如何健康和紅酒

1. 如何健康飲紅酒

紅酒已融入溫州人的生活 幾年前，提起紅酒，我們想到的僅僅是王朝、長城。而近兩三年，說起紅酒，在我們腦海中涌現的會是地中海產酒區、酒窖、庄園等。 如葡萄牙的波爾巴、義大利的彼奇諾、西班牙的庫拜、法國的卡斯特等，歐洲各大產區的紅酒品牌紛紛進駐溫州，甚至還有澳大利亞、美國等新世界產區的酒進來。走在江濱路、馬鞍池、新城大道等路段，一不小心就可撞見一家進口紅酒專賣店，並不斷地有新店在裝修中，大有愈演愈烈之勢。有人開玩笑道：「紅酒店比便利店還多」。一些融銷售、品酒、藏酒為一體的酒窖，如駿德酒窖、富隆酒窖、拉菲酒窖等也在不斷開張中。 走親訪友，提一箱紅酒也成為一種新送法。在一些商務宴請中，主人如果不點幾瓶洋文的葡萄酒似乎就有跟不上趟的嫌疑。作為走在這座城市前沿的白領一族，時不時就會接到這樣的請帖：請穿正裝出席××酒的品酒會。 應該說，紅酒已在溫州風靡開來，喝紅酒已成為溫州人的一種生活方式，那麼溫州人真的會喝酒嗎？溫州人的喝酒惡俗 「感情深，一口悶」，「屁股一抬，喝酒重來」，「打通關」，「輪一圈」，這是溫州人飯局上的專用術語，往大里說，就是「酒文化」，要的就是那種推杯換盞把對方喝趴下的豪邁勁。 而喝紅酒卻需要閑情細細品，方能喝出其中妙處。一些飯局上經常可見主人拿起一瓶上好的紅酒，一來就把大家斟滿杯，然後乾杯，咕咚咕咚「一口悶」完，一頓飯下來，可以喝完整箱的紅酒，真是暴殄天物啊。著名的酒評家吳書仙面對如此「牛飲」，痛心又無奈，說「葡萄酒哭了」。 美酒配佳餚，喝紅酒的菜在於精而不在多，而我們溫州人的習慣是，喝紅酒習慣點上一大桌菜，在豐盛的菜餚中反倒會令人忽視美酒的滋味，顯得喧賓奪主了。有一次參加一個小型的純正品酒會，主辦方准備得很到位：一個拱形的小餐廳，一些西式冷餐，沒有椅子也沒有筷子更沒有炒菜，讓客人手端紅酒杯四處走動，細細地品、慢慢地喝，就像譯製片里一樣優雅。可有些客人站著不適應，喝著喝著就蹲在地上了，並咕噥著：沒有菜，沒喝頭。 在餐桌上經常可見開瓶即飲，這是不正確的。一般的紅酒開啟後「醒酒」半個到一個小時後，跟空氣充分接觸後，口感會更加柔順芳香。用大葡萄酒杯倒1/3杯為宜，這樣利於舉杯、搖晃。 紅酒里有一種叫多酚的物質，它可以防止血管堵塞，並有一種名為生成紅色素的物質，可以控制肌膚衰老，有美容養顏之效。所以每天適量飲用100毫升左右，有利睡眠養生。尤其是女士，如果養成睡前一小時飲一杯紅酒的習慣，成為一個優雅美麗的女人就不是夢了。 葡萄酒其實是一個人生活品質的標簽，到一個人的家裡只需要看看他酒櫃上陳列的酒便大概能知曉他的品位。如今溫州一些群體對紅酒也講究起來，很多人家裡都有酒櫃，甚至還有酒窖。還出現了純正的品酒會，每人帶上自己珍藏的紅酒，一起分享一起點評。有些客人會特意跑到紅酒專賣店裡，買上兩三瓶酒帶回家給自己喝。 相信不久的將來，溫州人不再盲目喝紅酒，而是從中喝出健康，喝出一種生活品質。 改改喝酒陋習 凡具有良好品德修養的公民，恐怕都會懂得喝酒應講究「酒德」，也就是「小酒怡情」的酒文化。何謂「酒德」呢？據史料介紹，酒有「六德」，一曰「逸」，二曰「和」，三曰「友」，四曰「敬」，五曰「雅」，六曰「節」。又據說，敬酒最早是一種敬老的儀式。 然而，現實生活中，不少人總習慣勸酒，不喝不行，喝少了不行，把頻頻勸酒當成熱情待客的方式，非鬧得有人倒下才肯罷休。在市民生活陋習調查中，「喝酒勸酒不節制」排名第七，佔到35%。 晚上8時，在一家排檔里，一包廂里坐滿了客人，不斷聽到有人大聲地叫嚷。「喝一杯」「不喝就是不給我面子」「來來，我敬你，一定要喝完」等話語，十幾只空啤酒瓶倒在桌旁，還有十幾瓶瓶蓋還未打開。如今的勸酒，只強調「不喝就是沒誠意」，而不顧對方是否善飲酒。「不能喝酒，為什麼非要喝？怎麼不想想別人的感受？」一位女士說，有一次她陪領導請客戶吃飯，一開始她就說了身體不適不能喝酒。但開吃不久，客戶開始頻頻勸酒，她堅持不喝，但客戶認為不給面子。她推辭不過，迫於無奈，只能勉強「捨命」了，結果是進了醫院。 其實，飲酒不節制的危害人人皆知。大量飲酒會發生乙醇存留，出現中毒現象，初期會引起酒精性肝炎，長期下去會導致酒精性肝硬化甚至肝癌。可見，喝酒過量對人身體會造成多大的影響。適當飲酒能助興，但過了頭反而誤事：相互勸酒，容易使人過量飲酒，發生急性酒精中毒。 喝酒、勸酒不節制的危害，很多市民深有感觸，喝酒一定要適度，更不要硬勸他人多飲酒。要大力倡導健康、文明、高雅的酒文化，將勸酒逼酒陋習逐步拋離，杜絕豪飲。

