葡萄酒怎么入门

Ⅰ 红酒刚入门有什么必须知道的知识

葡萄酒年份、产区、葡萄品种、酒精度。
懂简单品鉴—观色、闻香、品尝

Ⅱ 葡萄酒入门书籍推荐

《马特的葡萄酒快速入门》最易上手的葡萄酒指南！方法简洁有效，让初学者秒懂葡萄酒，迅速掌握选购、品酒、佐餐、贮藏知识！伦敦酒窖掌门人、新锐畅销书作家马特最新力作。

Ⅲ 新手入门该喝什么红葡萄酒

作为葡萄酒入门的新手，该喝什么样的葡萄酒呢？以下推荐 5 种葡萄酒，仅供参考。推荐条件为：葡萄酒风味浓郁，有易识别的果味。

5、智利卡麦妮

典型风味：黑莓、丁香和灯笼椒味

又被译为佳美娜，是感受草本风味的绝佳选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。

Ⅳ 菜鸟如何快速入门葡萄酒

喝红酒入门必学：最基本的喝酒礼仪
“喝一口红酒有多少礼仪你知道吗?”红酒是一种很娇贵的东西，只要喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。如今，红酒不仅已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节，更成为我们日常享受生活的代表。那么，我们应该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社会人的必修课程。

1、如何拿酒和杯子？
我们知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了，所以，葡萄酒要用高脚杯来配。
红酒的味道很受温度影响，手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味。所以，拿杯子的时候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
2、倒红酒的时候
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
3、醒酒很重要
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
4、摇出醇厚酒香
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
5、品出多端变化
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它的味道丰富，不仅有葡萄的酸甜，还有酿酒地的特色和酒桶的味道也糅合在内。

优雅的碰杯
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

Ⅳ 红酒初学者入门的知识

先确定白葡萄酒or红葡萄酒 红葡萄酒的特点,是酒体会更重,单宁较重,说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚,余味更长,不过会更多一份酸涩和酒精的味道

Ⅵ 葡萄酒的基础知识应如何学习

葡萄酒的基础知识需要一点一点的积累，平日可多阅读读葡萄酒相关的书籍专，多参加属品酒会，多品尝不同类型的葡萄酒。建议您可参加葡萄酒培训，培训是最快捷的学习方法，若您没有任何基础，可参加ESW初级，本课程是针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮搭配等培训，掌握涉及葡萄酒的相关基本常识，是很受欢迎的葡萄酒入门课程。

Ⅶ 怎么学习红酒

如果你抄想正经学葡萄酒知识，建议买书或者报班学习。至少学习三个整天，能达到喝出酒的真正价格的水平。也就是说，下次有朋友拿着一瓶酒送你同时吹嘘这酒几百还是几千时，你一喝就能知道它到底是二十块钱的酒还是真值几百块）

但是，若是没有报班的话，不妨多看一下比较有营养的文章。

当然你如果想速成先装装腔，不妨看一下这边文章。也许对你有帮助。

如何在两个小时内入门品酒？

另外，可以推荐你基本入门书籍，大概了解一下葡萄酒的文化，《葡萄酒世界地图》，你看的那篇文章里也有送书活动，不防看看。

gongzhonghao：小十三先生（同你分享对酒的见解，一起领略杯中的江湖》

以上

望采纳。

Ⅷ 新手喝红酒入门

喝红酒入门必学：最基本的喝酒礼仪
“喝一口红酒有多少礼仪你知道吗?”红酒是一种很娇贵的东西，只要喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。如今，红酒不仅已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节，更成为我们日常享受生活的代表。那么，我们应该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社会人的必修课程。

1、如何拿酒和杯子？
我们知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了，所以，葡萄酒要用高脚杯来配。
红酒的味道很受温度影响，手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味。所以，拿杯子的时候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
2、倒红酒的时候
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
3、醒酒很重要
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
4、摇出醇厚酒香
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
5、品出多端变化
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它的味道丰富，不仅有葡萄的酸甜，还有酿酒地的特色和酒桶的味道也糅合在内。
6、当你在餐厅喝酒时
如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。千万要记得这个环节哦！否则就会被服务生背后笑图啦。
试过酒后，服务生才会开始按顺序倒酒。侍者来倒酒时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。

7、优雅的碰杯
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

正确的碰杯方法可以轻松地称为“钟声对钟声”(将酒杯视为时钟)的方法。具体的做法是将您的酒杯(中部较大较圆的部分)对准另一个酒杯的相同部位，使两只“亲密接触”的酒杯发出持续而爽脆的“叮叮”声。这种悦耳的碰杯声还能引起他人的注意，或许无意间为您博得不少“回头率”哦！

Ⅸ 入门红酒怎么选择

关注雅典娜红酒杯，了解更多红酒知识
现在凡是稍微正式一点的场合，都会出现葡萄酒的身影。所以，懂点葡萄酒的话，肯定会有助于人际交往，起码也能让你在别人面前有点炫耀的资本，对吧！那么，就跟着红酒知识桶一起来看看下面的内容，保你不再当门外汉

1、以箱出售
葡萄酒是按箱出售的，一般是每箱十二瓶，每瓶750毫升。
2、开瓶器用“corkscrew”或“opener”表示都可以
Opener是使用范围较广的一种开瓶器的说法，而由于葡萄酒一般用软木塞密封，用corkscrew表示则更具体、更专业一些。
3、软木塞和螺纹盖
在葡萄酒变质类型中，有一种叫软木塞污染，这是由于软木塞中的一种名为TCA的化合物所引起，它使葡萄酒闻起来带有霉味，令人不悦，尝起来果味不足，不够洁净。因此，葡萄酒生产商们采取了一定的措施，他们使用了人造的软木塞来装瓶，但它的密封性不强，可能会让氧气进入瓶内，葡萄酒就不能陈年更长时间了。不过，人造软木塞的品质在逐年提升，但从生态环保方面来看，它依然不是首选。但是，软木塞行业依然在寻找更好的解决方法。
而不起眼的螺纹盖却在快速发展，特别是在澳大利亚和新西兰，因为螺纹盖的密封性很好，保持了葡萄酒的新鲜和果味，而且它不需要开瓶器就能打开，操作方便。同时，螺纹盖的价格也比软木塞更便宜，因此也能省下一定的葡萄酒成本。
4、葡萄酒的沉淀
不管是白葡萄酒中的白色晶体，还是红色葡萄酒中的深色沉淀，都不会对葡萄酒饮用者的健康和葡萄酒的风味产生影响。
5、一个酒杯不宜喝多种酒
一个酒杯之前的葡萄酒残余会在一定程度上影响之后的葡萄酒品尝，风味的杂糅可能会使新酒的口感和品质降低，所以，在喝另一种酒之前，切记把酒杯清洗干净，再进行饮用。
6、注意醒酒的方法
其实，拔掉软木塞，静置酒瓶一到两个小时的醒酒方法以前用得较多，适用于充满化学物质的葡萄酒和陈年过的酒。但现在的葡萄酒更加纯净，狭小的瓶口也不足以空气与酒的完全接触，所以这种方法不适用现在的酒。如果葡萄酒比较年轻又很强劲，你应该把它倒入醒酒器，让酒液与空气完全接触。
7、问问侍酒师
外行人在餐厅点葡萄酒一般都点熟悉的酒，而内行却恰好相反，通常点的是不知名的酒。聪明的内行人随处都愿意学习，所以他们会和侍者讨论葡萄酒的选择