西餐红葡萄酒到多少

A. 一般在西餐厅点红酒有没有什么讲究的

在西餐厅点红酒讲究的是配菜红酒的搭配。

波尔多葡萄酒选专择较多。葡萄酒与美食的搭配源属自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点，每道菜都有自己的登场时间，而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。

波尔多还有更多的平价朴实的酒，除了常见的干红，也有白葡萄酒、桃红酒，而苏岱地区也是法国最好的贵腐甜白的产地，用来搭配甜品堪称一绝。

(1)西餐红葡萄酒到多少扩展阅读：

葡萄酒最好不配辣菜。美食家尝试过用干白搭配生煎包，因为生煎包的肉馅就是比较单纯的肉的味道，可能有点咸，比较容易搭配干白的酸。中餐与葡萄酒的搭配法则是尽量从一些味道清淡的食物开始，不能找味道太复杂的食物，这更容易寻找到混合的妙处。

波尔多栎树庄园的桃红葡萄酒属于新一派，纯粹、纯净是它最大的特点，樱桃的味道很明显。比较有意思的地方在于用它来搭配白菜煎饺，虽然饺子稍显厚重了些，但酒体的酸度同时被降低，后味的甜便小小地被激发了出来，可以算作是一种趣味搭配尝试。

辣味的食物不容易搭，是因为倘若葡萄酒的单宁太过强劲，容易遮盖掉食物本身的香，而如果酒体太弱，又失了平衡。

B. 西餐中喝各种葡萄酒的先后顺序是什么

喝葡抄萄酒的顺序一般可按颜色由淡到浓、酒精度由低到高的顺序，如：一般在正式场合用较为清爽的香槟、各类果酒（苹果酒等）作为餐前酒，正式用餐时根据事物的不同搭配不同的葡萄酒，较为清淡的鱼、鸡配白葡萄酒，烤肉、牛排配红葡萄酒等；一般在餐后还可以饮用度数较高的白兰地或威士忌（龙舌兰酒等）。

C. 一般在吃西餐和中餐的时候一杯红酒该倒多少的分量合适，要比较标准的宴会接待分量

以通常的西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒6杯，每杯的倒入量约专在1/3杯容量的样子。所属以，350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。在国内来看，很多人都会觉得这个尺寸的酒杯太大。

D. 西餐厅里的红酒一瓶多少钱

把你的月收入除以40，是你可以合理消费的酒钱。除以20是招呼最好的朋友，除以10是挚爱的人。红酒太多了，需要理解不容易。对于好的红酒，宁愿少喝点，但有一样东西是绝对不能做的——兑七喜、雪碧。

E. 西餐店一天一般能卖出多少瓶红酒啊

有技术还是做点技术岗工作吧，就目前国内对于葡萄酒消费能力与观念来说内，并不适合销售路线，中容高端葡萄酒销售还是以酒庄，酒吧模式等消费者自己来选择。
懂酒的都有自己固定的购买渠道，不懂酒的只按购买力购买大品牌，散客散单很难支撑起一个业务员的销售任务。

F. 做西餐会用到红酒吗

1.宴会开始时,服务生会开始倒酒,服务生一般会按顺序倒酒，这时，用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯，而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒，那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘，这样服务生就会知道你不想要了。
2.正确的握杯姿势:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高，影响酒的风味，正确的握酒杯姿势是用三根手指轻握酒杯的杯脚，即使用大拇指、中指和食指轻握杯脚，小指则放在杯酒的底台来固定。
3.在喝酒时绝对不能用吸着喝，正确的喝酒姿势，应是倾斜酒杯，就像将酒放在舌头上似的喝。品酒时可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但切忌猛烈摇晃杯子。
4.喝酒时应避免以下失礼行为：非敬酒时的把酒一饮而尽、拿着酒杯边说话边喝酒、边喝酒边透过酒杯看人、将口红印在酒杯的边。
西餐中喝酒的礼仪文化
在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。
餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。
在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

G. 西餐礼仪怎么到红酒

1.斟酒技巧：
一手握瓶，抄一手将酒杯捧在手中，为了表示礼仪，哪怕是朋友聚餐一般也会选择站起，优雅、大方地为大家向杯内斟酒；
倒酒量：红葡萄酒倒1/3杯，白葡萄酒倒1/2杯，起泡酒倒3/4杯；
倒酒结束：可以微微顺时针的扭转酒瓶，防止滴漏。
2.持杯技巧
握住酒杯的杯脚，用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱；
也可以握持杯底，摇晃酒杯去释放酒香。
3.敬酒技巧：
向客户或朋友敬酒时，要注视对方，将酒杯缓缓举起，酒杯举起的高度不要超过自己的视线；
如果有人向你举杯，一定要站起举杯示意；
保持微笑，让你看起来得体又大方。
4.碰杯技巧：
与人碰时，尽量和对方有眼神交流，
普通的高脚杯杯壁很薄，易坏，所以需要用高脚杯的杯肚部分接触；
5.品酒技巧：
对于红酒来说，小嘬一口，在口中慢慢品鉴，
不大声交谈，才显优雅；
西方餐桌文化中，白水杯都是摆在最左边，而红酒杯在水杯的右边；
喝红酒时，不要环顾四周，更不要一边看着他人一边饮酒，默默注视自己的酒杯，轻饮就好；
如果你是这场宴会或是聚餐的主人，一定要留意宾客们的酒杯，要及时为宾客们斟酒~

H. 一般在吃西餐和中餐的时候一杯葡萄酒该倒多少的

以通常的抄西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒6杯，每杯的倒入量约在1/3杯容量的样子。所以，350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。在国内来看，很多人都会觉得这个尺寸的酒杯太大。

I. 一般在吃西餐和中餐的时候一杯葡萄酒该倒多少的分量

以通常的西餐宴请标准而言，标准瓶装（750ml）的红酒，一般倒6杯，每杯的倒入量约在版1/3杯容量的样子。所以，权350~400ml容量的郁金香型红酒杯（最常见的波尔多型杯，高度大约在27~29cm的样子），是西方人最为常用的。

J. 中餐红葡萄酒服务需要品酒吗中餐红葡萄酒应该倒多少西餐红葡萄酒服务倒多少三分之一还是二分之

看餐厅的星级，有侍酒服务并且有侍酒师的话是要提供服务的，需不需要品酒的话是这样，看顾客，一般开塞子闻是第一步，倒15ML左右第二步，点酒的人确定酒没质量问题后，每人倒三分之二开喝