如何喝紅酒

Ⅰ 紅酒如何喝法

1.
酒溫：紅酒的最佳飲用溫度在18至21度之間。如果是夏天喝紅酒需要先冰鎮一下，在飲用前1小時取出，冬天太冷時不太適合飲用紅酒，味道會很澀。
2.
醒酒：紅酒開啟後，先靜放30分鍾，一是讓其與空氣接觸，以增加酒香去除異味。二是讓因倒置放酒而產生的木屑沉到底部。
3.
拿酒：手指捏住酒杯下方腿腳，不可碰觸酒杯肚，以免手溫影響酒溫，但如果是冬天酒的溫度較低，可用手握住酒肚以增加溫度。
4.
倒酒：正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要墊一塊毛巾，以免手的溫度影響酒溫，切忌倒酒時不可晃動酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。
5.
觀酒：紅酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是紫紅色，然後慢慢轉為暗紅色。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯，大概45度為宜，以清楚的觀察酒的顏色。
6.
晃酒：喝紅酒之前要先晃動一下酒杯，讓氧氣進入酒內使酒產生香氣，並釋放酒內的酯、醚和乙醛等化學物質。
7.
聞酒：聞酒一般要兩次，將酒搖晃過後，可將杯口罩住鼻孔，然後深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道較淡，在聞過之後，可再搖晃一次，然後再聞一下。
8.
品酒：只需品嘗一小口就行，讓其布滿整個口腔，用舌頭慢慢攪動紅酒，使酒液充分與舌尖、舌頭兩側、舌根的位置充分接觸，慢慢的體會酒的結構和香氣，在口內停留時間6-15秒鍾即可，太久的話唾液會弱化紅酒的香味。
9.
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Ⅱ 葡萄酒該怎麼喝

①根據個人的口味特點和食物類型選購不同的葡萄酒種類。口味清淡的回應以新鮮白、桃紅、紅答葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

②不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒多以8～10℃為佳。

③葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

④葡萄酒只有在適量正確飲用時才能發揮其營養保健功效，過量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下，適宜飲用量為每天250～300毫升（約1/3瓶），最好配合正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。

Ⅲ 紅酒怎麼喝

1、千來萬不要添加碳酸飲自料或冰塊

在干紅酒中加入碳酸類飲料，不但會破環葡萄酒原有的純正風味，葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

2、拿酒

紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。

3、倒酒

紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

紅酒怎麼喝是正確的

4、酒具

古詩有雲：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然後慢慢回味。

Ⅳ 紅酒怎麼喝是正確的

第一步確定是否是紅酒品類

紅酒品類現在玲琅滿目，自己很有緣跟它打交道也是有7年的時間了。但紅酒並非都需要醒酒！但這個問題簡單說，如果買的酒只是簡單餐前酒，都無需醒酒，可以直接飲用！

需要醒酒的紅酒，目的是為讓葡萄酒與空氣氧化，使得口感更加柔順更加復雜，這樣品嘗起來也更有感覺！

1⃣️正常醒酒需要醒酒器，用前清洗干凈，保持乾燥性，將紅酒倒入，好的紅酒至少醒半小時以上，時間越長口感越好。

2⃣️醒好酒倒入紅酒杯，在中間位置，這樣有利於二次醒酒。同時舉起酒杯均勻搖晃提升醒酒。

好的紅酒醒好的酒味道一定給到你更豐富的口感，不妨試試！餐前酒就不需要了

這種醒酒器的底小，酒液與氧氣接觸面積也比較小，這個主要用於潷酒。

2、將酒倒入醒酒器中。

倒入的方法如下：

• 首先從酒架上水平地移出酒瓶，如果有醒酒籃，可將酒瓶放置在其中。或者小心地握住酒瓶，以防沉澱物散開。
• 輕輕地去掉瓶蓋，並將瓶頸口和瓶肩擦拭乾凈，緩慢地拽出軟木塞。
• 從醒酒籃中取出酒瓶，注意不要擾動沉澱物。將酒瓶拿到燈光前面，慢慢地將葡萄酒倒入醒酒器，直至看到沉澱物到達瓶口附近。這時停止倒酒。