紅酒泡雪梨要泡多久最好

❶ 紅酒浸雪梨怎麼做

1. 准備好紅酒和雪梨，今天我用的干紅


2. 雪梨去皮切兩半，去籽


3. 雪梨放入砂鍋，倒入適量紅酒，放專入冰糖，一屬起煮開


4. 半路把雪梨翻面，讓每一面雪梨都能浸到紅酒里，燉二十分鍾左右


5. 煮好的雪梨連紅酒一起盛到碗里晾涼就可以食用了，放入冰箱冷藏以後味道更佳


6. 切片裝盤

❷ 紅酒雪梨不煮行嗎，多泡一會,,,

飯店做法（即浸泡型）：1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂刀切0.5厘米厚版片；2、鍋中放水權，燒開。然後放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中；3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時；4、用餐時把雪梨撈出，拼盤即可食用。
正確做法：1、雪梨去皮，從中間切開，剁核。 2、鍋中放水，大火燒開後加入紅酒、白砂糖，然後放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鍾。 3、再燉煮完成後裝入容器，待晾涼後蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h後口感最佳。

❸ 紅酒雪梨泡的時候要不要放在冰箱里

要，且要密封好，不建議泡酒，直接飲用紅酒是最健康的但不宜多，保健的話每晚一小杯就好。