勃艮第葡萄酒怎么读

A. 为什么勃艮第葡萄酒这么贵

首先物以稀为贵，勃艮第地少从而产量非常小。其次勃艮第的气候其实并不是很适合种植葡萄，好吧虽然确实是黑皮诺和霞多丽的天堂，从完全的手工采摘到精心的酿造过程中成本自然就高了。当然了最后还有最重要的一点就是品质确实好。从土壤到气候都可以说是独一无二了，所以人家的贵是很有道理很值得服气的贵。话说勃艮第也有很多性价比高的酒可以上GCN FRANCE法国康帝国际的官方微店看看基本上都喝了一遍。一句话你值得拥有。

B. 品葡萄酒时常说的Terrior是什么意思怎么读

就是风土

很多朋友都对“Terrior”不甚理解，觉得这是一个很深奥的词汇，真的是这样吗？今天我们来一起看看到底什么是“Terrior”？揭开这层蒙在它身上神秘的面纱。

每一个葡萄酒爱好者或多或少都接触过这个词“Terrior”，在一般的直译中，可能更多的应该翻译成土壤。但在葡萄酒的范畴内，这是一个很难表述的概念，如果还译成土壤显得缺少了葡萄酒的独特性和情感上的表达。那么，到底什么是“Terrior”呢？我觉得其实它并不神秘。每个地方、每种生物甚至每个人都有自己的“Terrior”。换句话说，看看你我房后的空地都有不同的“Terrior”，这里这个单词的意思可以解释为所有自然的生长环境，我们可以译成“风土条件”，也可以说这是人类与自然的辩证统一、有机结合的统称。

我们先来看看自然环境方面，“Terrior”在葡萄种植及葡萄酒的范畴里包括了其本意-土壤，以及从此引申而来的土壤下面的岩层、土壤的结构和成分甚至地理环境特点，还有一大部分就是与当地气候之间的交互性联系。比如：土壤的排水性、山坡的倾斜度、向阳角度、周边是否有树林或者水域等等很多方面。这些又决定了每一个产区、每一片葡萄园甚至每一株葡萄树的大气候、中气候以及微气候。

举一些例子大家可能就更好的明白以上所说的“Terrior”的组成部分了。同样是一样的土壤，朝东向的山坡能够接收到朝阳的照射而朝西向的山坡就只能接收到夕照，由于夕照时间较晚所以葡萄树增热的时间也晚，这就造成了两种不同的“Terrior”，直接会导致最后酿出的葡萄酒有着本质的区别。
一切自然环境都是组成“Terrior”的一部分。人类是如此的聪明，既然极端的自然环境我们无法改变，那么是否可通过种植技术、酿造方法的革新来提高葡萄酒的品质呢？正当人们不断不想通过自己的努力获得更加出色的葡萄酒时却正好成为了“Terrior”另一块重要的组成部分—人的作用。

引枝管理、棚架式管理、人工灌溉、不锈钢发酵罐精准的温度控制、不断变化的混酿葡萄配比，这一切都说明了人希望不断改造自然的想法。但这就形成了两种截然不同的态度。有些酿酒师或者种植农会采用非常多人工干预的方式进行种植和酿造力求将“Terrior”对于葡萄酒的影响减到最小，这也无可厚非；另外的酿酒师或者种植农则希望将“Terrior”的影响尽可能大的体现在葡萄酒中，让人们通过品尝这些葡萄酒就能直接看到那里的自然环境。其实，现在这两种观点也越来越多的进行了融合，“Terrior”的范畴更加扩大化，人对自然的改造与自然的关系也包含进去，这样越来越宽泛的大“Terrior”概念逐渐形成。

在勃艮第，不需要借助高科技的分析技术，时间就已经证明了哪一片葡萄园能够出产最优质的葡萄酒，从中世纪的僧侣开始，人们就通过自己的努力不断感知每一块土地，每一片葡萄园不同的“Terrior”并且围石做记，才有了现在“clos”的概念，也才形成了如今勃艮第成为代表“Terrior”重要性的典范。当然，从那时开始不管是那片葡萄园都经过了不同人们的不断改造，从简单的浇水、施肥到复杂的人工灌溉系统无一不体现了人对于“Terrior”的贡献，突然想起了那句话“你站在桥上看风景， 看风景的人在楼上看你”，人在改造“Terrior”的过程中却也变成了“Terrior”的一部分。

其实Terrior并不神秘、也不复杂，简单说来它就是“天、地、人”的统一与联系。天你可以理解为天气、地你可以理解为土地、而人其实就是你我。正是由于Terrior的存在，葡萄酒才成为了一种有生命的液体。每当我们打开每一瓶葡萄酒的时候，在享受的同时，你是否察觉了Terrior的作用呢？

