如何做大做强葡萄酒产业

❶ 如何做好葡萄酒营销

著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生指出，下列8个方面可以给众多的葡萄酒企业营销总监带去启迪：
形成一个共识
如果说葡萄酒企业老板是战略决策者的话，营销总监则是方针制定、战术运用的指挥者和实践者。甚至更多时候，后者由于贴近市场更了解市场而承担了决策者的角色。
作为名营销总监，在公司的发展战略和品牌规划上应有自身独到的见解，尤其与公司老板要在充分沟通基础上统一思想，以保持市场理念和管理办法的高度一致。应该讲，营销总监由于经常置身市场，对产品的定位、机会创新、推广有着敏锐感觉和独到见解，而这些恰恰是制定经营方针、明确营销策略以及落实团队管理的具体表现。对上要及时和老总沟通，以求得支持和帮助，对下，要善于求得团队理解并为之努力。无庸置疑，作为公司老板，他掌管全局，从产品研发、生产、销售等多方面都要倾注心血，营销总监的职责就是如何把多年养成的市场经验的综合优势与老板的战略意图形成高度统一。切不可存在我来自市场，我比老板更懂得市场和消费心理，因而自以为是，我行我素，这样不仅得不到老板相应的支持也换不来底下员工的真正理解。一旦遭遇不测，那惹麻烦的首先就是自己。
带领一支团队
营销总监是整个营销人员的灵魂和标竿，除了自身的责任外，要具有全局和整体观念，要站在一个高度来严格要求自己，而不能把自身等同于区域经理，单枪匹马、孤军奋战，相反要在领会公司政策前提下带领团队步调一致认真的贯彻执行。因此，作为团队的领导人，必须要有包容、宽阔的胸襟，即便自身能力很强，也要讲究团结互助、共同奋斗。在对员工态度上，既要有鞭策更要有鼓励，碰到成绩不张扬，因为市场变数很大，遭遇挫折不气馁，试想，冬天即将过去，春天还会远吗？我们应该明白人心都是肉做的，人与人之间都在渴求情感的抚慰。所以，在具体工作中，不是一味的板起面孔压任务，而是想方设法如何凝聚人心，找出市场突破口。
短缺经济时代，营销人往往是机械，被动的族群，他们行为角色似乎就是靠打拼体力、付诸血汗从而赢得生存空间和发展机会。但时代不同了，经济飞速发展的轨迹容不得残留以往的记忆和沉淀历史的回声，现今已是过剩经济时代，产品的高度同质化、市场的趋同细分化常常使企业在冰与火的对决中找寻希望的窗口。
遗憾的是在我们周围，确实有一部分人，营销工作仅仅是无奈被动谋生过的中转站，当岁月浓缩的无非是经历的叠加和年龄的积累等数量式的机械，他们没有长远的规划，也不会有意识真正从本质上去理解营销的精髓所在，在实际工作中没有也不想创造性的根据市场动态变化调整策略，只是一味机械的执行，有时甚至是盲从。一旦工作不顺心，就立马想到下一个港口，于是，跳槽就成为了必然。碰到这种情况，作为营销总监应该深刻了解营销的本质和洞察市场严峻的变化，从长远角度规划好营销人的职业生涯，站在企业价值观的角度实行“优者上，平者让，庸者下”的选拔措施，科学量化人才标准，把报酬与绩效紧密结合，同时多做帮教说服工作，平时加强培训，进一步解放思想、放下包袱、轻装上阵。否则，鼠目寸光的背后必定是前景的暗淡。
制定一套计划
压任务、压指标，对于置身一线的营销人员来说，已是司空见惯了，基本上每年的业绩指标都要求递增或翻番，而指标的合理性常常是考验营销总监真功夫的砝码。订得太高，违背客观规律虽然能满足老板盲目的虚荣，看似领导表面脸上有光，但市场人员明知道完不成实则画饼充饥，就会不配合，有时就不惜手段采取低价串货扰乱市场，到头来损害的还是自身的威信，今后要想再有话语权就难了。订得太低，老总那里又交代不过去，滋长了营销人的惰性，按部就班，不求上进。因此，如何合理制定分解任务计划，应该在认清市场发展趋势和现有产品销售运行中的真实情况，要心里明朗清楚才行。
设定一个目标
俗话说，有压力才有动力。产品上市，除了要有清晰的定位，要有一个远景目标。营销工作中的每个步骤、每个细节，都要根据目标任务进行科学规划、合理分解。因为有了目标，我们的事业才有奔头；有了目标，各项任务的运作才会不偏离航向，并随时随地加以修正和改进。因此，根据目标，对每个阶段、每个时期的业务进行掌控和人员管理就非常重要，一旦弄不好，就会耽误市场进程。
寻求一种方法
成功，一定有方法。为什么有的葡萄酒产品在市场上风声水起，有的却来也匆匆去也匆匆，过不多久就销声匿迹。这就是方法的魅力。营销总监作为整个营销团队的灵魂，应该站得高，看得远，面临同质化的竞争对手，你的产品如何规避风险、团队如何提高积极性，需要找对找准一种方法。尤其是营销总监，在面临强大的竞争对手时，需要大胆在产品概念、定位、包装等方面突出差异化、创新性。比如，许多进口葡萄酒都强调酒庄文化、皇室背景，对消费者亦很难产生吸引力和新鲜感，相反，有个蓝哥智洋机构策划的产品则突出差异化和独创性，宣传中提醒美容和养生，打出“养心、养情、养生活的”品牌主张。有的则专门细分市场针对女性，强化个性化定制概念。看，这就是超越竞争对手的独特方法。这就好比在汽车市场上，奔驰汽车拥有“最尊贵”的定位，宝马汽车拥有“最佳驾驶表现”的定位，现代汽车拥有“价格最低廉”的定位，而沃尔沃汽车则具有“最安全”的定位一样。
总结一套模式
在经济过剩时代，营销总监肩上扛着沉重的压力。越来越高的渠道费用；越来越高的广告宣传费用；越来越高的人员工资费用和越来越低的产品销售价格，面对市场这“三高一低”的现状，到底是采用“大广告+大通路”的传统营销模式，在精细化上大做文章，还是走“技术+服务”的数据库营销模式，在精益化上大做文章，还是其它诸如直销、体验营销、网络、团购等等，是避开对手锋芒，还是曲线救国？这些都是营销总监经过深思熟虑需要作出决定的，比如前段时间，某品牌市场火爆是因为运用保健品营销模式来武装葡萄酒行业从而取得了成功的典范。
完善一套制度
著名品牌营销专家于斐先生认为作为名营销总监，千万不能凭个人喜好、经验主义、本本主义来替代制度管理，要知道你所领导的团队，人都是有惰性的，永远不要寄希望员工要有自觉性。如果没有一个合理的流程就没有一个好的做事准则，如果没有一个完善的制度，那么公司的各个阶层都是在斗心眼、斗能力，这个时候如何能够做的好执行呢？
建立一个品牌
营销的艺术大致上也就是建立品牌的艺术。
营销总监要有把做葡萄酒产品上升到做品牌的认识上来。众所周知，当接受产品市场推广时，它所具有的价值最多只是一个产品名称，事实上，一个产品光有品牌名称还不够，重要的是，此品牌名称所代表的意义是什么？它会唤起何种联想、表现、期望？它可创造出何种程度的偏好？若只是徒具品牌名称，终将走入历史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必须管理好顾客每一次和品牌的接触。
作为营销总监，应深刻体会到当团队在运作一个品牌时，它就暗含着产品与顾客之间的关系，暗示顾客所期望的一组特制与服务，由此，品牌忠诚度是靠符合甚至超出顾客的期望，也就是靠传递顾客愉悦感建立起来的。由于所有公司员工、经销商、代理商都可能对品牌经验造成影响，品牌管理的挑战便在于掌握所有品牌接触的品质。

