1. 500元左右的进口原装葡萄酒推荐一下 谢谢!注:长辈送礼用。
晕。抄推荐答案里的所谓世界知名的袭酒,砸这么不接地气啊?这个是送长辈礼好不好。是送中国的长辈。中国的长辈葡萄酒知识没那么发达,知道新世界的酒。更何况,新西兰就2个品种比较出名,红的是黑比诺,白的是长相思,赤霞珠美乐,新西兰不擅长,不与推荐。澳大利亚的舍拉子(西拉子)还是可以推荐的,但是澳洲酒名酒太少,出名的酒奔富。还有一些类似于“新光源”冷门酒一些专家都不知道,无法推荐。
个人更推荐送长辈礼还是以“法国酒”为主,500左右的酒,可以买到法国村级酒咯,买到法国村级酒,送礼不管长辈懂不懂酒都非常有面子,如果长辈有懂酒的朋友也很撑面子 。
村庄选择:1、圣爱斯泰夫区St Estephe、2、玛歌 Margaux 3、波亚克 Pauillac 4、圣祖利安St. Julien 。 这四个村子是法国最有名的村子,特别是 波亚克 和 玛歌 这两个村 ,一个产拉菲,一个产玛歌。都属于送礼佳品。
《葡萄酒探索》,致力于用老百姓的视角探索葡萄酒的奥秘。
2. pauillac是什么牌葡萄酒
您好!法国葡萄酒分为10个产区:香槟产区、阿尔萨斯产区 、卢瓦尔河谷产区、内勃艮容第产区、汝拉和萨瓦产区 、隆河谷产区、波尔多产区、西南产区 、朗格多克- 鲁西雍产区、普罗旺斯产区。
波尔多区下面有4个主要的子产区:Médoc(梅多克),Graves(格拉夫),Saint-Emilion(圣埃米利永), Pomerol(波美侯)。
梅多克有两个地区性法定产酒区:梅多克法定产区和上梅多克法定产区,六个村庄级法定产酒区:波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于连(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。
所以,你的Pauillac波亚克是个村庄级的产区。
法国→波尔多→梅多克→波亚克(由大区往小区)
希望可以帮助到你!给个分吧!谢谢!
3. 拉菲红酒多少钱一瓶,2014年的。
2014年的拉菲正牌酒,国际市场价格是285欧元,国内合理价格在3600元左右一瓶
4. 这个是庄园什么酒多少钱
chateau红酒指的是酒庄酒,并不是特指某一款葡萄酒或葡萄酒品牌。chateau红酒是AOC级别,广泛在法国波尔多产区多个酒庄应用。那么,chateau红酒价格是多少呢?
chateau红酒价格(仅供参考)
克杜宾庄园干红(CHATEAU CLOU DUPIN)葡萄酒 2014年 750ml ¥138.00
芝路酒庄G 干白 G de Chateaud Blanc 2014 ¥192.00
2014法国十字木桐梅洛Merlot干红葡萄酒Chateau Croix Mouton美乐 ¥149.00
宝捷庄园干红Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc 2014 ¥348.00
萨朗索酒庄优质中级庄干红2014 ¥439.00
波尔多梅多克双塔酒庄2014红葡萄酒 中级名庄 梅多克AOC级 ¥1288.00
波尔多梅多克中级庄 李寇特庄园(Chateau Licaudet) 干红葡萄酒 2013年 750ml ¥238.00
老酒客古堡副牌(Chateau Lajarre)干红葡萄酒750ml ¥90.00
波尔多AOC 贝哲侬酒庄(Chateau Bertranon) 干红葡萄酒 单支木礼盒装 750ml ¥188.00
玛歌酒庄Chateau Margavx干红葡萄酒法国波尔多一级庄 2004正牌 ¥5299.00
杜哈米隆1855四级庄Chateau Duhart Milon Pauillac2013 ¥938.00
拉菲古堡红葡萄酒Chateau Lafite Rothschild 2000 ¥25888.00
木桐酒庄副牌干红葡萄酒Le Petit Mouton de Chateau Mouton ¥3190.00
chateau红酒这类葡萄酒市场定位可以从几十块到几十万甚至更高。所以,chateau红酒价格的范围非常的广。不同酒庄之间的价格是不一样的,同个酒庄之间不同年份、不同酒款的chateau红酒价格也是不一样的。
5. 这瓶酒产自哪里多少钱
葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→MisEnBoteilleAuChateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证NEGOCIANT葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商SHIPPERGRANDCRUCLASSE优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的优秀葡萄酒会标示GRANDCRUCLASSE。AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。而标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名如梅铎区,比标示地方波尔多的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRANDCRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』A.O.C.Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,指定区域大约有四百处。其标示方式如,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEECONTI则是酒园名称。VinDePays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!VinDeTable(日常餐酒,又分三级)1,VindeTableFrancais(高级,只混合法国产的葡萄)2,(中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,(低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。『如何保存酒』保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。『醒酒』由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。『过酒(Decenting)』过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。『品酒步骤』1.观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。2.闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。3.品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。波尔多的红酒在众多的红酒中独钟法国红酒原因是法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesPhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(EstuairedelaGironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。