⑴ 今天買了兩瓶紅酒 上面的AOC是什麼意思
法國紅酒根據生產標准要求分成四個等級，其中最高的那個等級簡稱AOC
AOC的產量大概佔法國全部紅酒產量的三分之一
AOC所有產量中就畢本包含了法國最致命的酒庄的酒，法國基本上最貴的酒也都是AOC的
但是需要說明的是，這個評級標准並不是好壞標准，而是生產工藝的最低標准。大致就是說，官方設定了一個最低標准，你的產品達到這個標准以上就算這個級別的。
舉個例子，國五標准汽油是含硫量每升低於3ke克即達到了國五標准（數字隨便說的哈）。對於廠家來說，每升2.9克和0.1克都是國五標准。紅酒你也可以這么認為。
但是在法國，紅酒等級的劃分並不是簡單的說酒的各種數值到了即可。這個評定標准包含了從葡萄田選址到葡萄酒裝瓶的整個過程，中間還會參雜著歷史人文地里傳說經濟等各種因素。這個評定標准從1820年左右產生之間，酒庄的等級沒有多少變化的。100年前的vin a table（最低的一級）100年後絕大部分還是vin a table
AOC的酒雖然碩士最高的釀造標准，但是其實他囊括了從2歐一瓶到2萬歐一瓶中間所有的價位的。有一些低等級的酒，雖然他製造工藝差一些，但是因為其包含了一些特定的歷史人文的因素，或者口感很特殊什麼的，所以反倒會比AOC的還貴，這個也很正常。
⑵ 葡萄酒紅酒AOC是什麼意思
葡萄酒紅酒AOC是原產地法定區域管制餐酒(中文簡稱為法定產區餐酒，英文簡稱為版AOC，即Appellation d`Origine Controlee) 就是法國葡萄酒最高權級別。AOC級別的葡萄酒只能採用指定產區內種植的葡萄釀制。絕對不可以和其它產區的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質和地區風格。在中國市場上能夠見到的多數都是此類AOC等級的酒，酒瓶標簽上會標「Appellation+產區名+Controlee"的字樣。
⑶ 葡萄酒紅酒AOC是什麼意思
法定產區葡萄酒 AOC
法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒佔全部產量的35%，優良地區餐酒佔2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。
一.法定產區葡萄酒
級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
二.優良地區餐酒
級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
三.地區餐酒
VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒
VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。
⑷ 紅酒AOC級是什麼意思
AOC級別是葡萄酒的等級標志。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒
法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。若能了解這種酒標，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的范圍越小，等級越高 。
法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的范圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒庄名稱的更為高級。除了酒庄名以外又加上「GrandCru」制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。