❷ 如何进行葡萄酒的投资

如果你感兴趣了解如何开始进行葡萄酒投资，那就要先让自己慢慢获得关于葡萄酒的知识。从LiveEx葡萄酒投资指数、葡萄酒拍卖相关网站，以及一些国际葡萄酒杂志，《Decanter》、《葡萄酒观察家》、《佳酿的世界》等等，你都能了解到什么样的葡萄酒具有升值潜力。为自己定一个预算，找一个专业的储存葡萄酒的酒窖是你准备开始葡萄酒投资的第一步。葡萄酒需要适当的温度、湿度保存。如果你不想让你的葡萄酒变得具有“冰箱味”，并且令买家相信这些没有开过的酒品质如初，那么一个专业的储存葡萄酒的地方是你成功的开始。

就像所有艺术品或者收藏品投资一样，决定价格的主要因素是质量、数量、保存状态以及原产地。你所希望投资的葡萄酒必须具备可靠的来源记录。这将是投资的关键，也是产品品质、稀有程度和可靠来源地值得信赖的保证。整箱的、原始包装完好的、装在木箱或硬纸盒里的葡萄酒才能以高价被出售。

美国记者罗伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒行业最具影响力。他出版的葡萄酒评分已被业界视为权威。葡萄酒投资者们通常在做决定之前都要参考一下他对这款葡萄酒的评分。另外，《葡萄酒观察家》杂志、Jancis Robinson、Hugh Johnson的评分也非常具有参考价值。

还有非常重要的一点是，葡萄酒投资适合那些喜爱葡萄酒，时常品尝葡萄酒，拥有毅力和热情钻研葡萄酒知识的人。了解投资市场动向，国际先进葡萄酒投资机构的销售业绩以及主要市场上的葡萄酒价格，和投资专家保持经常的咨询联络将会帮助你洞悉行业的信息，选择更有增值潜力的品种。

对于一个入门级投资者，你应该从经典的保值的葡萄酒开始购买。购买好的年份，整箱地购买。这样就算一箱内有一两瓶酒品质改变，也不会让你血本无归。还要购买那些保存状态良好的葡萄酒，并且考虑到葡萄酒经历了漫长的岁月可能具备的一定品质上的风险。在决定购买你挑选的品种之前，你最好问清楚这些酒是如何被储存的，是否在专业的酒窖内被保存。它们来自哪里，有否可靠的来源证书。你信任卖给你这些葡萄酒的人吗？最好打探到它们真正的主人。你也可以试着在欧洲和美国询价，这是一个全球化的市场，不同的市场价格有所不同，同时也会提供给你议价的尺度参考。你还需要了解价格的趋势，一些主要年份里的主要葡萄酒的价位。当你决定了你的预算时，你一定要坚持住这个数目，不要轻易地被别人说服购买远远超出你预算的数量。最后也是最简单的原则就是，买你喜欢的葡萄酒。不要完全依赖那些评论，毕竟这是别人的口味和意见。在这一点上，我们可能需要借鉴著名的股票金融投资人巴菲特的理论：你必须学会独立思考。

很多智商高的人都喜欢模仿别人的投资决策，选择和别人一样的产品投资。投资市场热门的产品总是比投资那些现在还是冷门，但是明天会表现出无限升值潜力的产品容易。然而，步人家的后尘只会让你付出更多的精力和财力。

葡萄酒大师，佳士得北美区洋酒销售总监查尔斯·柯蒂斯（Charles Curtis MW）建议投资者可以考虑建立一个约70%波尔多、20%勃艮第、10%其他葡萄酒，比如来自法国香槟区、罗纳河谷、意大利巴罗洛或者美国加利福尼亚的投资策略。

并不是所有的特级明星酒款都适合被投资。可供投资的葡萄酒必须具有长期存放的潜力，它的价值必须能够随着时间的推移不断增长。同时，它必须是产量有限的，令投资者踏破铁鞋的。出品具备这些条件的葡萄酒产品的酒庄一定具有超过十几年的，甚至是几个世纪的历史，并且曾经受到过广泛重点的评论。

