什麼樣的紅酒起子好用

Ⅰ 這種葡萄酒起子怎麼用

中間螺旋桿旋進酒瓶木塞，多旋幾圈，用力拔出木塞。

Ⅱ 什麼樣的紅酒木塞才是好的木塞

木塞是防止瓶裝葡萄酒受到外界空氣污染的唯一一道防線，直接關繫到葡萄酒的品質問題。是不是好的軟木塞就可以保證葡萄酒的安全了呢？實踐證明一些木塞使用的錯誤方式也會影響到葡萄酒保存品質。
一、「木塞長度越大，密封性越好」。事實並非完全如此。木塞長度越大，在瓶內酒液液面不變的情況下，瓶內空間就會越小，瓶內壓力越大，越容易發生滲漏，因此選擇長度適中的木塞是減少漏酒現象發生的關鍵。
二、「木塞直徑越大，密封性越好」。這也是想當然。如果瓶口直徑正常，只要木塞直徑達到23mm 對木塞的彈性收縮來講就夠了。一些客戶考慮到瓶口內徑有一定不規則，選擇直徑23.5mm的木塞用直徑來補償，但是實驗表明，在木塞品種、質量一定的情況下，直徑從23增至23.5或24 mm對密封並無明顯幫助。相反，技術木塞（聚合塞、「1+1」塞）由於其密度大，當直徑增至24mm時，就會出現不容易打進去，或者打進去後不容易拔出來，甚至拔斷塞的情況。另外，直徑太大，收縮過度也可能會破壞木塞內部結構，反而容易漏酒。
三、「水份越高越好，打塞容易，不易掉渣」。但事實是低水份木塞要更好，因為水份高即意味著木塞發霉變質的幾率大，再者聚合塞都是用粘合劑生產的，粘合劑在溫度、壓力和水份條件下有失去粘性的風險。現實中有個別酒廠不僅不要求水份，反而限制水份，這是聰明的做法。
四、「木塞密度越大木塞質量越好」。木塞密度與木塞質量是一個反向關聯，也就是說密度越小的木塞品質越好、密封性越好，這是因為密度大恰恰可能代表軟木原料品質差，在產地，原料粒子的價格是以密度來計算的，密度越大的粒子越便宜。
五、「木塞中殘留的雙氧水會影響到酒的品質」。木塞誕生不久，雙氧水就成為木塞滅菌、消毒處理的天然伴侶，雙氧水能使植物纖維氧化變白，並且反應完畢後唯一殘余物是水，是其它任何化學品不能替代的。但是現在越來越多的人擔心木塞殘余雙氧水會影響到酒的品質。事實上，在木塞水份低於6%或更低時，經過收縮後的木塞上只有一個很小的斷面，它是不會使酒氧化變色，影響酒的品質的。實際上，木塞中極少量雙氧水的存在是有利於木塞和酒的衛生保護。
六、「柔順劑可以不用」。柔順劑的使用是木塞生產中一個重要環節，其使用量一定要適當，過多可能導致酒液上出現絮狀漂浮物，太少又易引起打塞或拔塞困難，目前行業中木塞表面正規處理是用法國生產的有機硅化合物，對其用量的把握也是影響一個木塞生產企業產品質量的重要因素。
總之，企業對待木塞生產中的各種誤區都應該秉承「合理平衡」的思想，不能絕對主義，根據不同地域、不同氣候特點去進行木塞生產才是木塞企業追求高品質的關鍵。

Ⅲ 什麼樣的高端紅酒開瓶器適合送禮

現在紅酒類送禮不怎麼特別了，現在送禮都在送雪茄、、、

Ⅳ 什麼樣的紅酒好

最直觀的來辦法是：首先你打開自後把紅酒倒三分之一，然後拿起杯子慢慢順著杯壁〈順時針〉搖動，你看酒滑落杯壁時是否起絲；起絲說明是不錯的紅酒；像水似的滑落說明就很差。
其次你要看酒的品牌，好的品牌才有質量保證啊；
最後你去了解紅酒的年份，紅酒的好壞並不是年份越長越好，而是那年的葡萄產量！〈你需要了解哪年的葡萄產量好〉

