⑴ 关于葡萄酒
北京葡萄酒公司有:
北京丰收葡萄酒有限公司:坐落于北京经济技术开发区,是专业从事中、高档葡萄酒生产和销售的现代化企业。公司拥有万亩葡萄种植基地,并辅之严格的葡萄种植工艺管理;全套从法国、意大利等国引进的现代化酿酒设备,全自动化计算机控制,由与法国酿酒师合作多年、具有丰富酿酒经验资深酿酒师控制生产每一环节,严格的ISO9001质量管理体系,精准的市场定位,使丰收公司赢得了社会各方的认可。“丰收牌”干红、干白葡萄酒、桂花陈酒及基地葡萄相继获得绿色食品认证。
“丰收”四次被评为“北京市著名商标”,公司主要产品“丰收”牌干红、干白葡萄酒、中国红葡萄酒、桂花陈酒、桂坊陈系列产品远销欧美、东南亚并畅销全国各省、市自治区。在中国首届葡萄酒功效成分国际研讨会上,“丰收牌”干红葡萄酒荣获“含有功效成分白藜芦醇及葡萄糖甙”证书,标志着“丰收牌”干红葡萄酒白藜芦醇的含量已达到国际一流水平。
优质的葡萄原料、精湛的酿造工艺、先进的技术装备、严谨的国际质量管理体系,使丰收产品得到了国家权威部门的肯定和认可,获得了广大消费者的信赖和支持。丰收公司连续被评为“全国质量效益型先进企业”、“全国外商投资双优企业”、“北京市农业产业化重点龙头企业”、“北京市质量管理优秀企业”等多项荣誉称号。
北京佐佳庄园葡萄酒有限公司:2002年座落于北京采育经济开发区景色宜人的万亩葡萄园中。大兴采育自秦置县,定名于金,八百载国都京畿,史称“天下首邑”。2001年,采育被确定为北京市中心镇,已成为京南经济发展的中心。
北京龙徽酿酒有限公司:是中国本土最具悠久历史的葡萄酒酿造企业。1910年(清宣统二年),在北京的黑山扈(颐和园北门外2公里),法国圣母天主教会的沈蕴璞修士开始种植葡萄,所有葡萄种苗均来自葡萄酒圣地-法国。最初,聘请法国人里格拉为酿酒师,在北京阜外马尾沟13号,法国圣母天主教墓地兴建了一座具有法兰西民族传统的葡萄酒作坊,规模不大的葡萄酒窖就设在该楼地窖中,主要生产法国风格的 “楼头”牌红、白葡萄酒。用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用酒,年产量仅5-6吨左右。 1946年,由于葡萄园大规模的发展,社会上层人士开始饮用葡萄酒。同年的10月,天主圣母文学会为酒窖正式注册为“北京上义洋酒厂”,对外出售葡萄酒,这就是龙徽酿酒有限公司最早的前身。 新中国建立后,上义洋酒厂经过公私合营,多次易名,1956年迁址到燕京八景之一的玉泉山麓东南侧(现址玉泉路2号);1959年,经北京市政府正式批准建立“北京葡萄酒厂”, 在以后的四十多年中,北京葡萄酒厂承袭传统法国制酒理念的精髓,先后注册了“中华”商标并开发出“中国红葡萄酒”、“御莲白酒”、 “桂花陈酒”、 “宫桂酒”、“薄荷酒”等深受广大国民群众青睐的产品。最出名的产品是桂花陈酒,它是北京葡萄酒厂1959年发掘古代宫廷秘方所创制的,非常切合当时中国消费水准和消费需求,以其独特的工艺及口感被成为“中国的马提尼”,至今还畅销欧洲、日本、美国等市场,历经40年不衰。1987年3月17日,北京葡萄酒厂与法国保乐力加集团合资成立了“北京龙徽酿酒有限公司”,目标是用中国生产的葡萄酿制高品质的中国葡萄酒。1988年,时逢中国的农历龙年,由中国特选葡萄,璧合法国先进酿酒技术诞生的第一瓶葡萄酒,取名“龙徽”,“龙”象征中国,表明她的产地,徽是皇帝的印章,代表高贵的品质。由此第一支以“龙徽”命名高级葡萄酒问世,法国人但德华出任经理和酿酒师。 2001年6月,由刘春梅出任总经理的“北京龙徽酿酒有限公司”正式诞生,由合资变为内资公司。 北京龙徽酿酒有限公司以追求高品质,追求卓越、追求完美、追求创新理念,以打造中国葡萄酒业精品为己任,北京名牌产品生产企业。
宣化是河北省的一个县,现在属于张家口市的一个区,盛产葡萄,有名的长城葡萄酒就是以宣化而得名。
山东即墨的葡萄酒厂倒没有听说过,但是青岛酒厂有很多,象华东庄园等。
⑵ 求推荐性价比高,又好喝的葡萄酒
枞木葡萄酒觉得性价比高的,单宁味道比较适合亚洲人,口感也丝滑柔和,价格也不高,我比较喜欢枞木的长相思干白,枞木天使干红还有枞木精选赤霞珠这几款。不过买枞木就没怎么失望过
⑶ 佐佳葡萄酒怎么样 好喝么
难喝死了…我只是代表个人口味…呵呵
⑷ 昆明哪里可以买到佐佳爽口山葡萄酒
去麦德龙看看
⑸ 干红的饮用和保存方法
饮用佐佳葡萄酒的最佳温度
佐佳葡萄酒主要为红葡萄酒,其最佳饮用温度,随着季节及饮酒的环境条件而变化。一般说来,不同种类的红葡萄酒最佳饮用温度如下:
干红葡萄酒:16~22℃
半甜、甜型红葡萄酒:14~16℃
爽口、起泡葡萄酒:8~10℃
红葡萄酒的饮用温度不同,口味会出现令人惊讶的不同,香气也会有所变化。
葡萄酒的沉淀物及保质期
葡萄酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。
按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。
多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过二年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过十年左右或十年以上的瓶储,口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁,成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城,有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒,出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时,需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分离掉,能够给人超值享受。
葡萄酒的保存
①、酒瓶应横卧或倒置,使木塞湿润胀紧,避免氧化。
②、防止阳光直射,阳光和荧光类光线容易使酒氧化。
③、不宜长期存放在冰箱中。
④、理想的温度是13~18度。
⑤、环境空气清新,无异味。
没喝完的,用原来的木塞塞紧,放在冰箱保鲜柜。放1-3个月没问题。