很多评论家认为，今后的最佳投资方向是亚洲投资者所青睐的红葡萄酒。尤其在香港，红葡萄酒的需求日益增长。内地的主要城市也将紧跟香港的步伐。这将给波尔多的酒庄带来强大的供应量上的压力。波尔多有限的、精致的产品拥有着几乎毫无止境的大市场需求。就拿木桐酒庄来说，20年前它的产量是现在的一倍。今天的木桐酒庄的目标是要出品更加完美的，也就是说产量更加小的极品红葡萄酒。2008年，它们出品了大约1.3万箱葡萄酒，定价为每箱2760英镑。即使是如此昂贵的价格，仍然供不应求。今后，要面对中国这个如此庞大的市场，价格还会成为一个令投资者考虑的因素吗？

查尔斯·柯蒂斯认为最佳投资回报的酒庄除了拉斐、拉图、玛戈酒庄外，位于同一个河岸的帕图斯（Petrus）、里鹏（Le Pin），包括Lafleur、欧颂（Ausone），以及白马庄园（Cheval Blanc）这些波尔多地区的一线酒庄都非常具有投资潜力。至于勃艮第的红酒，柯蒂斯建议还是选择罗曼尼康蒂这样的顶级品种。波尔多葡萄酒收成最好的年份是2009年、2005年、2000年以及2003年。在这些年份中，波尔多左岸的葡萄酒比右岸的品质佳。1998年对于右岸的品种是个绝佳的年份，但左岸却没有出什么好的品种。1996年出品的葡萄酒还可以存放很长的一段时间，1995年的则是最好现在就饮用。1982年是一个奇迹，1993年的玛戈和宝马（Palmer）品质出众。很多这里提到的葡萄酒都将在佳士得今年9月18日的珍贵洋酒拍卖中参加竞拍。

法国专业级品酒大师Julien David Le Gentil建议投资者不妨考虑收藏一些顶级香槟，如Salon、Dom Perignon的Oenotheque等。勃艮第的Coche Dury、Leroy、Armand Rousseau等，这几款葡萄酒也是知名的选择。如果你挑选意大利的葡萄酒，那就要算Angelo Gaja莫属了。另外西班牙的Vega Sicila、Pingus以及美国的 Diamond Creek、Bond、Togni、Shafer “Hillside Select”，澳大利亚的 Penfolds “Grange”、Cullen、Giaconda也是上佳的投资品种。

对于一个葡萄酒真正的爱好者Julien David Le Gentil来说，他并不赞成把葡萄酒变成一种投资产品。顶级佳酿产量本来就有限，这些被投资者收藏的葡萄酒可能永远也不会被开启饮用，对真正喜爱品尝葡萄酒的人来说，这着实是一种折磨。另外，近年来由于葡萄酒投资的热潮，令供应人们饮用的葡萄酒的价格也大幅提高。他认为，这非常不利于葡萄酒文化的传播。看着餐厅酒单上的昂贵标价，很多消费者只能望而却步。

❸ 如何把红酒生意做大做强

可以慢慢来，不要着急，现在市场不景气，做生意的风险也大，要考虑好之后再决定，谨慎选择才好，希望帮到你。

❹ 为促进葡萄酒产业卢瓦尔会采取那些措施

法国葡萄酒产区有：
法国11个主要葡萄酒法定产区是：阿尔萨斯、波尔多和阿基坦、薄若莱、勃艮第、香槟-阿登、干邑市、南部-比利牛斯，雅文邑及西南葡萄产区、普罗旺斯蔚蓝海岸、东比利牛斯-鲁西永、罗纳河谷和卢瓦尔河谷。
法国十大葡萄酒产区：香槟产区、阿尔萨斯产区、勃艮第产区、薄若莱产区、普罗旺斯-科西嘉岛产区、罗纳河谷产区、朗格多克产区、西南产区、波尔多产区、卢瓦尔河谷产区。
国酿造了世界上最多的顶级好酒，这个是毫无争议的，法国人酿造出的每一种顶级葡萄酒都是全世界酿酒师的模范教科书，把葡萄与气候、土壤、种植、酿造、人文完美的融合在一起，酿造出让人难以言喻的卓越美酒。目前，在全球最值得收藏和，并被品酒师津津乐道的Top100葡萄酒中，法国要占掉几乎80%，这样骄人的成绩让新旧葡萄酒世界毫无争议地把葡萄酒世界的顶级皇冠带到法国头上。
法国葡萄酒起源于公元1世纪，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。
决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术，法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。法国西邻大西洋，南接地中海。东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流，多山谷，因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验，总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法，酿造出举世无双的葡萄酒。很多今天在全球流行的葡萄品种，都源自法国。也有人说，了解了法国葡萄酒，就几乎了解了全球葡萄酒的半边天，这句话不无道理。
法国葡萄酒产量居世界第二位、葡萄园种植面积居世界第二位，但产值居世界第一位。它的葡萄酒被阉割地分为四个等级：
A。原产地命名葡萄酒（AOC）
B。优质地区葡萄酒（VDQS）
C。地区特色葡萄酒（VDP）
D。日常餐桌酒或法国餐酒（VindeTable或VindeFrance）
法国“原产地命名监督”（INAO）为酒的来源和质量类型做了可靠地保证。] 信息类别：糖酒招商

❺ 如何做好红酒销售

首先自己要会喝酒，否则人家一问你“你的酒好在哪？”，结果你的回答是照本宣科的话就直接叉了，同时你必须要有一定的人脉，红酒不比白酒和啤酒，红酒本身是有一定品位意义的，在餐桌上能够经常点红酒的要么是商业大贾要么至少也混到了副处级以上的，这样的人才有资本和实力点好酒，没有一定的人脉你无法打进这类人吃饭的餐饮店里面，至于普通的销售店面，基本上之后提成这一个绝招才能够打动人了，当然这些都有一个大前提，就是在你希望推广的这片区域内红酒在人们的心目中已经有一个比较直观和期待值比较高的认识，否则别人怎么会去买这样的东西。

