① 谁能介绍一下什么是桃红葡萄酒
葡萄酒复按其酒液的颜色可以制分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。由此可见,桃红葡萄酒属于葡萄酒的一种,其颜色一般介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,因为带皮发酵时间短,所以颜色没有红葡萄酒的那么深。桃红葡萄酒的的颜色一般是粉红色、三文鱼色、玫瑰红或者绯红。
法国南罗纳河谷的 Tavel以桃红酒著名,是法国最好的桃红葡萄酒,但是产量最大而且最有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。
桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。桃红葡萄酒的生产历史很早,但由于市场推广的原因,在中国一直没有兴起。但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类,桃红葡萄酒在葡萄酒业发展成熟的国家早已是非常畅销,并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。
② 什么情况下,葡萄酒容易晕瓶
晕瓶现象出现的情况:
1、可能出现刚装完瓶的葡萄酒上
2、也可能发生在刚被加入二氧化硫专之后的葡萄属酒身上。
3、诱发葡萄酒晕瓶的最常见状况就是长途运输,包括车运、船运以及空运等。
长途运输中的持续震动会打破葡萄酒原有的平衡,酒就会如人坐久了车出现晕车一样出现晕瓶。
此时如果立即开瓶饮用,瓶中的酒未能从动荡中恢复过来,便会影响葡萄酒的风味和口感。
希望对您有帮助。
③ 我想问一下红酒与葡萄酒的区别,详细一点的
1. 静 态 葡 萄 酒 ( Still Wine ) , 又 称 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 说 的 Table Wine 就 属 于此 类 , 这 是 将 分 解 所 产 生 的 二 氧 化 碳 挥 发 后 的 葡 萄 酒 , 酒 精 浓 度 介 乎 9 至 17 度 。
主 要 可 分 为 :
a. 红 酒 ( Red Wine ) : 由 红 葡 萄 连 同 果 皮 一 起 发 酵 而 成 , 通 常 需 至 少 5 、 6 年 的 时 间 才 成 熟
b. 白 酒 ( White Wine ) : 由 白 葡 萄 ( 黄 、 绿 系 ) 或 红 葡 萄 去果 柄 、 果 皮 再 压 榨 而 成 , 有 甜 与 不 甜 之 分 , 成 熟 时 间 介 乎 2 至 5 年 。
c. 玫 瑰 红 酒 ( RoseWine ) : 把 红 葡 萄 连 果 皮 一 起 拿 来 发 酵 , 发 酵 时 在 去 果 皮 或 把 红 、 白 葡 萄 混 合 发 酵 , 或 者 将做 好 的 白 酒 用 红 葡 萄 加 以 浸 泡 。
2. 香 槟 汽 泡 酒 ( Champagne Sparkling Wine )
a. 香 槟 酒 ( Champagne ) : 只 有 出 产 于 法 国 香 槟 地 ( 法 国 东 北 边 一 个 小 区 域 Champagne ) 的 汽 泡 酒 才 可 称 之 为 「 香 槟 酒 」 。
b. 汽 泡 葡 萄 酒 ( Sparkling Wine ) : 在 Champagne 以 外 的 产 区 经 传 统 方 式 酿 造 而 成, 因 二 次 发 酵 会 有 一 些 残 存 的 二 氧 化 碳 , 故 开 瓶后 会 剧 烈 的 起 泡 。
3. 加 烈 葡 萄 酒 ( Fortified Wine ) , 又 称 强 化 性 酒精。压 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后, 待 其 发 酵 时 再 添 加 白 兰 地 , 以 停 止 它 发 酵 , 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 较 高 的 酒 精 及甜 度 , 如 雪 利 酒 ( Sherry ) , 酒 精 浓 度 为 14 至 24 度 。
