干紅，
葡萄酒分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，紅葡萄酒就是我們所說的紅酒，干紅就是含糖量比較低的紅葡萄酒
『貳』 洋蔥泡紅酒要用什麼類型的紅酒是不是一定要用干紅
洋蔥泡紅酒必需的找經過橡木桶儲存的干紅才行，因為這裡面涉及到葡萄酒裡面的單寧含量。在葡萄酒中，干白的單寧含量是最少的，半甜其次，干紅是較多的。 單寧有益於心臟血管疾病之預防
單寧含有一種物質稱Procyanidols，最早於1955年被Masquelier教授所檢測出，發現它不僅對人類的血管有保護作用，並能保護動脈管壁，防止動脈硬化，此外，Procyanidols還能控制膽固醇，可抑制血液中低密度膽固醇（LDL）氧化改變，而酒精又可提高血液中高密度膽固醇（HDL）的作用，並抑制血小板凝結，可預防血栓的產生，有保護心臟血管之作用。
單寧的來源
是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物（phenoliccompounds）其中的一種物質，尤其是紅葡萄酒中含量較多。其產生的來源有二：一為葡萄本身（籽、皮、及梗）；二為儲酒之橡木桶。前者於紅葡萄汁帶皮帶籽（必要時帶一些梗）浸泡發酵時，透過酒精而萃取溶入酒液內（白葡萄酒因為去皮去籽僅留下汁液發酵，幾乎無法由皮與籽中萃取出單寧），後者則因發酵後的酒液於橡木桶內熟成（aged）時，與桶壁接觸，而萃取出橡木內的單寧（有些未進行桶內熟成適合年輕飲用的紅酒，如薄酒萊，就完全沒有這種來源的單寧，相反的，有些存放於橡木桶熟成的白酒，會有一些這種來源的單寧）。
『叄』 用什麼紅酒泡洋蔥好
「紅酒泡洋蔥」可以用普通的干紅葡萄酒。
紅酒泡洋蔥有很多健康功效回，這主要是因為紅酒營養健康，答洋蔥具有殺菌防癌的作用，將兩者搭配在一起，好吃又營養。具有平穩血壓、降血糖血脂、緩解眼睛疲勞、改善失眠、改善腹脹便秘、抗氧化等功效。
但是，紅酒也是酒，紅酒泡洋蔥雖然是一款健康飲品，也不能多喝，一般每天喝50毫升就可以了，孕婦和小孩一定不能喝。
『肆』 泡洋蔥用哪種紅酒
洋蔥泡紅酒必需的找經過橡木桶儲存的干紅才行，因為這裡面涉及到葡萄酒裡面的單寧版含量。在葡萄酒中，干權白的單寧含量是最少的，半甜其次，干紅是較多的。 單寧有益於心臟血管疾病之預防
單寧含有一種物質稱Procyanidols，最早於1955年被Masquelier教授所檢測出，發現它不僅對人類的血管有保護作用，並能保護動脈管壁，防止動脈硬化，此外，Procyanidols還能控制膽固醇，可抑制血液中低密度膽固醇（LDL）氧化改變，而酒精又可提高血液中高密度膽固醇（HDL）的作用，並抑制血小板凝結，可預防血栓的產生，有保護心臟血管之作用。
『伍』 紅酒泡洋蔥 用什麼紅酒比較好
一般不甜的紅酒都可以..酒精濃度10%-13%.就可以了...因為要泡洋蔥..所以買一般中版低價位的紅酒權來泡製就可以了...紅酒泡洋蔥..對心血管疾病很有療效.你可以上北緯三十七度紅酒網上看看，有很多不同價位的酒適合
『陸』 紅酒泡洋蔥用什麼紅酒
干紅葡萄酒最好
洋蔥紅酒
洋蔥屬於保健蔬菜，有提高免疫，降血內脂等功效。葡容萄酒能降低血脂，軟化血管，防止冠心病的發生。製作洋蔥浸紅酒，可以降血壓、降血糖，增強免疫。用於高血壓、糖尿病、動脈硬化等患者的康復保健，也可安神助眠，預防「老花眼」，抗衰老。
做法
配方：新鮮洋蔥1~2頭，干紅葡萄酒500毫升。
製作方法：將洋蔥洗凈，剝去老皮，切成八等分半圓形，裝入盛紅葡萄酒的瓶中，蓋緊密封；也可以將洋蔥切成丁，直接放入瓶中，用瓶塞密封。置陰涼處放置5~7天，即可飲用。
功效與主治：降血壓、降血糖，增強免疫。
服法：每次飲30~50毫升，每天1~2次。浸過酒的洋蔥一起食用，效果更佳。
說明：洋蔥屬於保健蔬菜，有提高免疫，抗腫瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，軟化血管，防止冠心病的發生。
飲用方法參考：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二. 每日飲一至兩次；
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鍾，蒸發酒精後飲用。
『柒』 什麼紅酒泡洋蔥好
紅酒泡洋蔥抗癌又保健
葡萄酒有活血防止心血管病的功能，洋蔥有降脂抗癌作回用，兩者答相加更是有益無害，其保健作用顯而易見，而且其製作簡單，操作方便。推薦一個葡萄酒加洋蔥的保健處方。
材料：洋蔥1～2個，葡萄酒400～500毫升（如果喜歡甜食的人，可以適量加上一些蜂蜜）。
做法：1.將洋蔥洗凈，去掉表麵茶色的外表皮，切成8等份半月形。2.將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5～8天後，打開玻璃瓶，將裡面的洋蔥片用濾網過濾後，把洋蔥和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：1.一次喝的量約50毫升左右，年紀大的人一次約20毫升左右。一般一天喝1～2次。2.浸過的洋蔥片也一起食用更好。3.不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋飲用或每次放入電鍋內加熱約4～5分鍾，待酒精蒸發後再飲用