现代市场竞争环境，竞争越来越激烈，经销商越来越精明，消费者越来越挑剔，企业如何在竞争中获胜？首先对企业的销售员提出了更高的要求，新的市场竞争环境，要求企业的销售员必须与时俱进，与势俱进，与市俱进，销售员的能力由过去的单纯公关型向想听写说教做全能型方面发展。销售员如何使自己的想听写说教做六项能力全面发展呢？

想，即销售员应该具备一定的策划能力。现在大多数厂家的驻外销售员，都是在指定的区域市场上开展销售工作。厂家给销售员设定一个销售任务，提供一定的保底工资、差旅费、宣传资料等资源，其他的包括市场调研、市场规划、客户开发、客户管理、投诉处理等基础性工作都要销售员亲力亲为。要做好这一切，确保所负责的区域市场销售持续健康的发展，首先销售员必须对其所负责的区域市场有一个整体的市场规划，包括阶段性销售目标、销售网络如何布局、选择什么样的经销商、以什么样的产品和价格组合切入、采取什么样的促销方式等等；其次，销售员在开发经销商和管理经销商过程中，经常会碰到很多问题，包括经销商抱怨产品价格过高、要求做区域总代理、要求厂家垫底资金、控制厂家的发展、质量事故等等问题，销售员要处理好这些问题，必须运用一些策略，而这些策略，就需要销售员精心的策划；再次，销售员还应该充当经销商的顾问与帮手，包括发现经销商在发展过程中机会与问题、对经销商的发展提供指导、帮助经销商策划促销活动和公关活动等等。只有区域销售员是一个策划高手，才有可能使所负责的市场销售业绩更快更稳健的增长，只有区域销售员帮助所负责的经销商出谋划策，才能赢得经销商的信赖与认可，才能充分利用和发挥经销商分销的功能，确保销售网络的健康与稳定。

听，即销售员应该具备倾听的能力。很多销售员，在开发经销商过程中，一上门，不管经销商愿不愿意听，就叽哩呱哩，自已的产品是多么多么好，自己的产品功能是多么多么齐全，自己的公司是多么多么优秀，经销商代理销售这种产品能带来多么多么丰厚的利益。不烦注意一下，以这种方式推销产品的销售员，大部分都是无功而返。实际上，做销售，不管是开发经销商还是处理客户投诉，倾听比说更重要。为什么这么说呢？一是倾听可以使你弄清对方的性格、爱好与兴趣；二是倾听使你了解对方到底在想什么，对方的真正意图是什么；三是倾听使对方感觉到你很尊重他，很重视他的想法，使他放开任何的包袱与顾虑；四是当对方对厂家有很多抱怨时，倾听可以使对方发泄，消除对方的怒气；五是倾听可以使你有充分的时间思考如何策略性的回复对方。销售员如何倾听呢？一是排除干扰，集中精力，以开放式的姿势，积极投入的方式倾听客户的陈述；二是听清全部内容，整理出关键点，听出对方感情色彩；三是重复听到的信息，快速记录关键词，提高倾听的记忆效果；四是以适宜的身体语言回应，适当提问，适时保持沉默，使谈话进行下去。

写，即销售员应该具备写一般公文的能力。很多营销主管可能都有这样的经历：经常有很多的销售员以电话的方式向你汇报，市场上这个竞争对手在搞促销，那个竞争对手在降价，请求公司给予他政策上的支持。而此时，你要他写一个书面的报告时，要么是销售员不能按时将报告传回，要么就是写回来的报告层次不清，意图不明确。为什么会出现这种情况呢？是因为很多销售员根本不会写报告或者写报告写不好。实际上，越是规范化的公司，越是有问题的区域市场，越是要求销售员以书面的形式请示。如何提高销售员写的能力呢？一是作为销售主管，销售员在汇报工作和要求政策支持时，尽可能的要求销售员以书面的形式报告；二是针对销售员，聘请专业人士，进行公文写作的培训，或者购买这方面的书籍，组织销售员进行学习；三是要求并且鼓励销售员多写一些销售体会方面的文章，并在企业内部刊物和一些专业性杂志上进行发表，对发表成功的文章给予适当的奖励。

说，即销售员应该具备一定的说服能力。销售员作为厂家的驻地代表，厂家的基本情况、产品特点、销售政策都是通过销售员以沟通的方式向经销商传递的。销售员在与经销商的沟通厂家政策过程中，有的经销商很快就明确了厂家的意图同时表示理解而且全力支持，有的经销商对厂家的意图不了解或者了解但不理解，有的经销商对厂家很反感甚至断绝与厂家的合作关系。为什么会出现这些情况？原因在于不同的销售员，其销售说服的能力不一样。销售员如何提高自己的说服能力？一是销售员正式说服经销商之前，要做充分的准备，首先通过与经销商相关联的人或者向经销商多提问的方式了解经销商的需求，即他在想什么，想要得到什么，担心什么，以便对疹下药；其次是针对经销商的需求，拟定说服计划，怎么样去说服经销商，从哪些关键点去触动他，把关键点写下来，牢记在自己的心中；二是说话要生动、具体、可操作，在做销售说服过程中，要具体讲到何时、何地、何人、用何种方法、实施后可达到何种效果；三是多站在经销商的角度，帮助他分析他的处境，然后厂家的政策能够帮助他改善他的处境，向他解释厂家的政策具体操作方法，描述经销商执行厂家政策后能带来的利益与价值。

教，即销售员应该具备一定的教练能力。优秀的销售员，其之所以能保持高绩效的销售业绩的根本原因在于他能有效的整合资源，能够将其所辖区域市场的经销商、经销商的销售员、经销商的终端网点客户通过培训与指导的方式提高其经营水平和经营能力，使其都向自己一样的优秀。销售员教练经销商、经销商的销售员、终端网点什么呢？一是产品知识，教会他们厂家产品的工艺过程、厂家产品的主要配方、厂家产品的主要卖点、厂家产品与竞品的区别、厂家产品的特性与功能、厂家产品的使用方法等等；二是经营方法，教会他们如何做市场规划、如何开发下线客户、如何管理下线客户、如何与下线客户建立良好的客情关系、如何处理下线客户的异议与投诉等等；三是指导经营，不断发现经销商及经销商销售员在实际操作过程中存在的问题，包括铺货不到位、区域市场开发缓慢、有效销售时间效率低下等问题，向经销商提出改善建议与意见，从而提高销售执行力与执行的效果。