2. 怎麼喝紅酒才健康

1、喝多少：醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。（還有就是根據每個人對酒的敏感程度來訂，無論如何切不可喝醉，萬一喝醉請多吃葡萄、西瓜、橘子等水果，如果太嚴重請讓醫生看看喲）
2、喝酒的最佳時間 : 在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
3、健康方式：不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
4、紅酒好處：
經常飲用紅葡萄酒，好處多多，可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症、美容養顏。其中最受女性關注的當屬後者。釀造紅酒的葡萄的果肉中含量超強抗氧化劑，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆。

3. 怎樣喝紅酒才健康

健康的酒量除非對酒精過敏的人，滴酒不沾並不是保守健康的方式，因為我們的身體版自身有一定的解權酒能力，只要是不超過這個量，酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最為適合。還有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量酒的適飲量：瓶上標示的酒精濃度(只取數字)×所喝的份量(以公升計)=酒精單位(約數)使一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個，基本就是適量，那麼，一天內喝半瓶葡萄酒，應該是健康的。
葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細品，一部份的酒精會從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量。

4. 如何正確又健康的飲用紅酒

紅酒的保存對溫度、濕度、陰暗度有嚴格的要求。在專業酒窯中，溫度版需控制在10度至14度，濕度權維持在70%。在一般家庭中，可以先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱內，再置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。

5. 紅酒要怎麼喝才既健康又不容易醉

紅酒是用來品的，不是用來大口大口喝的。如果只是品的話，那麼就會控版制一定的量，而且品的時間會權比較長，這樣喝的話就可以既健康又不容易醉。

在國外，很少看過有人喝紅酒喝醉的，因為紅酒作為一種飲品，他們都是用來品的，用來輔助餐飲，或者品鑒用的。所以，那樣喝的話是不會醉的。除非一些故意借酒澆愁的人，喝水一般的灌酒，那也一樣有傷健康還很容易醉。

在我們國內，很多人喝紅酒是當成啤酒那樣來喝的，尤其是在一些農村地區，一杯一口乾。紅酒因為酒精的含量比較低，所以入口的口感比白酒要好。因此，一些沒有自我控制的人，就容易喝多。而紅酒的後頸比較大，等到發現喝多了已經來不及了。飲酒過量對身體健康是會有傷害的。

所以，喝紅酒一定是要慢慢品，控制量，然後有足夠的時間讓血液中的酒精得到排解。這樣喝的話，既有情趣，又有利於身體健康，還不容易喝醉。

6. 紅酒怎麼喝才健康 每天喝多少

紅酒助你健康減肥抄 女性最大的敵人莫過於斑點、皺紋、肌膚松馳、肥胖等，然而這些都與新陳代謝延緩有關，這個現象與活性氧脫不了關系。讓紅酒為女性擊退活性氧，換得美麗的身材吧! 紅酒配合飲食可達到減肥目的。同樣是高脂肪形態的飲食生活，但法國人卻不像美國人有那麼多的肥胖者。而且，地中海地方的人幾乎都是健康長壽的。地中海型的飲食結構呈現出金字塔形態，主要是充分攝取通心麵、麵包、米飯等谷類，而且每天都配合新鮮的蔬菜 、水果、豆類、以及適量的橄欖油、優酪乳、起司等乳製品。魚、雞、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同時配合適量的葡萄酒，再加上適度的運動。 紅酒被認為有減肥效果是因為其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。養成用餐時品嘗紅酒的習慣，並且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。