『捌』 什麼葡萄酒泡洋蔥最好
洋蔥葡萄酒的做法：
葡萄酒要選擇100%葡萄釀造的干紅，也就是糖度低於4%的。專價錢幾十的就可以。屬葡萄品種以赤霞珠或者梅洛為上。國產的解百納也好。
材料：洋蔥3個，紅葡萄酒750毫升（1瓶）。
製法：
一、將洋蔥洗凈，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。
二、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
三、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
四、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一、每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二.每日飲一至兩次；
三.浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鍾，蒸發酒精後飲用。
五、若喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
『玖』 洋蔥泡紅酒 用什麼樣的紅酒
紅酒一定要選擇100%葡萄汁釀造的葡萄酒就可以。這可以在葡萄酒的背標上了解到。至於產地，可版以權選擇進口的，這樣質量可以保證，借錢也不是很貴。
建議選擇新世界的葡萄酒就很好。比如智利的120赤霞珠，或者梅洛葡萄釀造的葡萄酒，價錢一般80元左右就可以拿下。或者，阿根廷的諾頓公司生產的紅葡萄酒也很好，價錢也在百元以下。在大型超市，如家樂福，歐尚，沃爾瑪等都可以買到。如果趕上促銷價格還能便宜。
『拾』 紅酒泡洋蔥怎麼泡呢請高手指點
材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。 製法：將洋蔥洗凈，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。
將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。(筆者覺得一星期最好) 將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一. 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右； 二. 每日飲一至兩次；
三. 浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鍾，蒸發酒精後飲用。
五. 若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。 適宜人群：
一. 高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。 二. 最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的
周刊、雜志。
三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
四. 每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠葯不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。
五. 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就沒有問題了。
六. 對幾乎無法治療的白尿症，尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。 七. 經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢復正常排便。 補充：
【洋蔥比骨質酥鬆症的葯有效】
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療葯品「calcitonin」還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克干洋蔥，連續四周後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有葯物般的療效。像西餐里少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士在自己的診所里對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥還有其他多種療效】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。