做，即销售员应该具备很强的执行能力。很多销售主管也许都有这样的经历：下属销售员月初的时候，拍着胸脯向你保证，这个月一定能完成什么样的销售目标，同时也有达成销售目标一系列的策略与措施，但每到月底销售计划总是落空。为什么销售员会出现这种偏呢？销售员执行力不高。很多销售员月初、月中一般都无所事事，但一到月底就象热锅上的蚂蚁，不断的催促经销商报计划回款。然而现在的市场不是完全由经销商说了算，一个经销商的分销能力是要看他有多少终端网点，这些终端网点又有多少是有效的，是可控的。而这一切，都需要销售员日复一日，年复一年，扎扎实实的沉到底，做到位。所以，销售员必须具备很强的执行能力。销售员如何提高自己的执行能力呢？一是销售员应该有清晰的目标，包括年度销售目标、月度销售目标、每天的销售目标；二是销售员应该养成计划的习惯，特别是日工作计划，当天晚上就确定好第二天的销售计划，计划什么时候花多长时间到哪里去拜访什么客户与客户达成什么共识等等；三是销售员应该养成检讨的习惯，每天回到住所，对今天的销售计划完成情况、销售成功点和失败点、存在的问题与需要厂家支持事项等进行简单总结与回顾，并将其写到销售日记上；四是销售员要加强业务的培训与学习，提高自己的销售技能，包括客户谈判技能、沟通技能、时间管理技能等等。

❻ 葡萄酒市场未来的发展方向如何

总体形式打好，但目前市场鱼龙混杂，且没有相关的行业规范约束，混乱局势

现在红酒销专售模式基本分：属
* 传统营销运营模式（如：富隆、骏德、建发、ASC、保乐力加等）
* 电子商务运营模式（如：酒美、也买酒、品尚红酒、红酒客等）
* 保税区交易模式
* 供应链运营模式
* 联盟组织酒业推广模式

这个市场在近两年会进行行业洗牌，特别以葡萄酒网络运营模式最为明显

未来红酒的销售模式必然是O2O的最新模式，尽管团购并没有给O2O带好头，但可以让人们看到O2O的巨大威力，未来红酒市场肯定会逐渐明朗，销售量也和现在一样，逐年以超过30%以上的水准提升，目前大多数公司的销售业绩基本上都是每年以2-3倍速度增长

❼ 如何助推银川葡萄酒产业发展

一、招募真正高端的人才

目前现状调查的十几家家酒庄中现有的人才大多不具备以下特点： (1) 在专业中学术并不扎实， 具有国际化目光，并在团队中协同合作的能力； (2) 科技创新才干精通， 较为明白全球的相关技术发展； (3) 擅长经营管理， 具有品牌创新和深入发展的能力； (4) 信息提取能力强， 学习引用高端技术与广告力强， 有带头的能力； 从而得出缺少真正人才的不会影响局部地区的酒庄的长久发展， 而且会影响整个宁夏地区葡萄酒产业的发展。目前调查的12家能反映出的问题就是无论是总体还是局部都很缺乏真正有效的人才， 当下银川地区开始大量招募高端人才已面向全国，开出相当的福利待遇来支持新新却较为庞大的葡萄酒产业。

