㈠ 意大利的阿玛罗尼葡萄酒能存放一百年吗
主要还是看酒的年份 还有酿酒工艺以及葡萄品种的混合,而且存放的方式也会加分的
㈡ 意大利葡萄酒的品种有哪些
当大部分人会从葡萄品种入手选择酒之际,意大利酒就像希治阁专的惊悚片一样,属在恐惧中引起你的好奇。 葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同品种的葡萄适应力各不相同。意大利的地理环境和风土南北差异极大,所以各区种植不同的葡萄品种。根据米兰大学(Universita’di Milano)研究记录,意大利大概有八百种本土葡萄,而意大利农业局(Ministero per I’Agricoltura)只认可其中三百多种为酿制葡萄酒的法定葡萄(法国只有大约四十种)。 要学懂意大利葡萄酒,当然不用把这三百多种葡萄的名字全部一个字不漏地背出来。因为用作酿制出名的意大利酒,只是其中数十种葡萄。芸芸的红葡萄品种中,北部的Nebbiolo称皇,中部以Sangiovese最棒,而南部则是Aliganico的地盘。 内比奥洛(Nebbiolo)是意大利品质最为优良的葡萄品种,原产于意大利的皮埃蒙特(Piemonte)。内比奥洛有着高浓度的单宁和酸味,适合在大木桶中长时间熟成。用该种葡萄酿成的酒,颜色深黑,酒体紧实,口感浓烈,有玫瑰、紫罗兰的香气,可陈年。
㈢ 意大利有哪些好葡萄酒
第一种:巴罗洛(Barolo)
巴罗洛(Barolo)被称为意大利葡萄酒之王,产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造,其主要特点是:颜色较浅,但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元,具有非常强的陈潜力,大多需要陈年10年以上的才适合饮用,被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。
第二种:巴巴莱斯科(Barbaresco)
巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区,中间只隔了一个Alba市,其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo),所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅,但陈年能力比较没Barolo那么强;简单地说,Barolo是“masculine(男人)”,而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形,随着越来越多酿酒人采用新式酿造法,酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。
第三种:阿玛罗尼(Amarone)
阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别:葡萄采摘后,先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化,然后再拿去酿酒,这样发酵而来的葡萄酒,香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 16%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。
第四种:基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区,其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色,经陈年后偏向石榴红色,有着足够的酸度,具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG,分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高,其品质往往会更好一些。
第五种:超级托斯卡纳(Super Tuscans)
超级托斯卡纳(Super Tuscans)并不属于葡萄酒分级系统,在正式的意大利葡萄酒分级系统中并不存在这一分类。Super Tuscans发源于托斯卡纳省的保格利产区(Bolgheri DOC)。葡萄酒法规规定,Bolgheri DOC葡萄酒中必须含有至少70%的本地品种桑娇维赛(Sangiovese)。1968年,马里欧侯爵打破传统,发售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主要成分的类似波尔多风格的葡萄酒,就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia虽不是本地品种酿制,但品质却非常高,被评为世界上最好的赤霞珠红葡萄酒之一。
㈣ 05意大利马西阿玛罗尼红酒还能喝吗
如果你保存状况良好的话是能喝的,阿玛罗尼的陈年能力很强,所以不用担心适饮期问题
㈤ 这是意大利哪个牌子红酒品质怎么样
这两瓶酒是来来自于意大利东源北部威尼托的酒,左边斜瓶子的是阿玛罗尼,这是一种用风干葡萄酿造的酒,极其浓郁,有巧克力,黑朗姆酒和皮革的味道,陈年能力极强。
右边那个直瓶子的写着ripasso的则是用阿玛罗尼没压榨的葡萄皮加入到基础的valpolicella瓦波利切拉中,再次发酵,增加酒精单宁和复杂度的酒。
感受要比阿玛罗尼要弱一些
㈥ 意大利什么品牌的红酒好喝
巴罗洛(Barolo)
巴罗洛(Barolo)被称为意大利红酒之王,产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造,其主要特点是:颜色较浅,但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元,具有非常强的陈潜力,大多需要陈年10年以上的才适合饮用,被誉为意大利最伟大的红酒之一。
巴巴莱斯科(Barbaresco)
巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区,中间只隔了一个Alba市,其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo),所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅,但陈年能力比较没Barolo那么强;简单地说,Barolo是“masculine(男人)”,而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形,随着越来越多酿酒人采用新式酿造法,酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级红酒法定产区。
阿玛罗尼(Amarone)
阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别:葡萄采摘后,先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化,然后再拿去酿酒,这样发酵而来的红酒,香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 17%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。
基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)红酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区,其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色,经陈年后偏向石榴红色,有着足够的酸度,具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG,分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高,其品质往往会更好一些。
西施佳雅(SASSICAIA)
西施佳雅(SASSICAIA)被誉为“意大利葡萄酒之王”,是意大利餐饮协会规定的领导人和高级官员访问意大利的接待用酒和梵蒂冈教廷的宴会接待用酒。
索拉雅(SOLAIA)
索拉雅的意思的是太阳的“宠儿”,酒如其名,索拉雅的诞生环境也是得天独厚。索拉雅干红的葡萄园占地约20公顷,位于天娜山日照最为充沛的山坡,海拔在340米到400米之间。
诞生于1978年的索拉雅(SOLAIA)干红虽然只有不到40年的历史,但是已被公认为世界顶级红酒的经典之作。1997年份的索拉雅干红被全球权威《酒观察家》杂志评为“ 2000年全球100佳酿”的冠军,作为第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒,确立了SOLAIA在全球顶级红酒中的领袖地位。
奥纳亚(Ornellaia)
超级托斯卡纳中的翘楚奥纳亚Ornellaia一直是国际市场上长盛不衰的名家,不仅在群星璀璨的贝格瑞(Bolgheri)产区脱颖而出,更打造了有“托斯卡纳帕图斯”之称的佳酿Masseto。
㈦ 意大利红酒品牌都有哪些
意大利红酒品牌都有:
阿玛罗尼(Amarone)意大利最著名的葡萄酒回;
巴罗洛(Barolo)意大利酒王;
巴巴莱斯科答(Barbaresco)意大利“红酒王后”;
蒙塔希诺布鲁奈罗(Burunello di Montalcino)托斯卡纳明珠;
基安蒂(Chianti classico)传承几百年的意大利红酒。
㈧ 请问,阿玛罗尼是葡萄的品种吗
阿玛罗尼不是葡萄品种,是意大利的一个地区吧,也是一款葡萄酒的品牌。
㈨ 阿玛罗尼红酒2012多少钱
你好: 阿玛罗尼的全称为阿玛罗尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella),是意大利最著名的三大葡萄版酒之一。它诞权生在意大利北部威尼托省的瓦坡里切拉产区,早在1968年就获得了DOC地位,并在2009年成功升级为DOCG级,成为名副其实的“瓦坡里切拉之王”。阿玛罗尼的历史已逾百年,酿造过程较普通葡萄酒更为复杂,因为它是用葡萄干酿造出来的干红葡萄酒。要酿造同样多的葡萄酒,阿玛罗尼所需要的葡萄是普通葡萄酒的2倍多。葡萄采收回来后,需经过3至4个月的自然风干,接着进行长达45天以上的缓慢发酵,最后进行长时间的窖藏和陈酿才可以上市发售。阿玛罗尼主要采用科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)这三个葡萄酿造,其口感凝练,饱满柔美,果味极为馥郁甜美,单宁含量高,极具复杂性,陈年潜力巨大,酒精度往往在15%以上,有时甚至可高达17%,是意大利顶级红葡萄酒之一。