Ⅳ 什麼樣的紅酒算是好紅酒

在我們品嘗到一杯令人愜意葡萄酒時，總會產生和對此同樣感興趣的朋友分享這種興趣的興奮之情，然後試圖將自己的感受與他們交流，於是我們已經步入到了葡萄酒的鑒賞當中了。鑒賞葡萄酒並不僅僅是屬於品酒師的專利，只要你願意，隨時隨地都可以!品酒的經歷是極其個人化的，飽滿、豐潤、悠長和柔和，更多的與之相對的縱橫馳騁的想像抑或是干澀、緊綳、堅硬和粗糙只有品味中的你才會深切的體會到。如何品酒呢，測量的儀器就是人的眼睛、鼻子和嘴，有三個環節等著你。品酒的第一步驟是觀察，看紅酒的澄清透明程度，酒應當是明亮清澈的。如果它看上去不鮮亮甚至有些渾濁，就應該提高警惕了;第二步是讓酒在玻璃杯中回盪，使它的芳香釋放出來，輕柔地但深深地去聞它的香氣。他聞起來應當是誘人的，任何發霉的跡象都可能是軟木塞不能很好地密封瓶子造成的。如果酒聞起來平淡無奇，則說明酒就發生了輕微的氧化;第三步的味覺可以進一步證實鼻子獲得的香氣信息，揭示出酒的構成情況，包括它的甜度、酸度及濃度。將鼻子探入杯中，輕輕的嗅其香氣，是品酒的關鍵。鑒賞葡萄酒，有幾個關鍵的過程，當然，不同的人感受不同，但是還是需要我們了解其中的相關知識，有助於我們發揮品鑒的主觀能動性。感受協調性在我們品鑒的酒里，混合了四種主要的成分，丹寧酸、酸、酒精和糖，其中，丹寧酸和酸是葡萄酒中的硬性成分，它們使酒的味道更強，更烈;而酒精和糖(如果有的話)則是軟性成分，葡萄酒的協調性就是硬成分和軟成分之間的相互關系，也即四種成分之間的關系。從品味來說，如果沒有一種味道特別突出，比如澀口的丹寧酸或太多的甜味，那麼這種葡萄酒就具有協調性。品味長度長度是用來描述葡萄酒在味覺經過過程的詞，也就是你的舌頭可以從頭到尾地品嘗到，而不是在它滑過的時候半途而止。具有長度的葡萄酒會觸碰到舌頭上分管各種味覺道的不同部分。現在有些葡萄酒在味覺上很靠前，在剛品嘗的時候會留下很深的印象，但卻很短，長度無疑是衡量品質的重要因素。還有深度這是另一個比較主觀的，無法測量的修飾詞，如果酒的味道不單一，那麼在口中的感覺也不會單一的，而是具有潛在的層次感，那麼就會說這種酒具有深度。深度是與長度具有緊密聯系的描述語，層次感分明的葡萄酒更像是令人絕妙的南國佳人、浣紗西子，令人留連。重要的味道層次感好的紅酒能夠展示出不同的側面，讓人在細味的同時有著發現的卻又難以描述的喜悅，一些專家用「味道層次感」來表示葡萄酒的芳香，也有人用它來表示更整體的感覺，是葡萄酒給你的整體印象。餘味飄逸在咽下之後，葡萄酒在口腔和咽喉處留下的感覺就是餘味或余韻，好的葡萄酒在下咽之後仍然能夠讓人感覺到它的香氣，而平衡不好的葡萄酒，比如可能留下的是酒精的辣味或者丹寧酸的苦味，又或者根本沒有留下什麼餘味。當然我們在品鑒葡萄酒的同時，會獲得一種更高的感受和經歷，而最終給你的問題是：你喜歡它么?和你喜歡的絕妙的葡萄酒做伴，就如同和你愛的戀人共同度過一個浪漫的夜晚，個中滋味只有你自己最清楚。