❽ 如何做好葡萄酒营销

著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生指出，下列8个方面可以给众多的葡萄酒企业营销总监带去启迪： 形成一个共识 如果说葡萄酒企业老板是战略决策者的话，营销总监则是方针制定、战术运用的指挥者和实践者。甚至更多时候，后者由于贴近市场更了解市场而承担了决策者的角色。 作为名营销总监，在公司的发展战略和品牌规划上应有自身独到的见解，尤其与公司老板要在充分沟通基础上统一思想，以保持市场理念和管理办法的高度一致。应该讲，营销总监由于经常置身市场，对产品的定位、机会创新、推广有着敏锐感觉和独到见解，而这些恰恰是制定经营方针、明确营销策略以及落实团队管理的具体表现。对上要及时和老总沟通，以求得支持和帮助，对下，要善于求得团队理解并为之努力。无庸置疑，作为公司老板，他掌管全局，从产品研发、生产、销售等多方面都要倾注心血，营销总监的职责就是如何把多年养成的市场经验的综合优势与老板的战略意图形成高度统一。切不可存在我来自市场，我比老板更懂得市场和消费心理，因而自以为是，我行我素，这样不仅得不到老板相应的支持也换不来底下员工的真正理解。一旦遭遇不测，那惹麻烦的首先就是自己。 带领一支团队 营销总监是整个营销人员的灵魂和标竿，除了自身的责任外，要具有全局和整体观念，要站在一个高度来严格要求自己，而不能把自身等同于区域经理，单枪匹马、孤军奋战，相反要在领会公司政策前提下带领团队步调一致认真的贯彻执行。因此，作为团队的领导人，必须要有包容、宽阔的胸襟，即便自身能力很强，也要讲究团结互助、共同奋斗。在对员工态度上，既要有鞭策更要有鼓励，碰到成绩不张扬，因为市场变数很大，遭遇挫折不气馁，试想，冬天即将过去，春天还会远吗？我们应该明白人心都是肉做的，人与人之间都在渴求情感的抚慰。所以，在具体工作中，不是一味的板起面孔压任务，而是想方设法如何凝聚人心，找出市场突破口。 短缺经济时代，营销人往往是机械，被动的族群，他们行为角色似乎就是靠打拼体力、付诸血汗从而赢得生存空间和发展机会。但时代不同了，经济飞速发展的轨迹容不得残留以往的记忆和沉淀历史的回声，现今已是过剩经济时代，产品的高度同质化、市场的趋同细分化常常使企业在冰与火的对决中找寻希望的窗口。 遗憾的是在我们周围，确实有一部分人，营销工作仅仅是无奈被动谋生过的中转站，当岁月浓缩的无非是经历的叠加和年龄的积累等数量式的机械，他们没有长远的规划，也不会有意识真正从本质上去理解营销的精髓所在，在实际工作中没有也不想创造性的根据市场动态变化调整策略，只是一味机械的执行，有时甚至是盲从。一旦工作不顺心，就立马想到下一个港口，于是，跳槽就成为了必然。碰到这种情况，作为营销总监应该深刻了解营销的本质和洞察市场严峻的变化，从长远角度规划好营销人的职业生涯，站在企业价值观的角度实行“优者上，平者让，庸者下”的选拔措施，科学量化人才标准，把报酬与绩效紧密结合，同时多做帮教说服工作，平时加强培训，进一步解放思想、放下包袱、轻装上阵。否则，鼠目寸光的背后必定是前景的暗淡。 制定一套计划 压任务、压指标，对于置身一线的营销人员来说，已是司空见惯了，基本上每年的业绩指标都要求递增或翻番，而指标的合理性常常是考验营销总监真功夫的砝码。订得太高，违背客观规律虽然能满足老板盲目的虚荣，看似领导表面脸上有光，但市场人员明知道完不成实则画饼充饥，就会不配合，有时就不惜手段采取低价串货扰乱市场，到头来损害的还是自身的威信，今后要想再有话语权就难了。订得太低，老总那里又交代不过去，滋长了营销人的惰性，按部就班，不求上进。因此，如何合理制定分解任务计划，应该在认清市场发展趋势和现有产品销售运行中的真实情况，要心里明朗清楚才行。 设定一个目标 俗话说，有压力才有动力。产品上市，除了要有清晰的定位，要有一个远景目标。营销工作中的每个步骤、每个细节，都要根据目标任务进行科学规划、合理分解。因为有了目标，我们的事业才有奔头；有了目标，各项任务的运作才会不偏离航向，并随时随地加以修正和改进。因此，根据目标，对每个阶段、每个时期的业务进行掌控和人员管理就非常重要，一旦弄不好，就会耽误市场进程。 寻求一种方法 成功，一定有方法。为什么有的葡萄酒产品在市场上风声水起，有的却来也匆匆去也匆匆，过不多久就销声匿迹。这就是方法的魅力。营销总监作为整个营销团队的灵魂，应该站得高，看得远，面临同质化的竞争对手，你的产品如何规避风险、团队如何提高积极性，需要找对找准一种方法。尤其是营销总监，在面临强大的竞争对手时，需要大胆在产品概念、定位、包装等方面突出差异化、创新性。比如，许多进口葡萄酒都强调酒庄文化、皇室背景，对消费者亦很难产生吸引力和新鲜感，相反，有个蓝哥智洋机构策划的产品则突出差异化和独创性，宣传中提醒美容和养生，打出“养心、养情、养生活的”品牌主张。有的则专门细分市场针对女性，强化个性化定制概念。看，这就是超越竞争对手的独特方法。这就好比在汽车市场上，奔驰汽车拥有“最尊贵”的定位，宝马汽车拥有“最佳驾驶表现”的定位，现代汽车拥有“价格最低廉”的定位，而沃尔沃汽车则具有“最安全”的定位一样。 总结一套模式 在经济过剩时代，营销总监肩上扛着沉重的压力。越来越高的渠道费用；越来越高的广告宣传费用；越来越高的人员工资费用和越来越低的产品销售价格，面对市场这“三高一低”的现状，到底是采用“大广告+大通路”的传统营销模式，在精细化上大做文章，还是走“技术+服务”的数据库营销模式，在精益化上大做文章，还是其它诸如直销、体验营销、网络、团购等等，是避开对手锋芒，还是曲线救国？这些都是营销总监经过深思熟虑需要作出决定的，比如前段时间，某品牌市场火爆是因为运用保健品营销模式来武装葡萄酒行业从而取得了成功的典范。 完善一套制度 著名品牌营销专家于斐先生认为作为名营销总监，千万不能凭个人喜好、经验主义、本本主义来替代制度管理，要知道你所领导的团队，人都是有惰性的，永远不要寄希望员工要有自觉性。如果没有一个合理的流程就没有一个好的做事准则，如果没有一个完善的制度，那么公司的各个阶层都是在斗心眼、斗能力，这个时候如何能够做的好执行呢？ 建立一个品牌 营销的艺术大致上也就是建立品牌的艺术。 营销总监要有把做葡萄酒产品上升到做品牌的认识上来。众所周知，当接受产品市场推广时，它所具有的价值最多只是一个产品名称，事实上，一个产品光有品牌名称还不够，重要的是，此品牌名称所代表的意义是什么？它会唤起何种联想、表现、期望？它可创造出何种程度的偏好？若只是徒具品牌名称，终将走入历史。因此，品牌的建立不只是建立品牌的形象而已，必须管理好顾客每一次和品牌的接触。 作为营销总监，应深刻体会到当团队在运作一个品牌时，它就暗含着产品与顾客之间的关系，暗示顾客所期望的一组特制与服务，由此，品牌忠诚度是靠符合甚至超出顾客的期望，也就是靠传递顾客愉悦感建立起来的。由于所有公司员工、经销商、代理商都可能对品牌经验造成影响，品牌管理的挑战便在于掌握所有品牌接触的品质。

