多少葡萄酒出一斤白兰地

① 白兰地制作方法几斤葡萄做一斤酒

不考虑损耗的话，4斤葡萄酒蒸馏1斤白兰地（此时颜色是透明的，需要放到橡木桶1年才能变色）

② 葡萄酒和白兰地有什么区别

白兰地的前身是白葡萄酒，早年间，由于白葡萄酒的酒精含量较低，会因为长时间的运输而变质，所以法国人就想出了 " 双蒸之法 " ，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是最早期的白兰地。但其实白兰地不止有葡萄酿造的，还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。

(2)多少葡萄酒出一斤白兰地扩展阅读：

白兰地，最初来自荷兰文，意为“烧制过的酒”。狭义上是指葡萄发酵后经多次蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，法国出品的白兰地最为驰名。在法国产的白兰地中，干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所生产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，有西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

白兰地酒度在40-43度间，属烈性酒，但由于长时间的陈酿，它的口感柔和，香味纯正，给人以高雅、舒畅的享受。白兰地色泽上呈美丽的琥珀色，富有吸引力，悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。

参考资料：

白兰地-网络

③ 白兰地红酒多少钱一瓶呢

白兰地是蒸馏葡萄酒，就是葡萄酿的白酒。和红酒不是一个东西呀

④ 张裕五星金奖白兰地，是1斤出0.8升左右的原酒吗

你说的这个是一般的葡萄酒的出酒率，张裕五星金奖白兰地与他们的区别可大着专呢，10公斤才出一升属原酒，真的可以说是滴滴臻纯香浓了。你要是没喝过的话，还挺值得尝尝的。像珍藏五星白兰地不仅口感好有档次，瓶器还有收藏价值，而新锐五星金奖白兰地口感较受年轻人欢迎。

⑤ 听说葡萄酒是1斤原料出0.8升原酒，张裕五星金奖白兰地是也是这样吗

张裕抄五星金奖白兰地可袭不是这样，它是10公斤才出一升原酒，说它滴滴臻纯一点也不为过，所以它的酒香特别浓。而你说那个只是一般的葡萄酒的出酒率。我经常喝张裕五星金奖白兰地珍藏版，很好喝，有机会你也尝尝，新锐版也不错。

⑥ 一斤葡萄能出多少酒

葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后可以出8两左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，可以出6-8两。

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。

按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

(6)多少葡萄酒出一斤白兰地扩展阅读：

葡萄酒酿造：

1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。

2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。

3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。

4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。

参考资料来源：

网络-葡萄酒

⑦ 听说张裕五星金奖白兰地不错，问下多少斤葡萄能生产出一升白兰地

是很不错啊，一般葡萄酒是1斤出0.8升左右的原酒，而张裕五星金奖白兰地与普通的葡萄酒不一样了，是10公斤才出一升原酒，更严格的工艺和要求，并且掐头去尾只留中间部分，非常高的要求。

⑧ 白兰地和葡萄酒的区别

白兰地和葡萄酒的区别：

葡萄酒是一种由破碎或未破碎的葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发内酵后酿制而容成的酒精饮料，属于发酵酒。

而通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒，属于蒸馏酒。

从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。

(8)多少葡萄酒出一斤白兰地扩展阅读：

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。

网络-白兰地

⑨ 一般葡萄酒制法，10斤的葡萄可以制出多少的酒

如果使用优来质酿酒葡萄加糖发酵，完全自正常发酵后可以得到7一8斤葡萄酒，一般食用葡萄最多可以做出6一7斤。

(9)多少葡萄酒出一斤白兰地扩展阅读

自制葡萄酒的危害

自酿葡萄酒甲醇中毒可致失明、死亡。

媒体报道，宁波张先生喝了1公斤自制葡萄酒后，头晕眼花，双眼视力模糊不清，医生检查，张先生患了中毒性急性视神经炎，视力一落千丈，最低到0.1。

云南大学生命科学学院副研究员王兴红曾指出，葡萄酒在发酵过程中酵母菌的主要代谢产物是乙醇，但同时也会产生甲醇。国外允许自酿葡萄酒，但是不允许用葡萄酒蒸馏提纯白兰地，就是因为如果不懂分馏，很容易造成有害物质浓缩。

甲醇有强毒性，用于工业，一些“假白酒”之所以造成受害人失明、死亡，多源自酒中掺杂了甲醇成分。

专家指出，市面上出售的食用葡萄往往并不适宜用来酿酒，因为食用葡萄的单宁含量比较少，而单宁是葡萄酒中的重要物质。自酿葡萄酒，要使用相对可靠的玻璃、陶瓷器皿作，而且发酵过程温度也不要过高。

⑩ 葡萄酿制白兰地出酒率是多少

葡萄酒蒸馏酿制白兰地，葡萄酒按12度酒精计算，蒸馏后的白兰地按42度计算，掐头去尾除去损耗后，每100升葡萄酒能够留下20升左右的白兰地。