Ⅰ 白葡萄酒配什么好喝些
白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。 酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的红葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、重果味和带辛烈香味的葡萄酒调和。
Ⅱ 白葡萄酒配什么食物最搭配
智利的长相思白葡萄酒，酸度爽脆，芳香提神，很适合在春季和夏季饮用，智利风味是长相思搭配黑边生蚝伴，当然葡萄酒不仅适合国外搭配中国美食也相当美味。日常的面食：云吞面，葱油饼，或者海鲜类食品都很合适。
Ⅲ 白葡萄酒怎么喝最好 如何搭配餐酒
搭来配如下：
源对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
Ⅳ 喝葡萄酒时应该配什么东西一起进食比较有滋味
饮用葡萄酒的艺术
使用大小适当而且上部微微有些收口的杯子。这种式样的杯子叫做郁金香型，它能保持酒的香味。杯子用水晶或无色的玻璃制成，不要雕琢和装饰，以便于更好的看到酒的颜色。从来都是选用高脚杯，这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。
酒杯用要温水清洗，不用或少用洗涤剂，认真的擦拭干净。擦干的杯子立放或挂起来，不要染上其他气味。
各种酒的最佳饮用温度是不相同的，最理想的是：
利口酒，香槟酒，及有气泡的酒在摄氏6-9度
干型，半干型白葡萄酒在摄氏 8-10度
桃红酒和轻型红酒在摄氏10-14度
鞣酸含量低的红葡萄酒摄氏15-16度
鞣酸含量高的红葡萄酒摄氏16-18度
专业人士常常选用双金属簧片的“瓶起子“，家常使用的是那种握在手里感觉好，式样简单，能快速打开瓶塞的。但是，后一种的缺点是把瓶塞穿透了。在开瓶前要去掉瓶塞上的包装和擦一下它的上部。
如果没有完全取出瓶塞或者它卡在了瓶口， 就必须更深的向下转动“瓶起子“的螺旋部分。避免晃动酒瓶，慢慢地拉出瓶塞。
因为香槟和带气的酒有压力，开启要格外小心。当固定瓶塞的铁丝箍那掉后，瓶塞要保持在原来的位置上。可以使用一条餐巾保护手，以防万一。
1. 去掉瓶塞外的包装和铁丝箍，取一条餐巾为第二步做准备.
2. 握住瓶子的底部，转动左手，直至目前，瓶塞还在原位上
3. 瓶子的转动，瓶塞慢慢被旋出.
4. 拔除瓶塞时不要有声音.
5. 盖住流出的酒.
对于年轻的和鞣酸含量多的红葡萄酒，通气可能是有好处的：与空气接触后，更有利于酒香的散发喝起来更惬意。要喝利口酒和白葡萄酒时，习惯上提前一小时左右打开。红葡萄酒，（除了陈酿的酒）提前一个半小时打开。打开的酒有时会有一股不好的气味儿或味道，这很少是因为酒的酿造原因所至。通常是因为瓶塞发霉，并且把这种不好的味道传给了酒，俗称“瓶塞味酒”。在餐馆用餐时，这种酒是可以拒绝接受的，在家里，这种酒可以留下做菜用。
在沉年的酒中会有鞣酸和着色物形成的沉淀，为防止在斟酒时因沉淀物被搅动而使得酒显得混浊，最好先把酒倒在一个广口瓶内：事先酒瓶要直立放置几小时，使沉淀物完全沉降于瓶底，然后在一个光源前把酒倒向广口瓶内，看到沉淀物要到达瓶颈时，立刻停止而将沉淀物留在瓶内。
葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒，应在它还没有“变坏”的两三天内喝完，即便如此，也会失去最初的新鲜口感。为了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常：白葡萄酒可以存放两天，大多数红葡萄酒放三到四天。
Ⅳ 白葡萄酒一般配什么吃
以“红酒(干红)配红肉(猪牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鲜鱼虾)，先以干白版开胃，然后进入干红主题，权先尝年轻酒，再品老年份酒”的基本原则，改变了“一餐一酒头到尾”的现象。 虾更宜配红酒， 但龙虾刺身一定要配白葡萄酒 ；菜品中切忌加醋，若需要酸味，可以柠檬水代之；葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不错的选择，但巧克力例外；最好不要用葡萄酒配辛辣食物，实在要配，则用辛香型或果香特浓郁的酒。总之，口味浓重的菜，相配丰厚的酒；清淡的菜则要配清淡的酒，免得破坏细腻的味道，要让菜和酒的滋味相得益彰而非互相掩盖或冲撞。
Ⅵ 喝白葡萄酒应该搭配什么吃的比较好
白肉，比如说鱼，海鲜
Ⅶ 白葡萄酒配什么好喝呀
白葡萄酒都是口感比较清爽，酸。
配海鲜，白鸡肉。
红酒。达人
Ⅷ 白葡萄酒搭配什么才好喝啊谢谢！
白葡萄酒属于西餐的餐前酒,特点是酸度高和清爽
所以配西餐的话可以配沙拉、鸡肉、鱼肉等等，但不要配水果沙拉
如果配亚洲菜品，可以配一些东北菜、鲁菜，不要配川菜、湘菜和粤菜
沪菜可以有选择性的尝试一下
Ⅸ 白葡萄酒搭配什么才好喝
相对于红葡萄抄，白葡萄果皮中袭含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。
葡萄酒应符合烹调学自身的规则：
1、红葡萄酒配红肉，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好。
2、白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
注意事项：
1、各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
2、辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
希望能帮到你，望采纳！！！