『壹』 怎么样解读葡萄酒上的标签
葡萄酒年份- 这实际上是我们要寻找的首要事情。您无需在口袋里放上一张葡萄酒年份表,或弄清楚到底是2001年还是2002年的在塞拉利昂山麓(Sierra Foothills)生长的葡萄更好。葡萄酒专卖店里的绝大多数葡萄酒是准备被立刻喝掉的,所以你要确保该酒还未存放过久,尤其是如果你是冲着那种充满活力的清新果香味而去的话。举例来说,我们经常在葡萄酒店里看到5年陈的比诺格里乔(Pinot Grigio)和2年陈的薄酒莱新酒(Beaujolais Nouveau)。每当我们看到这样酒龄标在这类的葡萄酒上,我们就知道可以走人了(也许不会再踏进这家店里)。 酒精含量- 如今太多的酒其酒精含量太高,这使得这些酒失去了平衡。当然,有一些经典葡萄酒其酒精含量确是相当高的,但今天许多的例行佐餐酒,如美乐(Merlot),霞多丽(Chardonnay),设拉子(Shiraz),增芳德(Zinfandel),酒精含量都在15%或以上。其中一些可能是很棒,但若是没有其它判断标准可供参考,我们还是会找酒精含量约为14%以下的葡萄酒。 标签上的动物图案 - 在过去几年中,那些标有可爱动物的廉价葡萄酒大有泛滥之势。品尝了这些酒之后,我们发现其味道普遍没有标签那么有吸引力。当然,有些好酒恰恰是在其标签上印有动物图案的。例如,加州产的鹿跃酒(Stag's Leap)或铁马酒(Iron Horse)- 但是,说起不那么昂贵的葡萄酒时,我们最好还是别买那些似乎把动物图案作为主要卖点的葡萄酒。对动物的大肆渲染,往往是提示我们不要买这样的酒。 产地- 这方面的说明越具体越好。标明产自纳帕谷(Napa)的葡萄酒相对于笼统地标有产自加利福尼亚州的酒,前者可能是个更可靠的选择。这一点全世界无一例外。可惜的是,这点便利在价格上也会体现出来,因此在性价比上这或许帮不了你太多忙。目前世界各地有些传说中的著名葡萄园和能生长出高品质葡萄的地块,如果你能留心记住几个,那可能会有助你对酒质作出较有把握的猜测。 葡萄园内装瓶 - 这意味着酿酒人也亲自动手在他自家地里种植葡萄。通常我们认为这是个好事。 老葡萄树- 理论上来说,老树的产量较少,但结的葡萄更可口。但问题是,没人曾为“老树”做过明确的定义,所以任何人都可以在标签上这样标明。所以,也别花心思在这上面。 细节,细节,还是细节 - 我们年轻时,喜欢已故的汉斯科内尔(Hanns Kornell)的Sehr Trocken酒,这是在他加州的酒庄酿制的一种起泡酒。标签背面是手写的日期,标明酒是何时“酵母溶解”的、香槟酒的瓶颈处的沉淀物是何时被去除的以及真正的软木塞是何时替代了临时瓶盖。每个酒瓶正面那张标签还加上这段话:“酒在此瓶中自然发酵”,可别小看这个,因为这才是真正的酿制香槟的方法,即酒在瓶中而不是在巨大的桶里发酵。我们喜欢诸如此类的信息,而一些酒厂至今仍会标上这些细节,包括葡萄收获和葡萄酒装瓶的日期。诸如此类的细节说明了酿酒师很在意这些信息,他或她明白这些细节对买家也是有意义的。它们增加了酒的正宗感。
『贰』 有人向我推荐赤霞珠干红葡萄酒,这个葡萄酒怎么样呢
赤霞珠葡萄抄酒号称“红葡萄酒之王”袭,它酒体丰满,口感复杂。在很多产酒国,赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角。由于价格太贵本人还没有买来喝过,只是听说过,关于这个酒的信息也是在赶酒会上看到的,入股需要更多的有用信息可以进赶酒会看看。
『叁』 匈牙利的葡萄酒怎么样,红葡萄酒更好些还是白葡萄酒更
匈牙利最有名的甜酒托卡伊,其次有名的是红葡萄酒公牛血。白葡萄广泛种植的是灰皮诺,清淡简单带有意大利风格,不是那么出名,
『肆』 意大利黑战骁红葡萄酒2016怎么样呀
意大利黑红葡萄酒还可以
红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
『伍』 烟台老树威福龙葡萄酒有限公司怎么样
简介:抄烟台老树威福龙葡萄酒有限公司成立于2011年08月17日,主要经营范围为批发、零售预包装食品(有效期限以许可证为准)等。
法定代表人:王爱勇
成立时间:2011-08-17
注册资本:50万人民币
工商注册号:370602200067276
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:芝罘区南大街155号1504
『陆』 贝加赫葡萄酒怎么样
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常专分红葡萄酒和白葡萄酒、属桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短