紅酒中的酒氣（酒精）是由葡萄酒釀造過程中，葡萄中的糖分發酵專而成！
品質紅酒屬：紅酒酒氣，帶有果香，帶有花香等獨特的香味！
為何紅酒酒氣跟白酒一樣？
1、品質較底酒款（此處說的不是假酒）
2、紅酒沒有醒酒直接飲用！
『貳』 紅酒為什麼釀時不到4天就有酒氣了
其實第二天就有酒味了。不到4天是正常現象。
釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：內10斤葡萄去容梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻後加入酵母菌（發面的活性乾酵母）5~10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
注意事項：
發酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。產氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會減少。
『叄』 白酒有什麼好喝的
白酒
分 濃香型 醬香型 清香型 還有露酒 米酒 很多種的
好喝不好喝 還是得看 個人口味
有人喜歡喝烈酒
有人喜歡 和綿酒
有人喜歡喝露酒
『肆』 氣泡葡萄酒氣大還是香檳酒氣大
檳酒是氣泡葡萄酒的典型代表，法國政府規定，只有法國香檳地區生產的回氣泡葡萄酒才能被答叫做香檳，而其他地區或國家出產的同類產品，只能被稱為氣泡葡萄酒。所以說，香檳酒是屬於起泡酒的一種。來自法國香檳區，只選用黑比諾、霞多麗、比諾莫里埃三種葡萄，採用瓶內二次發酵方法釀造，工藝復雜，陳本頗高，價格也較高。優質香檳的氣泡的細膩程度、香氣的持久性和口感的獨特，遠非其他氣泡酒所能比擬。其他產區多用罐內二次發酵工藝釀造，氣泡在不銹鋼罐內產生，然後再較大壓力下灌入瓶內。
『伍』 自己釀葡萄酒，已5天了，在陶瓷密封罐里，有很大酒氣，需不需要開封
自釀葡來萄不要密封太嚴，自因為發酵產生二氧化碳，密封太嚴，要爆了
你可以嘗一下，看看甜度，如果已經不甜了，說明糖分已經發酵完了，可以過濾了
喝之前最好煮一下，因為自釀酒容易細菌超標
發酵的原理：葡萄糖+酵母=二氧化碳 +酒精+熱量
『陸』 柿餅和紅酒能不能一起吃
紅葡萄酒抄和柿子餅不能一起吃，二者同襲食，導致腸道梗阻。酒氣甘辛有點苦，性熱門有害，而柿子餅寒性，二者不適合同食，更何況大家通常在喝酒時，大多數用肉類食品等菜式下飯，高蛋白的食物更與柿子餅相沖，生化反應後產生稠狀，既無法消化吸收，又不容易排出來，時間一長會成病。
此外，酒水入胃刺激性腸胃代謝提升，柿中單寧酸與胃相逢，又產生稠黏乳狀物，易與甲基纖維素絞結結團，產生柿石，導致腸道梗阻，因此，相關「柿可醒酒」的叫法，是不能信的。
拓展材料
柿子餅服用忌諱：因柿子餅帶有較多的單寧酸及阿拉伯膠，在空肚狀況下服用他們會在胃酸的作用下產生大小不一的硬塊，假如這種硬塊不可以根據賁門抵達結腸，便會停留在胃中產生胃柿石，小的胃柿石最開始如杏子核，但會愈積愈大。
假如胃柿石沒法當然被排出來，那麼便會導致消化系統梗塞，出現上腹強烈疼痛、嘔吐、乃至嘔血等病症，曾在手術中發覺大如握拳的胃柿石。