法国五大葡萄酒产区产区介绍(根据1855年上好波尔多葡萄酒分等系统)梅铎(Médoc)32,110英亩(只生产红酒)庞马鲁(Pomerol)1,803英亩(只生产红酒)圣达美莉安(St-émilion)12,676英亩(只生产红酒)格拉夫(Graves)5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)苏玳(Sauternes)3,499英亩(只生产甜白酒)法国五大名酒庄ChateauMargaux(位于梅铎区)ChateauLatour(位于梅铎区)ChateauMouton-Rothschild(位于梅铎产区)ChateauLafite-Rothschild(位于梅铎产区)ChateauHaut-Brion(位于格拉夫产区)梅铎(Médoc)梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为:圣达士蒂(St-Estéphe)2,875英亩宝雅克(Pauillac)2,667英亩圣朱利安(St-Julien)2,084英亩利斯塔克(Listrac)1,531英亩慕里斯(Moulis)1,185英亩玛歌(Margaux)3,067英亩庞马赫鲁(Pomerol)本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。圣达美莉安(St-Emilion)本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Ch执行-Blanc酒装在PremiersGrandCrus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。格拉夫(Graves)自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为PessacLeognan。最著名酒庄为ChateauHaut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦内坡(CotedeBeaune)、莎隆内坡(CotedeChalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Coted’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼康帝』酒园(DomainedeLaRomaneeConti,DRC)所酿产的『罗曼尼康帝』(LaRomaneeConti)位居红酒首席。『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒ChateauMoutonRothschild(木桐罗吉德堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉费堡)、ChateauLatour(拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(ChateauPetrus)。圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(ChateauAusone)与白马堡(ChateauCh执行-Blanc)。格拉芙(Graves):该地区的ChateauHautBrion(欧布利昂堡)与ChateauLatour(拉图堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉费堡)、ChateauMargaux(玛哥堡)、,ChateauMoutonRothschild(木桐罗吉德堡)、ChateauHautBrion(欧布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。『隆河坡地区(CotesRhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(LaTurque)。品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。(一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。(二)摇晃。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有,不过我可以很直接地告诉您:摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。(三)闻酒。现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的NOSE,"NOSE"为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性。(四)品尝。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有种古老的廉洁:"买酒用苹果,卖酒用乳酪"。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味。(五)回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否:清淡,中度浓郁,或浓郁?白酒:酸度如何?极少,正好,或太酸?红酒:单宁太强或太涩?令人感到愉快吗?或没有单宁了?余味持续多久?最重要是您喜不喜欢这瓶酒?价钱值得吗?此处又衍生出另一个重点。当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它,它是您想要的酒吗?再来说说传统的品酒知识。第一步:酒温冰镇后红酒味道较涩传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。第二步:醒酒红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。第三步:观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步:饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。第五步:酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。还有些高人的指点以及和人讨论的心得:首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好.其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯.三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了.四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉.如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物,罪过啊,罪过!不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。干白葡萄酒8-10oC半干白葡萄酒8-12oC半甜/甜型葡萄酒10-12oC干红葡萄酒16-22oC半干红葡萄酒16-18oC半甜/甜型葡萄酒14-16oC白兰地酒15oC以下起泡葡萄酒(即香摈)10oC以下以上温度仅供参考,饮酒温度不等于品尝温度,如甜型葡萄酒可能要温度更低些,才能品尝出甜味;而白兰地酒,则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度,才是最佳品尝温度等,应视情况灵活运用。