火鍋c是紅酒d是什麼

㈠ c和D是什麼

c加勒比海

㈡ 義大利葡萄酒 產品等級 d.o.c 是什麼意思 相當於國內葡萄酒的什麼級別

是義大利葡萄酒分類中的第二個級別，第一類最好。國內葡萄酒並沒有內什麼級別，只有外國的葡萄容酒有分類！
第一類，保證法定地區餐酒（DOCG：Denominazione di Orgine Controllata e Garantita）
第二類，法定地區餐酒（DOC：Denominazione di Origine Controllata）
第三類，地方餐酒，標簽上有產地,葡萄品種和年份的葡萄酒（IGT）（始於 1992 年） 第四類，日常餐酒（VDT）

㈢ 義大利葡萄酒，產品等級d.o.c是什麼意思

是義大利葡萄酒分類中的第二個級別，第一類最好。國內葡萄酒並沒有什版么級別，只有外國的權葡萄酒有分類！
第一類，保證法定地區餐酒（DOCG：Denominazione di Orgine Controllata e Garantita）
第二類，法定地區餐酒（DOC：Denominazione di Origine Controllata）
第三類，地方餐酒，標簽上有產地,葡萄品種和年份的葡萄酒（IGT）（始於 1992 年） 第四類，日常餐酒（VDT）

㈣ 紅酒d0c級是什麼意思

屬於義大利的一個等級制度。。
義大利葡萄酒從低到高的四個等級六零年代初期，一些義大利專家們意識到葡萄酒品質管控的重要性，透過國家農業部門出資組成的委員會建立了一套初略的葡萄酒管理制度。他們希望在最短的時間內對全國生產葡萄酒的區域做一番調查，並鼓勵葡萄酒生產者向政府申請品質認證， 有意願提出認證申請的葡萄酒生產者透過地方的商業公會做登記，認證規范中包含葡萄酒的產區、使用的葡萄品種及顏色、最低的酒精濃度、每公頃葡萄園及每株葡萄樹的最大產量、釀酒的熟成時間等。
1. VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒, 義大利語里簡稱為:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA(典型產地的葡萄酒酒法)酒法被採用前，適於所有的非DOC葡萄酒，泛指最普通品質的葡萄酒，對葡萄的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由於所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。
2. INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型產區葡萄酒, 義大利語里簡稱為IGT。歐共體市場批准了義大利的這種葡萄酒，它與法國的VINS DE PAYS(地方名酒)和德國的LAND WEIN葡萄酒相同。規定這種葡萄酒應產於典型的特定地區和特定的健康葡萄，並把這一情況在商標上註明。指某地區生產的具有地方特色的葡萄酒，對葡萄的產地往往有原則性的規定，與可以用義大利任意地區的葡萄釀制的「佐餐葡萄酒」所不同的是，典型產區葡萄酒IGT要求使用限定地區採摘的葡萄的比例至少要達到85%。典型產地葡萄酒這一等級的葡萄酒在義大利產量較大，其中也不乏品質優秀、售價不菲的精品，特別是在義大利一些著名的葡萄酒雜志(如:《Civilta del bere》等)上經常有這一等級的葡萄酒與義大利花樣繁多的地方特色烹飪搭配的例子。
3. D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制原產地命名生產的葡萄酒"。 D.O.C酒為國家名酒。DOC葡葡酒的生產得到確認後，葡萄種植者必須按DOC酒法進行生產，向當地農業部門申報葡萄每公傾產量和總產量，如果這一數量超過了DOC酒法規定的最大允許量，此葡萄不能生產DOC酒，只能做為一般葡萄酒和蒸餾酒(詳見附表)。在指定的地區，使用指定的葡萄品種，按指定方法釀造。葡萄的產地應當遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的產量應當在規定的數值之內;實際上，生產周期，從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合規定，按照規范行事。葡萄酒在玻璃杯內層析在DOC酒中，白葡萄酒佔41.74%，紅葡萄酒佔58.26%。控制原產地命名生產的葡萄酒(DOC等級)相當於法國的法定產區酒AOC等級，指使用指定的葡萄品種，在指定的地區，按指定方法釀造及陳年的葡萄酒。截至2003年底，全國共有303種葡萄酒通過審批而獲此稱號。
4. D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即:保證控制原產地命名生產的葡萄酒。這是對DOC酒的補充，以保證優質的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定區域內的生產者自願地使其生產的葡萄酒受到更嚴格的管理標准。已批准為DOCG的葡萄酒，在瓶子上將帶有政府的質量印記.保證控制原產地命名生產的葡萄酒(DOCG等級)是義大利葡萄酒的最高級別，無論在葡萄品種、採摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定，而且要由專人試飲。目前，共有33種獲此殊榮。當葡萄酒的標簽上寫著「Denominazione di Orgine Controllata e Garantita」字樣時，就說明除了DOC葡萄酒的要求之外，該酒還要符合下列規定:--進入消費的葡萄酒基本是瓶裝的，在5升以下容量的容器里;--每個瓶子都應該有國家的標識，實際上就是義大利的保證包裝裝瓶的一條帶子。帶子是按照產量配發給裝瓶生產商的，也就是說，按量產要求配發給多少條帶子(而DOC葡萄酒沒有這個要求)。--DOCG的字樣是用於特別高貴的葡萄酒，就是那些通過一系列的監督檢查，給予了相應的承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷。--DOCG葡萄酒要經過兩次品嘗感受的檢測，以確定其品質(DOC葡萄酒是進行一次品嘗感受的檢測)。 DOC(法定地區餐酒)和DOCG(保證法定地區餐酒)，歐洲聯盟將其歸為一類，叫做VQPRD(在特定地區生產的品級餐酒)。 義大利葡萄酒主要有以上四個等級。另外，對DOC酒的區域分布、加糖的政策、商標等都有相應的法律。因此，可以說義大利的葡萄酒是在法律的保證下生產出來的。