7. 如何喝紅酒才健康

紅酒對人體有很重要的作用，細分起來很多，酚類物質、白藜蘆醇對人體內作用較大，主要是抗氧容化和清除自由基，至於軟化血管防腦血栓那也是因為它本身含有那些東西。首先是量，健康的飲酒女性150ml～200ml／天，男性遞增50ml／天；相比較說顏色深的酒比顏色淺的酒甚至無色的酒保健作用要好一些；其次是時間，餐前、餐中或餐後，按國人的飲食習慣，往往先酒後食，但葡萄酒酒精度數低，在量少的情況下可率性而為，或把杯欣賞，或一杯而盡，或啜飲連連等等。還有很多很多內容。本人為一名葡萄酒釀酒師，在一科研單位工作。

8. 紅酒怎麼喝才對身體好

喝葡萄酒的最佳時間

喝葡萄酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，因為這段時間人體專肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高屬，酒精更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。

這個時間段喝葡萄酒有助於睡眠，切有利於軟化血管，增強記憶力，堅持飲用可以美容養顏，如果是女性還有調經的作用，還能減肥。

值得注意的是至少在睡前的1小時之前喝完。

喝葡萄酒的最佳飲用量

世界衛生組織國際協作研究指出，正常情況下，

一般男性每天酒精攝入量應當小於40克，女性應小於20克，這是人體飲酒的「基本安全量」。這個安全量可以用公式計算，即：酒精攝入量＝飲酒量×酒的度數×0.8

紅酒的酒精度一般在12-15°，即100mL紅酒中含有12-15mL酒精。

根據酒精度的差異，可以計算出，女性每天的最佳葡萄酒飲用量為150-250mL；男性每天的最佳葡萄酒飲用量為300-500ml。

9. 紅葡萄酒怎麼喝最健康

摘要：轉眼間2017年將要過去，新的2018年又是一個新的開始，一到這種跨年的時候就是團聚的時候，中國人都很喜歡熱鬧，很多年輕人都會約上好友一起出去聚餐，在歡聲笑語中迎接新年的到來。

聚餐中怎麼能少得了喝酒？中國有著悠久的酒文化，是一個飲酒大國。古人飲酒是因為品酒或者是抒發情緒，順便創作詩詞，而現代人飲酒幾乎都是為了娛樂，比誰喝的更多，很多人都是喝到不能喝才停下來。

眾所周知，酗酒不利於身體健康，特別是會損害人的肝臟和腸胃，長期酗酒可導致脂肪肝和胃出血。而飲酒本來是有利於健康的，我們需要記住飲酒的「四佳」准則，特別是對於那些愛喝酒的男人。

1.最佳品種

酒有白酒、啤酒和果酒之分，從健康角度來說，果酒中的紅葡萄酒最好。法國是一個葡萄酒大國，經常喝葡萄酒的法國人很少患上心臟病。有研究人員指出，這是因為紅葡萄酒中含有一種植物色素成分，以抗氧劑和血小板抑制劑的雙重作用保護血管的彈性，確保血液的暢通，心肌不缺血，愛喝葡萄酒的人自然不容易患上心臟病。

2.最佳時機

每天下午兩點以後飲酒比較健康。人的胃部有分解酒精的酶，而這種酶在上午幾個小時的濃度比較低，飲同等量的酒時，上午飲酒對肝臟、大腦等器官的損害比較大。此外，睡前時，感冒時，空腹時和情緒激動的時候也不宜飲酒，對心腦血管不利。

3.最佳飲量

人體肝臟一天能代謝的酒精量為每公斤體重1克，也就是一個體重60公斤左右的人每天應把攝入的酒精量控制在60克以下。體重低於60公斤的人每天最好把酒精量控制在45克以下。換算成各種成品酒後應為：60度白酒50克，威士忌250毫升，啤酒1公斤左右。葡萄酒雖然比較健康，但一天喝兩三杯就夠了。

4.最佳佐菜

空腹飲酒身體的傷害非常大，大部分人在喝酒的時候都會點一些下酒菜，還可以給人飽腹感。從酒精的代謝規律來看，最好的下酒菜應該是蛋白質和維生素含量比較高的食物，比如說蔬菜、魚類、蛋類等。但愛酒人士一定要記住，喝酒時不能吃咸魚、臘肉等熏臘食品做下酒菜，致癌的風險非常高。

飲酒本有益於健康，希望愛喝酒的人都能把握住以上這「四佳」，充分享受酒的味道和酒給人的健康效益，不要讓喝酒成為損害自己健康的利器。