什么葡萄酒是开胃

『壹』 和啤酒搭配最佳的美食是什么

1.凉拌黄瓜 黄瓜可是凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。黄瓜既可以作为蔬菜来吃，也可以作为水果来吃，清脆爽口、开胃。黄瓜热量很低，所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以，又是减肥的好菜，糖尿病人也可以放心的食用黄瓜。2.花生米喝啤酒的时候免不了点上几样小菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。3.鸡肉、海鲜和意大利面，鸡肉、海鲜和意大利面的味道都不是很浓郁，因此它们适合搭配风味偏淡的啤酒，以避免啤酒的风味把食物的味道覆盖住。如果鸡肉和鱼肉中加入了奶油或者酱料，那就要选一款风味稍微浓郁一点的啤酒。意大利面适合搭配的啤酒比较多样一些，你可以随心选择。4.红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。5.爆炒猪肝很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。那么，喝酒的时候，千万不要碰哪些菜呢？今天小编特意给你说明，很多人喜欢夏天晚上吃烧烤，然后来一扎啤酒。此时，千万要注意，不要吃烤韭菜。酒本是刺激性较强的饮品，喝酒可以使得血管扩张、血液循环速度加快；而韭菜有壮阳的作用，可想而知其也有活血的功效。二者相遇无疑是加重了血管的负担。 所以，韭菜不可与酒共食。否则将会给身体带来不必要的伤害，毕竟大多数人是不需要强效刺激血管的。此外，酒和韭菜还会使消化系统受到伤害，出现胃部出血、咳血等症状。

『贰』 葡萄既可房前屋后栽种，又可田中大面积种植；生食可口开胃，营养丰富，又可深加工，深受人们喜爱．幼苗可

（来1）压条是将植物的枝、蔓自压埋于湿润的基质中，待其生根后与母株割离，形成新植株的方法．因此题目中繁殖葡萄的方法是压条，与扦插相比它更易成活．与利用种子繁殖相比，这种繁殖方式的优点是能够保留母本的优良性状，加快繁殖的速度．植物的根呼吸的是空气中的氧气．土壤板结，土壤中的氧气减少，不利于根的呼吸；土壤板结时要松土，这主要是为了满足根部对氧气的需要，有利于促进根的呼吸，促进根的生长．
（2）生态系统由非生物成分和生物成分组成，其中生物成分包括生产者、消费者和分解者．其中分解者的主要作用是将动植物遗体中的有机物分解为无机物，促进自然界中的物质循环．所以在落花传化为春泥的过程中发挥主要作用的是细菌和真菌．
（3）液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质．因此葡萄果实的丰富汁液，主要存在于果肉细胞的液泡中．酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用，这种发酵作用除了需要适宜的温度等，还要在无氧条件下才能进行．
故答案为：（1）压条；亲代的优良性状
（2）细菌和真菌．
（3）酵母菌

『叁』 开胃葡萄酒的分类

这种开胃专用酒分为两类，一种以烈酒为基酒，属于利口酒类；另一种则为以葡萄酒回为基酒制成的产品答。这两类酒都是在酒内加入可促进食欲、滋补营养、加强胃肠蠕动的药草制成的，味道有点苦又有点甜。
日本的酒吧里较常见到的开胃酒是度波内，这是在葡萄酒内加入奎宁皮的风味、甜中带点苦的气泡开胃酒。在法国后街上到处都是度波内、比尔酒、圣拉法叶尔、阿梅尔、皮肯等开胃酒的广告，但喝这些的人却不多。
在日本，药草类的开胃酒除了度波内外，也可常见到利雷的踪影，但其他的药草类开胃酒则已不复见。取而代之的是白葡萄酒与黑醋栗混合调配后装瓶的基尔酒。此外日本市面也有以香槟制成的气泡基尔酒。
如同基尔酒在世界流行一样，由草莓、桃子、香瓜等果实利口酒与葡萄酒调制而成的鸡尾酒也跟着流行。而这类酒也有各种瓶装的产品，呈现出繁盛的景象，这些酒包括草莓开胃酒、桃子开胃酒、香瓜开胃酒。这些酒都是直接饮用，如觉得味道太强或太甜，可加苏打水稀释。
日本年轻女性在酒吧喝酒时，也大多兑水而饮。
度波内之类的药草开胃酒一般都是直接饮用，不过在酒吧喝这种酒，因为价钱的关系，最好要求加点冰块或柠檬皮。

