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酒吧的紅酒怎麼那麼貴

發布時間:2021-02-11 22:35:22

『壹』 酒吧紅酒價格大概多少

人頭馬路易十三抄(白蘭襲地) 13888
馬爹利XO 1680
軒尼詩XO 1680
人頭馬XO 1680
皇家禮炮(威士忌) 1680
芝華士 480
傑克丹尼 480
黑方 480
占邊 300
四玫瑰 300
瑞典
皇冠(伏特加) 380
摩根船長 380
百家得(郎姆) 380
將軍380
哥頓(金酒) 380

『貳』 為什麼有的紅酒會那麼貴

一款價格不菲的葡萄酒究竟好在哪?那些價格昂貴的葡萄酒,往往會由三方面的因素促成,即橡木桶、熟成時間和風土。
一、橡木桶(Oak)
1. 橡木桶對葡萄酒的影響
全世界最優質、最美味的葡萄酒都會在橡木桶中進行陳年,其中多數都是用全新橡木桶生產的。
將葡萄酒放在橡木桶中主要有兩個作用,一個是為葡萄酒增加橡木風味,如香草和烤香料等風味,另一個就是使葡萄酒多接觸氧氣。氧氣對於葡萄酒風味具有重要影響,如單寧會變得更加柔順,酒品的口感也更為順滑。
既然氧氣能夠進入木桶中,那麼,葡萄酒也會平均每年蒸發掉至少2%,即所謂的「天使所享」(Angel's Share)。當然,這種現象的存在也會使木桶中的葡萄酒風味更為濃縮。
2. 橡木桶成本:每瓶經橡木桶的葡萄酒成本大約要增加2至4美元
一顆80年樹齡的老橡樹僅能做出2支橡木桶來,因此橡木桶的成本是較高的。法國橡木桶的需求量較大,但與美國橡木桶相比,法國橡木桶的價錢往往要高出兩倍。
3. 經典實例
使用昂貴橡木桶釀制葡萄酒的一個經典實例就是亨利•賈耶(Henri Jayer)的巴郎圖(Cros Parantoux)園葡萄酒。這支5,200美元一瓶的勃艮第葡萄酒全部使用100%的新橡木桶生產。亨利•賈耶對於勃艮第葡萄酒的品質轉變是一位重要人物。2006年時,亨利去世了,如今負責巴郎圖園葡萄酒釀造工作的是他的侄子艾曼紐·胡格(Emmanuel Rouget)。
美國的銀橡木酒庄(Silver Oak Cellars)就是少數幾個使用較便宜但品質也不差的美國橡木桶的酒庄之一。此外,該酒庄也是少數擁護使用密蘇里產美國橡木桶的酒商之一。
二、熟成時間(Time)
1. 熟成時間對葡萄酒的影響
有一種說法是,「葡萄酒熟成的時間越久越好」。其實,這個說法僅適用於紅葡萄酒的范圍。不同的葡萄酒所需要的完美熟成時間是不同的,而了解這一點是非常重要的。
熟成過程能減少葡萄酒的水果風味,同時也會降低酒中的酸和單寧的含量。一款陳年較好的葡萄酒散發出水果的芳香類型更偏向乾果和煮熟水果的風味,但這類風味會更加微妙。隨著酸和單寧的不斷減少,葡萄酒的口感也變得愈加圓潤平滑。里奧哈珍藏(Reserva Rioja)和巴巴萊斯科(Barbaresco)就是兩款陳年10年即會變佳的酒品。
2. 熟成時間成本:每瓶多熟成一年就要多花1美元
對於葡萄酒的熟成來說,酒品要多佔設備,多佔空間,因此,葡萄酒的成本會再提高。
三、風土
1. 風土對葡萄酒的影響
每個釀酒師都承認,最優質的葡萄酒都是在優質葡萄園中產生的。為了獲得最優質的葡萄果實,酒廠一般會努力降低葡萄的產量,所以,用這樣的果實釀制出的酒品也會更加濃郁。當然,葡萄園的土壤對葡萄的影響也很大,例如,好的葡萄都生長在營養成分較低的貧瘠土壤中,而不是靠近河流的肥沃土壤上。
此外,葡萄園中選栽的品種對葡萄酒的價格也有十分重要的影響。例如,美國納帕2010年培育出的葡萄中,梅洛(Merlot)的價格大約是每噸1,300美元,而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的價格就接近了每噸4,000美元。按照這個數據計算,每瓶梅洛的原料成本為1.8美元,而每瓶赤霞珠的原料成本則為5.6美元。
2. 風土成本:每瓶額外花費5美元的成本
由於優質葡萄園變得愈加有限,每瓶葡萄酒的成本價格會逐級攀升5美元。比如,如果你去美國買一瓶普通的加利福尼亞葡萄酒,一瓶可能只需花費12美元,買上一瓶索諾瑪(Sonoma)葡萄酒需要17美元,而買一瓶俄羅斯谷(River Valley)葡萄酒則要花上22美元。此外,對於有些面積較小同時名聲又旺的葡萄園,消費者們需要額外付出的成本就會特別高,比較典型的就是勃艮第的沃恩-羅曼尼葡萄園。

