智利红葡萄酒都有什么香气

Ⅰ 智利葡萄酒到底有何特别之处除了自然条件之外，还有做什么特殊的探索吗

比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。其实在年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级，国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。上述的分级标准其实对产区，葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会做特别的考察，所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进行的分级。对于广义上的智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较，而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。 另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话，出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。值得一提的是智利酒标上的Reserve并不像老世界的一些酒，意味着建议久藏的特酿。
1、Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。
2、Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好。
3、Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4、Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
5、Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的 Premium Shiraz，存放时间为22个月。
不过，对于智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较，而要根据不同酒厂对品质的要求而论。[5]
编辑本段产区智利葡萄酒产区分四个大区（Region），14个法定产区（Denominación de Origen / D.O）。 智利的法定产区系统DO（Denominacion de Origen）建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区（Region）、次级产区（Sub-region）和地域（Zone）进行了定义[6]。2012年9月，该法规添加三种新的葡萄酒区域（Area）名称，称为Complementary Denominations of Quality。
一. 科金博大区（Coquimbo Regions）
1、埃尔基谷（也称艾尔奇山谷 Elqui Valley）
所属次级产区（Sub-Region）: 埃尔基；
补充区域（Complementary Area）: 靠安第斯山（Andes）[7]
这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。
2、利马里谷（Limarí Valley）
所属次级产区：Limarí；
补充区域：沿海（Costa）、安第斯山脉和海岸山脉之间（Entre Cordilleras）、靠安第斯山[8]
安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流，也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊，这里90%为红葡萄。此地的种植面积为1679公顷左右。
3、侨帕谷（Choapa Valley）
所属次级产区：Choapa；
补充区域：靠安第斯山[9]
侨帕谷位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。这个狭小的山谷由两部分组成，Illapel和Salamanca。至今还没有酿酒厂设在两地，但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园，限量种植优质西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿酒葡萄，因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。[10]
二. 阿空加瓜大区（Aconcagua Regions）
4、阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
所属次级产区：Aconcagua；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间[11]
这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种，这里的红葡萄色泽深，单宁出色。种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
5、卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）
所属次级产区：Casablanca；
补充区域：沿海[12]
近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽，非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，共有3693公顷左右葡萄园，红白比例为32/68。
6、圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）
所属次级产区：San Antonio；包含地域（Includes zone）：Leyda；
补充区域：沿海[13]
这是个比较小的产区，靠近海边。共有327公顷左右葡萄园[10]，红白比例为40/60。
三. 中部山谷大区（Central Valley Regions）
7、美宝谷（也称迈坡山谷 Maipo Valley）
所属次级产区：Maipo；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[14]
这是智利最古老的葡萄种植区。这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。葡萄种植面积约有10800公顷[10]，红白比例为84/16。仍在扩大。
8、察加珀谷（也称卡恰布艾尔山谷 Cachapoal Valley）
所属次级产区：Rapel（拉佩尔）；包含地域：Cachapoal；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[15]
这个山谷的葡萄园是安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一，具有很佳的条件种植红葡萄品种，在这里的赤霞珠能得到圆润的单宁，酒体也很丰满的酒。那里的佳美娜葡萄酒值得称道。共有10889公顷左右葡萄园[10]，红白比例为87/13。
9、孔加瓜谷（也称科尔查瓜山谷 Colchagua Valley）
所属次级产区：Rapel；包含地域：Colchagua；
补充区域：沿海、安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[16]
这里也是传统的很重要的葡萄酒产区，这里适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂，多数酒庄都离该城镇不远，以红葡萄最为出色，此地种植面积约为23368公顷[10]。红白比例为90/10。
10、库利克谷（也称库里科山谷 Curicó Valley）
所属次级产区：Curicó；包含地域：Teno, Lontué；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[4]
CURICO是智利重要的农业中心地带。葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种植面积约为19091公顷[10]，红白比例为69/31。
11、莫莱谷（也称穆勒山谷 Maule Valley）
所属次级产区：Maule；包含地域：Claro, Loncomilla, Tutuvén；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[17]
这是智利是种植面积最大的产区。东面的边际为安地斯山脉。美酒种类多样。最近几年来，此地酿造出了不少的优质酒，特别是赤霞珠和佳美娜。此地的红白葡萄比例为83/17。
四．南部大区（Southern Regions）
12、伊塔塔谷（Itata Valley）
所属次级产区：Itata；
补充区域：沿海、安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山[18]
这是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史了，这里也能出产优质葡萄酒。种植面积约为10807公顷，红白品种比例为46/54。
13、比奥比奥谷（Bío-Bío Valley）
所属次级产区：Bío Bío；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山
BIO BIO 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。而MALLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，这里出产不错的霞多丽。
14、马勒库谷（也称马也考山谷 Malleco Valley）
所属次级产区：Malleco；
补充区域：安第斯山脉和海岸山脉之间、靠安第斯山
MALLECO是现在智利最南端的产区，尽管一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的Osorno。虽然这一地区的高降水和短生长季对其他的葡萄品种来说充满风险，但对于霞多丽（Chardonnay）来说则特别适合生长，实验性的黑比诺（Pinot Noir）种植也充满希望。[10]
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。
北部
产地上，最北的产区叫做Aconcagua，从这个区域往北，就进入了智利最燥热的地带，闷热和干燥的环境不利于葡萄的生长，所以在那里的酒厂分布也比较稀少。
中部
而在国家中间的Panquehue大区则集中了国家全境最多的酒庄，不管是那些独具风味的红酒还是在国际上获得殊荣的佳酿，往往都出产在这个地域。
靠近海岸线的地方叫做Casablanca，这个地域的气候趋于寒冷，适合种植白葡萄，因此很多优质的Chardonnay霞多丽和Sauvignon Blanc长相思都出产于此地。品牌方面，Errazuriz就位于Panquehue区，他们的陈酿红酒产品囊括了多种葡萄品种，这家厂牌旗下的 Sena顶级红酒通过和美国加州的Mondavi酒厂的合作在世界范围享有声誉。Vina Casablanca 这家来自卡萨布兰卡的酒庄采用一些当地的水果造就了Santa Isabel Estate品牌的盛名，其最成功的红酒当中加入了Rapel和Maipo区当地的奇异水果，实属一款充满异域风情的红酒。
Maipo谷是智利酿酒历史最古老的地区，同时这个区域也被分成了几个分治区域。那里红葡萄，尤其是Cabernet Sauvignon加本苏维翁拥有独特的口味，每年不时会有佳作产生。品牌方面，Concha y Toro这家厂牌在智利全境拥有多家红酒企业。在这个品牌下出产的众多红酒中，要数Maipo区出产的顶级红酒Almaviva最具盛名，这款酒的成功其实还要归功于与法国红酒世家Mutou-Rothschild企业的成功联姻。其他知名的品牌包括Vina Porta, Santa Carolina等。
Maipo的南部是Rapel区，它的分治区域分别为Cachapoal和Colchagua。这里的葡萄酒的细节最富戏剧性。同时在Rapel谷还盛产一种智利独有的出散发着迷人诡奇香气，口感柔和的精巧红酒在此再南边的话是Maule区，这个区域也有一些分治区域，包括著名的Curicó和Lonue区。临近的区域还有Chimbarongo，这个区域以盛产独特口感的Pinot Noir黑比诺闻名。品牌方面，Casa Lapostolle来自Rapel谷，其种出产的佳酿中括智利最优秀的Merlot梅洛和Cuvée Alexandre起泡酒。他们还产出其他种类的红酒，但是品质上做到最好的还是之前提到的几个葡萄种类。Santa Rita（Maipo和Rapel区）这家酒庄拥有悠久的历史在八十年代末发展迅速，其产于 Rapel谷的极富特色的Carménère红酒拥有世界范围的忠实消费者，同时这家酒厂的Cabernet Sauvignon加本苏维翁也获得欧美多家品酒杂志高分的赞誉。Cono Sur（Chimbarongo）盛产的性价比高的红酒。Mont Gras （Rapel区）和Montes（Curicó区）也是在国内出现几率非常高的品牌。同样，位于Lontue区的Valdivieso的高性价比红酒系列当中有一款非常特别的cuvée Caballo Loco值得一试。
南部
再往南的地域，气候就开始变得湿冷，Bio Bio引进种植的Chardonny霞多丽和Pinot Noir黑比诺较多，但是还未形成比较知名和酿法娴熟的厂牌。