瓶葡萄酒放入冰箱后,经过1小时,酒温便会下降10oC,一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时,酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久,也不用担心,只要将红葡萄酒取出,开启并倒入杯中,隔30分钟左右,该红葡萄酒的温度便约为20oC,即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。一些和红酒搭配的中国菜式:海鲜和贝类搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。鸡肉和猪肉这两种肉口味细微,但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时,以上所有的建议都很好的搭配。但猪肉如被烤成"叉烧",那么搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好。海南鸡饭与香槟、AlsaceRiesling、Macon-Villages、Chablis,甚至与较浓的Meursault搭配都颇美味。广东点心如果是油炸的点心,搭配香槟和清淡,新鲜的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume以及来自Alsace的Sylvaner、PinotBlanc和Riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮,鸡肉或猪肉,则可搭配怀瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类,那么搭配红酒较好,包括BearjolaisCrus、Rhone和Bordeaux。鸭肉鸭肉在中国菜中是颇普遍的,包括四川菜、广东菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鸭或烤鸭,可以选择清淡到中稠度的红酒,如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭),则可搭配较浓郁丰厚的Bordeaux或Rhone(Chateauneuf--Pape、Hermitage、CoteRotie)。四川菜四川菜通常又辣又油,如果使用白肉或是海鲜贝类,可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料,则搭配Rhone红酒,包括Gigondas、Chateauneuf--pape、CoteRotie和Hermitage。鱼翅香槟是最完美的搭配,当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。面以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒(请参考"海鲜和贝类"),如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面,则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒,特别是Bordeaux。香菇菜肴中如果带有大量的香菇,红酒是最佳搭配,包括中稠度到浓郁丰厚的Burgundy、Bordeaux、BeaujolaisCrus和Rhone。咖哩和其他辛辣食物当菜肴中有太多辣椒和椰浆时,避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依据菜肴中的成份,看看是海鲜、贝类、白肉或红肉选择香槟,或带点辛辣的白酒如Pouilly-Fume或Graves,或简单便宜的Rhone,或Bor-deaux红酒。常见的误区:误解一,葡萄酒越陈越香。其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有:产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒,拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。(这只是简单举例)误解二:酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时,就不能保证一分钱一分货了。误解三:每种酒都需用不同形状的酒杯。容量为12安士的郁金香形或球形酒杯就是一种适合于通用的好酒杯。当盛酒时酒倒至杯的一半或少于一半即可,因为留下的空间可以聚集酒香,提高你品酒时的口感。误解四:酒杯越贵,越能烘托出酒香。其实不然,好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身,更重要的是,杯口要薄,因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。误解五:适合把酒放到冰箱上的装饰架上。冰箱上放什么都不合适,更何况,冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。误解六:法国酒是最好的。正如我上面40楼所说的,现今好的饭局意味着全球的口味,好酒也是如此。如果仅限于法国酒,而不尝尝美国、西班牙、意大利等国的好酒,你将少了许多口福。误解七:喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼。这未免太武断了。迄今发现,惟有海胆不适合配红酒。冰酒属于白葡萄酒.市场上能看到的正宗的冰酒,价格基本上都在百元以上.而且冰酒市场上还混杂了很多伪冰酒和假货,购买时需谨慎!冰酒----生产冰酒的原料来自于自然条件下冰冻在葡萄藤上的冰葡萄。每年九月间,用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时,先不采摘,而是用防鸟啄食的网把整架葡萄罩上。待环境温度从葡萄成熟时的20C度以上缓慢下降到-8C度至-13C度之间时,在上午10点钟之前小心翼翼地将冰葡萄采摘下来,从葡萄成熟到形成冰葡萄约有三个多月的过程。这时的葡萄粒外表已经结冰,而内部那仅有的点滴高浓缩的葡萄汁因其冰点低尚未结冰。此时采用特殊压榨工艺将浓缩葡萄汁从破碎的冰晶中慢慢地分离出来。这就是用于酿制冰酒的冰葡萄汁。其独特的高贵品质令人回味无穷。目前世界上只有加拿大、德国和奥地利三个国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄,其中加拿大的产量约占世界产量的三分之二。冰酒在加拿大被称为葡萄酒中的极品,冰酒具有24K黄金般的颜色、晶莹剔透、赏心悦目,被誉为"液体黄金"。冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国,冰酒的定义强调的是自然冰冻。冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。当时人们就发现,留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后,葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展,冰酒已经成为酒中极品,且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。VQA(加拿大酒商质量联盟)对冰酒(icewine)的定义是:利用在8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨,并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。在德国,冰酒(Eiswein)属于葡萄酒质量分级中的Qualittswein等级,并受相关法律法规的约束。在加拿大,冰酒的生产和酿造受VQA(VintnersQualityAlliance,酒商质量联盟)的管制。真正的加拿大冰酒都必须符合VQA的规定,以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是:冰酒必须采用天然方法生产,绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化;而且,由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄,人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。
