㈠ 如何开启葡萄酒
1、用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口封套割开。
2、用干净细丝棉布把瓶口和软木内塞顶部的脏容物擦除。
3、将开瓶器上的螺旋起子钻入软木塞(应注意不能过深或过浅)，然后将软木塞拉出。再用布从里向外将瓶口部的残屑擦掉。
4、闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质。
㈡ 怎么迅速开葡萄酒
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软回木塞。软木塞是用橡树答的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下
如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……
答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。
答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。
据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。
答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。
答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。
㈢ 如何打开葡萄酒瓶盖
关于开瓶的一些回来答：
1、用开瓶源器。
2、如果用开瓶器把塞子弄断了，有一半留在里面，或者是这瓶酒年数很长了软木塞不太结实。这种情况下，有一种专门的开瓶器，是用2个铁片直接从塞子的缝隙中插入，可以取出一个完整无缺的塞子。
3、如果您非常想喝酒，又没有什么工具，甚至连开瓶器也找不到，那只能用筷子把软木塞捅进去了。不过这样一来不雅观、二来不卫生、三来影响葡萄酒的口感。
4、用布包住底部，利用气体把软木塞顶开的，是香槟酒。葡萄酒这样是打不开的。
5、开香槟酒还有一种办法就是香槟刀，简单说就是用刀把瓶颈连同塞子一刀剁掉（瓶子还不能碎），这需要很好的技术，更多时候是一种仪式。