❾ 如何开拓红酒市场。。

首先，我觉得你的定位有点问题。我从酒的角度谈谈我的看法。版
在没有想好怎么做的情况权下，就引进了澳洲葡萄酒和起泡酒。
首先，澳洲酒属于新世界出产国，能上档次的酒相对少些，卖到1000左右已经非常勉强了。
第二，起泡酒如果不是香槟产区的，也很难上档次，而且，香槟也不是很贵。更重要的是，愿意花钱买红酒的，大部分都是对红酒有一定鉴赏能力的，这类人可能更喜欢寻找不同产区，不同品种的红酒间的细微差别，大部分都在追求红酒的神韵——单宁，而不喜欢这类口感清爽，功能性比较强的气泡酒。
在市场方面，定位中高端的酒是绝对不能走商超，夜场的。
这个你也明白，所以希望通过政府，高级酒店及门店等渠道。
这方面最重要的就是一个——关系，你有吗？够硬吗？
对与酒的推广，只要舍得花钱，搞几次品鉴会，免费请政府，品品酒，做做活动，推广下葡萄酒文化。
另外，门店非常重要，我的看法是，不要指望门店给你销出去多少酒，但却是你推广文化，树立品牌的必要条件。也是展示专业性的最好场所。
要把红酒卖上档次，只有与文化相结合。
希望能帮到你，谢谢

❿ 中国如何拓宽葡萄酒业务

一、进口葡萄酒将呈现两条战线

进口葡萄酒价格下降的实质是价格整体重心下移，逐步接近大众消费者的购买预期水平线。但大多数进口酒价格仍然昂贵，200－300元价位居多，300元以上仍在多数，而部分酒价格滑落至中、低价位而逼近国产酒并对其造成威胁。进口葡萄酒高、中、低价位的阶梯拉得逐渐分明，产品品类非常丰富，这使得进口葡萄酒在整体市场战略上占据了更大空间和主动权。

高价位进口葡萄酒由于价格因素，很难在以中低消费为主流的中小商超、餐饮与国产酒拼抢，夜场由于加价率普遍在100－150％左右，对高价位酒是个很大的限制。因此，专卖店、会员制、大卖场、高级酒店、以及供经销商底价操作等常规形式仍是高端酒现阶段主要销售渠道。高端市场主要以一级城市为主战场。

部分进口葡萄酒已经基本接近中低价位的国产酒，在总体性价比上优于本价位国产酒。由于夜场以及中低价位商超、餐饮渠道占据了葡萄酒销售份额的绝大多数，成为进口葡萄酒商早已垂涎的市场。据测试，当价格相同或相近时，在崇尚西方文化的心理趋动下，国人将更乐于选择优质价廉的进口葡萄酒。因此，这部分中、低价位酒将自然而然的走进餐饮、夜场、商超等渠道，成为与国产葡萄酒展开抗衡的主力。中、低端市场主要以二、三级城市为主战场。

可见，进口葡萄酒将会分化出高端和中、低端两条战线，两条战线在竞争中相互独立又相互配合。

二、中、高端葡萄酒战线如何进攻？

中、高端乏力，亟需有效战略：葡萄酒高端市场潜力是非常巨大，一方面随着葡萄酒文化的普及，越来越多的高端阶层开始饮用葡萄酒，另外，随着保健意识的提升，很多白酒消费者开始转而消费葡萄酒。也正因如此，张裕、长城、王朝等国产品牌也开始挺入高端市场。

高端战线上，由于价格的整体下移和消费力的攀升，加之进口酒商的推广力度，令高端价位进口葡萄酒份额会逐渐扩大，进口酒商（代理商）已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购等销售形式的步伐。进口葡萄酒的优势在于，首先，葡萄酒文化是外来文化，消费者的潜意识相信进口葡萄酒更正宗；第二，进口葡萄酒品质优于国产葡萄酒是一个不争的事实；第三，中国消费者有极强的崇洋消费心理，人们更加注重于面子与尊贵地位感；第四，相对国产酒品类的单一，进口酒代理商掌握了几百种不同国家、不同风格的酒，消费者选择空间大，这种优势与定势是国产葡萄酒品牌所无法打破的。

令人遗憾的是，长期以来进口葡萄酒仍然叫好不叫座，没有使进口酒应有的地位和魅力彰显出来，而长城、张裕等国产品牌在高端市场上却大获成功，如“92华夏”“华夏葡园A区”“张裕卡斯特”等。形成这种局面，外因在于进口葡萄酒商（代理商）目前不具备像长城、张裕那样的网络渠道，使产品铺货无法达到一定的广度与深度；而内因在于，进口产品未形成品牌效应，消费者对之无认知度，很难作出正确的购买决策。进口酒商代理了几十或上百种葡萄酒，甚至不知该突出哪个品牌，只能囫囵吞枣的卖；大多数代理商的实力比较弱小，无法做到像某些国内葡萄酒企业那样背后的财团支持，这些都导致了进口葡萄酒的营销简单而粗放的格局。进口葡萄酒大的利好趋势背景下，进口葡萄酒商必须找到一套有效的操作策略和赢利模式来整合市场资源才是根本。

进口酒高端战略：打压、围堵、进逼、逐渐扩大地盘

由于上述进口葡萄酒的优势与定势，进口酒应该扬长避短，强化这种优势和定势，做好三个方面工作，第一，空中打击：引导消费者正确的消费观念，建立文化和观念壁垒来打压和堵截对手；第二，地面进逼：在渠道上加大力度，通过自建专卖店网络和强占强势卖场、酒店，步步进逼国产酒，逐渐扩大势力范围。第三，主动出击：要最大限度的挖掘消费者的潜力，使用一些灵活用具有亲和力如酒会、会员制等的营销方式笼络消费者。

国产葡萄酒是低开高走，只是在300元以内的相对高端市场上获得成功，300元以上价位比较难以突破。在国人对葡萄酒概念不强，进口品牌还未调理好元气之前国产酒取得了成功。

进口葡萄酒必须在高端市场补足两块短板。

体验，强化认知：中国并不缺乏购买力，对于日渐富裕的高端消费者，往往越是昂贵的产品越是拥有市场。对于葡萄酒的高端消费阶层，关键在于你是否能够让其感觉到价值感，并能体验得到。必须从产品、口感，葡萄酒知识、产地等等多方面多层次去体验。笔者在《茶专卖店给葡萄酒专卖店什么启示？》一文中，阐述葡萄酒代表的是一种生活方式，我们要创立一个葡萄酒文化氛围，让消费者能够轻松愉快地感同身受，不知不觉中就已经接受了产品。