『肆』 哪些葡萄酒可以做为餐前开胃酒

餐前喝一点开胃酒主要是为了刺激食欲，因此酸度高的葡萄酒将是十分回正确的选择。答从这个角度来讲，香槟等起泡酒以及一些年轻的干白等葡萄酒都是十分合适的选择对象。不过，不带甜味的桃红葡萄酒散发着浆果的香气，新鲜、简单且可口，作为餐前酒喝倒也不失为一个正确的选择。至于红葡萄酒嘛，多数情况下并不太建议，尤其是那些口味浓厚、涩味重的葡萄酒。不过，红酒太盛行，所以现在也有一些人开始选择红酒作为餐前酒，而所选的大部分是博若莱（Beaujolais）葡萄酒以及年轻的里奥哈（Rioja）葡萄酒等。

『伍』 哪些葡萄酒可以做为餐前开胃酒

开胃酒又称餐前酒，
一般酸度较高使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。适合作为内开胃酒的葡容萄酒大致有三类。
首先是所有不甜的气泡酒，像香槟，因为酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前喝的开胃酒。至于味道比较醇厚，香气更强劲的粉红香槟，因为比较有个性，虽可当开胃酒喝，但其实更适合用来佐餐。除了香槟，气泡酒，口味较清淡简单，与香槟相比，是非常便宜而又可口的开胃酒。
其次，是非橡木桶陈酿的干白葡萄酒。这类干白葡萄酒通常来自气候较凉爽的产区，酒精度低，味较淡，酸度高，以新鲜的果香、花香与矿物香为主，口感清爽怡人，在餐前饮用有唤起食欲，清新味觉的效果。年轻的干白葡萄酒都是非常怡人的开胃酒，是一个轻松愉快的晚餐最好的序幕。
最后，还有极少数的例外，唯一适合当开胃酒的加烈酒，不过，并非所有的雪莉酒都开胃，仅有酒精度比较低，带着苹果与酵母香气或者口味更细致的才适合在餐前喝。

『陆』 大量吃葡萄能喝水吗

大量吃葡萄来后不能喝水。自
原因：
葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

吃葡萄的好处：
1、补充多种营养元素
葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。
2、开胃消食
葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。
3、安神，舒缓疲劳
经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。
4、补充糖分，易吸收
葡萄的含糖量很高，约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。
5、舒筋活血，补铁补血
葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。
6、滋补佳品
葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

『柒』 餐前红酒有哪些啊

餐前开胃酒是在1846年以一种特殊的饮料推广到全世界的。那个时候，法国的药剂师约瑟夫•杜本内（ Dubonnet）为了遮掩用来治疗痢疾的奎宁药的苦味，发明了一种用葡萄酒作为基酒、加入奎宁等香料和药草调配而成的饮料。由于这种新型的饮料可以恰到好处发挥它的作用，从而受到广泛的认可和欢迎。直到现在，杜本内发明的这种酒依然非常流行，在全球范围内有着狂热的爱好者。

不过在1846年之前，更确切地说，是从18世纪开始，意大利人就开始饮用餐前酒了。1786年，安东尼奥•贝内德托•卡帕诺（Antonio Benedetto Carpano）在意大利都灵推广味美思（Vermouth）这种传统的餐前酒。到20世纪，餐前开胃酒已经遍布全球，包括遥远的北美洲。

在西班牙和拉丁美洲，餐前酒的历史已经有数百年了，尤其是在西班牙，开胃酒的历史长达1000年。伊比利亚半岛的人们从遥远的古代开始一直有在餐前喝点轻饮料、吃点开胃小食的习惯。如今，这样的餐前搭配方式在西班牙被称作“tapas”，是“餐前小吃”的意思。餐前酒的类型多种多样，最常见的是加强型葡萄酒如马德拉葡萄酒（Madeira）、雪利酒和白波特酒。一些利口酒也可以充当餐前酒；白葡萄酒和香槟也被很多人当作餐前酒来饮用，尤其是美国人。

