『壹』 一個女孩子第一次和你約會說要你請他喝紅酒是什麼意思，紅酒有什麼特別的意義嗎
請喝橙汁，表示斷續交往；
請喝白天水，沒斷續發展的意願；
請喝紅酒，咱們去開房吧。
『貳』 紅酒的定義是什麼
紅酒篇：
葡萄酒的定義：是指以新鮮葡萄汁為原料，經酵母發酵而成的酒精度不低於7%的各類酒的總稱。
葡萄酒的起源:大概一萬年左右,黑海南部橫跨高加索的地區是最早用葡萄釀酒的發源地.
葡萄的生長:葡萄每年三月底四月初發芽,六月初左右開花,結果六月底—七月,採收是九月至十月初,少數貴族的酒延至十一月份.
單寧的含義：單寧是構成紅酒口味結構的主要成分。單寧是抗氧化物，可以讓葡萄酒更耐久存，所以一般適合中、長期儲存的紅葡萄酒年輕時單寧都很強，酒的收斂性高、口感澀。
單寧的來源:葡萄梗,葡萄皮,葡萄籽,果肉都含有單寧酸成分.另外還可萃取橡木桶內的單寧。
葡萄酒與食物的搭配規則
一.一般搭配:白酒配白肉,紅酒配紅肉(先淡後濃)
二.食物味道的搭配:
① 酸度:配比食物酸度更高的葡萄酒
② 甜度:配比食物更甜的葡萄酒
③ 鹹度:配輕身餐酒,避免單寧高的葡萄酒
④ 辛辣:配辛辣式的甜味葡萄酒
現今葡萄酒分舊世界和新世界
舊世界葡萄酒產國有：法國.德國.義大利.西班牙.葡萄牙
新世界葡萄酒產國有:澳洲.美國.紐西蘭.南非.智利.阿根廷.中國
舊世界和新世界葡萄酒的差別在哪?
釀造時間
千年以上
幾百年以下
規模
傳統家庭經營模式為主,規模小
公司與葡萄種植的規模都比較大
工藝
比較注重傳統的工藝釀造
注重科技與管理
口味
以優雅型為主,較為注重多種葡萄混
合與平衡
以果香型為主,突出單一葡萄品種
風味,風格熱情開放
葡萄品種
世代相傳的葡萄品種
自由選擇葡萄品種
包裝
注重標示產地,風格較為典雅與傳統
注重標示葡萄品種,色彩較為鮮明活躍
管制
有嚴格的法定分級制度
沒有分級制度,但註明優質產區的名稱就是品質的標志
葡萄酒的結構:果糖+酵母=酒精+二氧化碳+熱量
葡萄酒的品鑒步驟
① 觀看顏色 ②逆時搖晃 ③鼻子輕聞 ④深啜品嘗回味
葡萄酒的種類
1按釀造方法分：①靜態葡萄酒(發酵過程中去掉二氧化碳):紅、白、玫瑰紅葡萄酒
②氣泡酒(發酵時保留二氧化碳):香檳,加瓦,其它氣泡酒都屬於氣泡酒
③加烈葡萄酒(發酵過程中加入酒精終止發酵):缽酒,雪利
2按顏色分： ① 紅葡萄酒 ② 白葡萄酒 ③ 玫瑰紅葡萄酒
3按含糖度分：①干型（糖度<4克/升）
②半干型（4克/升<糖度<12克/升）
③半甜型（ 12克/升<糖度<45克/升）
④甜 型（糖度>45克/升）
葡萄品種
主要紅葡萄品種：
赤霞珠：也稱解百納、嘉本納沙威濃，是紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植，其顆粒小、皮厚晚熟，淺嫩時單寧酸味激烈，有藏釀之質
西拉子：是紅葡萄中的王子，晚熟，色澤較深，在溫暖的土質如花崗岩土壤中生長最佳
屬於中濃度酒體。
黑皮諾：是紅葡萄皇後，酒體溫柔清雅，年輕時清雅芳香，成熟時溫柔雅緻，果味充實
而復合，並帶有較明顯的草莓和櫻桃香氣。
梅樂：被譽為紅葡萄的公主，溫柔乖巧，也是最受歡迎的紅葡萄品種，它早熟、鮮嫩且多產，單寧含量低，果味豐郁，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。
主要白葡萄品種：
霞多麗：是世界最知名的白葡萄品種，它的適應性很強，無論在葡萄園還是在釀酒廠，它都是一種種植和加工都很容易的葡萄，雪當利對氣候的要求不高，其釀造出的酒充滿蜜瓜香味，酒體豐滿，酒精含量較高。
雷司令：是上好的白葡萄，沒有任何一種白葡萄能像雷司令那樣具有多樣性，它對栽種的地點是非常挑剔的，最好是日照充足的地方，但矛盾的是，雷司令在冷的地方比溫暖的地方生長的更理想。德國的雷司令多數帶著蜂蜜般的香甜，澳洲的雷司令則爽口而甘美。
長相思：它的氣味芳香迷人，酒體清淡怡人，口感活躍、色淡，含有辛辣的、青草的異香氣味。
用餐時的上酒順序
餐前酒: 香檳酒,干雪利酒,干白葡萄酒
餐 酒: 紅,白,玫瑰紅葡萄酒
餐後酒: 貴腐酒,缽酒,冰酒,晚豐收葡萄酒
歸納一句話:糖分從低到高,酒精度從低到高
葡萄酒的存放環境的主要因素
① 溫度：一般控制在18℃左右（視酒的種類而定）。
② 濕度：保持在50%-75%之間。
③ 光線：不能是太亮的地方，光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚。
