為什麼紅酒只倒一口

① 為什麼紅酒只能倒三分之一

紅酒是有生命的酒，1/3是為了增加酒液和空氣的接觸，讓酒自然呼吸，以達到最回佳的飲用口味，並答讓香氣散發開來。
用食指和中指夾著杯座，手心捧著杯子的拿法適合威士忌的飲用，在紅酒飲用中是大忌。手的溫度會影響紅酒的溫度，進而影響紅酒的口感。

② 倒紅酒為什麼要轉一下

倒紅酒轉一下，基本上都是收尾的時候，這個時候轉動瓶口，不會讓紅酒滴出來!回

倒紅酒的注意答事項：

從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右後方，右手持瓶左手背在身後，腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3，收口時要轉一下，讓最後一滴酒也落在客人的杯中。(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)

③ 喝紅酒時為什麼要只倒「三分之一」

紅酒是葡萄酒的一種，是一種自然發酵後的果酒，其中含有的最多的成分就是葡萄汁。雖然我們日常生活中並不常喝紅酒，但是在看劇看電影的時候，會發現裡面的人倒紅酒時，通常只倒三分之一，而且若是你經常去西餐廳吃飯的話，也會發現，服務生給你倒酒時，都不會倒滿，也通常是倒三分之一左右就不倒了，和倒啤酒的時候完全不一樣！那麼為啥紅酒只倒三分之一呢。

最後就是紅酒是用來品的，那麼就不需要像喝啤酒那樣倒滿杯，喝紅酒時講究優雅，講究情調，若是倒滿的話，一則在視覺上不是很美觀，二則會讓你不知不覺喝多，忘記品酒，那麼就浪費了一瓶好酒，對於愛好紅酒的人來說，會覺得非常可惜。

④ 紅酒為什麼倒一點

紅酒倒不點的原因如下：
1、方便搖杯
2、方便觀察葡萄酒顏色
3、方便聞香

⑤ 為什麼喝紅酒用大杯子卻只倒一點

紅酒要用肚子圓圓的高腳杯，當然腳不要太高，端酒的時候五指分開內握住杯身，讓手溫傳容遞給酒，因為紅酒只有在相近於室溫的時候才能品出滋味。

同是葡萄釀制，香檳酒則要用那種細窄的纖長腳的高腳杯，喝的時候手握杯柄，避免手溫傳到酒上，因為香檳酒是要涼一些才可口。

當然，這兩種杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法國水晶制的。

威士忌之類烈酒最好用玻璃杯，較矮，口寬，圓柱形，僅倒杯底一點點即可，可按喜好加入冰塊。

⑥ 為什麼高腳杯倒紅酒，只倒那麼一點點喝

紅酒是高檔酒。他的品嘗是一個很優雅的過程。只需一點點，苦後甘甜的感覺，才是喝紅酒，最高的境界。

⑦ 為什麼喝紅酒只到半杯

喝紅酒其實不是倒半杯，實際上真正喝的話是倒1/5~1/4杯即可，也就是我們常說的酒杯腰的位專置。屬

具體倒的位置，如圖所示:

所以葡萄酒不能倒滿，不然這看的第一步就沒法做。

葡萄酒品鑒第二步，要聞香，葡萄酒裡面的香氣是酒裡面的多酚物質氧化發出來的，酒倒到杯子里以後，酒裡面的多酚物質還沒完全氧化，有些香氣還是沒發出來，所以要晃杯，讓酒在杯中有規律的晃動一會，讓酒和空氣充分接觸，讓多酚物質徹底氧化，發出香氣，所以要給酒杯中留有足夠的空間來讓酒晃起來。當然，晃杯還有個好處，可以看酒的掛杯，也就是我們常說的美人腿。

葡萄酒品鑒的第三部，嘗，葡萄酒作為平靜法釀的酒，其從釀造到儲存到品鑒的時候全程 都有嚴格的溫控要求，比如喝的時候最好讓酒一直保持在18度左右，而如果你倒的太多，一杯酒的品鑒時間太長的話，酒的溫度就不好控制，可能會過高，影響酒的口感。

基於以上三點，酒倒入杯中的量，已酒杯總容量的1/5到1/4為宜。

⑧ 為什麼很多人喝紅酒時只倒三分之一杯

第一：醒酒

想要品嘗到紅酒的美味，醒酒是一個要必須經過的過程。但紅酒在倒出來接觸到了空氣之後，紅酒中的香味就會開始慢慢彌漫出來了。為了讓紅酒和空氣的接觸面積更大一些，一般都只會倒三分之一杯，這樣除了最上層的紅酒之外，我們還可以通過晃動酒杯來讓其他的紅酒也沾染上空氣，讓紅酒的美味充分發揮出來。

喝紅酒時，為什麼一般只倒三分之一杯？可惜很多人還不知道，主要原因有三個，分別是為了醒酒、看酒的品質、品質。