紅酒副牌是什麼意思

『壹』 什麼是葡萄酒副牌酒紅酒副牌是什麼意思

像大多數奢侈品牌一樣，葡萄酒作為准奢侈品，也有二線品牌，英文名叫SECOND
LABEL，也叫專副牌酒。副牌酒是酒庄為了保屬證正牌的質量，同時保證讓自己的商業利益開發出來的產品，質量不夠進入正牌的葡萄酒被打入副牌，而不是被遺棄。對於副牌酒，不同人的心理不同，有人認為來自相同的地塊，恩澤於相同的FERROIR（風土條件），能夠以一半甚至三分之一的價格領略正牌酒的風采，何樂而不為呢？更多了解葡萄酒你可以搜索【酒樂匯】來了解。

『貳』 紅酒的正牌和副牌有什麼差別嗎

許多名庄除了正牌酒也會出副牌酒。為了保證其正牌酒的品質和聲譽，各庄園專都有嚴格的質量標准屬。由於種種原因（如當年天氣不好、樹齡年輕等）凡不達到釀制正牌酒標準的葡萄、葡萄汁都不會用於釀造正牌酒。但並不等於這些葡萄、葡萄汁不能釀酒（而且會有相當的數量），通常會用來釀制質量標准比正牌酒次一等級的副牌酒。由於都採用同一庄園的葡萄和釀造技術，副牌酒都具有正牌酒的神韻，但濃郁與復雜程度以及留香時間就不及正牌酒，自然價格也實惠許多。

『叄』 紅酒正牌和副牌有什麼區別

在葡萄品質上，最好質量的葡萄用來釀正牌酒，相對質量較差的葡萄用來釀造副牌回酒；紅酒正牌和副答牌香氣不同，酒的復雜度不同。副牌酒有一個好處就是，雖然副牌酒跟正牌酒最大最大的區別來自於葡萄的品質，而釀酒師，釀酒風格一般都會沿襲本身庄園正牌酒的風范。

『肆』 什麼是葡萄酒副牌酒紅酒副牌是什麼意思

像大多數奢侈品牌復一樣制，葡萄酒作為准奢侈品，也有二線品牌，英文名叫SECOND
LABEL，也叫副牌酒。副牌酒是酒庄為了保證正牌的質量，同時保證讓自己的商業利益開發出來的產品，質量不夠進入正牌的葡萄酒被打入副牌，而不是被遺棄。對於副牌酒，不同人的心理不同，有人認為來自相同的地塊，恩澤於相同的FERROIR（風土條件），能夠以一半甚至三分之一的價格領略正牌酒的風采，何樂而不為呢？更多了解葡萄酒你可以搜索【酒樂匯】來了解。

『伍』 請問紅酒的副牌是什麼意思

其實大家都是半斤八兩了...
一樓你也是，寫成那樣本身就容易引起人誤解了，二樓也是怕你誤導樓主嘛。

二軍酒（副牌）出現起根本原因在於，波爾多地區酒的地位是根據酒庄起伏的，換句話說，一等庄出一等酒，二等庄園出二等酒。而勃艮第地區，酒的地位是根據葡萄園分級的。

所以在波爾多，容易出現這樣一個情況，財大氣粗的名庄買下的很多的葡萄園，但是不是每一個葡萄園都是最好的，同樣，最好的葡萄園里不一定出的來最優質的葡萄酒。即使是同樣好的葡萄，每次壓榨，得到的品質也不一樣。多出來的葡萄汁釀成的酒是不可能達到自一等（或者二等三等)的水平，作為一軍酒賣出有損聲譽，但是又的確擁有不錯的品質，於是另外設計酒標，作為二軍酒（副牌）出售。
二軍酒的風格往往和一軍酒相似，但是在規模感上弱於一軍酒。
此外，越是好的年份，正負牌間的差距會越小。

『陸』 紅酒中的正牌酒和副牌酒的區別是什麼

酒庄抄釀造的最好的、最有知名度的那款酒通常被稱為「正牌酒」，也稱為「頭牌酒」，因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二標酒、副標酒、二軍酒等。通常情況下，只有波爾多的酒庄會這樣來區分他們的葡萄酒。副牌酒在英文中稱作「Second Wine」或者「Second Lable」。
酒庄為什麼要生產副牌酒呢？首要原因肯定是這些酒並不符合正牌酒的質量標准，而酒庄需要維護正牌酒的聲譽和質量，其次，這些不能用於釀造正牌酒的葡萄酒又不能浪費，所以為了保住酒庄當年的收益，副牌酒也就應運而生了。

『柒』 紅酒正副牌什麼意思

副牌酒是相對於正牌酒而言。正牌酒是酒庄釀造的最好最知名的那款葡萄酒，也稱為正牌酒。因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二號酒，二標酒，二軍酒，副標酒等。

副牌酒法語應該叫「Second Vin」，英語裡面有兩個詞彙Secondary Wine或者Second Lable都是指副牌酒。

一般情況下釀造副牌酒葡萄來源都是那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄，然而根據不同釀造技術，不同的葡萄樹齡，不同的葡萄園方位，氣候等都可以是釀造副牌酒的原因所在，因此釀造副牌酒可以是「人為」的也可以是「天為」的。

