『壹』 家裡沒有紅酒起子，怎麼開紅酒
方法1.最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆壁，木內塞會慢慢向外容頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，木塞一拔即出。此法很好。
實在沒有找個螺絲，擰進去，然後一拔，就好了
方法2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子裡面壓，瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同於其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞，這個方法是往裡按瓶塞，效果是一樣。還有就是瓶塞是很乾凈的哦。
一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶後，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質保存良好（新酒也是如此）。
『貳』 怎麼開起葡萄酒呢
用開酒復器。常用開酒器有三制種
一種是塑料的簡易開酒器；
一種是較為專業的「侍者之友」開酒器；
還有一種是蝶形開酒器。
1.用切箔刀將瓶口瓶帽沿瓶口下大約0.5cm處劃開
2.將開瓶器的螺旋刀刀尖對准酒塞中心按下，然後將螺旋刀豎直與酒塞平面垂直，一隻手扶住螺旋刀，一隻手順時針水平轉動螺旋刀刀柄，直至將螺旋刀旋入酒塞，螺旋刀保留大約一個螺旋的位置。
3.將開瓶器第一個卡口卡在瓶口，利用杠桿原理將手柄垂直向上提拉，如果瓶塞沒有全部拔出，再將第二卡口卡在瓶口，繼續向上提拉，在瓶塞即將拔出時，用手捏住瓶塞慢慢拉出。
4.用干凈口布擦拭瓶口，開酒完成