在法国的南部，比较常见的餐前开胃酒是帕蒂斯茴香酒（Pastis）；在诺曼底，苹果白兰地是人们最爱的开胃酒；在法国东部，阿尔萨斯起泡葡萄酒（Cremant D’Alsace）则是餐前酒的不二之选。此外，香槟和干邑白兰地也是法国家庭中经常饮用的餐前酒。吉尔鸡尾酒（Kir cocktail）是法国非常著名的餐前酒之一，而且这种酒在北美也日益流行起来。年轻、新鲜的博若莱新酒（Beaujolais Nouveaux）也是法国餐前酒的最佳选择之一。

在意大利，各种比特酒如仙山露（Cinzano）、金巴利（Campari）、比尔（Byrrh）、萨雷尔（Salers）、苏士（Suze）、味美思和阿玛罗苦味酒都是餐桌上常见的开胃酒。而味美思和阿玛罗苦味酒（amaro）不仅在家庭聚餐中非常受欢迎，还在酒吧盛行。

在希腊，一款最典型的餐前开胃酒是茴香烈酒（ouzo）。在地中海东部的国家如巴勒斯坦、以色列、叙利亚、黎巴嫩和约旦，亚力酒（arak）是开胃酒的最佳选择。如果您从没尝试过餐前开胃酒，可以尝试一下以下的这5款酒，它们都非常经典和受人喜爱。

1、杜本内酒：这款酒的历史有150多年了，一直是人们最喜欢的餐前酒之一，在大西洋的两岸都很盛行。它口感比较甜，带有药草的风味，微微有点苦，不过苦得迷人。一杯加冰的杜本内酒是就餐前的理想饮料。

2、吉尔鸡尾酒：这款酒风味复杂，却不会让人觉得口感过重，开胃的效果非常好。它的制作方法也非常简单，只要把一两盎司的黑醋栗利口酒加入笛型香槟杯中，然后倒满酒体偏轻的白葡萄酒即可。如果想要调配吉尔皇家鸡尾酒（Kir Royale），用白起泡酒来代替白葡萄酒即可。

3、帕蒂斯茴香酒：这款酒酒液很清澈，带有茴香的风味。在喝酒的时候一般会往酒液中加水，这样它就会变成乳白色。如果想要加冰喝，应该要在加水后再加入冰块，冰块可以让酒中的茴香脑结晶析出。

4、金巴利酒或苏打-金巴利酒：这是意大利最著名的比特酒之一，不过由于它对某些人来说实在太苦了，所以会加入苏打水或者汽水一起喝，这样也可以让它变得别有风情。

5、雪利酒：这款酒产自西班牙南部的赫雷斯（Jerez），被誉为西班牙的国酒，莎士比亚就曾盛赞雪利酒为“装在瓶子里的西班牙阳光”。如果您还从来没有试过这种酒，那就必须买来一尝究竟了。

『捌』 喝酒虽然有坏处，但是也有哪四个“好处”