C. 红酒瓶类型 波尔多和勃艮第的区别

1、瓶身不同

勃艮第酒瓶的瓶肩较窄而有弧度，瓶身呈绿色，可用于盛装红、白葡萄酒；

波尔多酒瓶是目前最常见的主流葡萄酒瓶，瓶肩较宽、瓶身笔直，有深绿色、淡绿色和无透明色三种，红葡萄酒使用深绿色的瓶子，白葡萄酒使用淡绿色或无色透明的瓶子。

2、标签不同

勃艮第红酒的酒标上较常以“Domaine（庄园）”这个词表示；

波尔多红酒的酒标上常以“Chateau（城堡）”这个词，表示酿造用的葡萄产自酒庄内特定的葡萄园。

(3)勃艮第葡萄酒怎么读扩展阅读：

1、勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是优雅高贵的黑比诺，酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称，其单宁较弱，但结构依然饱满，有些名酒的窖藏时间可以同波尔多的五大名庄一争高下。

白酒则是圆润清爽的霞多丽，酿成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等丰富的果香沁人心脾，其最明显的特点是由含有大量海底贝壳的土壤所带出的独特的矿物质味道。

2、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：

葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。

D. 勃艮第葡萄酒为什么这么贵

勃艮第酒：从皇室到革命的制度变迁
在17和18世纪，勃艮第葡萄酒在所有领域都有巨大的影响力。在路易十四的统治下，医生们意识到它们对人体的健康有一定的好处，并且可以利用在医疗方面。在启蒙运动时期，葡萄酒证实了它的功效，并在文学作品中被广泛的推崇。18世纪末，法国大革命导致了旧世代的灭亡和特权的废除。从贵族和宗教机构没收的大量财产的划分重新界定了勃艮第地区。
勃艮第酒：为太阳王开药，并在文学作品中占有重要地位
17世纪，在勃艮第葡萄酒产区，各种宗教团体的影响开始减弱。渐渐地，他们把葡萄园卖给了中上阶层，所以地方贵族逐渐对勃艮第葡萄酒的兴趣越来越大。
在17世纪初的法国宫廷里，香槟和当时的葡萄酒和勃艮第葡萄酒相似都获得了极大的成功。
然而，国王路易十四的医生费根，建议国王采取“旧勃艮第酒”作为饮食饮料。这个药方，被称为“电扇“(1693年)，对君主的健康产生了有益的影响。从那时起，法国宫庭就开始喝勃艮第酒。在路易十五和路易十六时代，这种情况继续存在，整个法国贵族对勃艮第葡萄酒充满了热爱。
大约在这个时候，葡萄酒制造商克劳德·布罗塞(ClaudeBrosse)带着几桶葡萄酒来到凡尔赛。作为先驱者他挨家挨户的销售，同时也想让国王尝尝他的酒。
与此同时，整个勃艮第葡萄酒行业正在发生变化。到目前为止，它一直由两种人管理：
· 宫廷-美食家，他们欢迎并引导顾客购买葡萄酒。
· 委员，他代表顾客买了酒，然后送到他们的门口。
在18世纪，贸易商改变了勃艮第葡萄酒的销售方式。这些新商人直接从种植者那里购买葡萄酒，然后自己在酒窖中陈酿，然后再出售。埃德梅·尚米(EdmeChampy)于1720年创立了他的庄园，他是该地区第一位新贵。
这些充满活力的企业家为勃艮第酒的流行最初了巨大贡献，他们的活动激发了人们对法国境外勃艮第葡萄酒的极大兴趣。
英国是勃艮第葡萄酒的大市场。在伦敦关于这个主题的第一本书出版了。1728年由方丈克劳德·阿诺克斯撰写，这本独特的作品详细地描述了这个地区。它还详细的介绍了来自每个村庄的最好的小村庄。
更笼统地说，启蒙运动的时代是人们努力追求的时期。了解勃艮第葡萄酒的卓越之处，科学家们想要确定这种品质是来自用来酿造葡萄酒的品种，还是来自土壤、当地气候，还是来自酿酒师的专业知识。用于品尝的词汇逐渐扩大。勃艮第爱好者谈到颜色、香味和口味使用的术语越来越精确复杂。
18世纪末，伟大葡萄酒的胜利和古代雷吉姆的衰落

