喝紅酒吃什麼小吃最好

『壹』 喝紅酒吃什麼菜最合適

法國抄皇室氣泡酒。配的菜是橄欖。法國的葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。橄欖在西餐中通常作為開胃菜端上桌。二者搭配，瞬間喚醒了你的味蕾。
智利翠嶺珍藏長相思。配的菜是煙熏三文魚。三文魚富含天然油脂，口感潤滑。與體量輕盈的干白葡萄酒搭配最好。
澳大利亞典雅莎當妮。配的是布里乳酪。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，嘗一口酒，吃一點乳酪。酒香帶著潤滑的乳酪，如絲綢一般滑進喉嚨。充滿著濃郁果香的莎當妮是我的最愛。
法國勃艮第黑皮諾。配的菜是烤雞翅。喝紅酒之前，最重要的是醒酒。輕輕地搖晃酒杯，把它從沉睡中喚醒。飲一口紅酒，配一點烤制雞肉。紅酒把雞肉的燒烤味都激發出來，將美味推到極高的境界。
法國波爾多河谷尼堡紅。紅酒當然要配牛排。這是最經典的搭配。紅酒配紅肉最符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。一杯波爾多紅配上一小口鮮嫩多汁的牛排，使這頓饕餮盛宴達到高潮。
最後，甜點的出場給這次品酒活動畫上一個圓滿的句號。甜點是經典的提拉米蘇。配的酒是澳大利亞艾威精選白葡萄酒。充滿了清新自然果香和玫瑰香，活力四射

『貳』 紅酒配什麼小吃

你好，一般喝紅酒可以陪乳酪或蛋糕餅干，搭配食用口感更順滑，同時乳酪也回可以補充答鈣。如果不喜歡吃甜品，也可以配魷魚絲，牛肉乾之類的，搭配食用更營養，口感也更香醇。

『叄』 喝紅酒吃什麼零食為最佳搭配

花生米

主料：花生100g

調料：生抽適量

1、准備花生。

『肆』 喝紅酒吃什麼好

吃牛排或者肉類配紅酒相對不錯

干紅

『伍』 喝紅酒配什麼小吃

葡萄酒與餐食搭配的基本原則
紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加內醬油的食物容
白葡萄酒配海鮮及白肉類食物

葡萄酒與中餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒 點心、魚翅類

葡萄酒與西餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒 乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒 沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒 茶點、布丁、火雞

『陸』 喝紅酒要配點什麼小吃

應該准備點麵包、蛋糕、餅干之類的，不要特別甜的那種吧，乳酪，巧克力都是不錯的搭配吧，如果不是吃飯喝，以上應該還行。喝紅酒很容易餓，哈哈，適當吃一點。

『柒』 喝紅酒應該配什麼小吃

很多人覺得葡萄酒與食物的搭配是一門學問，事實上並沒那麼難。專家回固然能將葡萄酒微妙的口味與答不同的菜品搭配，達到錦上添花的效果，作為普通人，無需多年經驗，也能做到。以下是十個簡單的小貼士，有助於您學習如何搭配美食佳釀。
風格搭配
您挑選的葡萄酒風格與酒體應該與食物相符。例如，強勁的解百納適合搭配豐盛的紐約牛排。同樣，味道較重的食物，如藍紋乳酪應該配以可口的波特酒。清淡的菜品，如魚，應選擇口感細致的葡萄酒，如霞多麗。
不要過度考慮肉的顏色
人們經常說紅酒配紅肉，白酒配白肉，即雞肉、魚肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配紅酒。然而，您還要考慮整體的菜色，如果雞肉蘸食口味濃的蕃茄醬料，那麼與酒體清、口感淡的紅酒搭配最佳。
同產區葡萄酒最好配同產區美食
來自某一特定產區的美食幾乎都能與當地的葡萄酒完美搭配。如地中海的海鮮和普羅旺斯的白葡萄酒是絕配，而托斯卡納的義大利面和肉製品適合高酸度的桑嬌維賽紅酒。

『捌』 喝紅酒吃什麼小吃好

法國人講紅酒配紅肉~白酒配白肉。講得就是是葡萄酒。卡蒂娜紅酒提示您，您可以搭配牛排、也可搭配紅燒肉噢~

『玖』 喝紅酒搭配什麼食物吃最好

紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物
白葡萄酒配海鮮及白肉類食物

葡萄酒與中餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒 點心、魚翅類

葡萄酒與西餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒 乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒 沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒 茶點、布丁、火雞

