A. 如何判斷一瓶紅酒的好壞呢
可以根據卷標（酒標）選擇知名的產區和葡萄品種，一是可以針對自己的口味，另外這樣的酒大家一般都喝過，商家不敢拿假酒冒充。另外背面的卷標上有一個條形碼，根據國際慣例，條形碼打頭的幾個數字代表著一個國家，如中國的是6開頭（690-695），法國是3開頭（300-379），澳大利亞是9（930-939），智利7德國是4等等。根據中國海關規定，所有進口食品後面都要標貼中國的背標。所以一些進口紅酒上的條碼是以6開頭，但並不是中國產的，有可能是在中國灌裝的。不過有內部人士說後來海關為了提高效率，不再要求貿易商在入關時貼標，可以自行貼標。各位可以根據條碼來判定是不是進口紅酒。
還有一種情況，針對法國酒的，不過不太值得掌握。真正的品酒高手不會去過多的研究，因為他們只要開瓶就知道裡面的生命液體到底是真是假。在這里我簡單說一下，根據法國紅酒法令規定，產區不同，使用的酒瓶也不相同，如波爾多產區使用的直身瓶型類似中國醬油瓶的酒瓶，只能波爾多產法定區生產的紅酒才能使用。當你買到一個勃艮地的酒卻用了個與之不符的細長的酒瓶時，你也要注意了。為了完善一點，有點吹毛求疵了。
然後，就是大家熟悉的開瓶驗酒了。各位都有自己的品酒方法和心得體會，為了照顧剛開始品嘗紅酒的朋友，在這里還是引用書上的例子去做一個簡單的說明：
1.看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然；
看葡萄酒上是否有不明懸浮物（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)；
酒質變壞時顏色有渾濁感 ；
2.看酒塞標識
打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的；
3.聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了 ；
4.品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，就不正常了。
還有個小小的發現，進口的紅酒有一個跟別的紅酒不一樣的地方也是唯一一個只有進口紅酒有的特點：人溫度最低的部位是大拇指。大拇指和紅酒有什麼關聯呢？那就是紅酒的瓶子底部有一個別的酒沒有的特點，那就是紅酒指腹！如果細心觀察的話，你會發現一個懂酒的人或侍酒生倒酒的話一般都把大拇指托在這紅酒瓶子的底步。知道是為什麼嗎？那是因為大拇指是人的身體上溫度最低的部位，也最不容易影響紅酒的本味。大家要是有心的話可以去觀察一下，我相信這個問題的答案應該也可以拿來區別。
B. 怎樣判斷1瓶紅酒是不是好酒
一瓶好葡萄酒，要看其年份、產區、葡萄樹齡，也要看窖藏時間等方面。隨著對
注意看，紅酒的內瓶底向中間凸起容，這設計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈澱到凹溝。
以下是四種法國葡萄酒與酒標的搭配方法如下：
如何判斷葡萄酒是否需要醒酒?
C. 什麼樣的紅酒才算好酒
第一大類是奢侈品酒，膜拜酒，新聞酒，被神化了的酒。它們坐於神壇，被追捧了幾十年專，品質確實屬非常之好，但是，這樣的頂級酒，只佔世界所有葡萄酒總和的1%。因為它貴，所以它們不僅是土豪的玩物，還是骨灰級發燒友的里程紀念碑。
D. 什麼樣的紅酒算是好紅酒
在我們品嘗到一杯令人愜意葡萄酒時，總會產生和對此同樣感興趣的朋友分享這種興趣的興奮之情，然後試圖將自己的感受與他們交流，於是我們已經步入到了葡萄酒的鑒賞當中了。鑒賞葡萄酒並不僅僅是屬於品酒師的專利，只要你願意，隨時隨地都可以!品酒的經歷是極其個人化的，飽滿、豐潤、悠長和柔和，更多的與之相對的縱橫馳騁的想像抑或是干澀、緊綳、堅硬和粗糙只有品味中的你才會深切的體會到。如何品酒呢，測量的儀器就是人的眼睛、鼻子和嘴，有三個環節等著你。品酒的第一步驟是觀察，看紅酒的澄清透明程度，酒應當是明亮清澈的。如果它看上去不鮮亮甚至有些渾濁，就應該提高警惕了;第二步是讓酒在玻璃杯中回盪，使它的芳香釋放出來，輕柔地但深深地去聞它的香氣。他聞起來應當是誘人的，任何發霉的跡象都可能是軟木塞不能很好地密封瓶子造成的。如果酒聞起來平淡無奇，則說明酒就發生了輕微的氧化;第三步的味覺可以進一步證實鼻子獲得的香氣信息，揭示出酒的構成情況，包括它的甜度、酸度及濃度。將鼻子探入杯中，輕輕的嗅其香氣，是品酒的關鍵。鑒賞葡萄酒，有幾個關鍵的過程，當然，不同的人感受不同，但是還是需要我們了解其中的相關知識，有助於我們發揮品鑒的主觀能動性。感受協調性在我們品鑒的酒里，混合了四種主要的成分，丹寧酸、酸、酒精和糖，其中，丹寧酸和酸是葡萄酒中的硬性成分，它們使酒的味道更強，更烈;而酒精和糖(如果有的話)則是軟性成分，葡萄酒的協調性就是硬成分和軟成分之間的相互關系，也即四種成分之間的關系。從品味來說，如果沒有一種味道特別突出，比如澀口的丹寧酸或太多的甜味，那麼這種葡萄酒就具有協調性。品味長度長度是用來描述葡萄酒在味覺經過過程的詞，也就是你的舌頭可以從頭到尾地品嘗到，而不是在它滑過的時候半途而止。具有長度的葡萄酒會觸碰到舌頭上分管各種味覺道的不同部分。現在有些葡萄酒在味覺上很靠前，在剛品嘗的時候會留下很深的印象，但卻很短，長度無疑是衡量品質的重要因素。還有深度這是另一個比較主觀的，無法測量的修飾詞，如果酒的味道不單一，那麼在口中的感覺也不會單一的，而是具有潛在的層次感，那麼就會說這種酒具有深度。深度是與長度具有緊密聯系的描述語，層次感分明的葡萄酒更像是令人絕妙的南國佳人、浣紗西子，令人留連。重要的味道層次感好的紅酒能夠展示出不同的側面，讓人在細味的同時有著發現的卻又難以描述的喜悅，一些專家用「味道層次感」來表示葡萄酒的芳香，也有人用它來表示更整體的感覺，是葡萄酒給你的整體印象。餘味飄逸在咽下之後，葡萄酒在口腔和咽喉處留下的感覺就是餘味或余韻，好的葡萄酒在下咽之後仍然能夠讓人感覺到它的香氣，而平衡不好的葡萄酒，比如可能留下的是酒精的辣味或者丹寧酸的苦味，又或者根本沒有留下什麼餘味。當然我們在品鑒葡萄酒的同時，會獲得一種更高的感受和經歷，而最終給你的問題是：你喜歡它么?和你喜歡的絕妙的葡萄酒做伴，就如同和你愛的戀人共同度過一個浪漫的夜晚，個中滋味只有你自己最清楚。