紅酒里放冰塊為什麼叫醒酒

㈠ 紅酒為什麼要醒酒

葡萄酒以葡萄為原料，在釀制時並沒有去掉葡萄皮和葡萄籽，因此，葡萄酒中含專有較多的鞣酸和單寧物屬質，這些物質會影響到葡萄酒的口味，而醒酒過程就是讓葡萄酒充分和空氣接觸，通過氧氣的氧化，去掉些單寧物質，改善葡萄酒的口感。

醒酒時間的長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。

剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時間。

㈡ 請問紅酒開瓶後放入冰塊中冰半個小時在喝這也叫醒酒嗎

這不叫醒酒復。醒酒制，是使酒液盡量與空氣多接觸，要加大接觸面積，一般是倒入醒酒器中，最少也要倒入杯中。
另外，紅酒的適飲酒溫在18~20度是最好的，如果不是炎熱的夏季，是沒有必要像白葡萄酒或香檳那樣冰至低溫的。

㈢ 為什麼有的紅酒要加冰塊兒喝而有的就直接喝了呢

葡萄酒的種類有很多，有的葡萄酒需要醒酒後味道更佳 ，有的葡萄酒開瓶後即可飲用；內
像一些冰酒或汽泡酒容需要冰凍後再喝，（但是這個冰凍並不是指在酒中加冰塊哦）
飲用葡萄酒並不提倡兌飲，這樣會破壞葡萄酒原有的的口感！
具體的飲用方法要看該瓶葡萄酒種類，年份及環境等因素！
希望愛購酒的回答可以幫到您。