A. 沒紅酒開怎麼開紅酒
可以在瓶口放一條2厘米厚的杉木方,再從杉木方往軟塞中扭幾顆木螺釘,這樣可以比較容易將瓶塞來出來。
B. 什麼開瓶器開紅酒最方便
開紅酒是一種優雅且有一定技巧的動作。一般應先將酒讓客人觀看,並說出酒的產地和年份,展示面應使客人直觀地看到酒的標簽。最好用的開瓶工具是一把侍者之刀、氣壓開瓶器及電動開瓶器。開瓶時先用割紙器從瓶口外凸處將封口割開,除去上端部分。接著對准中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,然後扣緊瓶口,進而平穩地將把手緩緩拉起,將軟木塞拉出;當木塞快脫離瓶口時,應將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會發出大的響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞,讓客人看看軟木塞是否潮濕,若潮濕則證明該瓶酒採用了較為合理的保存方式,否則,該瓶酒很可能會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無異味,或進行試喝,以進一步確認酒的品質。在確定無誤後,才可以正式倒酒。
目前市面上最好用的紅酒開瓶器分有三種:一種是傳統的侍者之刀,然後是新出現的高科技全自動產品:氣壓開瓶器和電動開瓶器。
使用侍者之刀,抓住小訣竅,就可以有技巧地拔出軟木塞。基本原則為,在旋轉開瓶器時要使其底部與瓶口密合,並保持垂直的角度向下轉,才不易使木塞斷裂。開瓶時若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中,可將酒瓶傾斜,將螺旋鑽以對角線方向插入木塞,再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。
使用氣壓開瓶器或者電動開瓶器開紅酒的難度就小很多:氣壓開瓶器操作方法如下:
1、將割紙器90度置於酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉動,割開箔紙;
2、將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口;
3、上下活動將空氣注入瓶內,直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);
4、利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。
電動開瓶器的操作方法如下:按住電動開瓶器「激活鈕」下方至旋轉動作聲響停止,按住「激活鈕」上方,即可退出瓶塞。
此外,開氣泡酒基本上不需使用開瓶器,只要用手和些許技巧即可。但要注意的是,氣泡酒瓶內因承受高壓,開瓶時勿將瓶口對著任何人及易碎物,或者擺動酒瓶,以免瓶塞噴出傷人。
資料出處:一米酒具
C. 最簡單開紅酒方法是什麼
最簡單開紅酒方法:
第一種方法:找一把小刀,將小刀插入紅酒塞中回間部位,用力旋答轉紅酒塞,紅酒塞就會輕松被旋轉出來。
第二種方法:找一條螺絲,將螺絲用螺絲刀旋轉入紅酒塞中,把吃飯用的小叉子將螺絲卡住,然後用力向下壓叉子一端,紅酒塞就會輕松被翹出。
第三種方法:這個方法適應於紅酒橡皮塞,隨意找一把鑰匙,將鑰匙傾斜插入紅酒塞中,然後輕輕旋轉紅酒塞,紅酒塞就會被輕易取出。
重點:切忌一開始使力的時候不能過快,不然木塞很容易斷成兩截。木塞靠紅酒的部分,因為長時間沁泡,會比較脆,而靠瓶口的地方則十分緊實,一不小心,就很容易開裂。如果是雙把柄的開瓶器,同樣要注意上面提到的,不能過度的使力,在最初拔起的過程中。
D. 開紅酒的小竅門有什麼
1、厚書開瓶法。在沒有開瓶器的時候,可以藉助一本厚書打開紅酒。首先,准備一本厚書,用一隻手將其按在牆上,再用另一隻手握住酒瓶瓶身,將酒瓶底部對著厚書中央砸下,重復幾次,就可以看見紅酒瓶塞慢慢升起。
2、小刀開瓶法。紅酒的瓶塞還可以用水果刀打開,小刀開瓶法的關鍵是要找一把合適的刀,最好是有鋸齒形刀刃,並且刀刃較薄細的水果刀,將其扎入紅酒瓶塞中,鋸齒狀的刀刃就會勾住瓶塞,然後用力拔出瓶塞即可。
3、溫水開瓶法。紅酒的瓶塞還可以用溫水打開,將紅酒放入溫水中,氣壓會使瓶內的空氣膨脹,使紅酒的瓶塞能自然向外移動,等瓶塞松動到一定程度時,藉助小刀等工具就可以很好的開啟。
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