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㈤ 火鍋應該和什麼葡萄酒搭配

1、清湯鍋VS霞多麗（Chardonnay）
清湯火鍋，北方以吃羊肉居多，湯沸肉香的火鍋往往讓人覺得口舌發燙，喝點冰涼的飲料可以很好地中和一下。從這個角度來說，冰鎮的清爽白葡萄酒或起泡酒都是絕佳的選擇。羊肉肉質細膩不肥，適合搭配較為清爽，口感較為中庸的葡萄酒，而霞多麗葡萄酒恰恰符合這個特點。霞多麗葡萄酒酒精度較高，品嘗起來略帶甜味，加上本身恰到好處的酸度，正好能激發羊肉的鮮美。但是，這里需要注意的是，最好不要搭配勃艮第夏布利產區的霞多麗，因為夏布利的酒酸度太高，容易蓋過羊肉的味道。推薦搭配美國或者澳洲產的霞多麗葡萄酒。

2、麻辣鍋VS甜起泡酒
一般來說，麻辣鍋中的辣味是紅葡萄酒的剋星，它會掩蓋住紅葡萄酒中的香氣，降低酒中的果味，讓紅葡萄酒顯得單調呆板。而一瓶清甜的起泡酒既可解辣，又能帶給你碳酸飲料般痛快淋漓的感覺，是麻辣鍋的最佳搭檔。選擇一款義大利阿斯蒂的甜起泡酒應該是最明智的選擇。阿斯蒂起泡酒是由芳香型葡萄品種——莫斯卡托（Moscato）釀成的甜型葡萄酒，酒精度一般不高，常常帶有蜂蜜、花朵的香氣，搭配麻辣火鍋，可以有效的中和辣味。另外，如果你是吃海鮮火鍋，那就要避免搭配紅葡萄酒，因為紅葡萄酒會加重海鮮的腥味，產生一種類似鐵銹的味道。

㈥ A是奶油B是飛機C是火鍋請問D是什麼

I love a隔壁飛機西式火鍋，請問地是什麼？不明白，你說是什麼意思？

㈦ 紅酒加火鍋

應該是火鍋加紅酒！
用個小鍋<根據人多少定鍋大小>加大半鍋水,等水燒沸時加火鍋底料熬化.然後,在加一些花椒和干海椒.還有老薑.在熬個30分鍾...倒入紅酒[最好剛釀的生酒] 再放入高壓鍋中壓出氣即可。

㈧ 紅酒等級VDF,VCE,CH.AOC分別指什麼

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。

2、地區餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

3、優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

4、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

拓展資料：

中國葡萄酒

一九一五年，張弼士率領「中國實業考察團」赴美國考察，適逢舊金山各界盛會，慶祝巴拿馬運河開通，舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的「可雅白蘭地」、「玫瑰香紅葡萄酒」、「瓊瑤漿」等送去展覽和評比，均獲得優勝。後來，「可雅白蘭地」改為「金獎白蘭地」，一直沿用。

《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到「宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬余石，久者數十歲不敗」。隨後，「漢使取其實來，於是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……」可知西漢中期，中原地區的農民已得知葡萄可以釀酒，並將歐亞種葡萄引進中原了。他們在引進葡萄的同時，還招來了釀酒藝人，自西漢始，中國有了西方製法的葡萄酒人。

三國時期的魏文帝曹丕說過：「且說葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘於曲糜，善醉而易醒……」，這已對葡萄和葡萄酒的特性認識得非常清楚了。只是葡萄酒僅限於在貴族中飲用，平民百姓是絕無此口福的。

關於漢時葡萄酒的珍貴，由《後漢書·宦者列傳·張讓》部分的內容可以管窺，注引《三輔決錄》有「（孟）佗字伯郎。以蒲陶酒一斗遺（張）讓，讓即拜佗為涼州刺史。」的記載。漢代一斗（合十升）大概相當於2000ml左右，現在市面上的葡萄酒普遍都是750ml裝的，也就是說用不到三瓶葡萄酒就把貪婪的張讓給收買了，拿下了一州刺史的職位。由此可見葡萄酒的珍貴。

唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗 命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產葡萄，在南北朝時，就向梁朝進貢葡萄。《班府元龜 卷970》記載「及破高昌收馬乳蒲桃，實於苑中種之，並得其酒法，帝自損益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既頒賜群臣，京師始識其味」。

即唐朝破了高昌國後，收集到馬乳葡萄放到院中，並且得到了釀酒的技術，唐太宗把技術資料作了修改後釀出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣們共同品嘗。

這是史書第一次明確記載內地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案。詩人王心鑒在其《品葡萄酒》一詩中即這樣寫道： 「玄圃擷琅玕，醒來丹霞染。輕拈夜光杯，芳溢水晶盞。豪飲滋佳興，微醺娛歡婉。與君浣惆悵，莫道相識晚。」當時長安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特產葡萄酒。

參考資料：網路葡萄酒

㈨ D紅酒開頭是什麼

王朝DYNASTY

紅酒復(Red wine)是葡萄酒的通稱，並制不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

㈩ 吃火鍋怎麼搭配葡萄酒

一般Moscato d'Asti去搭配葡萄酒。但是對於真正能吃辣的，推薦如下：
如果是清湯辣鍋，配果味充沛的酒款，回比如阿根廷馬爾貝克答，歌海娜，博若萊新酒等等。
如果是牛油辣鍋，比較油膩，推薦干型起泡，比如CAVA或Prosecco，高挑的酸度和清爽的起泡正好去除油膩。