『叄』 酒吧里的酒為什麼這么貴

如果貴真的概率有百分之90,比如芝華士、傑克丹尼在300以內那都是假酒!比專如像昆明這樣的中高檔夜場屬幾乎是異地旅客消費,假酒都是私人小作坊用可樂跟黃酒和幾種香精製作而成!沒喝過的幾乎分辨不出來~! 根據場子的豪華程度芝華士、傑克丹尼、——分別在380至598這個價位。如果高了你就要注意商家了~!!

『肆』 不懂就問,酒吧里的酒為什麼都那麼貴

貴不貴,相對而言的吧。我認為便宜的。

『伍』 為什麼酒吧的酒這么貴

你好,一般到這種娛樂場合消費的話都是會比較貴的

『陸』 為什麼有的紅酒才幾十塊,而有的紅酒特別貴

近年來,中國葡萄酒市場發展迅速,越來越多的優質葡萄酒進入市場,性價比高的餐酒也比比皆是。然而很多無良商家仍然利用葡萄酒的價格影響因素這一消費者的盲區,打著「看不慣破酒賣高價」的旗號,四處宣揚標高價的葡萄酒都是綉花枕頭一包草,自己手頭的酒才是真正的良心酒、放心酒。

都是葡萄酒,價格為啥就差這么大?

土地

土地的好壞對於葡萄酒的品質有著不可磨滅的影響,越是優質的土地,價格也就被抬得越高。有一塊優質的土地那就相當於從起跑線邁出了一大步。

下圖為波爾多葡萄園1991-2016年價格情況。

他們至今仍然堅持每六個月一次的重力法手工換桶(燭光下進行),並且最基礎的Alberdi,陳年起步價都是Gran Reserva的標准(5年)。

諸如此類保護酒質但耗時耗力的技術手段和長時間陳年無疑增加了巨大的資金壓力。

不過,千好萬好不如適合自己的好,並不是所有的酒都需要過桶。

孔夫子有雲,因材施教,釀酒師們自然也會看酒下桶。

一些趁新鮮飲用更能發揮自身特點的葡萄酒,如果一味追求橡木桶,反而會使得它們變得更為平庸。不使用橡木桶加持,既節約了成本,也能使它們煥發自己的光彩,何樂而不為呢?

銷售

采購葡萄酒的各種包裝,運往國際市場的運費,國家關稅,不同銷售場所的附加費用(比如,在米其林三星點的酒通常會比你在電商或者葡萄酒零售店的價格要貴)等都包含在葡萄酒的成本中,直接影響了葡萄酒的售價。

市場

「酒香不怕巷子深」的時代早已一去不復返,信息爆炸使曝光率顯得尤為重要。隨著市場推廣手段的升級,成本也不斷增加。此外,受供求關系影響,葡萄酒的價格也會產生一定的變動,比如勃艮第大名家、波爾多列級庄、眾多膜拜酒由於產量有限,市場流通價格一升再升,可謂是有市無價。

影響葡萄酒的價格因素多種多樣,絕大多數的葡萄酒都是一分價錢一分貨。當然,也並不排除某些無良酒商賣高價爛酒坑害無辜群眾。

『柒』 酒吧的酒水為什麼那麼貴啊

酒吧的消費是有最低標準的`而且不同檔次的PUB是有不同的酒水價格的`可能兩個版店即使相差50米的距離`但因為酒權吧營利情況不同`你買到的酒水就會價位不一`而且還可能是反翻的價格`再一個就是根據酒水進價的原因`國內的洋酒市場價格很混亂 `比如從上海進的黑方`最便宜需要170一瓶`但是本地進的可能就會是80-90的樣子`而且基本你喝到的洋酒沒有原裝進口的`都是國產貨``出去消費就為了開心`或放鬆心情`我也跟你一樣有心情不好的時候出去喝上點``但咱唯一不同的是我以前干這行業``基本不會被蒙``呵呵`你這個問題回答的原因太多了`你說送果盤``那也可能是為了拉攏生意做的活動`但對咱消費者來說`我花了錢我買到了我的服務我開心了就可以了`你說是不`希望你能早點快樂起來`雖然是沒分的問題我也願意回答你``

