紅酒怎麼升值

『壹』 紅酒應如何收藏

紅酒應收藏在陰涼通風處、恆溫酒櫃、地窖等。要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過於潮濕，以防細菌滋生。

1、酒架最好直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。

2、避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質。

3、酒架的設計必須穩，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調壓縮機等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞，便於查看酒品。

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收藏的注意事項

1、軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。

2、酒並非越陳越香

葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。

3、品酒杯的選擇

選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。

『貳』 如何進行葡萄酒的投資

如果你感興趣了解如何開始進行葡萄酒投資，那就要先讓自己慢慢獲得關於葡萄酒的知識。從LiveEx葡萄酒投資指數、葡萄酒拍賣相關網站，以及一些國際葡萄酒雜志，《Decanter》、《葡萄酒觀察家》、《佳釀的世界》等等，你都能了解到什麼樣的葡萄酒具有升值潛力。為自己定一個預算，找一個專業的儲存葡萄酒的酒窖是你准備開始葡萄酒投資的第一步。葡萄酒需要適當的溫度、濕度保存。如果你不想讓你的葡萄酒變得具有「冰箱味」，並且令買家相信這些沒有開過的酒品質如初，那麼一個專業的儲存葡萄酒的地方是你成功的開始。

就像所有藝術品或者收藏品投資一樣，決定價格的主要因素是質量、數量、保存狀態以及原產地。你所希望投資的葡萄酒必須具備可靠的來源記錄。這將是投資的關鍵，也是產品品質、稀有程度和可靠來源地值得信賴的保證。整箱的、原始包裝完好的、裝在木箱或硬紙盒裡的葡萄酒才能以高價被出售。

美國記者羅伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒行業最具影響力。他出版的葡萄酒評分已被業界視為權威。葡萄酒投資者們通常在做決定之前都要參考一下他對這款葡萄酒的評分。另外，《葡萄酒觀察家》雜志、Jancis Robinson、Hugh Johnson的評分也非常具有參考價值。

還有非常重要的一點是，葡萄酒投資適合那些喜愛葡萄酒，時常品嘗葡萄酒，擁有毅力和熱情鑽研葡萄酒知識的人。了解投資市場動向，國際先進葡萄酒投資機構的銷售業績以及主要市場上的葡萄酒價格，和投資專家保持經常的咨詢聯絡將會幫助你洞悉行業的信息，選擇更有增值潛力的品種。

對於一個入門級投資者，你應該從經典的保值的葡萄酒開始購買。購買好的年份，整箱地購買。這樣就算一箱內有一兩瓶酒品質改變，也不會讓你血本無歸。還要購買那些保存狀態良好的葡萄酒，並且考慮到葡萄酒經歷了漫長的歲月可能具備的一定品質上的風險。在決定購買你挑選的品種之前，你最好問清楚這些酒是如何被儲存的，是否在專業的酒窖內被保存。它們來自哪裡，有否可靠的來源證書。你信任賣給你這些葡萄酒的人嗎？最好打探到它們真正的主人。你也可以試著在歐洲和美國詢價，這是一個全球化的市場，不同的市場價格有所不同，同時也會提供給你議價的尺度參考。你還需要了解價格的趨勢，一些主要年份里的主要葡萄酒的價位。當你決定了你的預算時，你一定要堅持住這個數目，不要輕易地被別人說服購買遠遠超出你預算的數量。最後也是最簡單的原則就是，買你喜歡的葡萄酒。不要完全依賴那些評論，畢竟這是別人的口味和意見。在這一點上，我們可能需要借鑒著名的股票金融投資人巴菲特的理論：你必須學會獨立思考。

很多智商高的人都喜歡模仿別人的投資決策，選擇和別人一樣的產品投資。投資市場熱門的產品總是比投資那些現在還是冷門，但是明天會表現出無限升值潛力的產品容易。然而，步人家的後塵只會讓你付出更多的精力和財力。

葡萄酒大師，佳士得北美區洋酒銷售總監查爾斯·柯蒂斯（Charles Curtis MW）建議投資者可以考慮建立一個約70%波爾多、20%勃艮第、10%其他葡萄酒，比如來自法國香檳區、羅納河谷、義大利巴羅洛或者美國加利福尼亞的投資策略。

並不是所有的特級明星酒款都適合被投資。可供投資的葡萄酒必須具有長期存放的潛力，它的價值必須能夠隨著時間的推移不斷增長。同時，它必須是產量有限的，令投資者踏破鐵鞋的。出品具備這些條件的葡萄酒產品的酒庄一定具有超過十幾年的，甚至是幾個世紀的歷史，並且曾經受到過廣泛重點的評論。