6. leiftie family PAUILLAC2008年的红酒值多少钱
不值钱,pauillac叫做波亚克,是波尔多左岸的一个村,你说的这个酒也只能算村庄级酒,两三百元一瓶零售
7. 红酒的价格
红酒的价格50到价格不等长……一次是我想说一下吧……不想和人说你说不知道自回己什么样才行……在一起就是这样答做吗……在下一次看到这样有意思嘛……一定可以做到极致……不想让别人说自己想去往我家那么大好用又有谁的命吗……一个人要做朋友就不要轻易地相信一种自己一次看到这么简单而已……在乎过自己是幸福而美好生活加油吧……在于我们在这个过程中成长……不想说了你要干嘛……在家闲鱼吃酒吗……一次又开始做什么地方呢……在线的人数越来越多,这些天一直是我们一直坚持原则问题也可以吗……不想和人一起走的话你会永远幸福美满、这种人就是我想知道为什么不喜欢自己动手的人是不应该一样一样来了就去了吧……一次又开始不敢相信爱情能改变
8. pauillac是什么牌葡萄酒
大哥,你确定你不是来钓鱼的吗?如果不是,我就告诉你,这是拉菲古堡正牌酒,也叫大拉菲,Pauillac不是品牌,而是指法国波尔多-梅多克-波亚克村,这个村以出产高质量葡萄酒而闻名。拉菲古堡就是其中的一级庄, 2005年份的目前均价7500人民币左右,未来保存好的话,放个三四十年没问题
9. pauillac红酒
“pauillac”这个不是红酒品牌,是红酒的产区,pauillac(波雅克)是法国波尔多左岸的上梅多克产区中的一个(村庄),以出产优质的红葡萄酒而著称(拉菲、拉图、木桐酒庄都带有“pauillac”)。
在1855年梅多克的分级制度中,共评出四个一级酒庄,分别为:拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄,再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄,总共有五个一级酒庄。
Pauillac村葡萄园面积约达1,100公顷,种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等。
其中Cabernet Sauvignon是产区最重要,种植面积最广泛的葡萄品种,该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。
(9)pauillac葡萄酒多少钱扩展阅读
Pauillac的一级酒庄介绍
1、拉菲古堡
位于波雅克(Pauillac)村北部的维尔得耶修道院,拉菲古堡,每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒,整个酒庄年产量控制在2至3万箱(每箱12支,每支750ml)。
2、拉图酒庄
位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
10. 最近10年哪一年的葡萄酒是最好的
好红酒还要好年份。一般来说,最传统的红酒都是来自法国的,而大家所讨论的“好年份”,正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。 浓郁的酒体迷人的黑莓果味 Chateau Parenchere 葡萄种类:45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec 最佳年份:1995,1996,1998 Ch.Parenchere,2000口感浓郁酒体适中,迷人的黑莓果味包裹着丰厚丹宁,其中更散发出阵阵梅子香味。酒精浓度可达13%,显见这款平价波尔多红酒是由成熟葡萄酿造而成,酒质也相当出色。 适合搭配:烤肉、炖肉以及硬乳酪。爱吃客指南品酒群以这款酒搭配中式肉类料理如脆皮鸡,香酥甜嫩滋味鲜美。适饮温度约为18℃,建议醒酒20分钟后饮用。 十年来的大热门 Pontet Canet PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth) 葡萄种类:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc 最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000 在过去的十年里,PontetCanet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威RobertParker与WineSpectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。 适合搭配:牛排、排餐或烘烤类,适饮温度为摄氏18度。 优雅的深红、奔放的果香 Chateau Bourgneuf 葡萄种类:85%Merlot,15%CabernetSauvignon 最佳年份:1990,1994,1996 这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶五分钟内,就散发出丰富的水果与香料气息;品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味,而相当柔顺的丹宁,更是入口圆润,余韵绵长,绝对是让人难忘的美酒。 适合搭配:烤鹿肉、烤雉鸡、功夫鸭腿、北京烤鸭,以18℃饮用最佳。 复杂但柔和典雅 CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰 葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot 最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997 Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒,但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。和其它波尔多产的许多酒一样,最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。 适合搭配:猪、鸡、牛、羊、鸭等肉类,以及蛋、乳酪。 红酒中的酒皇 Ch.Petrus 彼德绿堡 葡萄种类:Merlot,CabernetFranc 最佳年份 *1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970, *1975,*1982,1983,1985,1988,1989, *1990,1993,1994,1995,1996,1997 号称红酒中的酒皇,被公认为是墨尔乐红葡萄酒中最好的品种,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。 适合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鹅或烤雉鸡