Ⅰ 白蘭地、紅酒、Hennessy、MARTELL都是怎麼回事
我是做進口紅酒的,給你解答一下。
紅酒屬於發酵酒類,而白蘭地則是將初次發酵的葡萄酒進版行二次蒸餾產生的權40度左右的產物。
Hennessy 軒尼斯 屬於白蘭地酒的一個品牌,具體的介紹你可以看網路,我這里就不多說了。
MARTELL 馬爹利 跟軒尼斯一樣,不多解釋。
PENFOLDS 奔富 澳大利亞的酒庄,屬於新世界酒,算是比較有名,但比起歐洲的老牌紅酒還是要差一些
HARE`S 白兔庄 是南澳大利亞的酒庄,還算比較有名的
LAFITE 拉菲 這個不用多介紹了吧,是世界上最著名的紅酒,酒庄位於法國波爾多,列級名庄。具體你也可以在網路查找。
跟國產酒的差別,是指國產白酒還是葡萄酒?
白酒的話跟白蘭地一樣屬於蒸餾酒,但材料不一樣,簡單說我們是糧食酒,他們是果酒。
紅酒的話,國產的在原料,製造,儲藏方面是要差些的,而且進口紅酒是不會加糖和酒精的,都是自然發酵產生,而國產紅酒喜歡添加這些東西。而且兩者的口味也截然不同,這個很難跟你解釋,還是你意會把!
Ⅱ 馬爹利干邑該怎麼喝
答案:直接倒在杯子里,放點冰塊,就可以喝!
Ⅲ 喝馬爹利、軒尼詩這些洋酒,要怎麼倒酒倒多少
喝法
1.凈飲
用白蘭地杯,倒1/4的白蘭地酒,另外用水杯配一杯冰水,喝時用手掌握內住白蘭地杯壁,讓手掌的溫度經過容酒杯稍微暖和一下白蘭地,讓其香味揮發,充滿整個酒杯。喝一小口酒,讓它停留在嘴裡,吸一口氣,再咽下去。邊聞邊喝,享受飲用。
2.冰飲
白蘭地屬於烈性酒,在酒中加冰塊或礦泉水,以稀釋其酒精度,增加其口感,而更好入口。
3.加紅茶或綠茶
按1:0.8的比例,在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶,以稀釋其烈性酒的口感。這種喝法在酒吧里比較常見,通過充分攪拌可以感受到茶的味道與白蘭地酒味道的完美結合。
4.調制雞尾酒
亞歷山大:白蘭地、可可甜酒、奶油(1:1:1)搖勻,撒上肉豆蔻粉;
愛麗絲:白蘭地、橘子甜酒、橘子汁(2:1:1);
邊車:白蘭地、橙味力嬌酒、檸檬汁(2:1:1)、橙子皮。
Ⅳ 沒喝完的馬爹利藍帶怎麼倒入瓶子裡面去啊
用一隻干凈的筷子作「玻棒」,以中學化學實驗的手法將剩酒倒回酒瓶。注意倒時酒杯口一定要貼緊筷子,要讓酒液形成連續的液流,倒好後立即塞回瓶塞。如果有可抽瓶頸空氣的WINE SEALER則更好。
Ⅳ 馬爹利紅酒
您好 ,幫您問過了抄,深圳天鴻有限公司代理的馬爹利系列紅酒的確是馬爹利旗下的紅酒品牌,當年曾經和他們合作過,同事應邀去參觀過他們公司,在深圳的帝王大廈,深圳的朋友肯定知道在那裡的公司的實力一定不差,當時他還給我那個同事介紹了他們代理的過程,還展示了相關的海關進出口證明,應該沒錯的。不過謹慎一些還是必要的
Ⅵ 開蓋的馬爹利如何存放
很簡單。
蓋子擰緊,放置在避光、通風、乾燥的地方。一定記得要避光,非常重要。
專家解釋是建議開瓶一周飲用完,理由是:保存不好,就味道會變,但以我們平常人的品酒能力,只要按照上述方法保存。那點細微的變化,我們根本品不出來。
因為馬爹利在窖藏過程中就是放置在橡木桶中——避光——乾燥——通風。我們只要按照這種方式。唯獨區別就是,放置是在酒瓶子,不是橡木桶。
還有,喝酒是倒出來,不要讓其他液體什麼進瓶子里,也別對瓶子吹
Ⅶ 紅酒、XO酒、馬爹利存放20年後還能喝嗎
不能,99%的紅酒都不具備陳年能力(-10年),只有法國義大利的頂級紅酒有陳年能力,數十年甚至上百年,波爾多頂級酒庄保存超過1個世紀。
葡萄酒通常分為發酵型葡萄酒和蒸餾型葡萄酒兩種。最常見的干紅、干白葡萄酒,就屬於發酵型葡萄酒。它是葡萄經過篩選、壓榨、發酵、一系列工藝調配而成。
