桉澤紅酒多少錢

1. 這瓶紅酒的介紹，快點

[拉菲]奧希耶古堡抄(正牌)Chateau d'Aussieres2007干紅葡萄酒
-法國原裝進口紅酒

CHATEAU D AUSSIERES （奧斯葉堡正牌）產自法國南部朗格多克西面的科比埃（Corbieres）法定產區，法定等級為AOC（屬法國法定等級中的最高級別），是拉菲的附屬產品（酒標上有拉菲的五箭標志），葡萄品種為：西拉、歌海娜、幕維多與佳麗釀，其酒體優雅扎實，單寧細膩柔順，酸度較低但平衡度非常好，是我非常喜歡的一隻酒。
這支酒近期的價格變化非常大，去年12月初，我曾以175元的單瓶價格購買了一箱06年份的，但現在零售價格已經漲到300多元了，07年份的價格和06年份的基本相當。

2. 世界最好的紅酒

紅酒的價格參差不齊，能低到你不想喝，也能高到你敢喝，搞不好一口下去一套房子就沒有了。那世界上最好的紅酒是哪些呢？也許大家就認為只要是法國的就是精品，實際上讓你大吃一驚。

1,1992年的嘯鷹

嘯鷹葡萄酒庄不是聞名於世的法國酒庄，而是屬於新世界的美國。位於美國加州納帕河谷產區。該酒庄對紅酒的質量很嚴格，因此導致產量極低。1992年的嘯鷹是精品中的絕品，拍賣的價格高達50萬美元。

3. 葡萄酒基礎課程

葡萄酒文化--品酒基礎教程區分感覺
味覺和嗅覺並不一樣。味覺有四種：甜、苦、酸、咸。區分各類食品時，嗅覺比味覺重要得多。

獲取精確的術語
除了達到明確區分各類不同的感覺，還應該學會選擇最為精確的術語來描述。不同區域對於酒有著不同的術語，但一般而言，總可以找到一種為各地行家都能理解的說法。

方法

有多種系列方法可供選擇，但我們要談的是一種大概是最為普及的方法，即一看，二聞，三嘗。

看

將酒置於杯中觀察.杯子必須是光滑，無色，透光性好的玻璃杯。
首先要驗證酒有沒有奇怪之處，以及其透明程度。純凈的酒無任何渾濁。純凈且無光澤的酒能將光線折射在杯子的內壁，從上往下看杯子底部出現鏡子的效果。失去光澤的酒仍具有透明度但略顯模糊。渾濁的酒完全失去透明度。看過透明度後，再看色度。色度習慣上分為弱、中、強（也有弱中或中深之說）最後來描述一下酒的顏色。這里關鍵是要運用廣泛的易於理解的術語。
白葡萄酒：整體色調為黃色。我們所說的特定黃色范圍可以從綠色到栗色。有時，白葡萄酒還有點泛金黃或微紅。灰色我們通常看作是一種過於蒼白而無色彩的黃色。
紅葡萄酒：其顏色一般介於紫色和栗色之間。有略帶蘭色的紫紅，「冷」紅指的是草莓色；寶石紅和櫻桃紅是紅酒中最常見的兩種顏色。「熱」紅出現在陳酒中，即血紅或磚瓦紅。
評定酒的紅色的最佳方式是將杯子傾斜，看酒從杯子邊緣到底部的顏色如何變化。紅酒的顏色和色澤是品酒中最有意思的話題之一，無論是對專家（目前還未有一種標准方式來評定此稱謂）還是一般飲酒者而言。

聞

酒的香味被某些人看作是品酒中的最重要一環，盡管是最重要的，但酒不僅僅等同於香味。 酒的香味可以按兩種主要的方式加以區分：自然本性和來源。

按自然本性區分: 有多個不同的香味「家族」。

果香：
即所有果子的香味和使人憶起果子的香味。需要指出的是，酒的果香通常使人憶起的不是新鮮的果子，而是如果醬般的「甜味」。譬如，酒的草莓味很普通，但大多數品酒者將其稱為草莓醬味。酒的蘋果味也很普遍，但一般稱為蘋果酒味（蘋果酒是用蘋果釀制的酒）。最常見的果香是：白葡萄酒中的葡萄味，麝香葡萄味；新釀的白葡萄酒中和一些新釀的紅葡萄酒中的蘋果味，梨味；各種精心釀制的白葡萄酒中的檸檬味，柑子味；各種紅葡萄酒中的覆盆子味，桑葚味，梅子味，越橘味；某些白葡萄酒中的櫻桃味，桃子味和杏味。某些味道盡管不能確切地說是屬於哪一種成熟的或未熟的果子，但仍可稱之為果香。

花香：
即花的香味。其中最重要的或許也是最陌生的是葡萄花香。最普遍的是醇濃的白葡萄酒中的香堇菜花味（出現在用某些發酵劑發酵時），丁香味，玫瑰花味（五月玫瑰，茶玫瑰——玫瑰的一種）；加而納恰紅葡萄酒中的紅玫瑰花味。