Ⅵ 什麼牌子的紅酒開瓶器好！

十大紅酒開酒器品牌排行榜詳細排名如下：

1、HESInLY/合興利

2、威佰士

3、百潤

4、十八子作

5、Artaste

6、BEKAHOS/百家好世

7、GGJ/格格家

8、Vinocave/維諾卡夫

9、匠牌

10、頤馨

Ⅶ 什麼牌子的紅酒開瓶器好

這個看你怎麼用、我做的紅酒

Ⅷ 黃色的那種紅酒起子怎麼用啊

海馬刀開瓶器
1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整；
2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。
3.用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結束。
小刀開瓶器（酒刀）
1．先將酒瓶擦乾凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉澱，轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。
2．用餐布或紙巾將瓶口擦拭乾凈，如果在軟木塞的頂部發現黴菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，並不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽。
3．這時再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了，木塞容易被拔斷)，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。提示：不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。
4．先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。
注意：左手一定要握緊，而右手是「提」而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。
5．軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。
6．感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。
蝴蝶開瓶器
1． 將割紙器置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動90度切開保護紙；
2． 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口；
3． 上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；
4． 利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
抽真空開瓶器
將切割器置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動60度切開保護紙。將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口。上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開。利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
翼型開瓶器
翼型開瓶器使用比較普遍，分為單翼和雙翼兩類，比較常見的是雙翼的，「翼」的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鑽入木塞的螺桿將木塞帶出。使用方法與海馬刀差不多，不過在將螺絲鑽頭鑽進木塞時不要按住兩翼，等鑽至一定深度就按住雙翼合起來，最後用力一拔。
兔耳型開瓶器
兔耳型開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用於夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在「兔耳」把手夾住瓶頸後，快速壓下壓桿，使螺旋鑽快速進入瓶塞，然後回拉壓桿，使瓶塞脫出。
插片式開瓶器
插片式開瓶器平常見得較少，屬於一種比較古老原始的開瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然後用力旋轉將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鑽的情況下使用，由於有了氣壓式開瓶器，這種開瓶器使用得比較少了。
套筒式開瓶器
套筒式開瓶器也是最常用的開瓶器之一，它可分為手動和電動兩種。將螺旋鑽鑽入瓶塞中，拔動開瓶器向上即輕易拔出。
Ah-So開瓶器
Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒開瓶器。使用方法：將Ah-So的兩支鐵片從軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙插入；左右分別施力將鐵片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋轉向上拔出軟木塞。

Ⅸ 紅酒什麼牌子好喝

拉菲、傑卡斯、 ChBlanc（白馬）、ChateauAusone（奧松）、Petrus（柏翠）這五個牌子的紅酒好喝。下面具體來介紹一下這些紅酒。

一、拉菲

相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒，特別是在很多影視劇裡面都有出現過拉菲的身影，拉菲是紅酒裡面的高端奢侈品，能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的時候還被評為酒庄第一級。

四、ChateauAusone（奧松）

奧松被人們稱為詩人之酒，而且其酒庄的排名和白馬是同一個等級的，奧松葡萄酒喝起來酒質十分的渾厚，而且口感有點像咖啡和木桶的香味，喝起來十分大氣。

五、Petrus（柏翠）

柏翠酒庄是法國比較出名的一個葡萄酒酒庄，不過柏翠生產的紅酒比較少，所以其葡萄酒售價非常的昂貴，而且柏翠酒庄的葡萄酒耐儲藏能力特別的強，在內行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。

選購技巧：

1、看年份

葡萄酒的年份指的是釀酒葡萄收獲的年份，一個年份的好壞就看天氣、自然災害、病害等一切能影響到葡萄的生長和採摘的因素如何。一般來說好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。

2、看酒瓶封蓋

紅酒一旦接觸空氣保質期就會縮短，口感也會受到影響，那麼我們在挑選的時候，就要仔細的觀察瓶蓋處是否有異樣，若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明酒的品質不高，就不要購買了。

3、看瓶身標簽

紅酒的瓶身標簽是有很多信息的，酒庄名、葡萄品種、產地、酒精度等信息，但是我們在看的時候，還要看看瓶身的印刷，若是模糊不清，即便有這些標簽，也不要購買，因為紅酒的質量得不到保證。