4. 加 味 葡 萄 酒 ( Aromatized Wine ) , 又 称 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 药 草 、 香 料 、 色 素 等 配 合 而 成 , 如 苦 艾 酒 。
④ 请问下这是什么红酒
请问复下次是什么红酒?请问制你这个红酒价格是多少?因为红酒的价格很多了,我不知道你这瓶红酒是什么价格,这瓶红酒要多少钱?你说说看,哪一白菜了?三四十块好的,要一两百块五六百块都有,因为酒的品种越陈越好,红酒不知道是哪个,我知道你这个红酒是什么也不,我不知道你这个红酒应该是什么红酒,我不喜欢喝红酒,因为红酒的味道,我感觉到优点是我的,真的不会很喝酒,红酒我就说就跟你说的出来,我这个是什么?因为我不会服务红酒,也不明行角,不懂得很久的红酒,我真的是不懂,我懂的就告诉你,现在我不好意思,因为我不懂的红角不行,也不喜欢喝红酒,喜欢喝的红酒的泪就是打死你,我请问一下,悔恨红酒的人,跟你说一声清楚好吧,现在我是不会红酒,因为你这边房子价格啃爹
⑤ 上中下等葡萄酒是什么味
不建议喝自酿葡萄酒,从工艺卫生角度来说,不能确定制作过程中产生专什么物质,正常的葡萄酒属酒没有您说的那个味道,既然您对葡萄酒这么感兴趣 我建议您多喝一些进口葡萄酒,现在也都很平价,几十到一二百的 很多,而这些酒还可能比你自酿成本低
⑥ 可以介绍一下葡萄酒什么时候 怎样传入中国的
我国的葡萄酒究竟起源于何时?这一直未有很有说服力的证据。近年有作者认为在三千多年前的商代我国已有了葡萄酒。据有关资料,1980年在河南省发掘的一个商代后期的古墓中,发现了一个密闭的铜卣。经北京大学化学系分析,铜卣中的酒为葡萄酒("保藏三千年的葡萄酒",《酿酒》,1987。5)。至于当时酿酒所采用的葡萄是人工栽培的还是野生的尚不清楚。另有考古资料表明,在商代中期的一个酿酒作坊遗址中,葡萄、葡萄酒的最初起源于“多个中心”,包括地中海东岸以及小亚细亚、南高加索等地区,涵盖叙利亚、土耳其、格鲁吉亚、亚美尼亚、伊朗等国家;而葡萄、葡萄酒的“后起源中心”大致在欧洲和北美,北美又主要包括美国、墨西哥等国家。葡萄、葡萄酒自“起源中心”伊朗,公元前2000年前后可能经伊朗高原—中亚细亚传入克什米尔地区,公元前2000~前1000年前可能经伊朗高原—中亚两河流域(阿姆河和锡尔河)传入了中国新疆北疆区及部分东疆区。不晚于公元前600年,欧洲葡萄则自葡萄、葡萄酒“后起源中心”欧洲希腊等地经小亚细亚→南高加索地区→伊朗高原→中亚细亚传到中国新疆。秦汉时期葡萄的种植、葡萄酒的酿造,可能是经由北疆传入东疆的吐鲁番地区,同时可能是由中亚经帕米尔传入了南疆塔里木盆地绿洲各城廓小国。至此,新疆种植葡萄、酿造葡萄酒已经很普遍了。有一陶瓮中尚残留有桃、李、枣等果物的果实和种仁(唐云明等,"试论河北酿酒资料的考古发现与我国酿酒的起源",《水的外形,火的性格--中国酒文化研究文集》,广东人民出版社,1987。11)。尽管没有充足的文字证据,但从以上考古资料,我们确可相信在商周时期,除了谷物原料酿造的酒之外,其它水果酿造的酒也占有一席之地。
⑦ 帮忙解释以下都是什么葡萄酒
CABERNET MORAVIA(RED) 摩拉维亚解百纳
RYZLINK RYNSKY(WHITE) 瑞林克·瑞斯克
RULANDSKE MODRE(RED) 黑比诺
FRANKOVKA(RED) 法郎郭富卡
VELTLINSKE ZELENE(WHITE)
RULANDKE SEDE(WHITE)
MERLOT(RED) 梅鹿辄
CABERNET SOVIGNON(RED)
ANDER(RED) 安德烈
red指红葡版萄酒 white指白葡权萄酒
⑧ 请问一下葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别 谢谢啦
葡萄酒分干型、半干型、甜型、半甜型。
干红葡萄酒酒属于干型葡萄酒,干红营养价值是最高的,如果经常喝,建议你喝长城30员左右的~