在18世纪中叶，玻璃瓶变得广泛，方便了葡萄酒的运输，直到那时，葡萄酒才以桶的方式出售。
这也使得勃艮第葡萄酒可以储存更长时间，从而产生更显着的香味。这一演变改变了勃艮第葡萄酒爱好者的口味。旧酒变得更有价值更受欢迎。平行地，日常饮用的葡萄酒在普通人中很受欢迎，他们经常模仿资产阶级的习惯。
1787年，勃艮第葡萄酒的美誉横穿大西洋。那年，托马斯·杰斐逊未来的美国总统，当时是美国驻法国大使，访问了勃艮第的温带地区。他首次对该地区进行了记录在案的外国描述，并指出了至今仍适用的等级制度。在他的影响下，白宫的酒窖向勃艮第葡萄酒敞开了大门。
两年后，法国大革命加快了勃艮第葡萄酒产区的变化步伐。
随着古人雷吉姆的垮台，教会和贵族的特权被废除了。宗教机构和贵族们的许多财产被没收、分割和拍卖，作为国家资产。大地产被分解成地块。
土地的重新分配标志着勃艮第葡萄酒产区历史上的一个新篇章，进一步推动了这一地区的发展。促使了勃艮第葡萄酒的声誉传遍世界。

E. 勃艮第 怎么念

勃艮第的读音：bógèn dì

释义：一种颜色。

一、艮的读音：gè版n,gěn

二、汉字权释义：

[ gèn ]

八卦之一，代表山。

[ gěn ]

<方>食物韧而不脆：～萝卜不好吃。

三、汉字结构：单一结构

四、部首：艮

五、相关词组：

艮止、艮岑、艮音、艮岳、艮维、艮头

(5)勃艮第葡萄酒怎么读扩展阅读：

一、汉字笔画：

横折、横、横、竖提、撇、捺

二、词语释义：

1、艮止

谓行止适时。

2、艮岑

位于东北方的高山。

3、艮音

古人以“八卦”配“八音”，“艮”配管乐，称“艮音”。

4、艮岳

山名。 在今 河南开封 城内东北隅。

5、艮头

方言。 谓朴实耿直之人。

F. 勃艮第葡萄酒有什么特点

虽然不同子产区各具特色，但勃艮第总体来说口感非常细腻丰满，优雅中又不失版力道，尤其是特级园，其权复杂度和陈年潜力都无与伦比。不同于波尔多的混酿，勃艮第都是由单一的葡萄品种黑皮诺和霞多丽酿造。勃艮第葡萄酒品质非常高，就算是大区品级基本也是可圈可点，之前在GCN FRANCE法国康帝国际官网买过，每款品质都很好，性价比之高可以说是良心企业了。

G. 勃艮地红葡萄酒的定义与一般所讲红葡萄酒的区别

勃艮第的红葡萄酒产于法国中部的勃艮第地区，除南部的薄若来地区采用佳美葡萄酿酒之外，其版他的地区都权是用黑比诺这种娇贵的葡萄品种酿造。与遍布世界各地的适应能力强的赤霞珠葡萄相反，这种葡萄对于种植和酿造上都有更高的要求。勃艮第的葡萄红酒一般来说有以下特点：
1）相比波尔多产区，产量较低。
2）价格普遍偏高。
3）AOC产区规模小，数量大，命名错综复杂，初学者很容易混淆。
4）主要产于金坡(Cote d'or)，查龙奈坡(Cote Chalonnaise)，马孔(Maconnais)和薄若莱(Beaujolais)四个子产区，其中以金坡产区生产的红酒质量最高。

H. 如何读懂各国葡萄酒酒标

法国葡萄酒标签方面：
Controlee：AOC（冠捷）
布兰：白葡萄酒（白中
相思是指白葡萄酒）
香槟：香槟语言，而不是甜
洞合作：葡萄酒合作社
酒庄：
酒庄
黛咪秒：半干型葡萄酒，包括轻微的糖
酒庄：独立酒庄
特级：
主要葡萄园，酒厂
密斯恩BOUTEILLE的（杜德）主要在装瓶......
mllesime：年
酒商：
酒供应商·（购买葡萄或葡萄酒农民有好的葡萄酒酿造，加工装瓶后出售）。 
总理（LER）酒庄：
一流的葡萄园，勃艮第的分级，校长和普通葡萄园葡萄园之间。 
的Propriétairerecoltant：自己的生产和酿造种植者
上涨：
桃红
胭脂：红酒
秒：
干酒，不含糖
VIN：葡萄酒
Vin的DOUX自然：自然甜型葡萄酒
VVQS：
精致的区域葡萄酒
村：原产地葡萄酒的最佳产区的产量，通常加
餐酒AOC名后支付：
区域葡萄酒，酒镇。 
餐酒表：日常餐酒

I. 勃艮第葡萄酒的介绍

勃艮第葡萄酒（Burgundy Wines）：产于法国勃艮第地区的葡萄酒统称。勃艮第产区包含101个内AOC法定产区，562个一级容葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。“勃艮第无低等级酒”，勃艮第这101个AOC法定产区在数目上占到了全法国400多个AOC产区的四分之一，但实际上葡萄酒的年产量仅仅达到了约6%而已，绝大多数勃艮第葡萄酒都是属于AOC等级，地区餐酒“Vin de Pays”的产量非常少。勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为法国葡萄酒之王。勃艮第产区的气候和地理条件好：勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。