蔬菜和植物氣味：
植物和蔬菜的味道和香氣。用未全成熟的葡萄釀制的紅葡萄酒中有生的和煮熟的蔬菜氣味；新釀的赤霞珠葡萄酒的辣椒氣味，上等的白葡萄酒中的青草味；植物漿液的氣味，蘋果皮的氣味和樹木的氣味；木桶中陳釀的橡木味；以及蘑菇和甘草的氣味等。劣質的酒散發出類似蔥和大蒜的氣味。

動物系列：
一些與上述植物不同的氣味，其中大部分並不好聞。優質陳年的紅葡萄酒中有酸奶和新鮮乳酪的氣味。這類酒一般在瓶上註明「不含氧氣」。盡管難聞，在很多時候只要輕晃杯中之酒，這種氣味就消失。這些難聞的氣味有：汗味，濕狗的氣味，臟衣服的氣味。劣質酒中還有老鼠和生肉的氣味。

特殊系列：
陳釀中常有的某些香味。鉞木桶中釀制的酒有莢果和桂皮的氣味；黑比諾紅酒中常有黑椒的氣味；陳年白葡萄酒中有肉豆蔻子味。

烘烤的香味：
通常很好聞，有麵包店烤麵包的香味，咖啡味，巧克力味，紅茶味，焦糖味，烤乾果味，用熟透的葡萄釀制的白葡萄酒中還有蜂蜜和烤蜜蜂的香味。在很舊的桶中，用大量鞣酸釀制的紅葡萄酒有松脂和皮革的氣味；另外，還有烤木頭的氣味，焦味，焦木味。

化學味和香脂味系列：
這是一類范圍很廣的氣味。某些優質新鮮的紅葡萄酒中有薄荷很桉腦的味道；香脂味出現在陳年白葡萄酒中。

4. 四川桉澤人力資源在那裡

在地圖上搜一搜

5. 四川桉澤互聯網信息技術咨詢有限公司怎麼樣

這個公司主要做建築方面人力資源服務的 就是獵頭 也是中介的意思 是幾個年輕人開的公司 跟他們有過合作 相比而言跟其他獵頭公司少了些套路 合作過程比較輕松

6. 這個款紅酒怎麼樣，多少錢

澳大利亞西拉
Australian Shiraz

西拉在澳大利亞最受歡迎的葡萄品種，酒體飽滿且酒精度高，充滿漿果和李子的香氣和口感。澳大利亞夏季炎熱，冬天涼爽的氣候賦予葡萄復雜和結構，葡萄酒可以很好的收藏因而受到全世界的歡迎。西拉的回味強勁、辛辣並帶有微甜。當你在享用西拉葡萄酒時，你將感受到天鵝絨般，稍甜的口感。在19世紀遷移到澳大利亞，其蓬勃發展彰顯了土著植物的特點。在享受西拉葡萄酒時，嘗到桉樹的味道也並不稀罕。在20世紀的最後 十年中西拉的商業名聲鵲起，西拉成為世界各地葡萄酒愛好者最喜歡的品種,給飲用者帶來不同層次的體驗。西拉這種胡椒味濃郁的葡萄酒與牛排、地中海菜甚至拉丁菜餚等香料辛辣的食物可以很好的佐餐，這種酒與清淡的菜餚搭配是非常不合適的，所以要謹慎，避免與高蛋白和海鮮食物搭配。

酒類型: 紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry
產地: 澳大利亞/Australia南澳/South Australia巴羅薩/Barossa
酒庄: 騰塔堡/Chateau Tanunda
酒庄等級: 紅五星酒庄/5 Red Star Winery葡萄品種: 西拉/Syrah (Shiraz)

酒品描述: 該酒呈現紫紅色，散發黑莓、李子和黑胡椒的香氣，柔和單寧，非常平衡，酒體飽滿圓潤，回味悠長。

場合: 情侶聚會自飲商務
建議配餐: 可以搭配頂級牛排、3分熟的炭烤雪花西冷牛排。
色澤: 紫紅色
香氣: 散發黑莓、李子和黑胡椒的香氣。

口感: 柔和單寧，非常平衡，酒體飽滿圓潤，回味悠長。

年份僅做參考

價格200元左右

酒標

7. 葡萄酒紅的品種有哪些

一般抄葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁，經完全的或部分的生物發酵而獲得的飲料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊產區（氣候土壤品種傳統）酒度≥7.0%。按色澤分為白葡萄酒（近無色、禾稈黃、金黃色等）、桃紅葡萄酒（玫瑰紅色）和紅葡萄酒（寶石紅或石榴紅色）。按含糖量分為干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超壓力（20℃）分為平靜葡萄酒（二氧化碳超壓力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（發酵產二氧化碳超壓力0.1～0.25兆帕）、加氣葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（發酵產二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）和加氣起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0.35兆帕）。

另外，以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料，在生產過程中或後經過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特徵，又具有所用生產工藝技術的特點，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。

8. 大家好,有誰知道製作葡萄酒的過程期請告訴我(謝謝)

