紅酒木塞怎麼取出妙招

㈠ 怎樣把紅酒的木塞取出

懂得欣賞紅酒的來人，對開自瓶器也一定非常講究。一個普通的開瓶器只有鑽頭和把手，開起酒來不但費時費力，而且容易震動酒瓶，壞了好酒的味道。金龍船有一套Baccarat開瓶器，是目前設計得最為科學的產品，國內也相當少見，據說在香港要賣1500元一套。這套開瓶器包括一枚酒蓋戒刀、兩支鑽頭、一個支架以及一支不銹鋼鍛造的機械式開瓶器主體。這個開瓶器結構相當復雜，一共有三隻把手，最下方的兩只把手用來夾緊瓶蓋，外側的把手則是用來操縱鑽頭，精確的齒輪設計使得轉動鑽頭的復雜過程轉化為拉動把手的簡單運動，只需要三秒鍾時間就可以完整取出瓶塞。

首先用酒蓋戒刀把封蓋的貼紙切開，露出酒瓶軟塞；然後把開瓶器套在瓶口，活動的不銹鋼把手可以套緊任何尺寸的瓶口，用一隻手握緊把手以固定好瓶子；接著用另一隻手拉動外側的金屬把手，此時鑽頭由上至下插入木塞之中，再稍微用力讓把手復位，軟塞便附在鑽頭之上從瓶口拔出。整個過程一蹴而就，酒瓶紋絲不動，瓶中的沉澱亦不至於混濁，開瓶的手法也相當優雅。

㈡ 紅酒瓶塞掉瓶里怎麼能拿出來

通常來在專業的酒店或餐廳自為了防患於未然都會備妥一套三角鉤，以備不時之需，但一般的家庭或消費者不見得能擁有這種器具，此時只能用其他的方法來解決。
木塞掉入瓶內的情況可分為半截以下或半截以上，如果掉入瓶內的木塞是半截以下，以簡易的方法可馬上處理。方法相當簡單，用兩根較長的軟吸管，把它們和在一起打個結讓吸管形成一個突出狀，然後伸進酒瓶里試著卡住掉入瓶內的斷裂木塞前提是葡萄酒必須保持原有完整的酒量，若葡萄酒以倒出少量的酒到酒杯里，造成酒量低於瓶頸，則無法將瓶里的木塞卡住。
斷裂的木塞，也是開啟葡萄酒經常遇到的情況。假如拔除軟木塞過程中，發現木塞已經斷裂，但尚未完全斷開，此時，先將拔除器完全退出，之後，從斷裂口的正面，以45°角旋轉進入，理由是斷裂處的部分比較脆弱，而折斷口的對面處比較能承受拔除器拔出時的力量。還有一種辦法是用兩片式木塞拔除器取出。

㈢ 紅酒木塞塞進去了一半怎麼取出來

• 1.確定問題的嚴重程度。這里可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折。第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置，用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便於稍後的操作。

  2.用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔的清理裂處的碎屑，注意不要繼續接著按老辦法把開瓶器繼續鑽到剩下的半截軟木塞里，這樣很容易把軟木塞壓入瓶中，污染酒液。

  3.將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鑽入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。鑽進去之後放正瓶身，小心地把軟木塞提上來。如果發現斷裂的木塞過短，不要猶豫，直接鑽透。

  4.如果實在有斷塞或者軟木塞的殘屑掉入了瓶中怎麼辦？這時候快速找一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網過濾一下就好。雖然不完美，但只要時間不長，對葡萄酒風味的影響應該不會太大。

• 特殊的斷塞問題：

  氣泡酒斷塞：氣泡酒斷塞這件事非常少見，但也不是絕對沒有：有一定含糖量氣泡酒偶爾會讓塞子和瓶身粘連，如果酒塞比較脆弱，瓶內氣壓不足，結果就是塞子被擰斷。這種情況下再開啟氣泡酒，首先要考慮安全問題，最好是用開瓶器先鑽通塞子然後再鑽出開瓶器，讓氣壓先釋放一下。

  甜酒斷塞：所有開塞中，老年份甜酒是最為凶險的一種，長年累月的甜酒浸泡，不僅會將整個塞子黏在瓶頸上，容易拉斷，而且良好的密封性和甜酒內的微氧化環境還容易在瓶內形成負氣壓。通常你一拉斷塞子，就看到剩下的半截斷塞自己個從容的跳水了。開啟老年份甜酒最好的辦法，還是用波特鉗和羽毛吧。如果不打算這么興師動眾的話，最好還是要快速的先用開瓶器鑽入瓶塞，穩定住狀態，再用雙片老酒插入，將酒塞提出來。

㈣ 紅酒瓶裡面木塞怎麼取出妙招

紅酒瓶的木塞。有專門的開瓶器。買一個紅酒，開瓶器。不塞就很好取出來。如果不買紅酒，開瓶器的話。不才一般都不容易取出來。而且有其他的方法去。可能會損壞木塞。只怪他不誰就會掉進紅酒里。

㈤ 如何輕松又快速的取出紅酒塞

可以選用

CorkPops紅酒氣壓開瓶器

使用方法:

1．將割紙器垂直置於酒瓶頂部，用開瓶器底回部四把活動刀片答卡住瓶口並輕做旋轉，以割開瓶口錫箔紙;

2．繼續保持垂直狀態，將開瓶器氣針插入並貫穿軟木塞；

3．輕按頂部氣瓶，軟木塞瞬間從瓶口滑出；

4．雙手持開瓶器上下兩端，逆時針方向轉動開瓶器手柄，瓶塞即完美脫落，毫發無損．

㈥ 怎麼開葡萄酒木塞小妙招

毛巾開瓶法

1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在牆面或樹木上，瓶身與牆面或樹木保持垂直狀態，手據瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有牆壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底3、一旦軟木塞被頂出一部分後，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續有節奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鍾。

釘子開瓶法

1、找到5個釘子和一個釘錘。

2、將5個釘子排成一條線，輕輕砸進軟木塞中。

3、一手握緊瓶頸。另一隻手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時帶動軟木塞移動，緩慢拔出軟木塞。

4、最後將軟木塞上的釘子都拔出。當軟木塞快要完全被拔出時，先拔出釘子，再用手拔出軟木塞。

怎樣用開瓶器開紅酒

海馬刀開瓶器

1、打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整;

2、打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

3、用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。

小刀開瓶器(酒刀)

1、將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了，木塞容易被拔斷)，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。提示：不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。

2、先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來。

3、軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。

4、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。

蝴蝶開瓶器

1、將割紙器置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動90度切開保護紙;

2、將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口;

3、上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);

4、利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

㈦ 怎樣把木塞從紅酒瓶里取出來

一個空紅酒瓶（大家應該都知道吧跟著問題走），大家也知道紅酒裡面有個木塞內封酒的吧~容~~現在問題來了~~把那個木塞完全塞進紅酒瓶里（大家要知道把那個木塞完全塞進瓶里也是基本上很困難的），關鍵問題來了~~就是怎樣才能把木塞從瓶子完整無缺的拿出來，你可以用一樣工具，注意關鍵幾點哦~~1，不能用任何化學物品或液體，2，取出來的木塞和瓶子是完好無缺的3，據說這是種物理現象4，重申木塞是完全掉進瓶底的5，可以用一種工具取出來~

㈧ 紅酒瓶的木塞怎麼取出來

美酒當前，要享用它的話，首先要解決的問題是打開它，然而封閉它的是軟木塞，又不像啤酒瓶蓋，用牙齒和桌角就可以打開了。
記得讀大學的時候我過生日，同學還買了一瓶王朝的半干白為我慶祝，那時候用葡萄酒過生日可是超時髦的事情。可是開瓶卻費了老勁了，有位力氣大的男生撕開瓶帽，用毛巾墊著酒瓶底，對著牆猛擊半個小時才將那木塞給逼出來。
如今再讓我開瓶，就易如反掌了，光各種開酒刀我就收藏了幾十種，從聽到響的到一點兒響都沒有的，從保持木塞完整的到刻意留一點碎木在酒里的（法國人講，如果你的酒杯里有掉的木塞屑，你今年就會遇到愛情），快開的或者慢啟的，我這里一應俱全。
話說回來，開葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀，現在商場一般都有賣的，酒商也會送。實在沒有的話，有一個簡單的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽後，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進瓶子內。 而正常開酒塞的辦法是，第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉澱，轉瓶子就會讓沉澱漂起。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。
第二步是用餐布將瓶口的灰，或者說霉灰去掉，有點霉灰很正常的，並不能說酒就壞了。注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里），再以順時針方向鑽入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鑽進去的時候，兩邊的把手會起來，到了頂部的時候，再將兩個把手同時往下一按，木塞就起出來了。如果用的是專業的「侍者之友」的起子，注意不要將螺絲鑽全部鑽進木塞，而應留一環，因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面的。鑽進木塞後，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。
第三步，起完後用餐布擦拭瓶口，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒有變壞。如果在餐廳，先要倒給請客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會倒進酒杯里，影響享用。
對於帶氣的酒，我們一般稱其為氣泡酒，香檳也是屬於這一范疇的，只不過「香檳」是法國的一個地名，其他國家氣泡酒是不能叫「香檳」的。然而開氣泡酒的時候我們千萬要注意開瓶的方法，要不然還真是有點危險的，因為在18~20℃的室溫下，這類酒大概有3~6個大氣壓，所以要當心，開的時候不要對著人開。
我們一般都是在喜慶的時候開氣泡酒，現在也將越來越明顯的有替代我們鞭炮的功能了，對於開氣泡酒，我們自然要聽見「砰」的聲音，要不然如何會有喜悅的心情呢！一般來說，開氣泡酒先打開膠帽，然後一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞，將瓶子靠在桌上，解開鐵絲，傾斜45度角，旋轉瓶身，塞子會往上移動，最後聽得「砰」的一聲，就打開了。千萬不要學電影上開慶典的時候上下搖晃酒瓶，這樣酒瓶內的二氧化碳會活躍起來，酒會沖出瓶口，浪費了價格不菲的氣泡酒。 講到這里，大家對於開瓶應該基本上知道如何來操作了，如果還不明白的話，可以在去西餐廳吃飯的時候，讓服務生當著你的面開酒。