⑴ 什么样的红酒多少钱的才是好的
1、你好,我是从来事酒水销自售的。我遇到过非常多类似的问题。
我的回答是只有适合自己的才是最好的。
2、那什么样才是适合自己的喃,
A\看个人喜好的口感(因为红酒有浓有淡有甜有酸等等)
B、根据个人经济能力。你要相信贵的酒不一定好,好酒你也不一定懂得品。
3、所以综合个人的各方面选酒,不要盲目的跟风,
⑵ 葡萄酒多少钱价位的比较好喝怎么看真假
首先你要知道什么叫做好喝,有的人觉得甜酒好喝,比如德国和加拿内大的冰酒,法国的贵腐容酒匈牙利的托卡伊。有的人觉得白葡萄酒好喝,因为清爽。有的人就觉得干红好喝。所以你要确定好喝是什么概念。同样是甜酒,一百来块钱的德国圣母之乳和一千多的加拿大冰酒相比也许你觉得都一样,但我们看就觉得德国圣母之乳酸度不够就不好喝。这就是你要知道好喝的概念的理由。至于价位来说八九十块钱的就能买到正宗的葡萄酒,如果说好喝起码要两三百的酒。看真假这个问题一般是看不出来的,只能通过喝来感受了。
⑶ 谁会鉴定葡萄酒,多少钱的葡萄酒才是好的
葡萄酒的价格不是鉴定葡萄酒品质的方法
鉴定葡萄酒品质可以用以下方法:
1.风味是专否够复杂(属Complexity)
葡萄酒带有越丰富的香气和味道,就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”,也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。值得一提的是,复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。
2.风味是否够浓郁(Intensity)
一般来说,葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于,当碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。
3.口感是否够均衡(Balance)
对于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大类风味,比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
⑷ 葡萄酒多少钱才能算真的吗
如果是进口的,不能低于60,再低了,就很差劲的酒了。
酒的好坏,主要在于口感,太便宜的酒口感不好。
口感来自于酒的各种物质,好酒一定是更加丰富和更加优质的成分。
⑸ 葡萄酒越贵就越好吗,怎样才算一瓶好葡萄酒呢
在国内,喜欢进口葡萄酒的朋友自然不少,然而更多的葡萄酒有却怀疑是否能够买到真正的进口葡萄酒。事实上,目前,进口葡萄酒市场的确遭遇了信任危机。但市场上误导消费者的信息太多了,那么如何判断进口红酒的真假呢?黄莉宁老师教你几招:
观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。
酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地,以9字打头的,是澳洲产地,以6字打头的,是中国制造,等等。
部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。
酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而不是750ml的,在法国是没有‘ml’这种计量单位的。
葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
酒塞标识
打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
闻葡萄酒的气味
通常打开一支葡萄酒,会闻到扑灭而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。
观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。
品尝葡萄酒
喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
原装进口的葡萄酒酒瓶盖的铝质盖帽上不会打印生产日期或瓶装日期,只印有一个数字,代表装瓶的数量。
原装进口的优良葡萄酒,酒瓶瓶底多呈凹陷锥形,这一设计除了更有利于瓶身平衡和方便倒酒,最主要的原因是这一设计有“滤渣”功能。而目前大多数国内分装的酒瓶底是平圆。
检查酒瓶正面标签,关于葡萄酒的等级说明也是分辨方法之一。比如“AOC”级别的原装进口葡萄酒,一定会详细写出“AOC”的全拼,国内装的则用简称。
碱面法勾兑酒碱面
首先是准备碱面、白醋、四个透明的杯子,一把小勺子。
接下来,实验正式开始,将四个透明杯子一字摆开,左边两个杯子里倒入真正的红酒,右边两个杯子倒上勾兑假酒。一般勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄,透明度很高,闻上去有一股沁人心脾的香甜;而真正的红酒酒液稍黏稠,透光,但透明度略低,气味有些发酸。
随后,用小勺取半勺碱面,放入其中一杯真红酒中均匀搅拌,另在一杯勾兑酒中也放入等量碱面,并加以搅拌。约摸半分钟左右,4个杯子的对比度出现了明显变化:两杯真红酒中,放入碱面的一杯颜色明显变成了蓝黑色,甚至几近于全黑色,酒液透光度几乎接近于零,即使对着太阳光也不再透明,跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异;而两杯勾兑酒中,放入碱面的一杯没有任何变化,与未放入碱面的一杯在颜色、透明度上还是一模一样。
