紅酒刀怎麼用

⑴ 紅酒用海馬刀怎麼打開

非專業復 湊合看 1、先用刀沿制著瓶口下面割一圈 把瓶口上的的塑料拿下來

2、海馬刀的螺絲對准酒塞正中 鑽進去 （螺絲上有個印 轉到印就可以 但是具體還要根據酒塞長度 不要鑽透酒塞）
3、把海馬刀非把手的那頭卡在瓶口
4、抬海馬刀把手部分 （杠桿原理）

塞就可以拔出來了

⑵ 如何使用酒刀如何使用侍者之刀

侍者之刀（waiter's friend) 從英文直譯，這種開瓶器叫做「侍者之友」，國內通常叫侍者之刀，因為這種開瓶器上帶有一把用於切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋裡，幾乎全世界餐廳的侍者都使用這種類型的開瓶器開紅酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開酒時，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，藉助旁邊的杠桿把木塞拉出。右側圖片中是很常見的一種酒刀，杠桿是兩截形可以分兩次將木塞提起，絲錐上塗有特弗隆塗層以減少摩擦。
開紅酒是一種優雅且有一定技巧的動作。一般應先將酒讓客人觀看，並說出酒的產地和年份，展示面應使客人直觀地看到酒的標簽。開瓶時先用割紙器從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分。接著對准中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然後扣緊瓶口，進而平穩地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出;當木塞快脫離瓶口時，應將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會發出大的響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒採用了較為合理的保存方式，否則，該瓶酒很可能會因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質。在確定無誤後，才可以正式倒酒。
使用侍者之刀，抓住小訣竅，就可以有技巧地拔出軟木塞。基本原則為，在旋轉開瓶器時要使其底部與瓶口密合，並保持垂直的角度向下轉，才不易使木塞斷裂。開瓶時若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶傾斜，將螺旋鑽以對角線方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞

⑶ 紅酒開酒器怎麼用圖解

開啟葡萄抄酒，需要襲專門的開酒器。有一種開酒器在國內通常被叫做海馬開酒器，因為其形狀特像海馬。

步驟一：側面有個合著的小刀，沒注意看是找不到這把小刀的。這把小刀是用來切開瓶帽的：沿著瓶口的微下一點的邊沿環切瓶帽。

步驟二：螺旋起子對著木塞的正中央往下旋，往下旋的深度要把握好：旋得不夠深，容易把木塞拉斷，旋得太深則會把木屑帶進酒里。最簡單的辦法是深度是到螺旋最上面的一個彎曲處即可。

步驟三：把上瓶卡卡到瓶口上，把手柄向上拉，拉到不能往上拉時，再換成下瓶卡卡到瓶口上，再往上拉。等木塞快脫離瓶子時，這個時候不能太用力，慢慢地移開木塞，以免酒液飛出。

⑷ 紅酒瓶用海馬刀開瓶器怎麼用

海馬刀來被譽為「侍酒師之友「，它源比較小巧，功能齊全，且便於攜帶，在葡萄酒專業人士中是使用最為廣泛的開瓶工具。

主要由三部分構成：用來割開金屬蓋箔帶鋸齒的小刀，5圈螺旋螺絲鑽和作為支點的葡萄酒瓶開。

⑸ 紅酒刀怎麼用

酒刀-使用方法

1、先將酒瓶擦乾凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉澱，轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。注意：這時手在動而不要轉動酒瓶，因為可能會將沉澱在瓶底的雜質「驚醒」，影響口感。

2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭乾凈，如果在軟木塞的頂部發現黴菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，並不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽。

3、這時再將開瓶器的螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心(如果鑽歪了，木塞容易被拔斷)，然後直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。建議：不要將螺絲鑽一次全鑽進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鑽全鑽到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。

4、先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將手把直直地提起來。注意：左手一定要握緊，而右手是「提」而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。

5、軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。

6、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，慢慢地撥出木塞。

⑹ 怎麼用瑞士軍刀開紅酒瓶啊，求解

在完全去掉紅酒瓶口的塑料皮之後，把拔木塞鑽垂直擰進軟木塞，注意，擰的時候不版能歪了，如果權歪了，有可能在擰進去之後，拔木塞鑽會擠到玻璃上，從而有可能導致玻璃破損或部分脫落，這樣的話，酒就沒法喝了。把拔木塞鑽完全垂直向下擰到頭之後，一隻手握住瓶身，比如說，我是把瓶子放在椅子面上，用左手指尖朝地抱住瓶身的上中部，右腿跪在椅子上抵住瓶身，右手垂直用力拔拔木塞鑽，用瞬間的爆發力也就是蠻力硬拔，就拔出來了，千萬注意，不能撬，如果把拔木塞鑽擰進去之後，用撬的方式來開軟木塞的話，幾乎是百分之百會把拔木塞鑽根部撬變形或直接從根部斷開。
瑞刀開紅酒就幾個關鍵詞：垂直擰到頭、爆發力向上拔、任何時候不能撬。
牢記這三點，一把瑞刀開幾十瓶紅酒一點問題也沒有，我親自開過幾十瓶了。

⑺ 什麼是紅酒割紙器怎麼使用

就是把瓶口的錫箔紙整齊的劃開，把紅酒割紙器套在瓶口轉一圈就劃開了。沒什麼實質性的用處，還是酒刀（開瓶器）最方便

⑻ 紅酒的止滴環、倒酒器、瓶口割刀、精美海馬刀怎麼使用

止滴環：在開瓶後倒酒前，直接將止滴環套在瓶頸上方即可，使用後記得清洗干凈，方版便再次使用。

倒酒器權：紅酒倒酒器按型號分，有A型和尖頭。在倒酒前，只要將干凈的紅酒倒酒器插在瓶口，傾斜一定角度即可倒酒，倒酒的過程中也能達到醒酒的效果。

⑼ 紅酒用海馬刀怎麼打開

非專業 湊合看抄 1、先用刀沿著瓶口下面割一圈 把瓶口上的的塑料拿下來

2、海馬刀的螺絲對准酒塞正中 鑽進去 （螺絲上有個印 轉到印就可以 但是具體還要根據酒塞長度 不要鑽透酒塞）
3、把海馬刀非把手的那頭卡在瓶口
4、抬海馬刀把手部分 （杠桿原理）

塞就可以拔出來了