紅酒or是什麼級別

① 如何鑒定法國紅酒的級別

如何鑒別法國紅酒？
一、看酒標上的葡萄酒等級
法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：是最高級別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬於AOC級： 酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區不同，而有變化。如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級。總的來說，中間的地名的區域越小，就越是好酒。
二、看葡萄酒的年份
法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜，並不是只要是AOC紅酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在於葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當你看著法文酒標發蒙的時候，看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年採摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認為越老年份的酒越是好酒，當然這也沒錯，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒里，90%的產品都是經不起久存的，出廠後幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。

三、識別原裝進口紅酒與國內灌裝酒
1、酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚?
是否仿冒翻印?
看酒瓶的封蓋是否有異樣?
有沒有被打開過的痕跡?
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內灌裝的為6
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
酒質變壞時顏色有渾濁感
3、看酒塞標識
打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
4、聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
5、品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
四、關於葡萄酒的酸
剛接觸法國葡萄酒的朋友總會認為葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其實並不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來源於葡萄漿果,如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，一部分來源於發酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。這些酸度是不可避免的，它促進唾液的分泌，加快身體的新陳代謝，對健康來說必不可少。葡萄酒的酸，就好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架構。在品酒術語中好酒是平衡的，這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧，這兩者組成的結構叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。

② OR是什麼意思在紅酒里是

or翻譯成漢語意思是或者
葡萄酒產區或者葡萄酒酒庄

③ 如何區分紅酒的等級

一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 AOC；准法定產區VDQS；地區餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最後兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。

三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (D.O.C.G) ；法定產區級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。

四、德國紅酒級別如何區分：優質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。

五、摩爾多瓦紅酒級別區分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產區到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。

(3)紅酒or是什麼級別擴展閱讀

1、看年份

這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個「好年份」，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。

2、看產地、產區

大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。

3、看品類

按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。

4、看外觀

葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。

5、看香氣、口感

直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

④ 紅酒如何選，法定產區or酒庄級別

粗略的說，產區決定了紅酒的風格，地質、地貌、氣候的特性，決定了可種回植的主要葡萄品種和釀造的工藝答，酒庄級別可以作為品質的參考依據，當然，也有例外的，例如波爾多左岸的評級，1855年至今除了1973年木桐庄園破格升級之外，其他60家1~5級庄園都維持原狀，其中不乏品質提升或下降的。
至於如何挑選紅酒，如果個人有口味偏好的話，可以以產地產區為先，挑適合自己口感的，再根據場合需求挑選級別。

⑤ cheval d'or是什麼紅酒

1. cheval d'or是法國來南部朗格多克魯西榮大區自出產的酒款

2. 該款葡萄酒為VDP級別的地區餐酒（Vin de Pays d'Oc）

3. 這款酒在歐洲價格在35-38元左右一瓶，國內合理售價應該在60-80元之間

4. 這款酒酒質尚可，作為日常飲用還可以，但在同價位中，性價比並不出色