很多評論家認為，今後的最佳投資方向是亞洲投資者所青睞的紅葡萄酒。尤其在香港，紅葡萄酒的需求日益增長。內地的主要城市也將緊跟香港的步伐。這將給波爾多的酒庄帶來強大的供應量上的壓力。波爾多有限的、精緻的產品擁有著幾乎毫無止境的大市場需求。就拿木桐酒庄來說，20年前它的產量是現在的一倍。今天的木桐酒庄的目標是要出品更加完美的，也就是說產量更加小的極品紅葡萄酒。2008年，它們出品了大約1.3萬箱葡萄酒，定價為每箱2760英鎊。即使是如此昂貴的價格，仍然供不應求。今後，要面對中國這個如此龐大的市場，價格還會成為一個令投資者考慮的因素嗎？

查爾斯·柯蒂斯認為最佳投資回報的酒庄除了拉斐、拉圖、瑪戈酒庄外，位於同一個河岸的帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin），包括Lafleur、歐頌（Ausone），以及白馬庄園（Cheval Blanc）這些波爾多地區的一線酒庄都非常具有投資潛力。至於勃艮第的紅酒，柯蒂斯建議還是選擇羅曼尼康蒂這樣的頂級品種。波爾多葡萄酒收成最好的年份是2009年、2005年、2000年以及2003年。在這些年份中，波爾多左岸的葡萄酒比右岸的品質佳。1998年對於右岸的品種是個絕佳的年份，但左岸卻沒有出什麼好的品種。1996年出品的葡萄酒還可以存放很長的一段時間，1995年的則是最好現在就飲用。1982年是一個奇跡，1993年的瑪戈和寶馬（Palmer）品質出眾。很多這里提到的葡萄酒都將在佳士得今年9月18日的珍貴洋酒拍賣中參加競拍。

法國專業級品酒大師Julien David Le Gentil建議投資者不妨考慮收藏一些頂級香檳，如Salon、Dom Perignon的Oenotheque等。勃艮第的Coche Dury、Leroy、Armand Rousseau等，這幾款葡萄酒也是知名的選擇。如果你挑選義大利的葡萄酒，那就要算Angelo Gaja莫屬了。另外西班牙的Vega Sicila、Pingus以及美國的 Diamond Creek、Bond、Togni、Shafer 「Hillside Select」，澳大利亞的 Penfolds 「Grange」、Cullen、Giaconda也是上佳的投資品種。

對於一個葡萄酒真正的愛好者Julien David Le Gentil來說，他並不贊成把葡萄酒變成一種投資產品。頂級佳釀產量本來就有限，這些被投資者收藏的葡萄酒可能永遠也不會被開啟飲用，對真正喜愛品嘗葡萄酒的人來說，這著實是一種折磨。另外，近年來由於葡萄酒投資的熱潮，令供應人們飲用的葡萄酒的價格也大幅提高。他認為，這非常不利於葡萄酒文化的傳播。看著餐廳酒單上的昂貴標價，很多消費者只能望而卻步。

『叄』 什麼樣的紅酒具有收藏價值

具有收藏價值的葡萄酒通常具有以下特性：
一、 具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。
二、 產量少或限量版：一般頂級酒庄頭牌酒的產量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有的名庄產量還更少，有限的產量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒通常可以長期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。如果是波爾多法定產區的私家酒庄出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規模不大，產量極少，但卻精心管理的歷史名庄推出的數量在一兩萬瓶的限量版葡萄酒，則更具收藏價值和升值潛力。
三、 名庄酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名庄中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應而增加其附加值，其日後升值亦會成為必然。
四、 好年份：對於老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當年葡萄的品質，而葡萄的品質將會被轉化到葡萄酒中，通過後期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對於葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧願花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒。

『肆』 那種葡萄酒越長時間越值錢怎樣保存好會升值的葡萄酒

極品霜葡萄酒（Eiswein），這一級被稱為冰酒。要等到霜降結冰後才採摘鮮葡萄版，小心榨碎葡萄後權，採用未結成冰塊的葡萄汁來釀制葡萄酒。此種葡萄不但產量極低，而且並非每年都能收獲。葡萄酒應該平躺著存放。因為葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不去，這樣葡萄酒的質量就不會發生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫著「睡覺的酒」。同時，保存葡萄酒還有溫度的要求。白葡萄酒要放到8~10的溫度里，紅葡萄酒喜歡12~15的溫度。總之，葡萄酒喜歡冷一些的環境，在20度以上的環境中久了就容易變質。葡萄酒只要不結冰，對品質就不會有影響，因此放在冷藏室里，葡萄酒就會很安全。

