紅酒一般搭配什麼樂器

A. 紅酒一般配什麼吃

西方特別講究這個，紅酒這個說法太籠統，裡面分成很多種，每種適配的食物都不一樣，中內國喝紅容酒的歷史短，所以懂的人少。我現在只說幾種常見的紅酒：
一、Merlot，適合吃金槍魚或者鮭魚（馬哈魚），牛肉，鴨肉，蘑菇，野生長粒米飯，味道溫和的乳酪，不適合配豬肉和柑橘類的東西。
二、Pinot Noir，適合吃火腿，鵪鶉，九層塔、迷迭香等和奶油調味的食物，圓白菜，土豆等等，不適合牛排和羊排，不適合帶甜味的蔬菜如甜薯等。
三、紅色Burgundy，適合吃火雞肉，豬肉，小牛肉，不適合配生蚝、羊肉等。
四、Cabernet Sauvignon以及紅色波爾多酒，適合吃牛肉，羊肉，烤雞，野味，不適合配海鮮。
五、Valpolicella，適合吃魚類，烤豬肉，意麵，藍乳酪（臭乳酪）等，不適合配重奶油食品。
當然這些不是教條，只是一般的習慣，具體怎麼配因人而異。

B. 喝紅酒時,適合搭配什麼食物一起食用為什麼

紅葡萄酒可以搭配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物。比如中餐可以搭配川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品。西餐可以搭配乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類食品。

一般紅酒搭配的食物有一個原則，則是酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴裡，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那麼這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關鍵是兩者要相互補充。

再者，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當的，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補充的方式，比如乾性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。

(2)紅酒一般搭配什麼樂器擴展閱讀：

1、選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜餚來講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。有人曾經把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到「俏江南」，發現竟是「百搭」的酒，配辛辣的菜餚相得益彰。

2、要發揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。

C. 紅酒搭什麼絕配

本團回答： 1、首先需要說明，沒有絕配，因為個人口味不同，就版好像北方人認為饅頭是最好權的主食，而南方人認為米飯才是飯一樣。 2、紅酒有很多香型，搭配的時候要照顧到香氣類型，單寧比較重的酒可以配一些比較膩的紅肉，比如牛排、紅燒肉之類，而新鮮的果香型干紅可以配一些炒菜之類。總之食物的香氣類型一定要和酒相近。 3、干紅不適合配甜、腥等氣味的食品，因為干紅的單寧比較重（尤其是新酒），配這兩種味道的食物會產生苦味之類，配腥味（比如簡單蒸煮後的活海鮮）最好就是酸度較高的干白（吃海鮮大家都蘸醋，酸解腥氣）。 如有其它不明，歡迎追問。

D. 喝著紅酒適合聽什麼音樂

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葡萄酒與音樂之間到底存在著什麼？葡萄酒與音樂之間冥冥之中有著千絲萬縷的聯系。音樂是藝術，音樂跳動的音符，或激昂澎湃或浪漫性感，時而輕快活潑，時而深沉憤怒；葡萄酒也是一種藝術，同樣能帶來渾厚堅實、清雅細膩、柔和精美的美妙感受。一個是聽覺的享受，一個是味蕾的盛宴。當音樂與葡萄酒相遇時，一段美妙旅程便悄然而至。

一項研究表明，不同種類的音樂可以刺激到大腦的不同部位，使人可以做好准備更好地品嘗葡萄酒。這項研究由英國不列顛大學的心理學家和來自智利的葡萄酒生產者共同展開，研究顯示重金屬搖滾樂或者滾石樂隊的歌曲非常適合作為品嘗赤霞珠時的音樂，而歌劇愛好者也許更適合與一款2006年的西拉相配。專家稱，當聽到非常強勁的音樂時，可以使一杯赤霞珠喝起來比沒有音樂陪伴品嘗時增加60%的強勁感和醇厚感。簡單地說，葡萄酒也有情緒，所以葡萄酒實際上就像是一個交響樂團裡面的一種樂器。如果葡萄酒的主題不對，那麼對於其餘的樂器演奏者來說就是一種沖突。

