『壹』 如何分辨紅酒的檔次
如何分辨紅酒的擋次:一看品牌(酒庄);二看年份，年份越久越好;三看產區，法國波爾多聞名世界;四看品種，好的品種釀出的酒更好。如赤霞珠，美樂等。
『貳』 紅酒一般怎麼分檔次價錢
葡萄酒的好壞跟產區直接相關，好酒都用其產地來命名。愛飲葡萄酒的人士，沒有誰不知道波爾多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）的。這是法國兩個產酒區的地名，堪稱全球最佳釀酒區，也是著名葡萄酒酒質的標志。基本上，法國葡萄酒分成四種等級，最好的酒在招標紙上標有A·O·C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經保證它是最好的產地及最真實的原料。
第一級，法定產區酒， Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標上，只要是AOC級的法定產區酒，在Appellation和Controlee之間必有一個地名。
第二級，優良產區酒， Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
第三級，地區餐酒， Vins de Pays（V·P）。這是限定在法國境內產地釀制的酒，不用標明葡萄種類或收成年份。
第四級，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。不用標明產地，葡萄種類和年份。
第三級的V·P，在法國人心中並非佳釀，不過，其品質還優良，味道還醇美。
第四級的V·T是普及品，幾個法郎一瓶，法國人只有在日常生活中極隨意的場合飲用。
以年份劃分等級
即使來自同一片葡萄田，不同年份出品的葡萄酒，酒質也有很大的不同。因為是純果汁酒，葡萄的品質決定了酒的優劣。每年的春風秋雨，夏雹冬霜，以至果蟲細菌，都會影響果樹的生長及果實的孕育。因此，每年生成的葡萄有著質的分別，使每年的酒有著各自的個性。
法國產的葡萄酒，70年代的質都不太理想，屬於尚可水平。80年代是豐收年代，除了1984年和1987年較弱外，其餘都是好年份。特別是1989年，波爾多、布根地的紅、白葡萄酒評分都在90分以上。
進入90年代，1990年和1995年都是"黃金年份"。1995年的法國天氣令人非常滿意，這一年的法國酒價位極高，成為酒類珍藏家的寵兒。
所以，只有商標上標明產地和年份的酒，才有可能是好酒，否則只能是三、四級酒。
『叄』 葡萄酒的味道怎麼樣（怎樣區分好味道的靚紅酒）
葡萄酒的種類很多，口味也各不相同，所以無法概括地講味道如何如何。一般被稱為紅酒都是干紅，單寧比較重，但回味比較濃郁。好的紅酒沒有異味，口味澀後有香，不同的品種則有不同的香氣，具體的可以自行品嘗鑒別。
『肆』 怎樣的紅酒最靚
樓主你好
第一步：控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。
第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒。將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。
第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。
第五步：酒序。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。
第二套
1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。
『伍』 如何分辨紅酒的色
紅酒 年輕單寧重紅酒14-17℃ 成熟紅酒15-18℃ 年輕味淡紅酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰紅酒7-10℃1．
Sight(視覺)：搖晃版酒杯，觀權察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態下最理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃色，最後變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。 觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 希望回答能被您採納，謝謝！
『陸』 怎麼區分紅酒的成色
不能打開的話比較難
就是沖著光看邊緣
層次分明的是新酒
層次不分明的陳年佳釀