人為方面主要是剛才說的葡萄園方位，樹齡等因素，而天為則是一個你完全就沒有辦法實施調整的方面了，如果氣候不好的話，例如水分太多或者太少，光照太多或者太少等都可能讓葡萄的品質下降的離譜，因此有的庄園為了保持本身正牌酒的一貫品質，就會棄用那些差年份的葡萄來釀造正牌酒，只釀造副牌酒了。

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副牌酒產生的原因：

首要原因是這些酒並不符合正牌軍的質量標准，而酒庄需要維護正牌酒的聲譽和質量，其次，這些不能用於釀造正牌酒的葡萄酒又不能浪費，所以為了保住酒庄當年的收益，副牌酒也就應運而生了。

副牌酒不能簡單地歸為質量差的葡萄酒，也不能說生產副牌酒的酒庄不是好酒庄。相反，在波爾多，越是大的酒庄，越會生產副牌酒，它可以說是波爾多酒庄商業化的產物。

在正牌酒的價格讓人望而卻步的情況下，可以以較低的價格感受一下世界頂級釀酒工藝釀出來的酒，並且質量也不一定差。

『捌』 拉菲紅酒正牌和副牌有什麼區別，是什麼意思

種植來：副牌酒carruades
de
lafite，其實是指拉菲源正酒葡萄園旁邊的一塊土地，其名稱carruades來自於與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德(carruades)台地，此處的幾個地塊於1845年就被拉菲堡購入。由於它含有的美樂的比例比正牌要高，加之其產地卡許阿德台地的風土特徵，所以具有獨特的個性。
葡萄品種：正牌酒ch.
lafite
rothschild的葡萄品種和成分，通常是80%~95%赤霞珠、5%~20%美樂和0~5%品麗珠及小維多，因為其赤霞珠含量較高，所以酒質更醇厚和耐藏。副牌酒因為來自與正牌不同的葡萄園，其葡萄成分也和正牌酒略有不同：通常是50%~70%赤霞珠、30%~50%美樂和0~5%品麗珠及小維多。
生產工藝的主要差別：正牌酒採用100%新橡木桶陳釀，儲藏18~20個月後裝瓶出售，年產1.5萬~2.5萬箱。副牌酒使用新橡木桶的比例不高，僅10%~15%之間，其它採用兩年的舊桶，通常儲藏18個月後裝瓶出售，年產2萬~3萬箱。

『玖』 紅酒中的副牌是什麼意思希望得到最專業的答案，謝謝！

「一定要記得，副牌酒和正牌酒是一點都不相似的，很多認認為喝正內牌酒的副牌，就可以品嘗到容正牌的風格，實際上是完全不同的！！」Dicky強調，副牌酒一般有幾種製造方法，一是挑選樹齡比較年輕的葡萄樹上的果實來釀造，一般好的酒庄（正牌）所選用的葡萄樹齡是30年以上的，但副牌就會選10年左右；挑選葡萄和放進橡木桶內釀造也很隨便；正牌釀造出來以後，發現其中有不行的就會變成副牌。

所以，Dicky建議大家寧願買二、三級別庄園出的正牌酒，都不要妄想通過喝副牌酒來體驗正牌酒。

『拾』 拉菲葡萄酒 副牌是什麼意思

副牌酒，又稱二軍酒，興起於80年代。波爾多酒庄為保持正牌酒的水準，較次的葡萄都用來釀制副牌酒以免浪費。副牌酒可算是波爾多的特色之一，它是波爾多酒庄商業化的產物，它們保證了酒庄在不損失商業利益的情況下，正牌酒維持著較高的質量，聲譽和價格，副牌酒則降低了酒庄的成本和風險。
副牌酒一般是波爾多酒庄因為以下原因而生產的：
1.低齡葡萄樹產的葡萄釀出來的酒比較淡也不夠復雜，這些葡萄樹(一般是10～15年以下)出產的葡萄用於釀造副牌。
2.產於不同的葡萄園的葡萄質量不等，而且裡面的地塊通常也有好有壞。
3.葡萄分揀時，質量稍差的葡萄用來釀造副牌酒。
4.在入桶陳釀品嘗時，一些被品酒師認為沒有達到正牌標準的葡萄汁也被列入副牌酒。
不過，副牌酒不一定都是「較次的葡萄汁」，多數副牌酒也擁有獨特的風格。另外，五大名庄出產的副牌酒品質也要高於一般酒庄出品的酒。
比如拉菲，副牌酒Carruades de Lafite，其實是指拉菲正酒葡萄園旁邊的一塊土地，其名稱Carruades來自於與拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德(Carruades)台地，此處的幾個地塊於1845年就被拉菲堡購入。由於它含有的美樂的比例比正牌要高，加之其產地卡許阿德台地的風土特徵，它又具有獨特的個性。而1980年以前，拉菲庄園副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解釋為Carruades 內的磨坊，正面酒標是以一座磨房為標志；現在的副牌叫：Carruades de Lafite，其酒標與正牌非常相似，均為表現拉菲庄園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。 拉菲副牌在國內又俗稱小拉菲。