『捌』 在酒吧哪種紅酒好喝一些

酒吧有哪些好喝的酒
酒吧飲酒的常識有人把酒吧分為紅酒吧(也稱雪茄吧)、餐吧(又分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。一般酒吧中常備的飲品大致有5類,洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒中的極品一般不與其它飲品勾兌,而是直接飲用)、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐後酒。
雞尾酒、啤酒和威士忌是人們在酒吧中常用的飲品,西方人在酒吧中喝紅、(葡萄酒)的較少,大多正餐時,紅只是起輔助消化的作用,飯完酒完,這一點不像國內,飯菜吃完了,酒還可以繼續喝下去。如果是在酒吧喝紅、,西方人通常是在正餐前開胃用,一般是一杯13—17度的,因為偏酸,利於開胃。如果西方人專為喝酒而來,則要單去酒吧喝個痛快。一種酒可以要一份,也可以要3份,但很少幾種酒花著喝。
酒吧文化源於西方,西方人從小就受到環境的熏陶,大多對什麼酒適合自己的口味比較了解,雖然如此,但面對一般酒吧中的幾百種各式各樣的酒,也會不免問及一些酒的產地、成分之類的初級問題。
國內的朋友去酒吧,當然就更不必礙於面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑,點酒時不懂就問,對於初次到酒吧的朋友不失為一種好方法。
女士佳飲雞尾酒
在酒吧點雞尾酒時,如果是凈飲,女士們可點一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒,這類酒在25—30度之間。如:奶油味的百利甜酒(BAILEY』S),橙味的君度酒(COINTREAU),這些酒都要加冰,否則酒是溫的不好喝。加冰後,「君度」會由透明的金黃色變成乳白色。

『玖』 和剛認識的女孩,在酒吧喝紅酒,喝了4壺花了我四千多,感覺受騙了!!酒吧最貴的紅酒有那麼貴嗎

酒托,報警吧。

『拾』 酒吧里什麼酒最貴

【最貴的標准瓶裝葡萄酒-1787年拉菲】
1787年拉斐酒庄(Chateau Lafite)葡萄酒.1985年倫敦克里斯蒂拍賣行售出,售價16萬美元.現藏於福布斯收藏館,瓶身蝕刻有傑弗遜總統的姓名縮寫。

拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統,他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由傑弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價有Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。

葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區的名庄進行了評級。當時在多如繁星的庄園中選出了61個最優秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名庄)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉圖庄(Chateau Latour)、馬歌庄(Chteau Margaux)和紅顏容庄(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名第一。

拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲50ML算)。此產量踞所有世界頂級名庄之冠。庄園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納殺威濃(Cabernet Ssuvignon)佔70%左右,梅樂(Merlot)佔20%左右,其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ML算)。此產量踞所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲庄的成就真是無人敢比。

拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全 成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ML的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲庄一般是不允許別人參觀的。

除此之外,拉菲庄還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。

拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。

拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇後」。

拉菲庄是波爾多頂級庄園,也是世上最著名德酒庄第一眼印象是及其靜謐而有序的一等園。拉菲庄是悅人的17世紀的庄園建築,公共廳和卧室的親切的規模,營造鄉土生活的氣氛。但是在平靜的表象下,一場變革卻悄悄的進行了25年。
在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲庄了。何故?
第一,拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J.D.Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲,他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Caton-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。

在十七世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。到1868年詹姆齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎只能中標購得。該家族以次為榮。
1974年巴龍.埃里克.羅特希爾德(Baron Eric de Rothschild)接管庄園時,由於六七十年代之交年景連續平凡,名聲一落千丈。巴龍.埃里克即咨詢波爾多釀酒專家艾米爾.佩諾(Emile Peynaud)教授。1975年,他又組織了以讓.克雷特(Jean Crete)[前獅市拉卡西(Leoville-Las-Cases)]為首的新釀酒隊伍。1983年,吉爾貝.羅克凡(Gilbert Rokvam)接替了克雷特,進一步改進了釀酒工藝,如縮短較差年景的葡萄的桶中時間,這一措施對提高葡萄酒的鮮果很重要,而果鮮正是拉菲特長期以來的問題所在。

1987年庄園建圓弧形設計的酒閣,十分醒目;

12個月後,又建造裝備有恆溫不銹鋼桶的釀酒廠。該家族有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的剩餘維持至今。自從埃里克.羅特希爾德到後來,拉菲特的酒又回復昔日的典雅和神韻,增加了色深,香味更豐富濃郁。

1975年是1959年後第一個極好年景。

1982和1983年的葡萄酒是組成耐久的超級葡萄酒,尚需藏釀幾年,這也糾正了人們心目中拉菲特酒纖細的傳統觀念。

1990年的酒有肉質,它們的前景都十分好。

從1985年起,由於對頂級葡萄(Grand vin)的篩選越發嚴格,大量的都改釀第二葡萄酒,如Carruades de Lafite,其品質也相當提高了

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與酒吧的紅酒怎麼那麼貴相關的資料

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