紅酒正副牌如何區分

㈠ 法國名庄酒 正牌和副牌怎麼區別！

酒標不同，比如拉菲福牌有箭頭表示，拉圖正牌是一個城堡一頭獅子，拉圖福專牌是三個城堡。屬瑪歌正牌酒庄名在上，瑪歌副牌酒庄名在下。木桐正牌圖標每年都不一樣，木桐副牌酒標是串葡萄。奧比昂正牌瓶身很特別，像似「大肚子」副牌瓶身與普遍葡萄酒一樣。

㈡ 柏翠葡萄酒正牌副牌如何區分

不知道，您說的是不是這款「Petrus, Pomerol, France」，帕圖斯酒庄，也叫做柏翠酒庄，這是波爾多八內大名庄的酒庄，是酒王之容王。如果您說的是這款酒的話，這款酒沒有副牌，只有正牌，這酒庄也只出款一款酒。

㈢ 紅酒的正牌和副牌有什麼差別嗎

許多名庄除了正牌酒也會出副牌酒。為了保證其正牌酒的品質和聲譽，各庄園專都有嚴格的質量標准屬。由於種種原因（如當年天氣不好、樹齡年輕等）凡不達到釀制正牌酒標準的葡萄、葡萄汁都不會用於釀造正牌酒。但並不等於這些葡萄、葡萄汁不能釀酒（而且會有相當的數量），通常會用來釀制質量標准比正牌酒次一等級的副牌酒。由於都採用同一庄園的葡萄和釀造技術，副牌酒都具有正牌酒的神韻，但濃郁與復雜程度以及留香時間就不及正牌酒，自然價格也實惠許多。

㈣ 法國紅酒中的正牌酒和副牌酒的區別是什麼

副牌酒是相對於正牌酒而言。酒庄釀造的最好最知名的那款葡萄酒，也稱為正牌酒，因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二號酒，二標酒，二軍酒，副標酒等。通常情況下只有波爾多的酒庄有這樣操作她們的葡萄酒，英語稱為SECOND WINE或者SECOND LABEL。
一般情況下釀造副牌酒葡萄來源都是那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄，然而根據不同釀造技術，不同的葡萄樹齡，不同的葡萄園方位，氣候等都可以是釀造副牌酒的原因所在，因此釀造副牌酒可以是「人為」的也可以是「天為」的。
人為方面主要是剛才說的葡萄園方位，樹齡等因素，而天為則是一個你完全就沒有辦法實施調整的方面了，如果氣候不好的話，例如水分太多或者太少，光照太多或者太少等都可能讓葡萄的品質下降的離譜，因此有的庄園為了保持本身正牌酒的一貫品質，就會棄用那些差年份的葡萄來釀造正牌酒，只釀造副牌酒了。
18世紀開始就有記載庄園釀造副牌酒了，不過直到20世紀80年代才盛行釀造副牌酒的風氣，也許是出於商業上的考慮吧！因為副牌酒跟正牌酒最大最大的區別來自於葡萄的品質，而釀酒師，釀酒風格一般都會沿襲本身庄園正牌酒的風范，並且她還賣的更便宜，因此你可以用更少的錢去欣賞那些名庄的風范。
副牌酒的身世之謎！
物盡其用我想是波爾多釀酒師們釀造副牌酒時候第一考慮到的因素吧，為了讓不浪費其他品質不是那麼由於的葡萄，又充分的利用本身庄園的設備，知名度等等因此，他們開始在18世紀釀造副牌酒了。
根據資料記載波爾多左岸SAINT JULIEN的CHATEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE將她們庄園釀造的1874年的副牌酒拿去參加了1890年在莫斯科舉辦的萬國博覽會，不過直到1973年PICHON庄園才開始對外銷售副牌酒。幾乎所有在1855年MEDOC區評選的列級名庄都生產副牌酒，只是很多都到了20世紀才開始釀造而已，例如CHATEAU MARGAUX。
我最喜歡的CHATEAU MOUTON也在1927年的適合推出了他的副牌CARRUADES DE MOUTON，而這個1927年可不是一個好年份喲！緊接著在1930年將副牌酒命名為MOUTON CADET，目前MOUTON庄園的副牌酒是LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD，中文我想可以叫做小木桐吧！
庄園名稱前加上一個小字，很適合用來稱副牌酒，多了些親切感吧！這也是大家都習慣的稱謂副牌酒的一個方法。
副牌酒的生產問題！
大部分酒庄生產的副牌酒是本庄園正牌酒的一個縮小版，也許完全一樣的葡萄品種比例，相同的釀酒師，沒有太大差異的釀造技術，也許只是使用較正牌酒更少的新橡木桶，或者更短的窖藏時間，相同的葡萄園裡面稍微年輕的葡萄樹等等，副牌酒本身出身本身就是這么華貴。
華貴而不貴，正是說的副牌酒所處在酒客中評價！副牌酒雖然有著正牌酒的風范，卻少了正牌酒的精緻，並且大部分的庄園都不會很刻意的去推銷她們的副牌酒，副牌酒以「花更少的錢，更快的欣賞名庄風范」作為她們推銷副牌酒的用詞！
除了在之前提到的一些釀造副牌酒的原因之外，更加嚴格的庄園會在葡萄酒的窖藏時候，灌瓶之前挑選出一些不適合用來釀造正牌酒的葡萄酒，貶為副牌。一個即將穿上新娘裝的女人收到了新郎發來的無情電報！她們將成為副牌酒，甚至三牌酒，例如龍船庄園就生產三牌酒。
需要注意的一點是大部分的波爾多名庄都有副牌酒，並且包括哪些1855年的MEDOC名庄，但是這些庄園釀造的副牌酒是沒有在這個1855年的名單裡面的，也沒有在其他的排名裡面。
上面我們說到庄園以自己庄園的名義推出副牌酒，但是那些不是並不是在本庄園生產，但是卻貼上了名庄標簽的庄園，例如CHATEAU DUHART MILON這個由ROTHSCHILD家族掌管的庄園是否也可以成為是另外意義上的一種副牌酒呢？
副牌酒，一個帶著面具跳芭蕾的舞者！