一定要注意饮酒要适量，切莫贪杯，过量的饮酒是有以下弊端的：

1.麻痹神经、心慌气喘

过量的饮酒会导致肝损伤，特别是白酒更容易造成脂肪肝。对肝脏的损伤会影响身体内的正常代谢，造成肝硬化、肝部脂肪堆积。

『玖』 葡萄酒的品尝与鉴赏

楼上答得还可以,但是我觉得需要补充,因为外面应酬,如果不知道先餐前酒得餐后酒,那是一件很丢人的事:
餐前酒（APERITIF）
餐前酒：可以刺激食欲的酒都可以称为餐前酒或开胃酒。
特性： 不但可以刺激食欲，还有滋养、强壮、健胃等功效。
一、 味美思型（VERMOUTH）16%-18%
它以葡萄酒为基酒，加入植物及药材，（如：苦艾、龙胆草、白芷、紫苑、肉桂、豆蔻、鲜橙皮、）等侵制而成。最为著名的是法国和意大利的味美思。
味美思按含糖量可分为干、半干、甜三种，按色泽分有红、白之分，干味美思通常为无色透明或浅黄色，甜味美思呈红色或玫瑰红色，甜味美思的糖分为12%—16%，其名声大于干味美思。
1. 意大利味美思（ITALY VERMOUTH）
意大利酒法——规定味美思须以75%以上的干白葡萄酒为原料，且原酒不应带有明显的芳香，所用的芳香植物多达三、四十种，但以苦艾为主，故成品酒具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾酒。
（1）马天尼（MARTINI）由意大利马天尼酒厂生产。该厂是全世界规模最大的味美思企业， 位于意大利北部都灵城内，注册商标为MAR-TINI，产品质量称雄于70%的味美思市场，故人们通常将马天尼味美思简称为“马天尼”
马天尼主要有如下三种：
a：马天尼干（DRY）—18%,无色透明，因该酒在制作的蒸馏过程中加入了柠檬皮及新鲜的小红莓，故酒香浓郁。
b：马天尼半干（BIANCO）—16%,呈浅黄色，含有香兰素等香味成分。
c：马天尼甜（SWEET）—16%,呈红色，具有明显的当归药香，含有草药味和焦糖香。
（2）仙山露（CINZANO）
它与马天尼一样具有一定的苦涩味，也有干，半干，甜之分。
（3）干霞（GANCIA）
公司Gancia位于意大利皮埃蒙特
GANCI VERMOUTH ROSSO 750ML装 色泽深红，芳香四溢，口味甘甜。
GANCI VERMOUTH DRY 750ML装 为不甜型产品
（4）利开多纳（RICCADONNA）
公司Ottavio Riccadonna 位于皮埃蒙特
Riccadonna Rosso 750ml瓶装，为甘甜产品。
Riccadonna Extra Dry 750ml瓶装，为清爽不甜型产品。
（5）卡帕诺（CARPANO）
酒精含量：15%—18% 含糖量甜型为180g/L、干型为20g/L 总酸为5.5-6.5g/L
制作过程—以芳香植物等材料与原酒调制后，-10度冷冻10多天后，经蛙藻土过滤机过滤，并储存4-5月后，即可装瓶。
2.法国味美思（FRANCE VERMOUTH）
法国的味美思按酒法规定，须以80%的白葡萄酒为原料。所用的芳香植物。也以苦艾为主。成品酒含糖量较低，为40g/L左右，呈禾杆黄色，具有老酒香，口味淡雅、苦涩味明显，更具有刺激性。
（1） 香百利（CHAMBERY）
公司Ets Chambery_comoz位于法国
SWEET CHAMBERY为红苦艾酒芳香浓郁，酒精含量稍高，为18%
EXTRA SEC CHAMBERY为白苦艾酒。
（2）杜法尔（CUVAL）
制作过程—将植物香料切碎后，与原酒侵泡5-6天，静置澄清14天，再加入苦杏仁壳侵（1：2食用酒精85%侵泡两个月而成），及白兰地混合即可。
（3）诺瓦丽·普拉（NOILLY PRAT）
3.味美思的主要生产方法
（！）制成芳香植物侵出液后，在按一定比例与酒基调配 。制取侵出液可采用冷侵或热侵两种方法。
（2）将芳香植物直接加至原酒中侵泡。