④ 氣味：最好是無異味的地方，不要和榴槤、香水、臭豆腐放在一起，除非你愛極了這些味道。
⑤ 安靜：葡萄酒在開瓶前需要好的睡眠，那麼在她醒來的一刻才會珠圓玉潤。
⑥ 擺放：建議平放或斜放
紅白葡萄酒的區別
葡萄
品種
紅、黑
白、紅
發酵是
否
去皮
否
是
是否使用
橡木桶
是
否
顏色
年輕時紫紅，成熟時寶石紅，
最後棕紅
年輕時泛青色，成熟時金黃，最後變
成棕色
飲用器皿
較大一些的酒杯
較小一些的酒杯
飲用溫度
18
-
22
℃
10
-
12
℃
味道特徵
成熟時果香味為主
新鮮花果香味為主
『叄』 紅酒是什麼意思
紅酒（Red
wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當回簡單，是經自然答發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
成分
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
『肆』 人們所說的紅酒到底是什麼酒
紅酒一般指的是葡萄酒，特指干紅葡萄酒，是相對於白酒、黃酒而言的一種內習慣性叫法容。不過，這種叫法是不科學的。因為，葡萄酒裡面除了干紅葡萄酒的酒體是紅色的以我，干白葡萄酒，冰酒，起泡酒、甜白葡萄酒等，顏色則屬於是白色的，叫紅酒就行不通了。
正確的叫法是，應該統稱葡萄酒，然後又從中派生出來干白、干紅、甜白、甜紅、桃紅、冰酒、起泡酒等等。
『伍』 女生給男生送紅酒是什麼意思
如送一對新人的寓意是：生活紅紅火火，愛情（幸福）長長久久。
送你有以下幾可版能：
1.你們的友誼長長久久權
2.沒什麼好送的，你會喝酒，送個紅酒吧
3. 喜歡你，你可以請她吃燭光晚餐，喝紅酒：）（前提你們都單身）。
『陸』 女孩子突然說想喝紅酒在暗示什麼
紅酒，不是給你機會嘛。紅酒對應的是浪漫，浪漫過後要啪啪，你努力加油吧。千萬別玩啤酒炸雞，會倒胃口的！
『柒』 紅酒的含義是什麼，
紅酒是來紅葡萄酒的簡稱， 讓我們源看看紅葡萄酒的定義：紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
『捌』 急：葡萄酒表示的含義是是什麼
葡萄酒類型：根據顏色、糖度、CO2含量、酒精度
干白葡萄酒：無糖，一般為禾桿黃、金黃色。相比紅酒，因為單寧含量低，沒有澀味收斂感，酒體較明快。青春、活潑、亮麗勃勃生氣的感覺。
干紅葡萄酒：無糖，一般為紅色，因為釀造工藝和原料差別，其紅色幾乎包括所有紅色。根據色度（color density)深淺，由淺入深分別為桃紅、胭脂紅、寶石紅、深寶石紅、紫紅、深紫紅、暗紫紅、瓦紅。
所以，如果是桃紅色，更像是個初狀胭脂的小女人，溫柔單純卻不失女性誘惑。其後兩種紅色，可以代表著高雅，穩重，端莊。
隨著顏色越來越深，葡萄酒氣質更加成熟，當其主色調反應為深紫色時，更多的代表著神秘和誘惑。
香檳：喜慶的象徵，你也見過舒馬赫得了賽段冠軍開香檳慶祝吧。
白蘭地：奢華和高貴的象徵。想想腦海中的那些名牌吧！XO，人頭馬……
加強型葡萄酒（波特、雪莉、馬德拉）：中國市場少見，但獨具特色，葡萄牙西班牙風情顯著。
甜酒（紅白）：冰酒、貴腐酒。一般餐後飲用。蜂蜜般香甜，酒香四溢可充滿屋宇。王後般的身份來形容比較合適。因為此類酒價格往往讓人咋舌，而且其典型的香味和自然糖的濃艷讓有幸喝過的人都記憶深刻。如果白蘭地代表雄性的高貴，那麼，冰酒和貴腐葡萄酒中女性高貴再合適不過。
『玖』 紅酒的特徵是什麼
葡萄酒基本特徵抄包括甜、酸、單寧、果香和酒體等。而品酒所「品」的也正是葡萄酒的這5個基本方面。
甜，人類感知甜味的部位位於舌尖。葡萄酒一入口，甜或不甜立馬便知
酸，食物和飲品中的酸既清爽又活躍。葡萄酒的酸味往往給人一種酒精度偏高的錯覺。
單寧，單寧帶來的收斂感或口渴感往往被人誤以為是由葡萄酒的殘余糖分所致。
果香，葡萄酒都會散發出陣陣果香。酒的果香味能幫助你更好地確定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品種、產地所釀的葡萄酒。
酒體，葡萄酒的酒體大致可分為輕盈、中等和醇厚3種。酒體是多個因素的綜合表現，葡萄品種、產地、年份、酒精含量和釀造工藝都會對葡萄酒的酒體產生重大影響。
總的來說，葡萄酒的上述特徵有助於我們識別各酒款。