『壹』 請問紅酒的封口放法
用蠟不行的,那樣對酒不好,你可以找個木塞來封.如果找不到的話,可以用飲料瓶蓋封.
『貳』 打開的葡萄酒如何封口
把瓶塞完全抄按照原樣塞回瓶子襲里，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液給破壞。
補充：
紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用正常人一般飲用紅酒750毫升左右，就會醉。
『叄』 自己在家製作的葡萄酒封口可以用保鮮膜嗎
應該是沒有問題的，主要是盡量不要接觸到氧氣，不然醋酸菌會發酵產生醋酸，就變成葡萄醋了、、、
『肆』 在家怎麼儲存紅酒
紅酒的儲存環境很重要，直接影響酒的品質，所以最好是放在專業的酒窖版或者酒櫃里，我在卡權門大酒庄買的酒都直接存在他們的酒窖里了，需要的時候再取出來。
在家的話，沒喝之前，將酒瓶斜放或平放在陰涼處，避光，忌震動和高溫。
開瓶後如果沒喝完，最好將瓶塞塞回封口，放冰箱冷藏。
『伍』 葡萄酒的封口蓋怎麼打開
買的是長城那來種2個一盒源的葡萄酒，可開蓋成問題，不是軟木塞，是外面套著的硬塑料的一個封口蓋。只印著alarm。
吐槽一下，設計的也太不人性化了吧，就不能想個讓人馬上能想到的開法？或者一張紙說明書也行。吃放之前折騰這破蓋就半天，太影響氣氛了。
『陸』 急，葡萄酒沒喝完，想用軟木塞重新封口，請問有識之士，怎麼把軟木塞塞回瓶口
酒廠的酒塞是用專業機械或手工壓塞器壓進去的（手工的多半是假酒作坊），曾經用版喝完的酒瓶、酒塞，做過幾權百瓶裝飾酒，都是手工壓回去的，把開過的酒塞倒過來，塞進去一點點之後，將酒瓶倒過來在地毯上面輕輕的敲幾下（毛巾也許，多疊幾層，防止敲壞瓶嘴），整個酒塞就進去了，如果連那一點點都塞不進去就用小刀削掉一小圈再試，輕而易舉！
『柒』 我買的紅酒怎麼沒有木塞封口
我想現在很多新世界的葡萄酒（包括澳大利亞，智利，南非，阿根廷等）基本上是採用螺旋蓋子密封葡萄酒。而對於大部分舊世界的葡萄酒國家來講，用軟木塞的還是占絕大部分。所以，你大可不必擔心買到假貨。
『捌』 請問紅酒的封口膜可以用什麼工具來完成封口除了封口機之外還有其他方法嗎
封口膜有很多種啊，像奶茶那種是最普通的啦，你可以上中國奶茶加盟網看看咯。上面有很多這方面的廠家啊，直接找他們聯系一下。
『玖』 葡萄酒開瓶後，如何密封保存
冷藏
一瓶密封良好，幾乎滿瓶的葡萄酒在冰箱里直立放置可以保存相當長的一段時間。一瓶中級酒庄(cru bourgeois)出產的酒可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。整體來看，已開封的紅葡萄酒的保質期要長於白葡萄酒。
重新封口
把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒尤為重要，特別是如果你不想讓讓因年份久遠而沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌玷污珍貴的葡萄酒。
直立保存
氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。
使用小容量瓶儲存
把未喝完的酒倒入干凈的小酒瓶中可以減少酒液與空氣接觸面。一瓶酒如果滿瓶且使用新鮮潔凈的瓶塞， 通常可以保存數年之久。要記住一點的是不要用清潔劑等化學物品來清洗小酒瓶， 以免留下的殘漬污染葡萄酒。
使用真空瓶塞
用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到。用抽真空泵和特殊的膠塞創造出真空瓶的效果，從而防止葡萄酒和空氣的接觸氧化。
打氣
灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。最常見且適於家用的裝置是WineSaver。這種裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在葡萄酒的上層，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。
香檳的保存
氣泡酒保存氣泡的唯一方法既是使用香檳保持器。香檳保持器使用時環套在瓶子的頸部，壓住瓶塞防止其被瓶子內部的氣體推出。確保你的香檳保持器的彈簧足夠有力，這樣才能保證良好的密封性。
一些優質香檳的酒瓶瓶頸過細無法使用香檳保存器。雖然你可以嘗試古老的將銀勺子置於瓶頸處的方法，但真正的解決方法只有一種，那就是，使用小刀修整瓶塞的形狀然後重新進行密封。
如果都不成功
即使所有的方法都失敗了也不是說明你完全浪費了剩下的葡萄酒。一瓶好品質葡萄酒可以轉換為不錯的葡萄酒醋，或作為沙拉的調味品。
『拾』 在家怎樣做紅葡萄酒
自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣、澄清沉澱需要近30天。
簡單說，葡萄釀酒：（原創整理）內
1、洗凈容器，容控干水分；
2、挑選葡萄、沖洗晾乾；
3、捏碎葡萄、裝入容器；
4、注意衛生、小心感染；
5、不需密封、稍微遮蓋；
6、控制溫度、自然發酵；
7、陰涼放置、避光直射；
8、完全發酵、去除皮渣；
9、靜止沉澱、澄清過濾；
10、裝瓶封口、低溫存放。
葡萄酒的釀制方法的禁忌：
1、發酵過程產氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；
2、整個過程不能接觸鐵質、銅質工具，會帶來鐵、銅破敗病；
3、不能用生青、腐爛變質的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎後再裝入容器，有利於有益物質的溶出；
5、葡萄不要沖洗過分，發酵的動力來源於皮上的野生酵母；
6、發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失敗；
7、整個過程避免陽光直射，溫度在35度以內最宜。