（3）将芳香植物与葡萄汁一起发酵即可。
二、苦艾型（BITTER）16%-45%
又称比特酒、必打士。它从古药酒演变而来，具有滋补、助消化和兴奋的功效。
该类酒以葡萄酒或某些蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入芳香植物和药材配制而成。其酒精含量为18%-49%，具有一定的苦涩味和药味。因为所用的药材主要为带苦味的草本和植物的根茎与表皮，如阿尔卑斯草、龙胆皮、苦桔皮、柠檬皮等。
世界上著名的比特酒产自意大利、法国、特利尼达、荷兰、英国、德国、美国及匈牙利名牌产品如下：
（1） 金巴利（CAMPARI）
产自意大利的米兰，最为著名的比特酒之一。其配料为桔皮等草药，苦味主要来自金鸡纳霜。酒精含量为23%色泽鲜红，药香浓郁，口味略苦而可口，
可加入柠檬皮和苏打水饮用，也可与意大利味美思混饮。
（2） 杜本纳（DUBONNET）
又翻译为杜波内或杜宝奶。该酒产于法国巴黎。以白葡萄酒、金鸡纳皮荟宁皮及其它草药为原料配制而成，以橡木桶。酒精含量16%，通常呈暗红色，药香明显，苦中带甜，具有独特的风格。有红白两种，以红色最为著名。美国也有杜本纳的生产。
（3） 飘仙一号（PIMMS NO.1）
清爽、略带甜味，适合制作一些清新的饮品，酒精含量25%，产于英国，金酒加威末制作而成。
（4） 醒胃酒/安德卜格（UNDERBERG）
产自德国，酒精含量44%呈殷红色，具有解酒的作用，这是一种用40多种药材、香料侵制而成的烈酒，在德国每天可售出100万瓶。通常采用20毫升的小瓶包装。
（5） 安哥斯特拉/安高斯杜拉/恩科斯脱拉（ANGOSTURA）
它产自中美洲的特利尼拉，酒精含量44.7%呈褐红色，具有悦人的药香，微苦而爽适，深受拉美各国饮用者喜爱，它通常以140ML的小包装，是一种特别的苦酒，常用于调酒，但具有较强的刺激性，并微有毒性，故多饮会有害健康。该酒以老朗姆酒为基酒，以龙胆草为主要配料制作而成。
（6） 比特酒 （Bitter）
25% 700ml 法国 该酒香味俱佳，但有苦味，深褐色酒质，以蒸馏酒及奎宁皮及其它药草调配而成。
（7） 西娜尔/菊芋酒（CYNAR）
它产自意大利。酒精含量为16.5%，该酒以葡萄酒配以蓟和多种草药提取的汁液，配制而成，具有很浓的蓟味且微苦。冰凉后用做开胃酒。
（8） 菲奈特·布兰卡/菲奈脱·白兰加（FERNET BRANCA）
该酒产于意大利米兰，是意大利最有名的比特酒。酒精含量为40-45%其味甚苦，被称之为“苦酒之王”并具有醒酒及建胃等功效也可用于调酒。它以多种草木、植物根茎为配料制作而成。
（9） 亚玛·匹康/苦·彼功（AMER PICON）
它产自法国，亚玛即英语“必打士”谓味苦之意。酒精含量为21%苦味突出，酒液似糖浆，只须取其少量，再掺入其他饮料后混饮。（可加水或苏打水稀释后饮用），该酒以金鸡纳霜树皮、桔皮、龙胆根浸泡于蒸馏酒配制而成，具有甜润，苦涩的味感。在欧洲曾流行过以南美洲一种名谓“盖舍”的野生苦木制的杯子盛酒的风气，使酒别具风味。
（10）苏滋/苏伊士（SUZE）
它产自法国，酒精含量为16%含糖量为16%，750ml，呈桔黄色，具有甘润而微苦的味感。其配料为法国中部火山带生长20年的龙胆草的根块为香料。
（11）中国马天尼（CHINA MARTINI）
出产于意大利马天尼公司，31%，含糖39%，700ml，以规那树皮、苦桔皮为主要香料，味苦涩而柔和，浅黄色。
（12）阿贝扰（APEROL）
11% 750ml，该酒产于意大利，由蒸馏酒浸泡奎宁、龙胆草等过滤而成，因酒度较低，可直接用做开胃酒。
三、 茴香型（ANISES）40%-45%
茴香酒实际上是由茴香油与蒸馏酒或食用酒精配制而成，茴香油中含有较多的苦艾素。浓度为45%的酒精可溶解茴香油，茴香油通常自八角茴香或青茴香中提取，八角茴香油多用作配制开胃酒，而青茴香油则多用于配制利口酒，因茴香油中含有苦艾素，故曾有一些国家几经禁止，目前世界上著名的茴香酒，有含或不含苦艾素之分。
