雪碧對紅酒怎麼對

1. 紅酒兌雪碧好嗎

酒加上飲料是什麼味道？近年來，這股「混搭」風吹遍全球。一開始是常見的紅酒+雪碧，後來是威士忌+冰紅茶、伏特加+紅牛、啤酒+可樂……各種摻兌組合數不勝數，慢慢演變成時下的一種飲酒時尚。最新一期美國《健康》雜志撰文提醒，這種時尚並不健康，不僅會導致人不知不覺中攝入過多酒精，可樂等飲料中的二氧化碳還會「助紂為虐」，增強酒精對胃的傷害。
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《生命時報》記者在北京市朝陽區三里屯地區的一個酒吧進行隨機采訪時，張小姐表示：「有些酒太嗆，兌些飲料口感好。」林先生則聽說，喝酒兌飲料稀釋酒精濃度，有利健康，自己也就跟著學了。
北京協和醫院營養科副主任於康表示，由於飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。如果覺得酒實在「太嗆」，可以加點冰塊。
北京朝陽醫院消化科副主任吳東方表示，從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。中國營養學會理事徐筠也表示，最常見的紅酒兌雪碧、可樂等，也是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。
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此外，兌了飲料的酒口感較好，不自主地就會增加攝入量，從而導致酒精攝入過量而造成傷害。林先生在接受采訪時也表示，兌著飲料喝酒，一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，已經喝多了。
除了碳酸飲料，功能飲料也是不能兌酒喝的，因為功能性飲料的主要成分是咖啡因、電解質、鹽、氨基酸、維生素、牛磺酸等，摻兌在酒中飲用，電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔，使人感到心慌、胸悶等。
不過，喝酒兌些果汁應該是可以的，但也要注意控制酒精的攝入量。根據中國營養協會的推薦，成年男士每日的酒精攝入限量為25克，相當於一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐時飲用。

2. 喝紅酒時應該兌雪碧嗎

紅酒兌雪碧，一般是為了用雪碧的甜度來掩蓋劣質紅酒的干澀口感，但不符合我們回所謂的紅酒的答喝法。
大家都知道，雪碧屬於碳酸飲料，進入胃部能夠釋放二氧化碳氣體，二氧化碳會迫使酒精較快地進入小腸，而小腸對酒精的吸收速度要比胃快得多，從而加大對人體的傷害。此外，過量的酒精在碳酸的作用下，容易通過血腦屏障進入腦內造成傷害。
一瓶優質葡萄酒應該是什麼樣的口味，往往是釀酒師花費數十年，甚至一輩子努力探索的結果。有的朋友剛開始接觸葡萄酒，可能不太習慣干紅或干白葡萄酒的味道，不妨先從香氣濃郁直接，單寧含量低，簡單易飲的葡萄酒喝起。

3. 葡萄酒可以兌雪碧嗎

葡萄酒不可以兌雪碧。

葡萄酒就是紅酒。往紅酒里兌碳酸雪碧，也是最近十年才在中國流行起來的一種喝法，因為中國人的口感普遍偏甜，因此往低糖的干紅葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感的做法也就不足為奇了。盡管在營養師看來，這種「創新」無異是一種讓人無法理解的做法，因為這種做法是完全沒有必要的。

我們在釀造葡萄酒的時候，因為葡萄汁本身是就有一種營養物質，葡萄汁中所含有的不同物質也都自然融合於葡萄酒中，從外部加入飲料後，飲料中的物質無法融入紅酒中，這和往牛奶中加入鈣做成所謂「高鈣奶」一樣，是一種毫無必要的做法。另外專家指出，碳酸飲料中含有的二氧化碳對身體沒有好處。

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往往碳酸飲料在我們的腸胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使我們體內的酒精很快進入小腸。小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多。用飲料稀釋了的酒，酒精味道淡，反而讓人們忽視了自己是在飲酒，會出現越喝越多、越喝越醉的情況。專家表示：往紅酒里兌飲料，一是沒必要，二是沒好處，索性就不要喝。