那麼我們該如何去享受這一聽覺與味覺的盛宴呢？下面的葡萄酒與音樂搭配指南，希望能給你帶來一次全新的體驗。

1. 赤霞珠與憤怒

最佳搭配：黑暗、憤怒的音樂

與之沖突：莫扎特

音樂：The Doors 「People Are Strange」

2. 黑皮諾與羅曼蒂克

最佳搭配：浪漫、性感的音樂

與之沖突：波爾卡舞曲

音樂：Mozart 「Eine Kleine Nachtmusik」 第13號小夜曲

3. 仙粉黛與波爾卡舞曲

最佳搭配：波爾卡舞曲或相類似的布魯斯

與之沖突：表達憤怒的音樂

音樂：Arthur Godfrey 「She's Too Fat for Me」

4. 橡木味濃厚的霞多麗與悶騷

最佳搭配：布魯斯

與之沖突：輕快、活潑的音樂

音樂：Ella Fitzgerald 「St. Louis Blues」

5. 口感清新的霞多麗與甜蜜老歌

最佳搭配：快樂的音樂

與之沖突：布魯斯

音樂：Beach Boys 「CaliforniaGirls」

E. 紅酒搭什麼絕配

本團回抄答：
1、首先需要說明，沒有絕配，因為個人口味不同，就好像北方人認為饅頭是最好的主食，而南方人認為米飯才是飯一樣。
2、紅酒有很多香型，搭配的時候要照顧到香氣類型，單寧比較重的酒可以配一些比較膩的紅肉，比如牛排、紅燒肉之類，而新鮮的果香型干紅可以配一些炒菜之類。總之食物的香氣類型一定要和酒相近。
3、干紅不適合配甜、腥等氣味的食品，因為干紅的單寧比較重（尤其是新酒），配這兩種味道的食物會產生苦味之類，配腥味（比如簡單蒸煮後的活海鮮）最好就是酸度較高的干白（吃海鮮大家都蘸醋，酸解腥氣）。
如有其它不明，歡迎追問。

F. 喝紅酒時適合聽什麼音樂

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葡萄酒與音樂之間到底存在著什麼？葡萄酒與音樂之間冥冥之中有著千絲萬縷的聯系。音樂是藝術，音樂跳動的音符，或激昂澎湃或浪漫性感，時而輕快活潑，時而深沉憤怒；葡萄酒也是一種藝術，同樣能帶來渾厚堅實、清雅細膩、柔和精美的美妙感受。一個是聽覺的享受，一個是味蕾的盛宴。當音樂與葡萄酒相遇時，一段美妙旅程便悄然而至。

一項研究表明，不同種類的音樂可以刺激到大腦的不同部位，使人可以做好准備更好地品嘗葡萄酒。這項研究由英國不列顛大學的心理學家和來自智利的葡萄酒生產者共同展開，研究顯示重金屬搖滾樂或者滾石樂隊的歌曲非常適合作為品嘗赤霞珠時的音樂，而歌劇愛好者也許更適合與一款2006年的西拉相配。專家稱，當聽到非常強勁的音樂時，可以使一杯赤霞珠喝起來比沒有音樂陪伴品嘗時增加60%的強勁感和醇厚感。簡單地說，葡萄酒也有情緒，所以葡萄酒實際上就像是一個交響樂團裡面的一種樂器。如果葡萄酒的主題不對，那麼對於其餘的樂器演奏者來說就是一種沖突。