茴香酒以法国的最为著名，它有无色和染色之分，色泽因品种而异，通常具有明亮的光泽，具有浓郁的茴香气味，口味浓重且刺激性强，
原材料—以蒸馏酒或食用酒精为基酒，加入大茴香、白芷根、苦扁桃、柠檬皮、胡荽等做作而成。
（！）潘诺/培诺（PERNOD）
产于法国，酒精含量为40%。含糖量为10%。使用了茴香等15种药材。呈浅青色，半透明状，具有浓烈的茴香味，饮用时加冰加水呈乳白色。
该酒具有一股浓烈的草药气味，即香又甜，很吸引人，可作为上等的烹饪调味料。据说在18世纪中叶，一位名叫Dr.Ordinaire的法国医生在瑞士以白兰地、苦艾草、薄荷、荷兰根及茴香、玉桂皮等为材料，配制一种香味具佳的餐后酒，受到人们的喜爱，1797年，他将配方售给另位为Pernod的法国人，此人就以自己的名字为酒名，再法国生产并得以流行，1884年，法国陆军部曾将这种酒作为军人远征时的解热剂，但不幸发生了一些中毒事故，因而军人们禁哟功能这种酒，但在民间则对它情有独钟。
（2）巴斯特51/巴斯的士51（PASTIS 51）
为染色，在调配时为使成品酒口味更为柔顺，加有甘草油。
（3）里卡德/力加（RICARD）
为染色，这是全世界销量第一的大茴香酒，也是全球销量第三的烈性酒，年销量为700万箱以上，酒精含量为45%。
（4）白羊倌（BERGER BLANC） 呈白色。
（5）派司的丝（PASTIS）
具有大茴香味的开胃酒，加水后呈乳白色。
（6）海岸之雾（Küstennebel）
德国出品，25%，500ml，以本国大茴香制成。
四、 其他著名开胃酒
（！）皮尔（BYRRH）
为具有法国专利权的一种开胃酒，酒精含量18%，其香气舒柔，余味绵长。
（2）潘脱米（PUNT E MES）
为产自意大利的一种黑色开胃酒，具有刺激性的苦味。
（3）波尼康蒲（BOONEKAMP）
产自荷兰的苦酒，宜于餐前净饮。
（4）拉法爱尔 （RAPHAEL） 法国 （5）比赫 （BYRRH）法国
（6）基尔 （KIR） 法国 （7） 辛 （CIN） 意大利
（8）亚美利亚诺 （AMERICANO）意大利 （9）乌朱 （OUZO） 希腊
（10）Georgio Bardero e Figli S.P.A.位于意大利皮埃蒙特，创建于1981年，在以Trebbiano品种葡萄酿制的葡萄酒中，加入药草及香料而成正宗的苦艾酒。
Barbero Dry 1L装 Barbero Classico Rosso 1L装
（11）I.R.V.A.S.S.P.A.位于意大利皮埃蒙特
Filipetti Rosso 1L瓶装，口味甘甜
Filipetti Dry 1L瓶装，口味清爽，不甜。
（12）Aiguebelle位于法国
Vermouth 1L装，含有荟宁皮成分的温和型法国风味的苦艾酒，若增加些柠檬口味，则风格更好。
（13）Dolin&Cie
Chambery Zette Aperitif Ala Fraise 750ML瓶装
（14）Kronen Kellerei
Maracuja 750ml瓶装，以法国狄戒产的黑醋栗香甜酒与微含气泡的白葡萄酒调配而成。
（15）Lejay Lagoute
Kir 由白葡萄酒与黑醋栗酒调制而成，口味香柔。
Kir Super Light口味甘甜，略有气泡。
（16）Lillet Freres
Lillet 750ml瓶装，以甘甜的白葡萄酒与药草、水果调制而成，若饮用时兑些苏打水，则更为可口。
（17）Maison Sichel
Kri Gallique 750ml瓶装，这是白葡萄酒与牛奶状的黑醋栗酒调配成的开胃酒，很宜于宴会使用。若添加苏打水或冰块，则别具风味。
五、饮用方法
净饮、加冰饮、混合汽水、果汁、调酒。