喝了过期的葡萄酒有什么影响

㈠ 喝过期红酒有什么害处

一般建议不要饮抄食过期的红酒，以免引起胃肠不适，如恶心、呕吐现象等。

㈡ “过期”的红酒还能喝吗

为了保证安全复性，开瓶制很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。

判断方法：开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。

(2)喝了过期的葡萄酒有什么影响扩展阅读

存放：

葡萄酒对存放环境要求十分严格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化，又能够防止木塞发霉，同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成（口味变好的过程）。任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。

对于普通消费者而言，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。

㈢ 过期葡萄酒可以喝吗

当然可以喝，只不过是味道不太好了而已，但其实是没有任何问题的。

㈣ 喝了变质干红葡萄酒有什么危害

虽然没听说过过期的红酒对身体有什么坏处
但也不要喝了
因为它已经过了保质期
过了保质期就容易变质
红酒它的保质期有3年
5年
10年或者更长一些的
如果是开了瓶的最好不要超过5到8天
过就不要喝了
对身体不好的
不过也不要扔了
还可以做他用
比方做菜
呵呵

㈤ 喝了过期的葡萄酒对身体有哪些危害

人们经常说酒酿造时间越久越香，但是并不是所有酒都会这样，比如葡萄酒就有保质期，葡萄酒有许多功效，大部分女生爱喝葡萄酒就是因为葡萄酒可以美容养颜，但是过期了的葡萄酒是不能喝的，喝了过期的葡萄酒对身体有哪些危害？喝了过期的葡萄酒对我们身体造成的危害很大，比如有的人会引起腹泻等。

葡萄酒确实是非常美味的酒，既有酒的醇香，又有葡萄的香甜，初次之外还有许多功效，因此葡萄酒深受大家的喜爱，越来越多的人也能接受葡萄酒了，但是葡萄酒的保质期还是值得大家注意，葡萄酒如果过期了，喝下后有不舒服的现象一定要立即停止饮用。

