1. 红酒瓶子上有个大写V是什么红酒
看下面medoc就好了,这是梅多克的意思,说明这酒来自于法国波尔多左岸梅多克产区,这个产区不是很好,因为靠近入海口,淤泥比较多,并不是一个特别能出好酒的地方
2. 奔富七彩庄B.I.N 168干红葡萄酒是真的吗网上很难搜到这款产品!
不是正品澳大利亚Penfolds奔富。
澳大利亚正品奔富没有七彩庄这个名字,也没有出过Bin168系列。
这种酒一般是山寨奔富的酒。
3. 干红葡萄酒的干是什么意思
就是dry的翻译。干红葡萄酒的英文为dry red wine。
工艺介绍
世界生产葡萄酒的历史已有5000多年,在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”。
由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的,但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响,葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验,直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。
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按颜色:
1、白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
2、红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵,达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
4. 哪位懂红酒的大仙能给详细解释下:这瓶干红葡萄酒商标的意思。还有一般大概的价格是多少谢谢
其实、我看不懂来着
5. 干红葡萄酒怎么区分档次
对于档次
一、欧洲国家统一有一个欧盟标准:
1、具备地理标识(GI)的葡萄酒回
其中又有高低之分
PDO:原产地保护标答识,这个更高档。原产地保护标识,相当于我们茶中的五夷山大红袍,只有这个特定地区和特定品种的酒,受到法律的保护和限制。
PGI:地理保护标识。比如法国某地产的,但这类酒只是餐酒类别,在法律规定上松一些,只要是一个大产区内的葡萄产的就可以。
2、不具备GI的葡萄酒。
不具备地理标识的,最便宜的,只能有生产国,比如法国葡萄酒(但这酒可能只是在法国灌装,酒液可能来自其他欧盟国家)。
当然并非是PDO的酒就全部最好,在欧盟的法律规定的基础上,每个国家也有自己的分级制度。比如PDO一个大产区之内,还有更小产区标识,越小产区标识的酒档次越高。
二、欧洲之外的其他国家标准:
基本是按照酒庄自己的分级,比如普通、珍藏,特级珍藏这样来分档次。
另外,干红只是葡萄酒的一种。干红,是指糖份少于4克/升的红葡萄酒,干红不需要特别标明,非干红才要特别标明,市面上看到的红葡萄酒绝大多数的红葡萄酒均为干红。
6. 我买了VCE级别的红酒 VCE是什么意思啊
VCE是一般级别。
西班牙葡萄酒级别包括:
(VDM):最低一级(普通酒),只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC):这一级别稍微高一点(普通酒),要标出葡萄的产区,但没有生产标准的强制规范。
(VDLT):相当于法国的地区餐酒(普通酒),产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单.
(DO):法定产区等级葡萄酒(高级酒)。
(DOC):比DO更高一级(高级酒),1991年创立,各方面要求都很严格。
Crianza ,一般窖藏级,最低规定,在(1年瓶中)和(1年小橡木桶)的时间共两年。
Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月,其中12个月在桶里;白酒和玫瑰红酒最少要窖藏24个月,桶里时间为6个月。
Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒要48个月,其中6个月在桶里。
世界上对红酒分类最精细的是葡萄牙和法国。
法国葡萄酒有四类:
1、日常餐酒 (Vin de France)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
2、地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP)
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
7. 这是一瓶什么红酒
Chateau 酒庄名字
SAN PEDRO 圣佩德罗
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”就是“在酒庄装瓶”的意思,属于品质最有保证的酒。回
赤霞珠干红葡萄酒
原果汁答含量:100%葡萄汁
成份:葡萄果汁,小二氧化硫
产地:法国
酒精含量:12%vol的
类型:干
生产日期:10ST JAN.2009
8. 卡图磨坊波尔多老风车干红葡萄酒中的v12,v13是什么意思
以V开头的Vanilla,是香草味,而不是葡萄酒本身的味道,而是来自陈年用的橡木桶的味道。
葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的,其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.051MPa-0.025MPa,酒精度不低于4%(V/V)。
红葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚,包括黄酮类和非黄酮类,其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能最强大。白藜芦醇是一种著名的抗衰老物质,槲皮素则具有令人振奋的抗癌作用。长久以来,维生素C、维生素A和维生素E都被认为是最有效的抗氧化物质。
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注意事项:
1、买来的红酒应该卧放(也就是平放)在温度比较低且不易波动的地方,最好是能避光保存。这样红酒能可靠的保存很长时间。
2、红酒都有一定的醒酒时间,一般是半个小时左右。在喝之前要把红酒倒进专用的醒酒器,或者是酒杯中,放置半个小时左右,让其与空气充分接触,使其味道更醇厚。
3、喝红酒要用适合的高脚杯,要选择腹部较大,口较小的杯子,容量要大一些。酒只需倒满底部便可,这样喝时可以容易的摇杯子。
4、红酒的最佳饮用温度是16~20℃左右,温度高了口感就会差。有条件的可以用冰块给酒降温。另外手要握住杯子的高脚,不要接触杯腹部,以免升高酒的温度。
9. 葡萄酒的干型是什么意思
一支优质的葡萄酒至少得是一只平衡的葡萄酒,而酸甜苦咸的平衡时最基本的条件,缺专少了甜度属的葡萄酒,将缺失很多的风味,也将影响酸度在口腔的触感。 对于欢喜香甜口感的人们,建议品尝新世界的葡萄酒,至于为何建议饮用新世界葡萄酒,可看看我的另一个小文“‘酒井庄子’葡萄酒名词解释之新老世界”。 还有一部分甜度较高的葡萄酒不允许添加糖分进入,但是可以阻止酒精发酵来保存糖分,例如一些特种葡萄酒,会添加酒精来阻止发酵过程,因为当酒精度升高的话,酵母的活性就会降低,甚至死亡。降温技术也是一种阻止发酵过程的方法。 葡萄酒里面的糖以“克每升”来计算,而酒标上大部分已DRY,DEMI SEC等来表示。 DRY,称为干型葡萄酒,其他有的写为SEC,每升含有4克以下糖分,是流通最大的一种葡萄酒,几乎感觉不到甜味,但却是存在于葡萄酒中间。 MEDIUM DRY,称为半干型,有的也写成DEMI SEC,每升大于4克,且少于12克糖分含量,口感上有微微的甜味感觉。 MEDIUM SWEET,称为半甜型,每升12-45克可称为半甜型葡萄酒,甜度已较明显。