白醋验过后,真身敲定。半勺碱面,假葡萄酒原形毕露,这一过程着实令人惊叹。但实验并没有结束,碱面只是让假酒现形,而真酒身份的最终确定,还得需要另外一个主角出场,那就是白醋。
将白醋倒在小勺里,在刚才放入碱面的两个杯子中各加一勺,搅拌均匀之后,遇碱面变成蓝黑色的葡萄酒立刻又还原到了最初的紫红色,也恢复了之前的透光感,而勾兑假酒依然没有丝毫变化。
【所用白醋至少应当与碱面用量相当或略多于碱面用量,否则就可能会影响颜色还原效果。】
通过这一步,就能完全确定,前后有两次颜色变化的是真正的葡萄酒,也就是100%的葡萄汁,而始终没有发生颜色变化的就是勾兑的假葡萄酒。
碱面法实验原理
花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中,而花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定,真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁,而葡萄汁中肯定会有花色苷,因此,如果遇碱变色,就说明葡萄酒是真的。
而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,勾兑酒里没有一丁点儿的葡萄汁,颜色都是色素兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。
而加白醋后,与碱反应后的花色苷跟酸再次发生化学反应,变回了原来的紫色,进一步证实了葡萄酒确实是100%葡萄汁的真酒。
纸巾法
如果你是在酒店里点的葡萄酒,手头又没有碱面怎么办?还有一种更简便的方法――“纸巾检测法”可以鉴别葡萄酒的真伪。
取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
这种检测方法虽然简单易行,但也要根据纸巾的质量来判断,纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。更多酿酒技术欢迎网络搜索:唐三镜黄莉宁。
⑹ 红酒多少钱算好的
第一,现在市场的情况往往是,原装进口葡萄酒会比国产葡萄酒还要便宜,在确保真正原装进口的情况下,50元人民币以下其实都可以买到不错质量的易饮餐酒(但当然这是经销价)。
第二,不要迷信价格就代表质量,价格虚高的不代表就是好东西。当然,对于名庄之类的,人家的历史在那里,你喝的每口不仅仅是葡萄酒本身,还有酒中包含的历史。国外的名庄(尤其是欧洲的旧世界)玩儿的就是这套,所以新世界往往存在很多果香十足,价格便宜,质量还不错,性价比挺高的葡萄酒。
第三,作为一个葡萄酒工作者,好酒喝过不少,烂酒也喝过不少,平心而论,在市场价中,站在终端消费者的立场,150-350之间的葡萄酒比较保险。如果市场价低于100的,可能它的成本不超过2欧。
第四,一定要买真酒,假酒确实能喝坏人的。如果质量保证的情况下,不要太在意价位,选择自己喜欢的不同价位的酒,多去感受,多对比,慢慢的你自己就会有答案。
用事实说话,拿数据分析,买适合自己的酒。
(1)红酒(葡萄酒)的价格底线到底是多少?
国内优质酿酒葡萄2017年的收购价8000元—10000元/吨,普通酿酒葡萄2017年的收购价2500元—3000元/吨,折算成我们熟悉的价格即在1.25—1.5元/斤左右。按照比例,大致2500克(5斤)酿酒葡萄可产出一瓶750ml升的葡萄酒,如果算上加工费用、瓶帽标箱包材费用、人工费用等,每瓶葡萄酒的供货价格约在12-15元之间是合理的,那么再通过代理、经销到柜台零售或活动标价20元多元每瓶也正常。当然这里指的是那些相关证件齐全且遵照国家新的《葡萄酒》(GB 15037-2006)》酿酒标准为前提的正规厂家。
聊完国产酒,我们再说说国外进口,如以最低端类型的VCE(欧盟产区的葡萄汁酿造)为例,2017年大货进口商价格约在1欧元左右,加上运费、保险费、报关手续费、消费税10%,关税14%、增值税17%等,乱七八遭的费用下来,最低也要12-15元左右,同样经过经销商、酒行专卖、商超卖场层层利润,最终出现在货架上的标价为30多元,活动折扣价也为20多元左右。当然,这里指的是那些资质齐全,严格通过国家海关、国检、工商等相关部门审核进口的正规运营商。
因为现在市场的流通性、开放性和网络平台化,不少生产厂家或进口运营商为了吸引消费者,绕开中间环节,直营终端或电商销售,无论是国产或进口的,网上最底供价10-20
⑺ 几百块钱的红酒算好吗
可以的,,
兰妃红也差不多就几百块钱, 过年买了点回去,家里人都说味道很好
⑻ 多少钱价位的红酒好
以国际来不含税均价举例(现在源很多网上活动价已经接近这个数)
100以内---各国餐酒和法国大区AOC,其他各国入门 乏善可陈,不是说里面没有好酒,而是坑爹货远远超过惊喜。通常佐餐还是不错的,几乎没有品鉴价值。但是需要宴请或者豪饮的时候,这个价位却是相当合适,价格便宜量足
100-150上下档次的模糊区间
150-300 以法国酒举例,可以买到中级庄和绝大多数圣埃美隆GC。顶格300可以买到超中级庄和某些垃圾1855GCC列庄。这个价位初步具备品鉴价值。就这个档次的普通水平来说,由于经过橡木陈桶,所以体现或强烈或浓厚的的烟熏,巧克力等风味,这也是和第一梯队拉开差距的第一个个体现。但是由于工艺,风土等等影响,这个档次的酒大多缺乏深度和变化。
300-3000 为什么这个跨度一下变大?因为葡萄酒的价格和品质是一个曲线图,1-300,随着价钱的上升品质上升也非常快,但是过300以后,价格上升还是很快,但是品质提升却相对不那么明显。这个价位比上一个档次,通常多的是变化和层次。这个价位最顶甚至包括了很多勃根地的特级田,还有梅多可差年份某些一级庄。