A. 自制葡萄酒有3天了葡萄皮怎么还不浮上来
只有当附着在葡萄皮上的糖分全部或部分转化为酒精时，它的比重比酒轻，才会浮上来，现在明显还没发酵彻底，自然不会浮上来。一般需要主发酵期结束后才会浮上来，大概需要8--11天，随温度波动。
B. 我酿的葡萄酒差不多10天后葡萄皮就不再往上浮
你葡萄酒还能再发酵吗，如果能闻到什么意味了吗？
C. 自酿葡萄酒八天了果皮没有上浮，表面一层白膜怎么回事求解救
你的酒怎么还有皮呀？这是坏了吧！
D. 大家好，我自酿葡萄酒快一个月了9.28弄的，为什么那些皮还没全部浮上表面来，我开始半个月没有密封死
应该是温度不够没发酵吧！
E. 自酿葡萄酒时,为什么渣沉底不上浮
发酵初期产气量大，葡萄皮上浮，这是产气溢出搅动发酵液导致的。
发酵结束了，不在产气了，葡萄皮、籽就会下沉。
F. 自酿葡萄酒葡萄皮不再上浮还需要搅拌吗
自酿葡萄酒，完全发酵后的皮渣都是会附着在容器上层的，不会沉淀在容器专底部的属。快发酵结束时，不需要再搅拌，里面的产气现象已经很微弱，气体也不再有能力托起皮渣，再搅拌就会使皮渣混入中间正在逐渐澄清的葡萄酒中，不容易再澄清了。
看到里面没有很多气泡时，及时过滤皮渣后再存放，以免带入过多杂质溶入酒中。
G. 酿葡萄酒第一次发孝,葡萄皮不上浮了,是不是酿好了
酿葡萄酒第一次发孝,葡萄皮不上浮了，是酿好了。
做葡萄回酒的方法如下：
材料：葡萄10斤 冰糖1千克答
步骤：
1.准备好材料。
2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要
3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍
4.洗净后晾干水分
5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中
6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖
7.最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通
8.15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可
H. 自酿葡萄酒初次发酵6天了，葡萄皮还没上浮气泡也很少是什么原因是气温低的缘故
是温度低的缘故，你打开酿的葡萄酒是否有微微的酒精味，如有那么就是已经开始发酵了
I. 自酿葡萄酒葡萄皮都漂在上面怎么办
自酿的葡萄酒，都是这样的，发酵到一定时候，葡萄片自然漂浮在上面，葡回萄籽等落底，中间是答葡萄酒液体部分。
估计发酵7天左右就开始这样了。
之后进入后发酵期。
整个发酵期30天，你在20天的时候就可以过滤掉葡萄片、葡萄籽。
再静止几天，就可以品尝自己酿造的葡萄酒了。
结论：自酿葡萄酒葡萄皮都漂在上面属于正常现象。
J. 自酿葡萄酒十天了为啥葡萄皮还没下沉
发酵葡萄酒其实简单，加糖完全发酵后过滤皮渣静置沉淀酵母泥再除去即可。从发酵开始直到结束，葡萄皮渣是一直浮在葡萄酒的上层，并不是沉在容器底部的，只有籽粒因比重较大发酵后皮肉分离会沉淀在容器底部的，