那麼我們該如何去享受這一聽覺與味覺的盛宴呢？下面的葡萄酒與音樂搭配指南，希望能給你帶來一次全新的體驗。

1. 赤霞珠與憤怒

最佳搭配：黑暗、憤怒的音樂

與之沖突：莫扎特

推薦音樂：The Doors 「People Are Strange」

2. 黑皮諾與羅曼蒂克

最佳搭配：浪漫、性感的音樂

與之沖突：波爾卡舞曲

推薦音樂：Mozart 「Eine Kleine Nachtmusik」 第13號小夜曲

3. 仙粉黛與波爾卡舞曲

最佳搭配：波爾卡舞曲或相類似的布魯斯

與之沖突：表達憤怒的音樂

推薦音樂：Arthur Godfrey 「She's Too Fat for Me」

4. 橡木味濃厚的霞多麗與悶騷

最佳搭配：布魯斯

與之沖突：輕快、活潑的音樂

推薦音樂：Ella Fitzgerald 「St. Louis Blues」

5. 口感清新的霞多麗與甜蜜老歌

最佳搭配：快樂的音樂

與之沖突：布魯斯

推薦音樂：Beach Boys 「CaliforniaGirls」

G. 紅酒和什麼食物是最佳搭配

麵包
如果不是在比較重要的場合喝紅酒，只是因為習慣，需要小酌幾杯紅酒，這種情況下，可以搭配一些可口的麵包，這樣不影響品嘗紅酒，在選擇麵包的時候，最好不要選擇那些味道特別濃烈的麵包，最好選擇口味清淡一點的麵包是比較合適的。

02
搭配肉類
和一些朋友聚會，需要吃飯，在飲紅酒的過程中，可以直接搭配一些肉類菜餚。比如牛排、雞肉等等，都是不錯的選擇。不過在選擇肉類菜餚的時候，最好根據紅酒的味道來進行搭配。比如所喝的紅酒的味道是比較淡的，這種情況下，可以直接搭配一些濃烈而有味的肉類菜餚，這樣吃起來不會寡淡。

03
加鹽的菜餚
有些葡萄酒的口感喝起來是帶一點酸味的，如果想要壓制這種酸味的話，可以直接搭配一些加鹽的菜餚。在喝這種帶有酸味的葡萄酒的時候，如果搭配了加鹽的菜餚，喝起來就不那麼酸了。

04
辛辣的菜餚
在喝紅酒的過程中，如果實在不知道搭配什麼食物，如果喝的是比較甜的紅酒，這種情況下，可以直接搭配一些口味比較甜的食物。辛辣的菜餚和紅酒的甜味搭配，更能突出辛辣菜餚的味道。

05
不斷親自嘗試
一些人在喝酒的過程中，如果想要來點不一樣的食物。這種情況下，可以在喝酒的過程中，試著自己搭配上一些食物。當你多嘗試幾次以後，就可以找到適合自己的食物。

06
酸味食物
在喝紅酒的過程中，也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好，喝了紅酒以後，可以更加突出紅酒的味道。畢竟喝紅酒的時候，搭配食物的方式還是非常多的，只要適合自己就是最好的。

07
根據紅酒產地來搭配食物
在喝紅酒的時候，如果實在不知道應該搭配什麼食物，這種情況下最好的方式就是可以根據紅酒的產地來搭配食物。假如喝的葡萄酒是普羅旺斯的，這種情況下可以直接搭配一下地中海的海鮮。

08
蛋糕
如果和幾個朋友小聚一下，邊聊天邊喝紅酒，這種情況下可以直接准備一些蛋糕。在准備蛋糕的時候，千萬不要准備口味太甜的蛋糕，可以准備一些口味比較清淡的蛋糕，蛋糕的大小最好也要小一些，這樣吃起來方便，喝起來也方便，如果搭配口味太甜的蛋糕，紅酒的味道就沒有辦法突出了。

H. 喝紅酒一般配什麼菜吃更有氣氛

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡版萄酒適宜搭配口味清淡權的菜餚；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜餚。以下是詳細的食物搭配建議。
一、清淡的紅酒適宜搭配的食物：
淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蚝、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、乳酪、淡味餅乾等。
二、中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當作主角，一種當配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。