紅酒儲存條件:
一:溫度
酒窖最理想的溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恆長穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恆溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。通常地下酒窖的恆溫效果最好,入口處最好設在背陽處,以免進出時影響溫度。
二:濕度
70%左右的濕度對酒的儲存最佳,太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無法緊封瓶口。
三: 光度
酒窖中最好不要留任何的光線,因為光線容易造成酒的變質,特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產生還原變化,發出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線最敏感,要特別小心。
Ⅷ 我有一瓶04年的馬爹利干邑 葡萄蒸餾酒 我想再放十年 不知道可以嗎 會不會變質
既然你前面提了關於葡萄蒸餾酒有沒有保質期的問題,那我就在這兒兩個問題一起回答了。回
1沒有生命的酒(指已經停答止發酵的酒)都是沒有保質期的,不光是葡萄蒸餾酒。但前提是要在窖藏均衡的環境下,一旦裝了瓶接觸過了空氣,所有的酒都是有保質期的(不是指變質,而是酒的香氣和味道會逐漸變淡)。
2.裝瓶後的白蘭地的最佳飲用期是10-15年,但不像葡萄酒和中國的白酒一樣會增值,過了最佳飲用期市值反而會低20%-30%,口味和香氣也會像我前面說的一樣會變淡,而且酒精度也會低1-2度,如果你想投資酒類,建議你買名庄的一級年份紅酒或茅台酒。(前提是你要有電子恆溫櫃)
Ⅸ 可以在國外進口洋酒紅酒回來嗎比如軒尼詩,藍帶馬爹利,名庒葡萄酒之類的,如果可以,關稅需要多少呢
基本上不行。第一,國外的洋酒尤其是你說的這幾款在國內都有代理商或者是分公司,你專要是從國外買屬零售的再進口到國內,利潤就很低啦。他們不會批發給你的(在國外)。第二,進口需要有酒類的營業執照和批發進口許可證。估計你也沒有,不用想啦。要是樓主想自己喝,回國的時候在免稅店買兩瓶倒是沒有問題哦。除此以外就不用想啦
Ⅹ 馬爹利xo如何存放
X.O是酒精度40%以上的烈酒,穩定性是很高的。
如果不開瓶..就自然的放家裡內儲存的話,存放是沒有時間容限制的,前提是不要破損,滲漏!
開啟後若沒有飲用完,只要放在陰涼乾燥的地方,蓋好瓶蓋,放3、5個月是不會變質的。(僅僅是不變質哦)如果要保證完美的口感,那當然不宜開啟後長時間存放,因為越烈的酒,酒精含量越高,酒精揮發後口感的改變就越大,(如果是15°的酒,那揮發到10°,影響都不會很大,但如果是60°的酒,揮發到30°,影響就大了。)所以開啟後1周內喝完是最好的,第一次和第二次飲用的間隔時間太長,肯定會影響口感的。
特別指出:開過的千萬不要倒放,有人誤導!
開過的酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。
通常,白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2-3星期。
螺旋塞的就直接旋緊。木塞塞回去要用點力。而且是開的時候沒有損壞的。
如果經常需要,也可以去超市買個專用的瓶塞和抽真真空的設備。這樣可以保存時間長一點。
以上都是理論上的時間,保證不過分氧化。其實基本上超過一天口味就已經變差了。建議最多分兩次喝掉。