自己釀造葡萄酒是非常簡單的，大家可以因地制宜，另外注意衛生就行了，按照我介紹的方法釀造出來的葡萄酒屬於干紅葡萄酒，並且一般比買來的干紅更醇和。
自己釀制葡萄酒，不用添加發酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質期不超過兩年，所以成酒後應在兩年內喝光。以下就是釀酒的方法。
一：釀酒所需的工具：
1、主發酵器。建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次發酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。
3、一根細塑料管。用來在發酵完成後利用虹吸法將葡萄酒從發酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用來在發酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。
5、絲襪或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。
二、材料：
非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用於發酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。
三、過程：
1、將主發酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。
2、將葡萄摘除壞珠、癟珠，浸泡，然後沖洗干凈、晾乾至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因為發酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進行發酵。
3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發酵器中，然後將葡萄皮也放進發酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。
如果發酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然後鬆手將破碎葡萄放下。
4、當把葡萄裝到發酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發酵時，會產生大量二氧化碳氣體，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產生瓶子爆炸；另外葡萄發酵也需要微量氧氣。
5、將裝好葡萄的發酵器放在陰涼通風處。葡萄裝入發酵器後，大約會在12個小時以內啟動發酵，表現為葡萄汁中有較多氣泡產生。
6、在發酵啟動後，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然後蓋上蓋子。
7、發酵啟動後一到兩天內，放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、發酵啟動後三到四天時，再放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。
9、葡萄酒發酵一般需要在室溫下發酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當發酵器中很少有氣泡，並且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發酵完成了。
10、當酒精發酵完成後，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發酵器，然後將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾，過濾後的酒液也混入二次發酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。
11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大於22度時，葡萄酒一般會產生第二次發酵，二次發酵主要是蘋果酸-乳酸發酵，不再產生酒精。
12、二次發酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周後，二次發酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），採用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩餘的沉澱物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質量很高，又有較高的酒精度（最高可達15度），不加白酒也可以經得住陳釀。
四、注意事項：
1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不綉鋼製品。
2、在發酵時，發酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。
3、糖不要多放，那樣會影響發酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發酵完成後飲用時加糖。

9. 冬季適合進補「葡萄酒」

冬季是適合進補葡萄酒的。下面將介紹五種常見的冬季滋補佳餚與葡萄酒的搭配秘訣，既滿足大家的舌尖之快，又能增添暖意。

搭配一：滋補羊肉煲+赤霞珠紅葡萄酒

在傳統的冬季滋補佳品中，羊肉煲溫腎健脾，補氣養血。秋冬時節，為了驅寒保暖，不少人都會燉上一鍋美味的滋補羊肉煲。
品質卓越的 赤霞珠紅葡萄酒一般風味濃郁，酒體飽滿，結構堅實，單寧充沛。搭配羊肉煲食用，其強勁的單寧可以使羊肉嘗起來更綿軟、鮮美，提升肉質的細膩感，咀嚼起來回味無窮。

搭配二：火鍋+長相思白葡萄酒/起泡酒

對於清湯鍋底的火鍋， 長相思白葡萄酒。酒體輕盈，酸味清新，能夠與鮮味達到精妙的平衡。

對於麻辣鍋底的重口味火鍋，最佳拍檔應是冰鎮後的起泡酒，無論是酸度較高的香檳還是甜美且果味濃郁的阿斯蒂，都能帶來碳酸飲料般暢快淋漓的感覺。

搭配三：椰子雞+陳年霞多麗白葡萄酒

冬季的桌上佳品固然少不了椰子雞，椰汁如水般晶瑩剔透，甘冽而爽口，幾種食材在口中完美融合，令人回味無窮。

一杯芬芳縈繞的霞多麗白葡萄酒，二者的巧妙配合為椰子雞帶來全新的味覺體驗，在寒冷的冬季為人體提供充足的營養與能量。

搭配四：肉蟹煲+白葡萄酒

雖說最適宜吃蟹的秋季已過去，但鮮甜的蟹肉，肥美的蟹黃，足以令人牽掛一整年。因此，不少人在寒冷的冬天也熱衷於來一煲肉蟹，再與少許生薑搭配，不僅可盡情享受舌尖上的美味，也可驅除寒氣。

香氣馥郁芬芳，散發出濃郁的桃子、杏子等核果香氣，夾雜著金銀花和山楂花等新鮮的花香，層次復雜，風格精緻而優雅，絕不會掩蓋肉蟹的鮮味。同時，其飽滿的口感恰能駕馭蟹黃與蟹膏的肥膩，風味則與蟹味交織，令人唇齒留香。

搭配五：八寶糯米飯+貴腐甜白葡萄酒

所謂「冬至進補，春天打虎」，冬天要吃得營養豐盛，當然少不了八寶糯米飯。

由於甜甜的八寶糯米飯會使結構強勁的紅葡萄酒中的單寧喝起來更苦更澀，因此不適合搭配高單寧的紅葡萄酒，反而更適合搭配甜度相當的貴腐甜白葡萄酒。貴腐甜白不僅具有柑橘的芳香，還擁有獨特的杏仁和蜂蜜風味，與糯米飯中棗泥、果脯以及米仁的甜美風味相當匹配。