紅酒多久壞

Ⅰ 紅酒打開多久就不能喝了變質

開封後的酒品，最好是一次性喝完，紅酒也是如此。紅酒打開後會和空氣中的氧氣混合，時間一長口感和味道會受到影響。相信很多朋友都遇到過，紅酒打開幾天後再喝，就沒有原來的口感和酒勁了，這正是被氧化和揮發的結果。因此，紅酒打開後超過7天就不建議再喝了，此時的紅酒放置時間太久大多已經變味了，喝下去對身體並無好處，反而會給身體帶來危害。

紅酒也是有它的保質期的，從紅酒瓶上能夠看出，葡萄酒的保質期為十年，而且年份越久的紅酒，其口感會更好且收藏價值也更高。作為平頭老百姓而言，我們不是專業的品酒師，只是圖個偷閑享樂。可能我們也喝不起「80」年代的葡萄酒，但普通的紅酒還是可以輕而易舉的享用的。

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紅酒打開後多久不能喝了，主要取決於紅酒儲存的方式，下面，為大家推薦三種保存紅酒的方法，一起來看看。

方法一：冰箱冷藏法

紅酒打開後喝不完，可以直接放冰箱內冷藏保存，這種保存方式大概可以保存1周時間，這也是紅酒打開後保存最長時間的方法了。需要注意的是，開封後的紅酒，一定要用酒塞塞緊，防止空氣進入，酒瓶直立擺放在冰箱冷藏室即可，紅酒瓶外面也可以加保鮮袋，這樣做是為了防止冰箱串味而影響紅酒的風味。

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方法二：排空氣法

沒喝完的紅酒，也可以用真空泵抽走瓶中的空氣，再用酒塞塞緊後保存，這樣做是為了防止紅酒氧化變質，排空氣法保存的紅酒，可以放置3-5天，但最好不要超過1周，否則不能保證紅酒的口味不變化。

方法三：常溫保存法

最簡單的紅酒保存法，就是常溫保存法，將沒有喝完的紅酒，用酒塞塞緊後直接放常溫下放置，這樣的保存方式最多可以保存1-3天，如果超過了這個時間，紅酒應該就不好喝了。

Ⅱ 紅酒打開多長時間會壞掉

你好 紅葡萄酒宜在冷暗處保存。

開瓶後最好盡快喝完，專最能享受屬原酒風味。

若無法喝完，請鎖緊鋁蓋至於冰箱但不宜久存，否則酒液與空氣長時間接觸，香氣口味會逐漸改變，一般白葡萄酒一星期以內喝完，紅葡萄酒可長些。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

Ⅲ 紅酒打開後多久會變質變質後的紅酒能否飲用

開瓶後請盡快飲用,2-3天常溫下變質.

開過的葡萄酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放回冰箱，直立擺放
放冰箱後，最好一個星期內喝完
變質後的紅酒最好別喝了，可以當做紅酒醋來用，也是一道不錯的材料。

Ⅳ 一般葡萄酒能保存多久

關於葡萄酒的保質期，其實在國外，葡萄酒一般都沒有保質期的說法，只有最佳飲用期這種表述。比如說干紅和干白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。在中國，有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以葡萄酒保質期這種說法是中國的一個特色。一般會認為，過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱，口感下降，但仍可以飲用，只是口感不佳，對人的身體可能不大好。

當然如果要長期貯藏葡萄酒，最好還是選擇專業的葡萄酒貯藏公司，葡萄酒貯藏所需的各種硬體設施和調控能力都是一般私人酒窖無法比擬的，特別是在葡萄酒投資中，賣方對於葡萄酒的貯藏條件要求得更苛刻，一般也購買有明確來源的葡萄酒。貯藏不當，即使是品質再好的葡萄酒也會變得一文不值，也就相當於扼殺了葡萄酒的生命。

Ⅳ 紅酒開瓶之後能保存多久時間長了會不會變質

如果是常溫存儲的話，開瓶之後的紅酒一般只能保存3到4天，具體時間要根據酒版的品質權、單寧含量等各項指標決定。超過5天，基本上可以斷定酒已經氧化變酸，不宜飲用，時間再增加的話，就會變質了。開瓶之後的紅酒，如果懂得一些存儲技巧，是可以延長保存時間的，具體建議有：

1. 最好是使用真空塞封口。用真空塞將瓶內空氣抽盡，可以延緩氧化作用。然後用保鮮袋裝瓶，可以適當多裝幾層，這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風味。然後豎立放在冰箱保鮮層就可以了（沒必要刻意平放）。這樣做的話，紅酒可以保存一個星期以上。

2. 使用軟木塞封口。如果沒有真空塞的話，使用軟木塞封口，可以盡量塞緊一些，防止空氣進入。然後再用保鮮袋裝瓶，多裝幾層，第一可以防止冰箱異味影響酒的風味，第二可以防止軟木塞脫水變乾裂。然後水平放置在冰箱保鮮層。這樣紅酒可以保存一周左右。

總之，開瓶之後的紅酒不易於保存，主要是因為高溫和氧氣，讓酒氧化變質，所以想要延長保存時間，只要從溫度和氧氣這兩點著手就可以了。

Ⅵ 請問:開了封的紅酒能放多久不會變質

紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期而不變質。白葡萄酒開過後可內以在冰箱中保存1星期。
葡萄容酒打開後的保存方法：開過的酒應該將軟木塞塞回，或使用「真空泵」的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封把酒瓶放進冰箱，直立擺放，但是以上保存僅僅是保證「不變質」。打開以後盡量1天內喝掉。否則口味會變差。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。

Ⅶ 紅酒開了多久才變壞

一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶後的葡萄酒在常溫下馬上就會發生回變化。通常3天左右葡萄酒就會答完全變質(白葡萄酒為2天)。1天左右後，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。第2天時，那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些葡萄酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。
如果想要延長開瓶後葡萄酒的生命，可以在葡萄酒開瓶後，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。
此外，將開瓶後的葡萄酒放入冰箱保存也可延長葡萄酒生命，冰箱中較低的溫度能延緩氧化的進程。在這種環境中，通常白葡萄酒可以儲存1個星期，紅葡萄酒可以儲存2-3個星期。