紅酒vol是什麼意思

❶ 紅酒酒精度1L5vol是什麼意思

酒的酒精度，酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比， 通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 葡萄酒 是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料， 經酵母發酵釀制而成的酒精度不低於7%（V/V）的各類酒的總稱。 當葡萄酒的酒精度超過16.2度酵母就停止活動了。所以葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間， 市面上的葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。 按照葡萄酒國家標准，葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵而成的。 酒精度等於或大於7.0%（VOL）的發酵酒 雖然葡萄酒的發酵是很復雜的化學反應的過程，但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，即發酵可簡單表示為： 葡萄中的糖份+酵母菌→酒精＋二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高， 而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。 通常，17g/L—18g/L的糖分可轉為1°酒精，即1L葡萄汁發酵要獲得1°的酒精度， 則必須有17—18g的糖分，對於白葡萄酒來說需要17g，而紅葡萄酒因為帶皮發酵或其他損耗， 則需要高一點的含糖量，即18g。
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❷ 葡萄酒的 VOL%的數據是指酒精度嗎

葡萄酒的 VOL%的數據是指酒精度。
VOL%=volume percent：容量百分數：100毫升溶液中溶質的毫升數，容量百分比。版
葡萄酒按度數可分權為：
1．軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WINE)，酒精含量為14度以下。
2．起泡葡萄酒(SPARKING)：產地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國等，酒精含量不超過14度。
3．加強葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：種類有些厘/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。
4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有義大利和法國產的紅、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。

❸ 酒精度8%vol是什麼概念

酒精度8%vol是指100毫升飲料酒中含有乙醇8毫升，
%vol是國際通用的體積分數。

❹ 酒的包裝盒上寫的45%VOL是啥意思

酒的包裝盒上寫的45%VOL指的是在20℃條件下，每100毫升酒液中含有45毫升酒精，即俗稱的酒精度數為45度。

標准酒度（Alcohol% by volume）。標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；

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酒精度數的不同表示方法：

1、英制酒度

英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創造的一種酒度計算方法；

2、美製酒度

美製酒度（Degrees of proof US）。美製酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。

不同表示方法的不同換算方法：

美製酒度的發明都早於標准酒度的出現，它們都用酒精純度「proof」來表示。但三種酒度之間可以進行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美製酒度或標准酒度，只要有下列公式就可以算出來：標准酒度×1.75=英制酒度；標准酒度×2=美製酒度；英制酒度×8÷7=美製酒度。

歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%~12.5%Vol。

美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等於百分比之兩倍，如80proof=40%Vol。

❺ 葡萄酒商標上的12%VOL是什麼意思

表示酒精的度數劑量
如：酒精度(Alcohol)：12VOL
葡萄酒商標上的12%VOL表示此酒酒精含量為12%。

❻ 酒精度 百分之50voL 是什麼意思

vol是volume的縮寫，就是指的酒精含量為50%。

名詞解釋：
酒精度
酒精度，表示酒中含乙醇的體積百分比。國際上酒度表示法有三種：標准酒度、英制酒度、美製酒度。英制酒度和美製酒度都早於標准酒度的出現，三種酒度之間可以進行換算。
酒是多種化學成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，還有水和眾多的化學物質。這些化學物質可分為酸、酯、醛、醇等類型。這些成份含量的配比非常重酒精度要。
白酒酒精度，即通常所說的度數，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。
通常所說的啤酒度數，並非酒精度，而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。
通常所說的葡萄酒的度數也不是酒精度，而是酒中的含糖量，含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。葡萄酒的酒精度一般在在8%-15%之間。
表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%。

❼ 洋酒標明「40％vol」是什麼意思

表示酒精濃度為40度。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上「Vol. 」以示與重量計算之區分。

標准酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發明的。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標准酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示。

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洋酒分類

國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米佔51-75%）。

而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

此外，還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為葯用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。

國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產，不帶普遍性。

❽ 酒瓶子上印的5％VOL是什麼意思

酒精度數，5%vol指整瓶酒含的酒精量。

❾ 白酒商標上的VOL是什麼意思

「vol」是英文單詞「volume」的「簡寫」，意思是「體積」。
如果某白酒標簽上有專:「55%（屬v/v)」或「55%vol」中的一種表示方法，其結果是一樣的，表示每100份體積的白酒中有55份體積的乙醇。

❿ 酒精度52%vol是什麼意思

意思就是，一升的水和酒精混合液中，還有520毫升的酒精。