Ⅱ 智利葡萄酒从口感香气和色泽上来说相对其他国家有什么特点其他一些国家的葡萄酒喃

说点大概的

LZ提到了阿根廷 智利和阿根廷同属新世界的葡萄酒国家 和欧洲版的旧世界国家相比

新世界的葡萄酒一般以权果香和突出单一葡萄品种的风味为主 香气比较有爆发力 所以我们喝的时候会选用直径宽的勃艮第杯 散发香味

而旧世界国家的葡萄酒较为注重多种葡萄的混合和平衡 以复杂和优雅见长 像拉菲一般就是用4种葡萄酿造的 一般都是赤霞珠和梅乐作为主要的调配 再加上少量的品丽珠和小维杜之类的

Ⅲ 智利红酒哪些酒款比较好喝呢

我喝过的智利红酒中，我觉得智利大玛雅这酒比较有味道，智利大玛雅口感比较适合大众，一般人都会喜欢的。我是在深圳瑞文葡萄酒那里购买的，我买的是缤纷系列，价位中等，可以接受。

Ⅳ 谁给介绍一下智利葡萄酒的优点

人人都知道喝葡萄酒要喝法国的，但说到智利葡萄酒，这绝对是新世界中的老世界了。不少人喝完智利葡萄酒，几乎都会说“超高的性价比！”不要看它便宜，质量真的还挺不赖的～

够便宜

便宜有什么不好？不要质疑便宜。这么便宜，真的要感谢祖国大大，感谢取消14%的关税，所以智利葡萄酒出口中国零关税！忍不住狂掏钱狂掏钱哈哈哈！经常能以低于欧美市场价格买到好酒，总觉得赚翻了

