① 为什么进口到国内的德国葡萄酒这么少
我认识一个朋友做德国葡萄酒代理,感觉国内基本上对德国产葡萄酒很陌生,只认法国的。
② 为什么有的葡萄酒很便宜
葡萄酒本来成本就不高,说白了就是含有酒精的饮料。
炒作的水分太高了且专被冠以所谓的奢侈品来营销属,且大家又不了解
内部爆料国产酒成本10元不到,细算也差不多,一个空瓶2元;一个木塞1元;酒标1元;酒水1元;人工1元;运费1元;增值税1元;店面1元,一上不到一元的均按照一元计算了,你看看一瓶酒知多少吧。
还有一种情况是你喝的是假葡萄酒(糖水加葡萄汁勾兑的),现在国内好多不良厂商这么去做。
其实进口酒贵的主要原因是因为税收与运营费用造成的:成本+海运+保险+14%关税+17%增值税+10%消费税+报关、商检等费用+代理商费用+经销商费用,到消费者手里能不是天价吗?
当然你会想照我这么去说葡萄酒就没有贵的了,其实不然。一瓶酒的价值不光取决于它的制造成本还跟它的葡萄种植、培植、裁剪、采摘、酿造、灌装、葡萄采摘年份、产地、酒庄名气、年产量有很大关系。如果你喜欢他你会认为他是无价之宝、如果你不喜欢就是罗曼尼-康帝你也许认为它就是一瓶醋。
③ 为什么真正的法国原装红酒,又这么便宜,竟然这么少人购买呢
法国红酒最为知名,目前市面上很多酒商也都宣称自己的红酒是法国原装进口,但鱼目混珠的消费市场上,如何才能慧眼识别法国原装进口葡萄酒的真伪?本期特邀美日美月集团旗下最具活力的明星品牌“winenice 酒美”的资深红酒品酒师为您解疑支招。记者:中国人对法国葡萄酒的认识处于什么样的状况?酒美网:很多人都知道波尔多是最能代表法国葡萄酒顶级水准的产区,但存在误区,以为只要是波尔多的葡萄酒就都是好酒。波尔多产区内有大小酒厂、酒庄数千家,法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系,包括种植地区、土质、气候等,只有一一符合相应条律的酒,才可能是真正顶级的好酒。记者:WINENICE酒美网代理的法国红酒全部为进口原装A.O.C.级,怎样鉴别一瓶法国原装葡萄酒呢?酒美网:原装酒一定有原始外文标签,它们的位置和字母大小都有严格规定。一般标签上注明有产地、葡萄品种、年份、装瓶地和分级,只有商标上标明了产地和年份的酒才有可能是好酒;看酒瓶背面标签上的国际条形码,如果以30到37的号段打头,则是法国原装酒,如以690到692的号段打头且写明是法国进口,则是国内灌装酒;打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样,在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。如果在标签上发现了A.O.C.,这三个字母就已经保证它是最好的产地和最真实的原料。记者:A.O.C.代表什么?酒美网:A.O.C.是法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee)的缩写。法国葡萄酒的等级由低到高依次为:日常餐酒(Vin de Table)、地区餐酒(Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。A.O.C.是最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。记者:你们酒美网是怎样做好质量控制的?酒美网:“WINE NICE”酒美聘请资深鉴酒师亲赴法国各大著名葡萄酒产区 ,从品尝,装瓶,运输到贮藏,都由专业团队全程精心打理,确保每一瓶酒都是从原产地原装进口,以最完美的状态到达我们设立在国内的顶级酒窖进行贮藏。而且我们有专门的私人会所,为会员提供私人品酒服务 ,并对其进行培训。