『伍』 如何判斷紅酒收藏價值

相對股票、房產的低迷，號稱5年可以升值150%的紅酒漸漸開始成為紅酒客們追逐的對象。今年上海紅酒交易中心的成立，拉開了國內紅酒投資的序幕，讓紅酒成為像股票一樣炒作的投機品。 根據獨立研究機構莫尼塔的統計數據顯示，在2006年、2007年和2010年，紅酒指數的年度收益率甚至超過了黃金的年度收益率。在行情一波又一波上漲的背後，吸引了眾多參與者的目光。姚明退役後，通過拍賣高調宣布進入葡萄酒行業就是眼下熱潮中的一個縮影。 隨著紅酒被稱為「黃金液體」，引發不少手有餘錢的投機者轉向炒作紅酒。藏家張先生告訴筆者，以拉斐為例，根據倫敦國際紅酒商交易協會的統計，1982年出產的法國紅酒拉斐，2006年至2007年價格為1.2萬至1.3萬元，此後一路攀升至4萬至5萬元，直到現在的8萬至9萬元。10年間的投資回報率高達857%。而同一時期，黃金的漲幅僅為4倍。 在張先生看來，國內的大多數投機者都還是以交易為主，只買不喝。國內紅酒投資跟風者多，懂行的少;炒作的多，收藏的少。 在瘋狂上漲的背後，同樣面臨泡沫的風險。做了多年紅酒收藏的劉雨告訴筆者，紅酒的收益是暫時的，一旦泡沫破滅，炒作紅酒者將嚴重受創。市面上所謂的期酒假貨較多，如果買到的年份不佳，極有可能賠本。現貨普通人雖然在市場花高價可以買到，但是相應收益非常之低。 對於市民將紅酒置於家中等待升值的情況，劉雨忠告說，紅酒的儲藏要求條件高，存放在家極易變質。而紅酒一旦變質，其價值也隨之消失。但若將紅酒交給專業機構收藏，要被提取3%的收益率。 在紅酒消費日益增長的國內，消費帶動的葡萄酒基金開始陸續進入機構和個人眼中。藏家張先生認為，期酒價格較低，隨著時間的推移，紅酒的價值也就隨之增長。在正式裝瓶前，期酒可以進行數次交易，形式包括倫敦國際葡萄酒交易所、拍賣、櫃台外市場雙邊交易。所以投資越是前端，獲利空間越大。未來紅酒品種如果能發掘到能夠取代現在名酒的「黑馬」品種，資產增值還是很值得期待的。 國外藏酒投資已有300多年的歷史，目前在國內依舊方興未艾。劉雨認為，目前在國內剛剛興起的投資市場環境中，所謂的運作鏈條並不十分完善，僅僅局限於銷售終端的買賣。在投機熱度持續高漲的同時，風險也在相應地逐步累加，泡沫已經出現。

『陸』 一瓶紅酒能有多大的升值潛力

葡萄酒其實作為快速消費品的一種，酒類投資實際上與目前火熱的黃金投資相比，差別很專大，因為黃金是天然的屬貨幣，是優秀的抗通脹的載體，但酒類只是消費品，此外，受到儲存條件的限制，酒品的味道也有很大影響。比如存儲過久的茅台酒，一旦保存不當等，很可能味道還不如現在新出產的茅台酒。同樣，一瓶一兩百年的紅酒聽起來似乎非常誘人，但由於紅酒的保存條件往往要求甚高，比如對於溫度、濕度的條件等，很難做到一兩百年不變，而條件一旦出現變化，酒的味道自然也就會大打折扣。而且市面上超過99%的紅酒都不具備陳年能力。
更何況，目前國內市場酒品的投資變現渠道比較狹窄，主要是拍賣會，在這種情況下，資金充裕的時候，這些消費品往往投資價格上漲很快，但一旦流動性緊縮，那麼跌下來的也就是這些前期漲幅過快的投資品種。據業內人士分析，投資酒品也應從自身情況出發，謹慎投資。

『柒』 投資紅酒如何

葡萄酒是一個很好的投資渠道，值得投資的酒可以抵禦通貨膨脹，內並且會有不錯的收益，這些容都是投資葡萄酒的好處。
但也有弊病，比如你需要對酒很有了解，一般人胡亂存酒是達不到保值升值的目的的，保存條件也很重要，值得投資的葡萄酒需要避光恆溫保存，如果達不到保存條件，葡萄酒就會壞掉而不值錢。
按照近三十年的收益率來看，葡萄酒投資超過了所有投資領域的投資產品，可以說是一個比較好的投資渠道

『捌』 紅酒收藏很有市場，升值空間很大，要怎麼選

升值空間大，和收藏後能出手賺到錢，是兩碼事。
紅酒的保存條件非常苛刻，國內的紅酒買賣市場也很閉塞，說實話，很難的。

『玖』 收藏什麼品牌的紅酒升值空間大

你是想抄紅酒期貨還是啥。想自己收藏？這么跟你說吧，紅酒還是用來喝的，國內的紅酒，版溢價太高，同樣一權瓶酒，國內價格比外國高好幾倍。所以升值空間不大。而且並不是所有的紅酒，都是保存越久越好的，有陳年潛力的酒，價格都是千元以上，而且我說的價格還是合理的價格。市面上的普通酒，根本不具備陳年潛力。而且就是你買了一瓶名庄的酒，還受其儲藏條件的限制，你沒有一個好的儲藏環境，要升值更難啊，還有啥要了解的可以追問，望採納