㈥ 喝过期葡萄酒有什么害处

其实酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送不佳或保存不佳而"坏掉"。只是一瓶酒有没有 "坏掉 " 光看瓶子不一定有用(有一些坏掉的白葡萄酒光看酒瓶就知道了)，所以如果想要知道这一瓶酒是否坏了，一定要打开后，看过、闻过、喝过才知道是不是坏了。但是到底酒为什么会坏掉? 坏掉的酒是甚么味道? 根据James Halliday & Hugh Johnson所写的书"The Art & Science of Wine"，酒会坏掉大概有几种原因： 1. 酒里面有挥发性酸(Volatile Acid / Volatility) 酒里面有挥发性酸是因为酒里面有Acetic acid (醋酸) 和 ethyl acetate(乙基醋酸盐)。挥发性酸是酒在酿造时酒精发酵和乳酸发酵的副产品，通常对酒的影响不大。但是如果酒里面有醋菌或乳酸菌在里面的话，它对酒的影响就很大了，因为这些菌会把酒里面的酒精转变为挥发性酸。通常有高含量挥发性酸的酒大多有很强烈刺鼻的味道，会盖过其它酒的香味，在口中的余味也会有着强烈如燃烧般的醋酸，有时还会有类似树脂或去光水的气味。 2. 酒已经氧化了(Oxidation) 酒在酿造的时候一定会接触到空气中的氧气，但是在酿酒时如果适当的使用二氧化硫可避免酒氧化。不是所有氧化的酒都不好，有的酒(如西班牙雪利酒)的特色就是就是因为酒已经氧化了。酒氧化大多有几个原因，主要的两个原因是因为化学氧化和微生物氧化。产生化学氧化是因为酒吸收了氧气后，与酒里面的酚(phenol)产生化学作用，导致酒失去了它的香味、口感和颜色。微生物氧化则是因为乳酸菌接触到氧气而把酒精变成醋酸和乙基醋酸盐。其它如附在葡萄上的氧化酵素也会影响到酒，但是只要在酿酒时注意一点既可避免。氧化的白葡萄酒颜色会很快变深、香味和口感会消失，就算香味和口感没有完全消失整体的感觉也会变掉。红葡萄酒比较没有氧化的问题，但是氧化的红葡萄酒颜色会变成咖啡色或变的没有光泽，香味含有乙醛(类似腐坏、苦臭油味)而且果味也会迅速消失。 3. 酒里面有硫化物(Sulphide)和硫醇(Mercaptans) 有的时候农夫为了防止葡萄藤生病而在葡萄园里喷洒硫黄、铜和石灰，如果没有处理好的话这样会导致酒里面产生氢硫化物(Hydrogen Sulphide)，不但如此有些酒厂现在还使用硫黄清洁消毒橡木桶，残留的硫黄会因此而留在橡木桶底，这也会导致酒里面产生氢硫化物。在酿酒时使用的酵母菌种也会影响氢硫化物在酒里的数量。一般来讲氢硫化物对酒的影响不大，顶多就是香味里多了点硫黄味(有点腐臭蛋味)。但是如果在酿酒时不处理的话氢硫化物会转变为硫醇，而一点点硫醇在酒里就很容易被发现。它会使酒的香味变成焦橡胶味、沥青味、腐臭的肉味、腐坏的蒜头味和皮革味等令人做呕的味道，而且入口后口中会有又苦又涩的味道。 4. 其它的原因 如果酒的香味和口感里面有带点发霉或陈腐的味道，这有可能是因为Trichloroanisole (TCA)的关系。而TCA的产生有可能是因为酒瓶里的软木塞里面受到细菌感染和橡木桶里面长霉菌的关系，这跟酒瓶里的软木塞上因保持良好湿度而长霉菌不一样。另外如果酒里面有阿摩尼亚，老鼠屎、烧焦的豆子等气味的话，那酒里面有可能因为有Brett酵母菌的关系，酒里面如果有这样的情形酒的状况大概不大好。除了香槟和气泡酒以外，如果其它葡萄酒，特别是红葡萄酒有很多气泡在里面的话，这酒的状况也不大好，不适合饮用。但是很多酒在开瓶时软木塞上有结晶体(crystal)，这是因为酒在装瓶前没有经过冷却结晶手续(cold stabilization)，酒如果有这样的情形并不表示酒里面有问题，因为结晶体并不影响酒的味道。目前除了以大量生产机械式葡萄酒的酒厂以外，大部分的酒厂通常会在酒装瓶前省略这道手续。 下一次喝到的葡萄酒有这些味道的时候，酒已经"坏掉了"！

㈦ 过期的红酒能喝吗

争议在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨版别葡萄酒的最佳权饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。其实喝喝要是没有什么怪味都是可以的，还有就是要是真的不能用了可以拿去做面膜的，或者去腥味，因为酒是可以去除腥味的哦！拿来清洁地板也是可以的，希望可以帮助到你吧！

㈧ 如果喝了过期的葡萄酒后果会怎样

葡萄酒一般有两个日期
一个叫做适饮期，一个叫做保质期
适饮期一般是装瓶专之日属开始到装瓶后的几年，让葡萄酒在瓶中再熟化一段时间，可以更好的发挥葡萄酒的风味，这段时间是你所说的越放越好喝的时候
而保质期则是按照食品卫生规定设立的保质期
一般为十年
过了保质期的红酒，如果保存得当，喝掉是没有问题的，但肯定是没有任何风味和口感了，跟喝了一瓶醋没什么两样
所以喝了过期葡萄酒并不会怎样，只不过是没有风味了
但不像你所说的，所有都是越放越好喝

㈨ 如果喝了过期的红酒身体会有影响吗

不会的!不会对身体有很严重的影响;或造成影响的啊。但是;家里存放的是专国产葡萄酒，建议属过了8年就不要饮用了。因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸。您也说“觉得有点酸的不正常”。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了。
总的来说您家里的葡萄酒过保质期了应该已经变质，不能喝了，但可以收藏留作纪念。

㈩ 如果喝了过期的红酒身体会有影响吗

不会的！不会对身体有很严重的影响；或造成影响的啊。但是；家里存放的是国产内葡萄酒，建议过了容8年就不要饮用了。因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸。您也说“觉得有点酸的不正常”。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了。
总的来说您家里的葡萄酒过保质期了应该已经变质，不能喝了，但可以收藏留作纪念。