开导“私人随身酒窖式”经营理念之先河。 记者:您可以给大家介绍一下经常饮红酒的好处吗?酒美网:大家都知道,法国人均寿命位列世界前茅,法国人患动脉硬化和心血管疾病的比例是欧洲最低。这主要的原因在于法国人常喝干红葡萄酒,其中的抗氧化成分—但宁等多酚类化合物含量很高,进入人体后能抑制细胞中活性氧的生成,可有效降低血胆固醇,防治血管硬化,从而降低了冠心病等心血管疾病的发病率。这一被称为法兰西奇迹。另外,红酒含有的白藜芦醇可以有效地抵抗癌症。初此之外,每天一杯红酒,具有增强记忆力,不感冒,强健骨骼,减少患癌几率,不得白内障,缓解痛经,解除抑郁情绪,应激等效果。
④ 为什么干红葡萄酒不甜
复自制红葡萄酒在完全制发酵后,里面的糖分都被转化为酒精了,不甜说明发酵成功了,类似干酒,易于保存。可以在饮用时加些蜂蜜调味。
补充:
红葡萄酒:酒色分为深红,鲜红,宝石红等,用葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由于葡萄的葡萄糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆,更是人们喜欢的葡萄酒之一。
从医学的最新研究结果看,经常饮用红葡萄酒,起码有四大好处。
第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈,铜生铜绿,人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
⑤ 为什么现在市面上张裕葡萄酒那么少
非也,我见过张裕牌子的很多葡萄酒
⑥ 为什么国内甜红葡萄酒很少
其实甜的葡萄酒很多.但是国内现在怕糖这种东西的人也多,糖尿病肥胖等都是他们不选择甜红的原因
⑦ 为什么葡萄酒在储藏的时候会变少
任何窖藏葡萄酒或购买过成熟年份葡萄酒的人都会发现,酒瓶中的实际容量要比酒标上标注的容量明显减少。欧洲长期流行这样一个说法:是天使分享了其中的葡萄酒。而其实这种容量损耗现象我们叫它“瓶颈留空”。瓶空越严重,说明进入瓶中的氧气越多,因氧化引起的葡萄酒污染的风险就越大。
这种容量损耗产生的原因是,季节交替引起的温度变化会引起瓶内压力的变化,在这种压力的作用下,瓶中的少量酒液就会溢出。一般来说溢漏量极少,很难察觉。但一旦发现肉眼可见的渗漏,就要立即采取行动,给酒换个新木塞,或者立即喝掉.
来自红酒达人苗茫茫的微博
⑧ 为什么市场上干红葡萄酒很多,而甜葡萄酒很少,个人觉得甜葡萄酒比干红葡萄酒好喝
一般人都会觉得甜酒比干酒好喝,因为甜。但是不是所有出产干酒的地方都能出专产甜酒,法国最著名的属甜酒产区是苏岱,加拿大最著名的是尼亚加拉,德国的莫塞尔,法尓茨,出产托卡伊的匈牙利都是出产好甜酒的地方。但相比之下,甜酒产区远远要少于干酒产区,并且无论是哪种方式得到的甜酒都是相比干酒产量要少的,这就是甜酒很少的原因。你觉得甜酒比干酒好喝就是因为甜,但是评判甜酒好不好却是要看它酸度高不高,高酸度的甜酒才是好的甜酒
⑨ 市场上为什么干红葡萄酒多于甜红
甜型葡萄酒跟干型葡萄酒其实本质上都是勾兑的,只是勾兑的方法不一样,甜型葡萄酒内就是糖份≥50%未脱糖
特别是女孩容子都比较喜欢这种,干型葡萄酒糖分≥4%脱糖
喝起来比较涩有点酸。
甜型葡萄酒一瓶零售价就10几元
生产成本就几元钱
,没有利润厂家都不爱生产,只是品牌系列要求才会生产一两款做做样子。
甜型葡萄酒是最好生产的,工序简单!
明白了吗
⑩ 为什么国内甜红葡萄酒很少
首先国内只有新疆的部分地区的光照足,水分少,种出来的葡萄的甜度高,按照正常的酒庄酿版造技术葡萄酒权在酿造过程中是不加糖和酒精的,酒精都是通过发酵把葡萄中的糖分转化为酒精,自然而然甜的葡萄酒很少,尤其是国内的,而且在发酵过程中单宁的产生也能中和一部分甜份。