往紅酒里兌碳酸飲料是一種錯誤的做法。所謂「干紅」，就是「葡萄酒釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒」，原本製造干紅的目的，就是減少酒里的糖分含量，以達到不危害健康的目的。本來費盡心思用工藝將葡萄中的糖分減少了，再往裡面摻入甜的碳酸飲料將糖分加回來，這是一種錯誤的喝法。

2011年美國心臟病協會科學會議上公布的研究結果顯示，每天飲用2杯甚至更多的加糖飲料會使女性的腰圍增粗，並且增加其患心臟病和糖尿病的風險，因此我們雖然理解增加甜味以增加口感的做法，卻並不贊同往紅酒里兌碳酸飲料的做法。

4. 喝葡萄酒可以兌雪碧嗎

葡萄酒可來以兌話雪源碧，十幾二十年前，中國人對葡萄酒文化比較陌生，多數進口葡萄酒在運輸途中都沒有得到很好的保存，這些酒本身味道已經不行了；其次，多數中國人對於不甜的葡萄酒本身就沒有形成審美習慣，自然也不適應。然後為了適口一點，喝的時候就兌雪碧唄。這樣總比捏著鼻子吞咽，還昧著良心說很好喝要坦誠得多。

所以說早期喝葡萄酒時兌雪碧其實很正常。說到底，這歐洲人一開始喝茶加糖加奶的情況差不多。如今葡萄酒文化漸漸普及，進口售賣過程保存得也越來越規范，所以兌雪碧的情況越來越少了。

5. 紅酒雪碧怎麼配

近年來，很流行一種葡萄酒加飲料混搭的新飲法。最常見組合是紅酒加雪碧，雖然這種搭配當時可能會當時對品酒者來說是比較美味，但這樣一方面卻破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養和功效。

這里先講一下葡萄酒簡單的分類，干酒和甜酒本身就是葡萄酒按照含糖量區分的分類方式，而白和紅則是根據色澤進行的分類。在這里，因為不是要達到專家級的水準，所以知其然即可。
按酒中的含糖量可將葡萄酒分為:
——干酒:含糖量小於或等於4g/L的葡萄酒；
——半干酒:含糖量大於干酒，最高為12 g/L的葡萄酒；
——半甜酒:含糖量大於半干酒，最高為45 g/L 的葡萄酒；
——甜酒:含糖量大於45 g/L的葡萄酒。
以上的分類雖然簡單，並不全面，但能使我們對葡萄酒有一定要了解。

前幾年由於半汁酒誤導了消費者，消費者對葡萄酒的認識僅僅停留在「酸酸甜甜」的層面上， 由於干紅葡萄酒比較流行，干型葡萄酒對於很多習慣了喝甜味酒的國人們來說剛開始都顯得有些不太好接受，畢竟以前喝得那些十幾塊錢紅葡萄酒的甜甜的印象已經在頭腦中根深蒂固。對於我來說，其實剛開始也是一樣，發覺怎麼葡萄酒會是這種酸酸的味道？

其實葡萄酒作為一種餐酒，其主要目的是為了搭配各種不同風味的菜餚，起到和食物搭配互相促進的效果，為飲酒和進食過程更加的享受。甜味其實是一種比較霸道的味道，會遮蓋其它的味道，而且膩膩的口感會使人很快就有了飽感，對享受正餐是很不利的。而葡萄酒中的酸味才是能夠促進消化和開胃的關鍵。因此正餐所飲用的葡萄酒都是干型的，餐前就也往往都是干型的，當然也有特例，法國人有些地方會用甜酒搭配肥碩的鵝肝作為前菜。但是大多數時候，甜型葡萄酒僅僅是在餐後搭配甜點食用。