㈤ 紅酒中的正牌酒和副牌酒的區別是什麼

酒庄抄釀造的最好的、最有知名度的那款酒通常被稱為「正牌酒」，也稱為「頭牌酒」，因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二標酒、副標酒、二軍酒等。通常情況下，只有波爾多的酒庄會這樣來區分他們的葡萄酒。副牌酒在英文中稱作「Second Wine」或者「Second Lable」。
酒庄為什麼要生產副牌酒呢？首要原因肯定是這些酒並不符合正牌酒的質量標准，而酒庄需要維護正牌酒的聲譽和質量，其次，這些不能用於釀造正牌酒的葡萄酒又不能浪費，所以為了保住酒庄當年的收益，副牌酒也就應運而生了。

㈥ 拉菲紅酒正牌副牌怎麼區別

大拉菲是指正牌拉菲，小拉菲就是副牌拉菲，它們之間相差的很明顯，比如2004的小版拉菲目權前市面上的參考價格是1800-2000元之間，但大拉菲就是2倍以上的價格。用通俗的概念講大拉菲如果是寶馬的745，那小拉菲就是325！副牌酒Carruades
de
Lafite，其實是指拉菲正酒葡萄園旁邊的一塊土地，就叫做Carruades，自1845年已經由拉菲庄園所擁有。1980年以前，拉菲庄園副牌酒叫做Moulin
des
Carruades，
Moulin是磨坊的意思，全名可解釋為Carruades
內的磨坊，它與拉菲庄園正牌酒分開銷售的。後來，Carruades越來越頻繁地用來標識拉菲的副牌酒，它正式更名為Carruades
de
Lafite。

㈦ 紅酒正牌和副牌有什麼區別

在葡萄品質上，最好質量的葡萄用來釀正牌酒，相對質量較差的葡萄用來釀造副牌回酒；紅酒正牌和副答牌香氣不同，酒的復雜度不同。副牌酒有一個好處就是，雖然副牌酒跟正牌酒最大最大的區別來自於葡萄的品質，而釀酒師，釀酒風格一般都會沿襲本身庄園正牌酒的風范。

㈧ 紅酒正副牌什麼意思

副牌酒是相對於正牌酒而言。正牌酒是酒庄釀造的最好最知名的那款葡萄酒，也稱為正牌酒。因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二號酒，二標酒，二軍酒，副標酒等。

副牌酒法語應該叫「Second Vin」，英語裡面有兩個詞彙Secondary Wine或者Second Lable都是指副牌酒。

一般情況下釀造副牌酒葡萄來源都是那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄，然而根據不同釀造技術，不同的葡萄樹齡，不同的葡萄園方位，氣候等都可以是釀造副牌酒的原因所在，因此釀造副牌酒可以是「人為」的也可以是「天為」的。

人為方面主要是剛才說的葡萄園方位，樹齡等因素，而天為則是一個你完全就沒有辦法實施調整的方面了，如果氣候不好的話，例如水分太多或者太少，光照太多或者太少等都可能讓葡萄的品質下降的離譜，因此有的庄園為了保持本身正牌酒的一貫品質，就會棄用那些差年份的葡萄來釀造正牌酒，只釀造副牌酒了。

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副牌酒產生的原因：

首要原因是這些酒並不符合正牌軍的質量標准，而酒庄需要維護正牌酒的聲譽和質量，其次，這些不能用於釀造正牌酒的葡萄酒又不能浪費，所以為了保住酒庄當年的收益，副牌酒也就應運而生了。

副牌酒不能簡單地歸為質量差的葡萄酒，也不能說生產副牌酒的酒庄不是好酒庄。相反，在波爾多，越是大的酒庄，越會生產副牌酒，它可以說是波爾多酒庄商業化的產物。

在正牌酒的價格讓人望而卻步的情況下，可以以較低的價格感受一下世界頂級釀酒工藝釀出來的酒，並且質量也不一定差。

㈨ 如何識別紅酒正牌和副牌

只有靠自己的學識
沒有簡單的方法
不過還好副牌不是很多，
只有頂級的少數酒庄才內有副牌，
用點功把他們記住就可容以了
下面是五在酒庄的副牌，當然別的還有，但不多了，靠自己平時的經驗吧
奧比昂Bahans de Haut-Brion
小拉菲(Carruades de Lafite)
小武當王」(Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild)
拉圖堡"Les Forts de Latour
Pavillon Rouge Chateau Margaux(瑪歌紅亭)