这里可以推荐一下蒙特斯酒庄的酒，酒庄标志就是天使～

智利幸福树干红葡萄酒

开瓶后的果香味一秒定位阳光妖冶的新世界风味，这款50元以内的干红葡萄酒以果味取胜的年轻活力酒，其中包含柔顺的单宁和柔软的酒精就算是软妹纸也能驾驭得住！

智利幸福庄园特选赤霞珠干红葡萄酒

黑樱桃的香气成熟而丰沛，紫罗兰干花的香气又带来一抹清新的感觉，一丝胡椒味夹杂其中，入口时的烟草味让你感觉以79元的价格喝到这个品质好像中了大奖！

Ⅳ Pielipara噼哩啪啦赤霞珠干红葡萄酒有什么特点智利红酒的特点是什么

智利葡萄酒的特点是抄易于入口，果香味浓郁，这款红酒也不例外，这两个特点都表现的比较明显。这款酒赤霞珠的特性表现的很好，酸度和单宁都很平衡，易于入口，结构坚实而富有变化。酒液的典雅如同古老的教堂，不会随着时间而褪色，反而越陈越有韵味。

Ⅵ 智力的红酒有什么特点

智利红酒最大的特点就是性价比高。
智利红酒以单一葡萄品种的较多，最常见的红酒品种有赤霞珠、美乐、佳美娜、黑品诺。其中智利的美乐可以说是最有名的。而佳美娜是很早期从法国传来，现今在法国这个品种已经基本没有，但在智利却发扬光大，可以说是智利的特产品种，其果味浓郁、富有活力、单宁适中，口感与美乐有一些相似之处。
智利的葡萄酒没有像法国那么严格的，以法定产区为基础划定的分级制，但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标，一年以下都是普通酒，特级酒至少要2年以上。目前，智利红酒基本的级数分为4级：
VARIETAL：该级别仅列葡萄名称，是最基本的酒。
RESERVA：珍藏级。该级别的酒通常是由橡木桶储存过的，通常比VARIETAL好。国内售价一般在110～150的样子较多。这个等级的酒，绝大多数就已经非常好喝了。
GRAN RESERVA：极品珍藏。与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶，储藏时间也较长。国内售价多在200左右。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上就是酒庄最好的酒了。

Ⅶ 智利梅洛红葡萄酒 有什么特点

梅洛是智利第二大种植最为广泛的葡萄品种，智利梅洛是适合每天饮用的葡萄版酒权，是高性价比的代名词，它易于入口，有着成熟的果味和柔软的单宁。是梅洛为智利吸引了全世界的目光，智利梅洛最早被种植与温暖的中央山谷，容易达到相当高的成熟度，现在最主要的种植区在迈坡谷，拉贝尓谷以及阿空加瓜谷。位于山脉之间的梅洛能酿出优雅、有极佳的单宁和酸度结构，且风味复杂的葡萄酒。

Ⅷ 智利红葡萄酒有哪些气候地理优势

智利红葡萄酒不仅酒香醇厚、价格实惠，而且质量稳定。巴里奥斯先生说，如果以20年为内一个周期，智容利红葡萄的生产基本能够保证19年相当稳定，可能只有一年不太稳定。而法国红葡萄酒的质量却受到葡萄树产量不稳定的影响，常有大年小年之分。
智利种植葡萄具有得天独厚的优势。智利西面太平洋，东临安第斯山脉，北有沙漠，南有南极，整个国家是个“世外桃源”，没有什么病虫害。此外，智利太阳照射时间长，昼夜温差大，特别适合葡萄等农作物的生长。智利红葡萄从每年2月份开始成熟，采摘期一直到5月份才结束，采摘期间没有一滴雨水，非常有利于葡萄的自然成熟和采摘。

说起智利红葡萄酒，还有一段复杂而自豪的历史。智利是西班牙的殖民地，在西班牙人抵达之前，当地印第安人只有水果酒和玉米酒。西班牙殖民统治者吃饭时喜欢喝红酒，因此从欧洲带来了葡萄树。他们发现，智利的葡萄产量比欧洲更高，质量更好。因此在17世纪，智利种植的葡萄开始向西班牙出口。

西班牙的葡萄园主为此很不高兴，他们向西班牙国王提出抗议，要求禁止从智利进口红葡萄酒。但是，智利通过英国海盗偷偷地把红酒走私到英国。如今，英国是智利红葡萄酒的第二大市场。。。。。。。。。。。。。。。

Ⅸ 智利干红葡萄酒味道怎么样

有浓郁的果香和酒香，酒体丰满，口味柔和，含糖量低于4g/L，品尝不出甜味

Ⅹ 智利十大红酒都有哪些

智利红酒：活灵魂、大玛雅Tamaya T限量珍藏设拉子红葡萄酒2011、阿帕塔干红Casa Lapostolle Clos Apalta。

3、阿帕塔干红Casa Lapostolle Clos Apalta

拉博丝特酒庄旗下的阿帕塔干红(Casa Lapostolle)得益于阿帕塔园独特的半干燥型微气候，群山阻挡了来自太平洋的湿润水汽，也赋予了这里更长时间的日照和干燥气候，因此这里出产的葡萄品质高，丹宁成熟度好。