雖然干型葡萄酒中摻一些雪碧可以使口感更容易被國人接受，但這一做法實際上破壞了葡萄酒本身的平衡。酒庄費盡心力調配和釀造葡萄酒，力求使其中各種味道和香氣達到最完美的平衡，這個時候向其中添加任何液體（即使是清水）都是對葡萄酒致命的催殘，使其原本應有的風味喪失殆盡。用葡萄酒調制雞尾酒是另一碼時，因為那個時候已經不是在享受葡萄酒了，而是一種新的飲酒風味。所以，如果你的目的還是享受葡萄酒的話，摻雪碧不是一個正確的做法。尤其是在公開的場合，雖然什麼葡萄酒搭配什麼菜餚是見仁見智、各不相同，但的確沒有懂葡萄酒的人往酒里加東西，如果讓酒莊主人看到，相信他連殺了你的心都有。

6. 紅酒可以對雪碧喝嗎

首先，你一定要這么混合喝沒有什麼對身體不好的副作用，這和你喝內紅酒的時候同時喝了一容杯檸檬汁或碧一樣。但是，紅酒不是雞尾酒基酒，不適合加任何其它飲品的，紅酒正確的喝法是喝純的。過去紅酒加雪碧其實是1996年某個國內葡萄酒廠商為了促銷做的一個錯誤的營銷推廣，因為中國人那個時候還很少有人喝乾紅葡萄酒，不適應干紅葡萄酒的單寧酸澀，於是就有人出了這個錯誤的點子用雪碧去蓋掉干紅葡萄酒中的單寧酸澀。但消費者不了解的是，葡萄酒之所以對人體有那麼多好處，很大部分就在於它的單寧酸。另外，優秀的葡萄酒都是包含豐富的各類香型的，需要細細品味才能體會到它的精髓，葡萄酒是品的，不是乾杯的。最後，正確飲用紅酒是不能加雪碧的，因為雪碧是含有大量二氧化碳的氣體飲料，加在紅酒裡面會迅速帶走紅酒中的香氣和營養成份。所以如果你要紅酒對身體有健康好處，就不要加雪碧以及其他飲料。喝純的

7. 紅酒兌雪碧的比例是多少

葡萄酒兌雪碧這樣的做法並不可取。

雪碧屬於碳酸飲料，進入胃部能夠釋放二氧化碳氣體，回二氧化碳會迫使答酒精較快地進入小腸，而小腸對酒精的吸收速度要比胃快得多，從而加大對人體的傷害。此外，過量的酒精在碳酸的作用下，容易通過血腦屏障進入腦內造成傷害。

將葡萄酒與功能性飲料兌起來喝，也是不可取的。原因是功能性飲料中的咖啡因和電解質中的鈉離子會增加心臟負擔，使人感到心慌、胸悶等。

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紅酒剩下的保存方法

酒味道越來越酸，說明在慢慢變質，確實與儲存方式不當有關。一般，紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能保存2—3天。

若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。

8. 紅酒要兌雪碧喝么

雪碧加紅酒在一些酒桌上較為常見，對於一些不習慣酒味的朋友來說，是較為可口的一個選擇，但汽水混紅酒的一個做法，對身體有什麼影響嗎？建議大家盡量不要混合同飲。

紅酒中兌入了雪碧，喝紅酒的時候基本上嘗到的都是甜甜的雪碧的味道，在不知不自覺中就會加大飲酒量，這樣對健康不利。

減少紅酒風味

對於不太喜歡酒味的朋友來說，這讓紅酒變得可口，因為雪碧掩蓋了紅酒的澀味，但加了汽水，就減少了紅酒獨有的韻味，畢竟紅酒是歐洲人用幾百年的歷史將紅酒中的糖提出去了。

加速酒精吸收

加汽水喝酒更容易醉，紅酒加雪碧，啤酒加可樂，酒中加入一些碳酸飲料有時候不僅是為了口感，也是為了稀釋一下酒精，可是這樣做得不償失，碳酸飲料中的二氧化碳能夠刺激胃黏膜，加快胃部對酒精的吸收，人體短時間內吸收大量的酒精，增加了腎臟的負擔，還很容易出現醉酒的現象，所以喝酒的時候不宜再喝一些碳酸飲料了。

9. 紅酒對雪碧

紅酒兌雪碧抄喝的話，不僅紅襲酒原有的香醇就被破壞了。

從消化系統的角度來說，碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。紅酒兌雪碧、可樂等，也是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。

由於飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。