I. 紅酒與什麼樂器搭配比較合適，本人想與朋友小酌的同時玩玩樂器，比如薩克斯，小提琴，吉他。感謝

果斷薩克斯或大提琴，藍調或爵士風格，我是彈吉他的，趕腳不適合

J. 葡萄酒與實物搭配的藝術

在西方的文化中，食物與葡萄酒的搭配是非常講究的一件事，可以說，是一門藝術。甚至有人將其形容為一段婚姻。因此，西方人非常重視每一種葡萄酒與每一類食物的關系。但由於每個國家都有自己的飲食習慣以及餐飲文化，因此，在搭配方面的難度是非常的高。比如，一家餐廳沒有侍酒師，但又是自己做東請客的話，往往會因為食物與葡萄酒的搭配不當而影響了雅興，所以，我們必須學習最基本的搭配原則，然後在生活以及環境中慢慢的提升。
首先，我們最經常聽到的是「紅酒配紅肉，白酒配白肉」，這是非常流行的一種說法，但因為這句話所表達的意思過於廣泛，一概而論的描述了葡萄酒的搭配原則，因此，很容易誤導了消費者，
我們首先要了解這句話，如「紅酒陪紅肉」，這句話的意思是因為所謂的紅肉，如羊肉，牛肉，豬肉等肉類的脂肪含量比重較高，而紅葡萄酒，比如波爾多出產的干紅，因為所含有的單寧比較厚實，而單寧又可以柔化脂肪，可以把肉的脂肪分解，使我們在品嘗紅肉的時候不會覺得油膩感重。而同樣的，「白酒配白肉」的原因是白葡萄酒的單寧含量較少，不能夠很好的分解脂肪，因此不太適合搭配紅肉類，但對於海鮮卻是非常適合，因為一般的白葡萄酒口感比較清爽，而且水果香氣較為濃郁，大部分的口感都帶有淡淡的礦物鹹味，因此可以與比較清淡的海鮮搭配，甚至是加以點綴。還有一個重要問題是，部分單寧較重的紅葡萄酒如果配搭海鮮的話，可能會在口腔中產生鐵銹的氣味，或者腥味，影響食慾。以上就是「紅酒陪紅肉，白酒配白肉的」的實在意思。
但真正的搭配藝術，並不是這兩句話，十個字可以完全表達出來的。因為食物在烹調的過程中，會加入調味品以及香料，這就很容易影響了葡萄酒的口感。
如在肉上灑上鹽，就能夠幫助減弱紅葡萄酒的單寧的澀感，使葡萄酒的口感變的更加飽滿圓潤。同樣的，白葡萄酒也可能會有例外，如法國著名的（Malbec）產區，當地人就很喜歡用高單寧的紅葡萄酒來搭配一種用黃油、檸檬、歐芹來烹煮的鮭魚，而且搭配的非常好。這也是在經過了不斷的嘗試才得出的非常好的搭配效果。所以醬料對於葡萄酒的影響比食材更大，但同時靈活性也更高。
那麼當我們在餐廳點完菜以後，首先我們要對自己所點的菜有所了解，然後按其味道口感等因素去選擇不同類型的葡萄酒，比如牛排我們可以選擇單寧較高的波爾多干紅，而清蒸魚或者燉魚我們可以選擇酒體厚重的阿爾薩斯的干白，
但如果是吃日本菜，比如刺身類的，我們當然要選擇酒體較清的紐西蘭長相思。
而最重要的飯後甜品，我們可以來一杯雪梨酒來佐餐。
還有一個小秘訣，如果您真的對葡萄酒的了解程度不夠或是沒辦法選擇的話，不妨來一瓶法國的香檳或者其他國家的起泡酒來搭配，因為香檳以及起泡酒都是屬於百搭類型的葡萄酒。
最後一個非常需要關注的問題，當今世界的菜系中，亞洲菜的香料應用是非常廣泛的，特別是中泰印這三個國家，所特有的菜色對於葡萄酒來說，都是非常的霸道的，因此，在這方面，作為中國人，希望大家在品嘗的同時也可以認真的探究出，究竟如何才能讓葡萄酒與中國菜來一段奇妙的異國戀愛吧！

來自：廣東帝豪酒業