从购买心理的过程看，消费者要经历“知名—认知---美誉---忠诚”的过程，这个过程就是体验的过程，没有体验就认知不到他的价值，更无法将价值传递给亲朋好友，自然很难做购买的决定，否则每一次购买的经历都将是冒险的经历。今天几乎绝大多数进口葡萄酒都是从国外进口后便摆在了货架，消费者在无法做出选择判断的时候宁愿购买相对安全的国产品牌。

品牌，凝固认知：可见，进口葡萄酒的营销缺乏一个体验与认知过程，但我们必须运用品牌运作将认知概念化、凝固化，以至于达到一个有效传播的目的。今天广东市场出现的澳红、金蝴蝶等品牌开始在做这样的一个转换工作。那些代理了众多品牌的代理商，无法将每一款葡萄酒的价值感表现出来，就必须以葡萄酒网络集成商的身份来塑造代理商自身品牌形象，将自身塑造成正统红酒文化的代言人，以专卖店为平台，利用地缘优势，开展诸如特许加盟、会员制、商超、店中店、酒店等形式的开拓。品牌是凝聚了品质、身份、文化、价值的载体，我们很容易通过品牌来建立其对产品的认知并建立安全感。在今天大批葡萄酒涌入中国，品质良莠不齐的时候，品牌则是抗衡与自卫的强大武器，也为代理商今后的特许加盟、会员制、店中店的网络建构预留了空间。

三、中低端葡萄酒战线如何进攻？

攻击国产葡萄酒的薄弱环节：由于国产葡萄酒占据了95%的市场份额，而进口葡萄酒还不足5%，因此，进口葡萄酒最大的对手应是国产葡萄酒，抢占国产酒份额是进口葡萄酒发展壮大的必然选择。那么，最有空间、活力的，最能创造奇迹的将是中、低价位进口葡萄酒。在竞争对手的薄弱环节，以区域市场找到突破点而异军突起。某些国产强势品牌由于区域战线拉的很长，渠道范围很宽，在资源分配上就难以平均，必然呈现出很多薄弱区域和薄弱渠道，加上国产品牌多是采用代理制，由于历史原因，代理政策比较粗放，厂商矛盾越来越突出。由于资源有限，三大品牌不得不将主要资源和精力放在其主要战场上，去维护巩固其现有利益，这给进口中、低端葡萄酒制造了切入机会。同样，在价格相同和相近的情况下，进口葡萄酒仍然比国产酒具备优势。对于夜场和餐饮场所来说进口酒几乎是一片空白，虽然会遭遇高额的进场费问题，但从价格空间上看，夜场和餐饮的利润空间已经可以支持其营销费用。

中低端策略特点：中、低端市场将主要以二级城市为主要战场，集中优势兵力针对国产品牌的薄弱处展开进攻，其战术特点为快速、灵活、出奇制胜。进口葡萄酒在开拓夜场、餐饮的时候，应该向国产葡萄酒学习。夜场（酒吧、夜总会、KTV包厢、演艺吧）消费属于情境消费，即依赖于人、环境与氛围，品牌在这里不起关键性作用。在充分评估投入产出的合理状态下，可以起到立竿见影的成效。餐饮场所对品牌有一定依赖性，但是如果在推广的过程中塑造品牌形象，也会起到良好的效果。

中低端进口葡萄酒的市场操作三大难点：

第一、 渠道的复杂性。目前，中国葡萄酒市场存在着渠道多样性和相对垄断性（进场费），

使得市场条块分隔，极其复杂，这要求酒商不仅需要相对雄厚的资金做为市场投入，更需要正确的战略和灵活多变的战术组合。而国内的进口葡萄酒代理商绝大多数在资金实力上处于劣势，即使国外葡萄酒商资金雄厚，但是在纵横交错的中国葡萄酒市场面前，也需慎之又慎。

第二、管理上要精耕细做。葡萄酒市场的复杂性决定了在营销管理上的严密性，酒类营销是精耕细做，人力密集型的，在管理上即要科学性更要有效执行，例如对营销团队的管理，对经销商、二批商、各类型终端的管理与客情维护。即要严格又要发挥人的主观能动性，因此必须扎扎实实，来不得半点含糊。这一点必须要向中国的企业尤其是白酒企业学习，如小糊涂仙、金六福等。

第三、做好人才引进与培养。进口葡萄酒营销的本土化，必须起用本土化的人才，由于葡萄酒属于未成熟的行业，因此人才相对匮乏，尤其是经营性的人才。这需要企业做好人才的招聘与管理，既要有合理的待遇也要制订相应奖励机制，培养出一支稳定而能征善战的队伍。据本人观察，由于进口酒商对国情和市场不熟悉，常常花高薪请了一些能力一般的人，要么夸夸奇谈，要么只有经验没有理论高度，座在重要的领导岗位上，令企业走了很多的弯路。因此进口酒商在选拔人才时要非常谨慎。

四、中、高端与低端战线的辩证关系

由上可见，进口葡萄酒中、高端市场与低端市场在操作手法上有很大的差别，中高端市场，以专卖店、特许加盟店、KA卖场、酒店等为据点，在一级中心市场以守为攻、打压对手，逐渐扩大势力范围；而低端市场主要进攻二级城市，力求快速、灵活、出奇制胜，抢占国产葡萄酒的区域市场份额。两条战线即可相互独立又相互依赖。实力强劲的酒商依靠在中心城市的影响力展开对外围二级城市的攻势，内外夹击对手；实力不足的客户可以据守中心城市，逐渐扩大地盘，要么组织有竞争力的产品，在二级城市对对手进行攻击，伺机进入中心城市。

本文力求从大势上对进口酒的营销态势进行分析，具体操作将是一个极其复杂的过程，笔者之后将会从不同的角度进行阐述。从理论上讲，进口葡萄酒的渠道将更加丰富，更加广阔，操作手法上也可以更深入和灵活。进口葡萄酒营销是一个相对慢热和扎实的过程，很难立竿见影。某种意义上说，进口酒商最大的敌人是自己。