紅酒酒巾怎麼用

A. 斟紅酒時怎麼用餐巾裹著盛紅酒的瓶子

無論中餐還是西餐都有用餐巾包裹的要求。其實最原始的意圖是，將餐巾折疊長條狀圍內在紅酒酒脖子的地容方，我們叫他「圍巾」。為客人斟到結束時要轉瓶，收瓶，還有部分殘留酒液怕滑落在瓶身，弄臟手，防止摔酒瓶和滴濺客人身上而圍上的餐巾。不同環境和餐廳條件，用不同的顏色和質量的餐巾，不止是白色絲綢餐巾。這是做餐飲服務的基本常識。

B. 紅酒倒酒器怎麼使用

將清潔的紅酒倒酒器塞入瓶器口,即可將紅酒倒出。
補充：
紅酒（專Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定屬特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

C. 紅酒開瓶套裝裡面的酒環怎麼使用

酒環是侍酒師進行侍酒的時候套在葡萄酒瓶頸處放置順瓶子留下來的葡萄酒弄污了標簽回。

不過熟練的侍酒答師是不用酒環的，在倒酒的時候，熟練的侍酒師是不會讓葡萄酒流出瓶外，及時偶爾會沿著瓶子流下去，也會及時的在手臂上搭著的白布擦乾凈。

酒環也適合於家用，說句實話，這個東西出生於葡萄酒，但是不僅限於葡萄酒，任何有細脖子的酒瓶都適合套上酒環，放置酒液流到標簽上。

酒環最外面是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，裡面有的用絨布包裹海綿，有的是絨布包括聚酯棉。

D. 紅酒抽真空的酒塞怎麼用

真空塞的使用方法：
1、將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動活塞桿（750ML空瓶約80~120次），抽版拉次數越多吸力越緊，正權常到拉桿鬆手後會自動回彈即可，此時瓶內已接近真空。
2、酒水保鮮後（改天再喝），旋轉（或左右搖擺）拔出酒塞即可。
真空塞的作用：
我本人是一個冰酒愛好者，平時喜歡買各種牌子的冰酒回來品嘗，從中去尋找最好的，最適合我的。但經常不能一次喝完，我就用真空塞把沒喝完的酒塞上，保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質。它的原理就是把開封葡萄酒瓶中的空氣抽出來，使瓶里處於真空狀態，不讓酒與氧氣接觸，這樣就能使葡萄酒保持原味，而不會變質、變味。就拿我最喜歡的「寒帶冰谷」的冰葡萄酒來說，此款酒是純天然的冰葡萄發酵而成，沒有添加任何的芳香物質，有天然的蜂蜜香和甜潤的口感，這樣的酒對如何保存當然要求要比其他酒要高。我就採用真空塞保鮮法，一點也沒影響到它的口感。

E. 紅酒酒塞怎麼用

酒塞就是產家用復來保制持密封性的。開玩後你可以收藏，如果沒弄壞的話，有一些喝半瓶的葡萄酒還可以用它塞回去，用過的密封性就不怎麼好了，所以這也只是針對你會即時喝，要不還是得用真空抽把酒瓶里的空氣抽掉再其它塞子塞住。

F. 紅酒桶怎麼用

葡萄酒釀造過來程中，橡木桶的作用主源要有兩個。 第一是提供一個微氧化的環境，讓葡萄酒與空氣緩慢接觸，慢慢熟成。 第二是為葡萄酒帶來更多的香氣，包括橡木香、香草香和烘焙香，增加葡萄酒香氣的復雜程度。紅葡萄酒不一定要使用橡木桶陳釀，譬如那些具有清新果味的紅葡萄酒（如博若萊新酒）就不會使用橡木桶陳釀。
一般在主發酵過程結束後，釀酒師會將葡萄酒轉移到橡木桶中進行陳釀，陳釀的時間在一定程度上也決定了葡萄酒的風格。
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G. 紅酒抽真空的酒塞怎麼用

1：將真空塞直接插入瓶口中。

2：按下開關將酒瓶中的空氣抽出，感應到瓶回內真空度已在設定答值范圍內，指示燈閃爍並隨後穩定，機器將自動停止。

3：或者打開酒瓶時，直接用力將酒瓶塞旋轉拔出即可。

4：如若不行可以將紅酒拿到專業的酒行，讓專業人士進行處理，以免造成不必要的麻煩。

5：可以拿一把鉗子然後對著瓶塞敲打即可。