1) 酒不可以喧賓奪主，從來都說「酒配菜」，沒聽說過「菜配酒」的。所以，酒的味道不可以壓過菜味。放一口菜在嘴裡，再飲一口酒，如果感覺不到菜的味道了，那麼這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關鍵是兩者要相互補充。

2) 不可調和的因素切勿勉強結合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚是很不恰當的，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補充的方式，比如乾性粗纖維的雞片與圓潤豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。
曾經把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到「俏江南」，發現竟是「百搭」的酒，配辛辣的菜餚相得益彰。

下面內容可能有些晦澀難懂。但相信，按照這種方式認真地去學習中餐和葡萄酒的搭配，會感受到越來越多的樂趣。

要把葡萄酒和中餐有效地結合起來，就先要了解它們各自的特性。

搭配菜餚前，我們要先確定葡萄酒的各種成分和不同特徵。

酒精 是大部分香味的載體；帶來熱量與醇厚感；增強甜感；減弱酸感和苦感。
澀味 由葡萄中含有的丹寧引起，使口和牙齦乾燥，但卻是立體感和構造必不可少的成分。它使口感乾燥和粗糙構築葡萄酒的骨架，是最重要的標准如果澀味太強，就有持續不舒服的感覺恰到好處的澀味能增加酸感，平衡甜感。
甜味 糖分是葡萄酒舒服的感覺，來自於酵母或殘留糖分的代謝，並留在酒中完成發酵。它在口中帶來「厚實」、「柔軟」、和「圓順」的結構；增強酒精熱感；減弱苦感，包藏澀感，中和新鮮感。
酸味 來自葡萄，是對葡萄酒產生立體感所必需的刺激感味。酸味幫助分泌唾液，保證葡萄酒質量。它提供活力，提升葡萄酒的立體感、新鮮感；如果太強會有「腐蝕性」；如果酸度不夠會覺得「淡而無味」；它能增強構架和完整性，增強澀感，中和過多的酒精圓潤度。
香味 程度取決於多種香味相互交叉補充的廣度和深度，使葡萄酒強勁有力。它使葡萄酒豐厚、飽滿；在口中留下持久香味，減弱酸澀感。

不同食物的特性，決定著菜餚與葡萄酒均衡的搭配。
顏色 菜餚的顏色能或多或少激起食慾；淡雅的顏色說明味道甜及溶化得好；深重的顏色說明菜餚味道濃郁強烈。
溫度 菜餚溫度的感知決定了葡萄酒的溫度。溫度的觸覺感知獨立於口味，但溫度參與了口中味道平衡的作用，因此應該尊重菜和酒的溫度；低溫使器官感覺麻木，過高的溫度會燙傷感官味蕾。
質感 菜餚的質感是菜、酒協調搭配的另一關鍵標准。纖維肉與水煮魚需要不同的葡萄酒來搭配；食物的生熟度對協調搭配也很重要，生魚與炒肉所需搭配的葡萄酒不同。
油膩度 油膩是保存香味的最好成分，油水重的菜更有味道；肥肉能使香味保存時間更長；油膩的湯汁或配料起到同樣的作用。
香味度 配料有各自的香味度，有些淡而無味，有些香氣撲鼻；無論湯汁是由本菜所產生加工的(澆在菜上的)，還是為了提高香感而另做(放在菜邊的)的，如果它的香味度強於主要原料時，則由湯汁香味來決定搭配的葡萄酒。
菜餚特性不同，與之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜餚的質感、香味和油膩度最為關鍵，而顏色與溫度次之。食物的纖維絲粗時要配口感圓潤的酒，而食物口感軟，油膩時要配口感澀的酒。可以根據以上的分析，盡量在酒與菜之間找到均衡。
請採納。

『拾』 喝紅酒吃什麼最佳搭配

紅酒和菜餚的抄搭配

一般來說，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

了解了紅酒的正確喝法和搭配之後，下面我們從健康的角度出發，來看看哪些食物是不宜與紅酒搭配的，以及喝紅酒需要注意的事項。

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注意事項：

1、海鮮

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

2、醋

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。